1. Cõu hỏi
*Cõu hỏi tự luận
Trỡnh bày đặc điểm thực vật học của cõy sắn.
Tiờu chớ Điểm
Rễ: nờu đƣợc đặc điểm chớnh của rễ sắn 2,5
Thõn: mụ tả đƣợc đặc điểm chớnh của thõn sắn 2,5
Lỏ: mụ tả đƣợc hỡnh thỏi lỏ, màu sắc, hỡnh dạng lỏ 2,5 Hoa, quả: nờu đƣợc những đặc điểm cơ bản của hoa, quả sắn 2,5
Tổng số 10
*Cõu hỏi trắc nghiệm
Hóy tớch dấu x vào đỏp ỏn đỳng nhất:
Cõu 1. Cõy sắn đƣợc trồng bằng hom cú cỏc loại rễ: A. Rễ cọc
B. Rễ con, rễ củ C. Rễ cọc và rễ củ D. A + B
Cõu 2. Nhiệt độ thớch hợp cho cõy sắn sinh trƣởng, phỏt triển là: A. < 150C
B. 23 - 270C C. 35 – 400C D. >400C
Cõu 3. Cõy sắn ƣa cƣờng độ ỏnh sỏng: A. Mạnh
B. Yếu
C. Trung bỡnh D. A + C
Cõu 4. Giai đoạn phỡnh to của củ sắn yờu cầu độ ẩm đất là: A. 60 – 70% B. 65 – 75% C. 70 – 80% D. A + B Cõu 5. Sắn trồng đƣợc trờn cỏc loại đất: A. Đất bạc màu B. Đất cỏt C. Đất phự sa D. Tất cả A, B và C Cõu 6. Lỏ sắn cú đặc điểm: A. Mọc vũng, xẻ thựy B. Mọc đơn, xẻ thựy C. Mọc đối, xẻ thựy D. Tất cả A, B và C
A. Thõn gỗ to
B. Thõn gỗ mảnh khảnh C. Thõn mềm
D. Thõn gỗ nhỏ
Cõu 8. Trồng sắn trờn đất nào thỡ hàm lƣợng glucodit cao: A. Loại đất tốt
B. Loại đất xấu
C. Loại đất trung bỡnh D. Tất cả 3 loại đất
2. Bài thực hành nhúm: Nhận biết, phõn biệt giống sắn
2.1. Mục đớch:
Nõng cao kỹ năng thực hành, nhận biết, phõn biệt đƣợc giống sắn khỏc nhau thụng qua việc mụ tả đặc điểm thực vật học và cỏc chỉ tiờu sinh trƣởng, phỏt triển của từng giống.
2.2. Yờu cầu:
- Học viờn mụ tả đƣợc cỏc đặc điểm thực vật học của từng giống sắn
- Biết cỏch đo đếm cỏc chỉ tiờu theo yờu cầu của giỏo viờn.
2.3. Dụng cụ, vật liệu
*Dụng cụ
-Thƣớc cỏc loại (thƣớc dõy, một, pan mờ...) - Bỳt, sổ ghi chộp
- Dụng cụ để đựng củ giống (xụ, chậu, thỳng) - Cõn
- Cuốc, xẻng, dao *Vật liệu:
Ruộng sắn giống đang thời kỳ sinh trƣởng, phỏt triển (cú ớt nhất 3 giống)
2.4. Nội dung và phương phỏp thực hiện
2.4.1. Nội dung thực hành
Bƣớc 1: Mụ tả đặc điểm thực vật học của một sụ giống sắn
*Rễ củ (củ):
- Tỡnh trạng sần sựi bề mặt, màu vỏ
- Cuống củ cú hoặc khụng, cuống dài hoặc ngắn. - Hỡnh thự củ: con thuyền, hỡnh trụ
- Vỏ củ nhẵn hay xự xỡ. - Màu sắc vỏ trong, trắng, vàng, hồng, đỏ, tớm. *Dỏng cõy: - Trũn, - Xoố ngang - Đứng *Thõn cõy:
- Màu sắc: lục sẫm ớt hay nhiều, xỏm tro, vàng úng, nõu nhạt, vàng nhạt, nõu đen, tớa đen.
- Chiều dài lúng. - Số lƣợng cành.
* Lỏ:
- Số lƣợng lỏ
- Màu sắc, lỏ non: lục nhạt, lục sẫm, lam lục, nhạt đều, sẫm đều. - Màu sắc lỏ trƣởng thành: lục nhạt, lục sẫm đỏ.
- Hỡnh dỏng thuỳ lỏ giữa: nguyờn vẹn khụng khớa hoặc cú phõn cắt. - Chiều dài thuỳ giữa
- Cuống lỏ: màu lục, lục đỏ, đỏ sẫm nhiều hay ớt.
*Hoa, quả
- Hoa cỏi: đĩa khụng cú sắc đỏ, đĩa cú sắc đỏ - Bầu màu lục, bầu cú màu khỏc
- Đầu nhuỵ trắng, đầu nhuỵ đỏ - Hoa đực bất dục hoặc hữu dục - Quả màu lục hoặc màu đỏ.
Bƣớc 2: Đo đếm cỏc chỉ tiờu về sinh trƣởng, phỏt triển của một số giống sắn
- Chiều dài cuống lỏ, đếm số lỏ/cõy, đo chiều dài thựy lỏ
- Đƣờng kớnh thõn: dựng thƣớc pan mờ đo ở giữa thõn cõy sắn, đơn vị tớnh là cm
- Chiều dài thõn chớnh (cm): dựng thƣớc một đo từ gốc đến vị trớ phõn cành đầu tiờn).
- Đo chiều dài lúng: dựng thƣớc cm đo chiều dài của lúng thõn đoạn giữa thõn
- Chiều dài củ: đo từ đầu cuống đến mỳt củ sắn (cm) - Số củ/cõy: đếm tổng số củ/cõy
- Trọng lƣợng của từng củ: dựng cõn để cõn trọng lƣợng từng củ
*Bƣớc 3: cõn khối lƣợng củ của từng giống
Sau khi đo đếm những chỉ tiờu về đƣờng kớnh, chiều dài củ thỡ tiến hành cõn trọng lƣợng của từng củ.
Cõn trọng lƣợng củ của từng giống (3 giống) Để riờng từng giống và cõn trọng lƣợng (kg)
2.4.2. Phương phỏp
- Giỏo viờn hƣớng dẫn, làm mẫu - Phõn thành nhúm 3- 4 ngƣời/nhúm - Học viờn thực hiện
2.5. Đỏnh giỏ kết quả thực hành
Tiờu chuẩn đỏnh giỏ Điểm
Mụ tả đƣợc đầy đủ đặc điểm thực vật học của từng giống 3,5
Đo, đếm đƣợc cỏc chỉ tiờu theo đỳng yờu cầu 3,5
Cõn khối lƣợng của từng giống 3,0
Tổng số 10
C. Ghi nhớ
- Giống sắn tốt cú tỏc dụng làm tăng năng suất, tăng chất lƣợng sản phẩm. - Phƣơng phỏp nhõn giống sắn phổ biến nhất là bằng hom.
- Cần lựa chọn đỳng giống để trồng.
- Sắn cú chất gõy độc khi sử dụng cho ngƣời cần lựa chọn loại sắn cú độ độc thấp.
Bài 3: Chọn và gơ hom khoai lang giống
Mục tiờu
- Trỡnh bày đƣợc tiờu chuẩn chọn giống khoai lang.
- Thực hiện đƣợc quy trỡnh gơ hom giống khoai lang đỳng yờu cầu kỹ thuật.
A. Nội dung