4.1. Bài 1. Nhận biết đặc điểm sinh học
Bài TH 1. Phân biệt kỳ đà đực, kỳ đà cái (Phòng thực hành hoặc tham quan
trại chăn nuôi kỳ đà).
- Công việc của nhóm: mỗi nhóm trình bày và chỉ ra những điểm đặc trưng để xác định kỳ đà đực, kỳ đà cái.
- Nguồn lực cần thiết: giấy, bút
- Địa điểm: Tại trại chăn nuôi kỳ đà sinh sản - Cách thức: Chia nhóm nhỏ 3-5 học viên/nhóm - Thời gian cần thiết để thực hiện công việc: 3 giờ - Tổ chức thực hiện:
+ Có thể tiến hành tại phòng thực hành, các cơ sở chăn nuôi kỳ đà. Học viên quan sát thực hiện thao tác bắt giữ, khống chế kỳ đà.
+ Từng nhóm trình bày phương pháp khống chế, bắt giữ và phân biệt giới tính kỳ đà.
+ Nhóm học viên tiến hành thực hiện các nội dung trên dưới sự giám sát và hướng dẫn của giáo viên.
- Phương pháp đánh giá: Giáo viên quan sát thao tác của học viên và kiểm tra học viên bằng câu hỏi trắc nghiệm khách quan.
Tập hợp các nhóm học viên rút kinh nghiệm về các nội dung thực hành. Giáo viên đánh giá cho điểm kỹ năng theo nhóm với các công việc sau: + Kiểm tra quá trình quan sát của học viên.
+ Kiểm tra quá trình quan sát mẫu của học viên.
+ Đánh giá lựa chọn các hình thức thực hiện của từng nhóm.
- Kết quả và sản phẩm đạt được: chỉ ra được vị trí và đặc điểm xác định kỳ đà đực, kỳ đà cái tại trại chăn nuôi kỳ đà.
Bài TH 2. Xác định gai sinh dục của kỳ đà đực (Phòng thực hành hoặc
tham quan trại chăn nuôi kỳ đà).
- Công việc của nhóm: mỗi nhóm thao tác và xác định gai sinh dục của kỳ đà đực.
- Nguồn lực cần thiết: găng tay, vợt lưới. - Địa điểm: Tại trại chăn nuôi kỳ đà sinh sản. - Cách thức: Chia nhóm nhỏ 3-5 học viên/nhóm. - Thời gian cần thiết để thực hiện công việc: 2,5 giờ. - Tổ chức thực hiện
+ Có thể tiến hành tại phòng thực hành, các cơ sở chăn nuôi kỳ đà. Học viên quan sát thực hiện thao tác bắt giữ, khống chế kỳ đà.
+ Từng nhóm trình bày phương pháp khống chế, bắt giữ và xác định tĩnh mạch đuôi kỳ đà.
+ Nhóm học viên tiến hành thực hiện các nội dung trên dưới sự giám sát và hướng dẫn của giáo viên.
- Phương pháp đánh giá: Giáo viên quan sát và đánh giá thao tác của học viên
Tập hợp các nhóm học viên rút kinh nghiệm về các nội dung thực hành. Giáo viên đánh giá cho điểm kỹ năng theo nhóm với các công việc sau: + Kiểm tra quá trình quan sát của học viên.
+ Kiểm tra quá trình quan sát mẫu của học viên.
+ Đánh giá lựa chọn các hình thức thực hiện của từng nhóm.
- Kết quả và sản phẩm đạt được: chỉ ra được vị trí và xác định gai sinh dục của kỳ đà đực tại trại chăn nuôi kỳ đà.
Bài TH 3. Xác định tĩnh mạch đuôi kỳ đà để lấy máu xét nghiệm (Phòng
thực hành hoặc tham quan trại chăn nuôi kỳ đà).
- Công việc của nhóm: mỗi nhóm thao tác và xác định tĩnh mạch đuôi của kỳ đà.
- Nguồn lực cần thiết: găng tay, vợt lưới. - Địa điểm: Tại trại chăn nuôi kỳ đà sinh sản. - Cách thức: Chia nhóm nhỏ 3-5 học viên/nhóm. - Thời gian cần thiết để thực hiện công việc: 2,5 giờ.
- Phương pháp đánh giá: Giáo viên quan sát và đánh giá thao tác của học viên
- Kết quả và sản phẩm đạt được: chỉ ra được vị trí và xác định được tĩnh mạch đuôi của kỳ đà tại trại chăn nuôi kỳ đà.
4.2. Bài 2. Chuẩn bị chuồng trại
Bài TH 1. Nhận xét ưu nhược điểm của một số kiểu chuồng nuôi kỳ đà thịt (qua hình ảnh hoặc tham quan tại trang trại chăn nuôi kỳ đà). Học viên chỉ rõ những ưu nhược điểm của từng kiểu chuồng.
- Công việc của nhóm: mỗi nhóm trình bày những yêu cầu bắt buộc khi xây dựng chuồng nuôi kỳ đà.
- Nguồn lực cần thiết: giấy, bút, thước đo.
- Địa điểm: Tại lớp học và trại chăn nuôi kỳ đà. - Cách thức: Chia nhóm nhỏ 3-5 học viên/nhóm. - Thời gian cần thiết để thực hiện công việc: 8 giờ. - Tổ chức thực hiện
+ Có thể tiến hành tại phòng thực hành, các cơ sở chăn nuôi kỳ đà. Học viên quan sát hoặc đo các thông số của chuồng kỳ đà.
+ Từng nhóm trình bày phương pháp đánh giá chuồng nuôi kỳ đà. + Nhóm học viên tiến hành thực hiện các nội dung trên dưới sự giám sát và hướng dẫn của giáo viên.
- Đánh giá cho điểm
Tập hợp các nhóm học viên rút kinh nghiệm về các nội dung thực hành. Giáo viên đánh giá cho điểm kỹ năng theo nhóm với các công việc sau:
+ Kiểm tra quá trình quan sát của học viên. + Kiểm tra quá trình quan sát mẫu của học viên.
+ Đánh giá lựa chọn các hình thức thực hiện của từng nhóm.
- Phương pháp đánh giá: Giáo viên quan sát và kiểm tra học viên bằng câu hỏi trắc nghiệm khách quan (tại lớp) và vấn đáp học viên (tại trại chăn nuôi).
- Kết quả và sản phẩm đạt được: chỉ ra được những ưu nhược điểm của một số kiểu chuồng nuôi kỳ đà thịt (qua hình ảnh hoặc tham quan tại trang trại chăn nuôi kỳ đà).
4.3. Bài 3. Chuẩn bị thức ăn
sơ chế và bảo quản thức ăn ở trang trại chăn nuôi kỳ đà thịt (tham quan tại trang trại chăn nuôi kỳ đà).
-Công việc của nhóm: mỗi nhóm trình bày các loại thức ăn sử dụng, cách sơ chế, bảo quản thức ăn ở trang trại chăn nuôi kỳ đà thịt.
- Nguồn lực cần thiết: giấy, bút.
- Địa điểm: Tại lớp học và trại chăn nuôi kỳ đà . - Cách thức: Chia nhóm nhỏ 3-5 học viên/nhóm. - Thời gian cần thiết để thực hiện công việc: 8 giờ. - Tổ chức thực hiện
- Có thể tiến hành tại phòng thực hành, các cơ sở chăn nuôi kỳ đà. Học viên quan sát cách chuẩn bị, chế biến thức ăn kỳ đà.
- Từng nhóm trình bày phương pháp chuẩn bị, chế biến thức ăn cho kỳ đà. - Nhóm học viên tiến hành thực hiện các nội dung trên dưới sự giám sát và hướng dẫn của giáo viên.
- Đánh giá cho điểm
Tập hợp các nhóm học viên rút kinh nghiệm về các nội dung thực hành. Giáo viên đánh giá cho điểm kỹ năng theo nhóm với các công việc sau: + Kiểm tra quá trình quan sát của học viên.
+ Kiểm tra quá trình quan sát mẫu của học viên.
+ Đánh giá lựa chọn các hình thức thực hiện của từng nhóm.
- Phương pháp đánh giá: Giáo viên quan sát và kiểm tra học viên bằng câu hỏi trắc nghiệm khách quan (tại lớp) và vấn đáp học viên (tại trại chăn nuôi).
- Kết quả và sản phẩm đạt được: chỉ ra được những loại thức ăn sử dụng nuôi kỳ đà thịt, cách sơ chế và bảo quản thức ăn (tham quan tại trang trại chăn nuôi kỳ đà).
4.4. Bài 4. Chuẩn bị con giống
Bài TH 1. Phân biệt các giống kỳ đà ở Việt Nam (qua hình ảnh hoặc tham
quan tại trang trại chăn nuôi kỳ đà). Học viên chỉ rõ những đặc điểm cần nhận biệt để phân biệt.
- Công việc của nhóm: mỗi nhóm phân tích những điểm đặc trưng của mỗi giống kỳ đà.
- Nguồn lực cần thiết: giấy, bút.
- Địa điểm: Tại lớp học hoặc tại trại chăn nuôi có nuôi 2 giống kỳ đà trên. - Cách thức: Chia nhóm nhỏ 3-5 học viên/nhóm.
- Thời gian cần thiết để thực hiện công việc: 3 giờ. - Tổ chức thực hiện
+ Có thể tiến hành tại phòng thực hành, các cơ sở chăn nuôi kỳ đà. Học viên quan sát, phận biệt 2 giống kỳ đà.
+ Từng nhóm trình bày phương pháp xác định, ghi chép đặc điểm phân biệt giữa 2 giống kỳ đà.
+ Nhóm học viên tiến hành thực hiện các nội dung trên dưới sự giám sát và hướng dẫn của giáo viên.
- Đánh giá cho điểm
Tập hợp các nhóm học viên rút kinh nghiệm về các nội dung thực hành. Giáo viên đánh giá cho điểm kỹ năng theo nhóm với các công việc sau: + Kiểm tra quá trình quan sát của học viên.
+ Kiểm tra quá trình quan sát mẫu của học viên.
+ Đánh giá lựa chọn các hình thức thực hiện của từng nhóm.
Phương pháp đánh giá: Giáo viên quan sát và kiểm tra học viên bằng câu hỏi trắc nghiệm khách quan.
- Kết quả và sản phẩm đạt được: Phân biệt được 2 giống kỳ đà lúc nhỏ và trưởng thành.
Bài TH 2. Đánh giá chất lượng kỳ đà giống (tham quan trại chăn nuôi kỳ
đà).
-Công việc của nhóm: mỗi nhóm phân tích những điểm đặc trưng của mỗi kỳ đà trong chuồng.
-Nguồn lực cần thiết: giấy, bút. -Địa điểm: Tại trại chăn nuôi kỳ đà.
-Cách thức: Chia nhóm nhỏ 3-5 học viên/nhóm. -Thời gian cần thiết để thực hiện công việc: 3 giờ. - Tổ chức thực hiện
Có thể tiến hành tại phòng thực hành, các cơ sở chăn nuôi kỳ đà. Học viên quan sát, đánh giá kỳ đà giống đạt tiêu chuẩn nuôi thịt.
Từng nhóm trình bày phương pháp đánh giá, ghi chép các tiêu chuẩn đạt, không đạt.
Nhóm học viên tiến hành thực hiện các nội dung trên dưới sự giám sát và hướng dẫn của giáo viên.
- Đánh giá cho điểm
Tập hợp các nhóm học viên rút kinh nghiệm về các nội dung thực hành. Giáo viên đánh giá cho điểm kỹ năng theo nhóm với các công việc sau: + Kiểm tra quá trình quan sát của học viên.
+ Kiểm tra quá trình quan sát mẫu của học viên.
+ Đánh giá lựa chọn các hình thức thực hiện của từng nhóm.
-Phương pháp đánh giá: Giáo viên quan sát và kiểm tra học viên bằng câu hỏi trắc nghiệm khách quan.
-Kết quả và sản phẩm đạt được: chỉ ra được những điểm tốt và không tốt của kỳ đà nuôi thịt tại trại chăn nuôi kỳ đà.
4.5. Bài 5. Chăm sóc nuôi dưỡng
Bài TH 1. Phân biệt kỳ đà khoẻ và bệnh (Phòng thực hành hoặc qua tham quan tại trang trại chăn nuôi kỳ đà). Học viên chỉ rõ những đặc điểm cần nhận biết để phân biệt.
- Công việc của nhóm: mỗi nhóm trình bày những điểm đặc trưng của kỳ đà khoẻ mạnh và kỳ đà bệnh.
- Nguồn lực cần thiết: giấy, bút.
- Địa điểm: Tại lớp học và trại chăn nuôi kỳ đà. - Cách thức: Chia nhóm nhỏ 3-5 học viên/nhóm. - Thời gian cần thiết để thực hiện công việc: 4 giờ. - Tổ chức thực hiện
Có thể tiến hành tại phòng thực hành, các cơ sở chăn nuôi kỳ đà. Học viên quan sát, đánh giá sức khoẻ kỳ đà.
Từng nhóm trình bày phương pháp đánh giá, ghi chép các biểu hiện bất thường.
Nhóm học viên tiến hành thực hiện các nội dung trên dưới sự giám sát và hướng dẫn của giáo viên.
- Đánh giá cho điểm
Tập hợp các nhóm học viên rút kinh nghiệm về các nội dung thực hành. Giáo viên đánh giá cho điểm kỹ năng theo nhóm với các công việc sau: + Kiểm tra quá trình quan sát của học viên.
+ Kiểm tra quá trình quan sát mẫu của học viên.
+ Đánh giá lựa chọn các hình thức thực hiện của từng nhóm.
- Phương pháp đánh giá: Giáo viên quan sát và kiểm tra học viên bằng câu hỏi trắc nghiệm khách quan (tại lớp) và vấn đáp học viên (tại trại chăn nuôi).
- Kết quả và sản phẩm đạt được: chỉ ra được những dấu hiệucho biết kỳ đà bệnh.
Bài TH 2. Thực hiện thao tác bắt giữ và vận chuyển kỳ đà (Phòng thực hành hoặc tham quan trại chăn nuôi kỳ đà).
- Công việc của nhóm: mỗi nhóm trình bày và phân tích các nguyên tắc khi bắt kỳ đà.
- Nguồn lực cần thiết: giấy, bút, vợt lưới bắt kỳ đà. - Địa điểm: Tại lớp học và trại chăn nuôi kỳ đà. - Cách thức: Chia nhóm nhỏ 3-5 học viên/nhóm. - Thời gian cần thiết để thực hiện công việc: 4 giờ. - Tổ chức thực hiện
+ Có thể tiến hành tại phòng thực hành, các cơ sở chăn nuôi kỳ đà. + Từng nhóm trình bày phương pháp chặn bắt và khống chế.
+ Nhóm học viên tiến hành thực hiện các nội dung trên dưới sự giám sát và hướng dẫn của giáo viên.
- Đánh giá cho điểm
Tập hợp các nhóm học viên rút kinh nghiệm về các nội dung thực hành. Giáo viên đánh giá cho điểm kỹ năng theo nhóm với các công việc sau: + Kiểm tra quá trình quan sát của học viên.
+ Kiểm tra quá trình quan sát mẫu của học viên.
+ Đánh giá lựa chọn các hình thức thực hiện của từng nhóm.
- Phương pháp đánh giá: Giáo viên quan sát và kiểm tra học viên bằng câu hỏi trắc nghiệm khách quan (tại lớp) và quan sát thao tác của học viên thực hiện bắt giữ kỳ đà tại trại chăn nuôi (tại trại chăn nuôi).
- Kết quả và sản phẩm đạt được: Bắt giữ được kỳ đà không ảnh hưởng đến sức khoẻ của người bắt giữ và sức khoẻ kỳ đà.
Bài TH 3. Thực hiện thao tác chế biến thức ăn cho kỳ đà (Phòng thực hành
hoặc trại chăn nuôi kỳ đà).
- Công việc của nhóm: mỗi nhóm trình bày và phân tích ưu nhược điểm khi cho kỳ đà ăn một số loại thức ăn thông thường.
- Nguồn lực cần thiết: giấy, bút, một số loại thức ăn cho kỳ đà. - Địa điểm: Tại lớp học và trại chăn nuôi kỳ đà.
- Cách thức: Chia nhóm nhỏ 3-5 học viên/nhóm. - Thời gian cần thiết để thực hiện công việc: 4 giờ. - Tổ chức thực hiện
+ Có thể tiến hành tại phòng thực hành, các cơ sở chăn nuôi kỳ đà.
+ Từng nhóm trình bày phương pháp đánh giá, chuẩn bị và chế biến thức ăn cho kỳ đà.
+ Nhóm học viên tiến hành thực hiện các nội dung trên dưới sự giám sát và hướng dẫn của giáo viên.
Tập hợp các nhóm học viên rút kinh nghiệm về các nội dung thực hành. Giáo viên đánh giá cho điểm kỹ năng theo nhóm với các công việc sau: + Kiểm tra quá trình quan sát của học viên.
+ Kiểm tra quá trình quan sát mẫu của học viên.
+ Đánh giá lựa chọn các hình thức thực hiện của từng nhóm.
- Phương pháp đánh giá: Giáo viên quan sát và kiểm tra học viên bằng câu hỏi trắc nghiệm khách quan (tại lớp) và quan sát thao tác học viên chế biến thức ăn cho kỳ đà (tại trại chăn nuôi).
- Kết quả và sản phẩm đạt được: bảng ghi chép các loại thức ăn cho kỳ đà và hướng dẫn chế biến thức ăn trước khi cho kỳ đà ăn.
4.5. Bài 6. Phòng và trị bệnh
Bài TH 1. Nhận xét tình trạng sức khoẻ kỳ đà (Phòng thực hành hoặc tham
quan trại chăn nuôi kỳ đà).
- Công việc của nhóm: mỗi nhóm nêu nhận xét tình trạng sức khoẻ kỳ đà tham quan.
- Nguồn lực cần thiết: giấy, bút. - Địa điểm: Tại trại chăn nuôi kỳ đà.
- Cách thức: Chia nhóm nhỏ 3-5 học viên/nhóm. - Thời gian cần thiết để thực hiện công việc: 2,5 giờ. - Tổ chức thực hiện
+ Có thể tiến hành tại phòng thực hành, các cơ sở chăn nuôi kỳ đà. + Từng nhóm trình bày đặc điểm bên ngoài kỳ đà.
+ Nhóm học viên tiến hành thực hiện các nội dung trên dưới sự giám sát và hướng dẫn của giáo viên.
- Đánh giá cho điểm
Tập hợp các nhóm học viên rút kinh nghiệm về các nội dung thực hành. Giáo viên đánh giá cho điểm kỹ năng theo nhóm với các công việc sau: + Kiểm tra quá trình quan sát của học viên.
+ Kiểm tra quá trình quan sát mẫu của học viên.
+ Đánh giá lựa chọn các hình thức thực hiện của từng nhóm.
- Phương pháp đánh giá: Giáo viên quan sát và vấn đáp học viên (Phòng thực hành hoặc tại trại chăn nuôi).
- Kết quả và sản phẩm đạt được: chỉ ra được những kỳ đà bệnh ở trại chăn