Nước thải của nhà xưởng sản xuất bánh kẹo như đã phân tích ở trên có thành phần ô nhiễm cao thể hiện qua các thông số như chất hữu cơ, chất rắn lơ lửng, các chất dinh dưỡng, các loại vi khuẩn,... Tác động của các chất ô nhiễm trong nước thải như sau:
- Chất hữu cơ: Các chất hữu cơ có khả năng bị phân huỷ sinh học cao, do đó làm giảm độ ôxy hoà tan trong nước, ảnh hưởng tới hệ thuỷ sinh vật. Nếu nguồn tiếp nhận là các vực nước tĩnh như ao, hồ,... thì mức độ ảnh hưởng lớn hơn nhiều lần do tốc độ khuếch tán oxy vào pha lỏng kém hơn.
- Chất rắn lơ lửng: Sự hiện diện của các chất rắn lơ lửng trong môi trường nước làm giảm tính thẩm mỹ của nước. Nó làm giảm khả năng truyền quang của nước do đó ảnh hưởng tới các loại thuỷ thực vật sống ở lớp đáy. Các chất rắn này cũng là giá thể tốt để các sinh vật phát triển. Ngoài ra, hiện tượng lắng đọng của chất rắn này theo thời gian làm giảm khả năng vận chuyển nước của các dòng sông, mương.
- Các chất dinh dưỡng (Nitơ, Phot pho): Ảnh hưởng lớn nhất của hai nguyên tố này đến thuỷ vực tiếp nhận là khả năng gây ra hiện tượng phú dưỡng. Hiện tượng phú dưỡng có thể khiến các loại động vật dưới nước bị chết, gây ra mùi hôi thối, gây ô nhiễm môi trường.
- Các loại vi khuẩn: Trong nước thải sinh hoạt luôn chứa một lượng vi khuẩn gây tả, lị, thương hàn. Tuỳ theo điều kiện môi trường mà các loại sinh vật này có thể tồn tại trong thời gian dài hay ngắn. Khi nhiễm vào nguồn nước, chúng sẽ có khả năng phát tán và gây bệnh trên diện rộng.
- Nước mưa: Nước mưa chảy trên bề mặt mái của nhà xưởng có thể cuốn theo các chất bẩn là các chất vô cơ thông thường như: bụi, đất cát,... Do đó thành phần các chất có trong nước mưa tương đối ổn định và nguồn nước này hầu như không có chứa các thành phần gây ô nhiễm.
Để đánh giá chất lượng nước, Công ty đã phối hợp với đơn vị tư vấn tiến hành lấy mẫu nước thải trước và sau hệ thống xử lý nước thải vào ngày 05/01/2011. Kết quả phân tích được như sau:
Bảng 5. Kết quả phân tích chất lượng nước thải trước và sau khi xử lý của nhà xưởng sản xuất bánh kẹo Eropa
(Nguồn: Công ty CP kỹ thuật môi trường Việt)
TT Chỉ tiêu phân tích Đơn vị QCVN 24/2009BTNMT Kết quả phân tích A B NT-1 NT-2 1 pH - 6,0 - 9 5,5 - 9 8,15 6,74 2 Độ màu (Co- Pt ở pH 7) - 20 70 24,3 11,4 3 Fe mg/ l 1,0 5,0 4,07 0,96 4 BOD5 mg/ l 30 50 114,3 60,2 5 COD mg/ l 50 100 162,4 109,7 6 Mn mg/ l 0,5 1,0 0,67 0,11 7 Clo dư mg/ l 1,0 2,0 0,32 0,08 8 SS mg/ l 50 100 135,5 101,4 9 Zn mg/ l 3,0 3,0 0,41 0,05 10 Amoni mg/ l 5 10 12,1 1,24 11 As mg/ l 0,05 0,1 0,01 0,01 12 Pb mg/ l 0,1 0,5 0,001 0,001 13 Tổng Nitơ mg/ l 15 30 24,5 6,42 14 Tổng photpho mg/ l 4 6 2,23 0,35 15 Coliform MPN/100ml 3000 5000 6500 5500
Ghi chú: NT -1: Nước thải trước xử lý; NT-2 Nước thải sau xử lý
Nhận xét:
Nước thải trước xử lý:
Qua kết quả phân tích các thông số ô nhiễm trong nước thải tại Công ty cổ phần bánh kẹo Eropa cho thấy trong số 15 thông số phân tích có 5/15 thông số có giá trị vượt quá giới hạn quy chuẩn cho phép theo QCVN 24:2009/BTNMT, cột B cụ thể là BOD5 vượt quá 2,286 lần, COD vượt quá 1,624 lần, SS vượt quá 1,355 lần, Amoni vượt quá 1,21 lần và coliform vượt quá 1,3 lần. Như vậy, nước thải của công ty đã bị ô nhiễm. Công ty cần có biện pháp xử lý nước thải đảm bảo tiêu chuẩn xả thải nước thải công nghiệp.
Nước thải sau xử lý: