- Nguồn lực: 1-2 hộ chuẩn bị nhập lợn nuôi thịt hoặc video clip tư liệu, bảng phân tích.
- Cách thức: chia các nhóm nhỏ (5 học viên/ nhóm). - Thời gian hoàn thành: 30 phút/ nhóm.
- Phương pháp đánh giá: Giáo viên cho học viên quan sát chủ nuôi thực hiện việc chuẩn bị chuồng nuôi và điền vào bảng nhận xét đánh giá.
- Kết quả sản phẩm cần đạt được: phân tích đúng các ưu nhược điểm của quá trình thực hiện chuẩn bị chuồng nuôi của hộ chăn nuôi hoặc đoạn video clip.
- Nguồn lực: 2-3 hộ nông dân nuôi lợn thịt, thước dây, bảng đánh giá. - Cách thức: chia các nhóm nhỏ (5 học viên/ nhóm).
- Thời gian hoàn thành: 2 giờ/ nhóm.
- Phương pháp đánh giá: Giáo viên cho học viên thăm một số hộ nông dân nuôi lợn thịt, sau đó hoàn thành bảng đánh giá ưu nhược điểm của qui trình. Đo các chiều đo của lợn để ước tính khối lượng.
- Kết quả sản phẩm cần đạt được: Đánh giá ưu nhược điểm về kỹ thuật nuôi dưỡng, chăm sóc và quản lý lợn thịt. Tính đúng khối lượng lợn dựa trên các chiều đo được.
4.5. Bài 5:
- Bài tập . Các yếu tố ảnh hưởng đến năng suất và phẩm chất thịt lợn - Nguồn lực: hình ảnh, thông tin, bảng trắc nghiệm.
- Cách thức: chia các nhóm nhỏ (5 học viên/ nhóm). - Thời gian hoàn thành: 15 phút/ nhóm.
- Phương pháp đánh giá: Giáo viên cho học viên quan sát hình ảnh và ghi nhận những thông tin về giống, thức ăn, ... rồi điền vào bảng trắc nghiệm.
- Kết quả sản phẩm cần đạt được: xác định đúng các thông tin làm ảnh hưởng đến năng suất và chất lượng thịt lợn.
4.6. Bài 6:
Bài tập: Hạch toán kinh tế trong chăn nuôi lợn thịt
- Nguồn lực: 1-2 bảng ghi thu, chi trong chăn nuôi lợn thịt, bảng phân tích. - Cách thức: chia các nhóm nhỏ (5 học viên/ nhóm).
- Thời gian hoàn thành: 30 phút/ nhóm.
- Phương pháp đánh giá: Giáo viên cho học viên tính tổng các khoản thu, chi và hạch toán lỗ, lãi. Tính giá thành 1kg sản phẩm thịt lợn xuất bán.
- Kết quả sản phẩm cần đạt được: Hạch toán lỗ, lãi và giá thành 1kg thịt lợn xuất bán.
V. Yêu cầu về đánh giá kết quả học tập 5.1. Bài 1: 5.1. Bài 1:
Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá
Liệt kê đầy đủ và chính xác các tiêu chuẩn chọn giống lợn nuôi thịt.
Đối chiếu với đáp án bảng câu hỏi Chọn đầy đủ và chính xác lợn giống
nuôi thịt đạt tiêu chuẩn.
Đối chiếu với đáp án bảng câu hỏi
Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá
Xác định đúng các yêu cầu kỹ thuật về thiết kế chuồng nuôi lợn thịt
Đối chiếu với đáp án bảng câu hỏi Phân tích đầy đủ các ưu nhược điểm
từng chuồng lợn và kèm theo biện pháp khắc phục nhược điểm.
Quan sát thao tác của học viên, đối chiếu với phiếu đánh giá các yêu cầu kỹ thuật thiết kế chuồng lợn thịt
5.3. Bài 3: (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá
Nhận dạng, phân loại và đánh giá các nguyên liệu thức ăn nuôi lợn đúng yêu cầu kỹ thuật
Quan sát thao tác của học viên, đối chiếu với phiếu đánh giá tiêu chuẩn, yêu cầu kỹ thuật đối với các nguyên liệu thức ăn Phối trộn đúng nguyên tắc, hỗn hợp
thức ăn sau trộn có màu sắc đồng nhất..
Quan sát thao tác của học viên, đối chiếu với phiếu đánh giá kỹ năng phối trộn thức ăn
Tính đúng giá thành 1kg thức ăn đã phối trộn
Đối chiếu với đáp án
5.4. Bài 4:
Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá
phân tích đúng các ưu nhược điểm của quá trình thực hiện chuẩn bị chuồng nuôi của hộ chăn nuôi hoặc đoạn video clip.
Đối chiếu với các yêu cầu kỹ thuật trong việc chuẩn bị chuồng nuôi lợn thịt
Đánh giá ưu nhược điểm về kỹ thuật nuôi dưỡng, chăm sóc và quản lý lợn thịt.
Quan sát thao tác của học viên, đối chiếu với phiếu đánh giá các yêu cầu kỹ thuật trong nuôi dưỡng, chăm sóc và quản lý lợn thịt
Tính đúng khối lượng lợn dựa trên các chiều đo được.
Đối chiếu với đáp án
5.5. Bài 5:
Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá
Xác định đúng các thông tin làm ảnh hưởng đến năng suất và chất
Đối chiếu với các yếu tố ảnh hưởng đến năng suất và phẩm chất thịt lợn.
Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá
lượng thịt lợn.
5.6. Bài 6:
Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá
Hạch toán lỗ, lãi Đối chiếu với đáp án
Giá thành 1kg thịt lợn xuất bán. Đối chiếu đáp án
Tài liệu tham khảo
[1]. Trần Kim Anh, Nguyễn Thanh Sơn, Phùng Thị Vận, Phạm Thị Kim Dung, Đoàn Khắc Húc, Nguyễn Thị Rật, Nguyễn Văn Hùng, Nguyễn Thanh Giang, Trịnh Thúy Mai Và Nguyễn Minh Hải, 2008. Hỏi đáp kỹ thuật chăn nuôi lợn trong nông hộ - Tài liệu tham khảo cho nông dân chăn nuôi tại nông hộ. Nhà Xuất Bản Nông Nghiệp Hà Nội.
[2]. Hội Chăn nuôi Việt Nam, 2002. Cẩm nang chăn nuôi gia súc gia cầm. NXB Nông nghiệp, Hà Nội.
[3]. Nguyễn Bích Hoa, Đỗ Tiên Duy, Trần Thanh Vân, Nguyễn Hưng Quang, Nguyễn Trung Điện, Đỗ Khắc Phong Và Hoàng Hải Hóa, 2008. Sổ tay hướng dẫn chăn nuôi lợn thịt. Nhà Xuất Bản Nông Nghiệp Hà Nội.
[4]. Trương Lăng, 1999. Nuôi lợn gia đình. NXB Nông Nghiệp, Hà Nội. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
[5]. Lê Hồng Mận, Bùi Đức Lũng, 2002. Thức ăn và nuôi dưỡng lợn. NXB Nông nghiệp.
[6]. Phạm Sỹ Tiệp, 2004. Kỹ thuật chăn nuôi lợn thịt. NXB Lao động – Xã hội, Hà Nội.
[7]. Nguyễn Thiện và ctv, 1996. Chăn nuôi lợn ở gia đình và trang trại. NXB Nông nghiệp.
DANH SÁCH BAN CHỦ NHIỆM XÂY DỰNG CHƢƠNG TRÌNH, BIÊN SOẠN GIÁO TRÌNH DẠY NGHỀ TRÌNH ĐỘ SƠ CẤP
( Theo Quyết định số 2949 /QĐ-BNN-TCCB, ngày 03 tháng 11 năm 2010 của Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn.)
1. Ông Trần Chí Thành Chủ nhiệm 2. Ông Võ Văn Ngầu Thư ký 3. Ông Trần Văn Lên Ủy viên 4. Bà Phạm Chúc Trinh Bạch Ủy viên 5. Ông Nguyễn Minh Thuần Ủy viên
DANH SÁCH HỘI ĐỒNG NGHIỆM THU
CHƢƠNG TRÌNH, GIÁO TRÌNH DẠY NGHỀ TRÌNH ĐỘ SƠ CẤP
( Theo Quyết định số 3495 /QĐ-BNN-TCCB , ngày 29 tháng 12 năm 2010 của Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn.)
1. Ông Nguyễn Đức Dương Chủ tịch 2. Ông Nguyễn Ngọc Thụy Thư ký 3. Ông Nguyễn Trọng Kim Ủy viên 4. Ông Nguyễn Xuân Quang Ủy viên 5. Bà Trần Thị Lê Ủy viên