2. TỔNG QUAN TÀI LIỆU
3.1.Đối tượng điều tra, nghiờn cứu
3.1.1. Đối tượng điều tra, nghiờn cứu
- Tập trung vào cỏc vựng trồng cà phờ vối (robusta) trờn đất Bazan tại Thành Phố Buụn Ma Thuột và Huyện Krụng Pach.
- Chọn cỏc vườn điều tra cú độ sinh trưởng đồng đều, tuổi vườn cõy tối thiểu 6 năm tuổi cú mức độ đầu tư chăm súc đảm bảo, những vườn cú cõy che búng là cõy muồng đen (Cassia siamea) và cõy keo dậu (Leucaena leucocephala sp.) phải đảm bảo mật độ đồng nhất trờn vườn và tương đối giống nhau ở cỏc vườn điều tra, độ tàn che búng khoảng 20-30% và một số vườn khụng trồng cõy che búng làm đối chứng.
- Vườn thớ nghiệm tại Viện KHKT NLN Tõy Nguyờn cú diện tớch 1,0 ha, một nửa diện tớch khụng cú cõy che búng, một nửa cũn lại cứ 2 hàng cà phờ thỡ trồng xen 1 hàng cõy keo dậu (Leucaenaleucocephala sp) làm cõy che búng cho vườn cõy, khoảng cỏch trồng: 6 x 9m; Bún phõn theo 3 cụng thức thớ nghiệm của Viện KHKT NLN Tõy Nguyờn.
3.1.2. Địa điểm điều tra, nghiờn cứu
- Điều tra thu thập một số thụng tin tại cỏc vựng cú cà phờ vối kinh doanh trồng tập trung của cỏc Cụng ty Cà phờ và cỏc hộ cỏ thể trờn địa bàn TP Buụn Ma Thuột và huyện Krụng Pach (cỏch TP Buụn Ma Thuột 30 km về hướng đụng).
- Đề tài nghiờn cứu được tiến hành trờn vườn thớ nghiệm của Viện KHKT NLN Tõy Nguyờn.
3.2. Nội dung và phương phỏp nghiờn cứu
3.2.1. Nội dung nghiờn cứu
+/ Điều tra đỏnh giỏ hiện trạng sử dụng phõn bún và trồng cõy che búng trong canh tỏc cà phờ vối ở DakLak.
- Địa bàn điều tra: tại TP Buụn Ma Thuột và huyện Krụng Pach.
- Nội dung điều tra: tỡnh hỡnh sản xuất cà phờ và bún phõn ở những vườn cú che búng và khụng cú che búng.
- Quy mụ điều tra: tại mỗi điểm điều tra, chọn ngẫu nhiờn 50 hộ trồng cà phờ, cỏc vườn cà phờ tối thiểu 6 năm tuổi (bắt đầu vào kinh doanh).
+/ Bố trớ thớ nghiệm: Nghiờn cứu ảnh hưởng của một số cụng thức bún phõn đến sinh trưởng, phỏt triển của cà phờ kinh doanh trong điều kiện cú và khụng cú che búng.
- Địa điểm vườn thớ nghiệm: Viện KHKT NLN Tõy Nguyờn.
- Thớ nghiệm được bố trớ trờn đất Bazan bằng phẳng. Cà phờ vối trồng năm 2003, mật độ 1.111 cõy/ha, khoảng cỏch 3 x 3m.
- Diện tớch :1,0 ha. Một nửa diện tớch khụng trồng cõy che búng, nửa cũn lại cứ 2 hàng cà phờ thỡ trồng xen 1 hàng keo dậu làm cõy che búng, khoảng cỏch trồng là 6 x 9m.
- So sỏnh nhiệt độ, ẩm độ khụng khớ và ẩm độ đất trong điều kiện cú che búng và khụng che búng.
- Đỏnh giỏ tỡnh hỡnh sinh trưởng, phỏt triển của cà phờ: Nghiờn cứu ảnh hưởng của cỏc cụng thức bún phõn đến tỡnh hỡnh phỏt triển của số đốt trờn cành cà phờ, tỷ lệ đậu và rụng quả trong điều kiện cú che búng và khụng che búng.
- So sỏnh ảnh hưởng của cỏc cụng thức bún phõn đến tỡnh hỡnh dịch hại trờn 2 loại hỡnh cú che búng và khụng cú che búng.
- Đỏnh giỏ lượng tàn dư thực vật trả lại cho đất trong điều kiện cú che búng và khụng che búng.
- So sỏnh năng suất và tớnh hiệu quả kinh tế, tớnh bền vững của cỏc phương thức đầu tư cà phờ ở cỏc cụng thức bún phõn.
3.2.2. Phương phỏp nghiờn cứu.
3.2.2.1. Điều tra một số mụ hỡnh canh tỏc cà phờ ổn định ở DakLak
Thu thập số liệu, thụng tin về khớ hậu thời tiết, đất đai, cỏc kết quả nghiờn cứu liờn quan ở chớnh quyền địa phương sở tại, tiến hành phõn tớch ảnh hưởng của điều kiện tự nhiờn, ảnh hưởng của cõy che búng và phõn khoỏng đến sinh trưởng, phỏt triển và năng suất của cà phờ vối.
Sử dụng phương phỏp điều tra phỏng vấn nhanh nụng thụn PRA (Participatory Rural Appraisal) kết hợp phương phỏp điều tra điểm (case study) để nghiờn cứu hệ thống cõy trồng. Việc thu thập cỏc số liệu cú liờn quan được thực hiện trực tiếp trờn đồng ruộng ở 2 loại hỡnh cú và khụng cú cõy che búng, kết hợp với việc phõn tớch ẩm độ đất, chế biến, kiểm tra chất lượng quả hạt. Đỏnh giỏ hiện trạng cỏc vườn điều tra liờn tục trong 2 năm.
3.2.2.2.Tiờu chuẩn vườn được chọn điều tra.
- Vườn cà phờ cú cõy che búng là cõy muồng đen (Cassia siamea) và cõy keo dậu(Leucaena leucocephala sp.) phải đảm bảo mật độ đồng nhất trờn vườn và tương đối giống nhau ở cỏc vườn điều tra, độ tàn che khoảng 20-30 %.
- Tuổi cà phờ tuổi từ 6 - 15 tuổi.
- Cỏc vườn được chọn điều tra phải cú mức độ sinh trưởng đồng đều, mức độ đầu tư chăm súc đảm bảo năng suất vườn ổn định > 2,5 tấn/ha.
- Chọn một số vườn cựng lứa tuổi khụng cú trồng cõy che búng để so sỏnh. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
3.2.2.3. Dung lượng mẫu điều tra.
Điều tra ngẫu nhiờn 100 vườn khụng cú che búng và cú che búng (cõy keo dậu hoặc cõy muồng đen) để lấy mẫu quan trắc, 50 vườn tại TP Buụn Ma Thuột và 50 vườn tại Huyện Krụng Pach.
3.2.3. Thớ nghiệm: Ảnh hưởng của cỏc cụng thức bún phõn đến sinh trưởng phỏt triển của cà vối trong điều kiện cú và khụng cú cõy che búng.
- Cụng thức phõn bún thớ nghiệm:
. Cụng thức phõn bún 1 (PB1): 320 N - 120 P2O5 - 300 K2O.
. Cụng thức phõn bún 2 (PB2): 200 N - 80 P2O5 - 180 K2O + Nucafe (0,4%) phun 2 lần + 5 tấn phõn hữu cơ được ủ hoai từ vỏ cà phờ.
. Cụng thức phõn bún 3 (PB3): 200N - 80P2O5 - 180K2O + Nucafe (0,4%) phun 2 lần + 2,5 tấn phõn hữu cơ vi sinh.
+. Theo kết quả phõn tớch của Trạm Nụng húa Thổ nhưỡng Tõy Nguyờn, trong vỏ cà phờ chứa 1,2% N, 0,1% P2O5, 2,6-2,8 K2O.
+. Theo đăng ký chất lượng của Cty TNHH Thiờn Sinh, hàm lượng dinh dưỡng % trong phõn hữu cơ vi sinh như sau:
N: P2O5: K2O = 1: 4: 1
+/. Như vậy ở cụng thức PB2, lượng dinh dưỡng từ 5 tấn vỏ cà phờ là: 5.000kg x 1,2% N = 60 kg .
5.000 kg x 0,1% P2O5 = 5 kg. 5.000 kg x 2,6% K2O = 130 kg.
Tổng lượng dinh dưỡng của PB2: 260 N - 85 P2O5 - 310 K2O +/. Ở cụng thức PB3, lượng dinh dưỡng từ 2,5 tấn phõn vi sinh là: 2.500 kg x 1 % N = 25 kg.
2.500 kg x 4 % P2O5 = 100 kg. 2.500 kg x 1 % K2O = 25 kg.
Tổng lượng dinh dưỡng của PB3: 225 N - 180 P2O5 - 205 K2O
Như vậy, cụng thức PB1, PB2, PB3 hàm lượng dinh dưỡng khụng tương đương nhau và cụng thức PB3 cú hàm lượng dinh dưỡng thấp nhất.
- Bố trớ thớ nghiệm:
. Thớ nghiệm 1 yếu tố, bố trớ theo kiểu khối ngẫu nhiờn hoàn chỉnh gồm 3 cụng thức, 4 lần lặp lại trờn nền đất Bazan bằng phẳng trong điều kiện cú
che búng và khụng che búng.
Diện tớch mỗi ụ cơ sở là 400m2.
.Diện tớch trờn mỗi vườn: (400m2 x 3) x 4 = 4.800m2. .Tổng diện tớch thớ nghiệm: 4.800m2 x 2 = 9.600m2.
(Tổng số 24 ụ cơ sở, mỗi ụ cơ sở gồm 36 cõy; 12 ụ ở vườn cú che búng và 12 ụ ở vườn khụng che búng).
.Giống cà phờ: Toàn bộ vườn thớ nghiệm cựng trồng 1 loại giống cà phờ vối Robusta 6 tuổi.
. Cõy che búng là cõy keo dậu (Leucaena leucocephala sp) mật độ 6 x 9m. - Nước tưới: Toàn bộ thớ nghiệm được sử dụng chung một lượng nước tưới: 400 m3/ha/đợt; 20-25 ngày tưới một đợt.
- Phõn bún: Phõn được bún 3 đợt trong năm:
. Lần 1 vào thỏng 5 (35% đạm, 100% lõn, 30% kali). . Lần 2 vào thỏng 7(40% đạm, 40% kali).
. Lần 3 vào thỏng 9, 10 (25% đạm, 30% kali).
Phõn vi sinh và vỏ cà phờ bún 1 lần vào đầu mựa mưa. . Cỏc loại phõn dựng trong thớ nghiệm:
Urea: 46% N
Lõn Văn Điển: 16% P2O5, 28-30% Cao, 18-20% MgO 28-30% SiO2 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Kali clorua: 58-60% K2O
Dung dịch phõn bún lỏ Nucafộ (0,4%)
Phõn hữu cơ vi sinh Sụng Gianh, vỏ cà phờ hoai mục.
*. Lượng phõn bún dựng trong thớ nghiệm năm 2007
Lượng phõn ỏp dụng (kg nguyờn chất /ha/năm) cho 2 cụng thức thớ nghiệm cú che búng và khụng che búng như sau:
a/. Lượng nguyờn chất (kg/ha) Cụng thức N (kg) P2O5 (kg) K2O (kg) Nucafộ 0,4%x 2lần vỏ cafộ (tấn) Phõn VS (tấn) CT1 320 120 300 - CT2 200 80 180 4 5 CT3 200 80 180 4 - 2,5 b/. Tớnh ra phõn đơn Cụng thức Urea (kg) LõnVĐiể n (kg) KCl (kg) Nucafe 0,4%x 2lần Vỏ Cafộ (tấn) Phõn VS (tấn) CT1 696 800 500 - CT2 435 533 300 4 5 CT3 435 533 300 4 - 2,5 Lượng phõn bún qua cỏc đợt: Đợt bún phõn Cụng thức Urea (Kg) Lõn VĐiển (kg) KCl (kg) Nucafộ 0,4%x 2lần Vỏ cafộ (tấn) Phõn VS 1 (Bún vào thỏng 5) CT1 245 800 150 - - CT2 152 533 90 2 5 CT3 152 533 90 2 - 2,5 2 (Bún vào thỏng 7) CT1 280 - 200 - - - CT2 174 - 120 2 - - CT3 174 - 120 2 - - 3 (Bún vào thỏng CT1 171 - 150 - - - CT2 109 - 90 - - - CT3 109 - 90 - - -
- Sơ đồ bố trớ thớ nghiệm: hà ng b ảo v ệ hàng bảo vệ hà ng b ảo v ệ 1 2 3 1 2 3 2 3 1 2 1 3 3 1 2 3 2 1 2 3 1 3 1 2 hàng bảo vệ
Cú cõy che búng Khụng cú cõy che búng
3.2.4. Chỉ tiờu theo dừi
3.2.4.1. Nhúm chỉ tiờu khớ hậu thời tiết
Diễn biến tiểu khớ hậu trong vườn cõy: đo nhiệt độ, ẩm độ khụng khớ ở cỏc cụng thức cú và khụng cú cõy che búng bằng mỏy đo tự động loại Micro Log. Đo ở vị trớ bề mặt tỏn cõy cà phờ. mỗi năm đo 2 lần vào thỏng 1-2 vào lỳc chuẩn bị ra hoa và thỏng 7-8 vào mựa mưa.
3.2.4.2. Nhúm chỉ tiờu lý húa tớnh đất
Lấy mẫu đất 2 năm 1 lần để phõn tớch cỏc chỉ tiờu lý húa tớnh đất. Mẫu đất được lấy ở tầng 0-30cm, lấy theo phương phỏp 5 điểm chộo gúc của vườn. Lấy mẫu vào thời điểm đầu thỏng 4 trước khi cú mưa và bún phõn đợt 1.
- Về lý tớnh: Phõn tớch độ bền đoàn lạp, dung trọng đất.
- Về húa tớnh phõn tớch 9 chỉ tiờu gồm: pHKCl ; C%; P2O5 %; K2O %; P2O5 dễ tiờu; K2O dễ tiờu; Ca2+; Mg2+.
trong mựa khụ (bắt đầu từ đầu đến cuối mựa khụ), lấy mẫu đất trờn 2 mụ hỡnh ở 3 tầng 0-20cm, 20-40cm và 40-60cm tại cỏc thời điểm trước khi tưới 1 ngày, sau tưới 1 ngày và 15 ngày. Độ ẩm tớnh theo phương phỏp sấy khụ (phương phỏp khối lượng), tớnh ẩm độ theo khối lượng khụ kiệt (%) theo cụng thức sau:
P1 – P2
Độ ẩm đất (%) = --- x 100 P2 - P3
Trong đú: P1, P2 : khối lượng đất trước và sau sấy. P3 : khối lượng hộp nhụm đựng đất.
3.2.4.3. Nhúm chỉ tiờu sinh trưởng cõy trồng
Mỗi cụng thức theo dừi cố định 3 cõy để theo dừi tỡnh hỡnh sinh trưởng: - Tốc độ phỏt triển của số đốt trờn cành ở 2 loại hỡnh cú và khụng cú che búng.
- Chọn 4 cành ở 4 hướng khỏc nhau cú độ tuổi và sức khoẻ như nhau để theo dừi tốc độ tăng trưởng của số đốt và rụng quả. Cỏc cành được đỏnh dấu bằng buộc dõy nilon và theo dừi sự tăng trưởng của số đốt vào đầu thỏng 5/2007 và đo đếm vào đầu thỏng 11 năm 2007.
. Theo dừi tỉ lệ đậu và rụng quả: đếm số quả trờn cỏc đốt đó quan trắc ở 3 cõy cố định.
Theo dừi định kỳ 4 đợt vào thỏng 6, 7, 8 và thỏng 9 hàng năm. Tỷ lệ rụng quả (%) = Số quả đợt trước - Số quả đợt sau x 100
Số quả đợt trước - Mức độ nhiễm sõu bệnh hại.
. Tỷ lệ cõy bị nhiễm bệnh gỉ sắt(%): tớnh tổng số cõy bị nhiễm bệnh gỉ sắt trong tổng số cõy quan trắc. Mỗi năm được theo dừi 1 lần vào thỏng 11-12.
Nguồn tàn dư thực vật trả lại cho đất trong vườn cà phờ kinh doanh bao gồm: . Cành lỏ cõy che búng, chắn giú hàng năm rong tỉa và lượng lỏ rụng. . Cành lỏ cà phờ vụ hiệu do tạo hỡnh.
. Cỏ và cõy hoang dại trờn bờ, trong lụ cà phờ.
- Năng suất cà phờ (tấn): năng suất thực thu trờn cỏc lụ thớ nghiệm niờn vụ 2006 và 2007.
. Thu vào thời điểm chớn > 95%, thu hoạch tập trung; tớnh tỷ lệ tươi nhõn; kớch cỡ hạt cà phờ và năng suất thực tế. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
3.2.4.4. Nhúm chỉ tiờu về hiệu quả kinh tế
Để xỏc định hiệu quả kinh tế, phõn tớch tập trung vào cỏc yếu tố: - Chi phớ đầu tư: cỏc loại chi phớ cho sản xuất (phõn bún, cụng…).
- Sản phẩm đầu ra: cỏc sản phẩm thu hoạch và phụ phẩm cú giỏ trị kinh tế. Chi phớ đầu tư và sản phẩm đầu ra được tớnh toỏn theo giỏ thời điểm ở địa phương, dựa vào phương phỏp quy đổi giỏ qua cỏc năm. Đỏnh giỏ hiệu quả kinh tế theo phương phỏp phõn tớch kinh tế từng phần và phương phỏp phõn tớch toàn phần trong phõn tớch hệ thống nụng nghiệp:
+ Tổng thu (Gross return – GR) = Mức độ sản xuất/ha x Giỏ trị của sản phẩm.
+ Thu nhập thuần (Return Above Variable Cost – RAVC) = Tổng thu - Tổng chi phớ sản xuất.
+ Tỷ lệ lợi nhuận và đầu tư:
BCR (Benefit Cost Ratio) = Tổng lợi nhuận /Tổng chi phớ. + Lói rũng từ hai thớ nghiệm trờn.
3.2.4.5. Cỏc chỉ tiờu và phương phỏp phõn tớch:
- Hữu cơ (%) theo phương phỏp Tiurin. - N (%) theo phương phỏp Kjendahl.
- K2O (%) theo phương phỏp quang kế ngọn lửa (Flamphotometer - Corning).
- P2O5 dễ tiờu (mg/100g đất) theo phương phỏp Oniani.
- K2O dễ tiờu (mg/100g đất) theo phương phỏp quang kề ngọn lửa. - pHKCl (rỳt tinh bằng KCl 1N) đo bằng pH met.
- Ca++, Mg++ (meq/100g đất) theo phương phỏp chuẩn độ thể tớch bằng Trilon B. Mẫu được phõn tớch tại Phũng phõn tớch Đất, Viện Khoa học Kỹ thuật Nụng Lõm nghiệp Tõy nguyờn.
3.2.5. Xử lý số liệu
Số liệu nghiờn cứu được tổng hợp và xử lý bằng phương phỏp phõn tớch phương sai (ANOVA) theo phần mềm IRRISTAT 4.3.