Độc học hóa sinh và phân tử (biochemical and molecular toxicology) xem xét các quá trình ở mức hóa sinh và phân tử, bao gồm: các enzyme tổng hợp các ngoại độc tố sinh học, sự sinh ra các hoạt chất trung gian, phản ứng của ngoại độc tố sinh học hoặc sản phẩm của chúng với các hợp chất cao phân tử.
Đo lƣờng độc chất v| độc tính. Các công cụ quan trọng đƣợc sử dụng nhƣ hóa phân tích, hoạt chất sinh học và toán ứng dụng đƣợc sử dụng để cung cấp phƣơng ph{p luận nhằm trả lời các câu hỏi quan trọng trong quá trình nghiên cứu độc chất. Chất n|y có độc hay không? Nó thuộc loại hóa chất nào? Nồng độ bao nhiêu? Làm thế nào chúng ta có thể đ{nh giá ảnh hƣởng độc tính và nồng độ tối thiểu l| bao nhiêu để g}y độc và có thể phát hiện đƣợc. Sau dây là một số ngành có liên quan
1. Độc chất học phân tích là một ngành của hóa ph}n tích liên quan đến việc định dạng v| đ{nh gi{ c{c hóa chất độc và hợp chất của chúng trong các vật liệu sinh học v| trong môi trƣờng.
2. Kiểm nghiệm độc tính liên quan đến việc sử dụng c{c cơ thể sống để đ{nh gi{ ảnh hƣởng của độc tố. Nó vào gồm các kiểm nghiệm nhanh về độc tính gen nhƣ kỹ thuật nuôi cấy tế b|o để sử dụng các mô cho nhiều kiểm nghiệm khác nhau từ độc tính cấp đến độc tính l}u d|i. Nó thƣờng đƣợc sử dụng để mô tả các kiểm nghiệm độc tính trong cơ thể sống.
3. Bệnh học nhiễm độc là một ngành của bệnh học liên quan đến ảnh hƣởng của c{c t{c nh}n g}y độc nhƣ sự thay đổi hình thái của bào quan, tế bào, mô hoặc cơ quan.
4. Toán sinh học và thống kê liên quan đến nhiều lĩnh vực của độc chất học. Chúng bao gồm phân tích số liệu, x{c định độ tin cậy, mô hình hóa đ{nh gi{ nguy cơ v| mô phỏng.
41 5. Phát nhiễm quan trọng trong mối liên quan giữa sự phơi nhiễm hóa chất và nhiễm bệnh trong cộng đồng d}n cƣ.
5.4. Phát triển các độc chất có chọn lọc
Độc chất học là một ngành khoa học có tính biến động cao, nghiên cứu độc tính của các sản phẩm tự nhiên hay hoạt động của con ngƣời tạo ra. Ngành này giúp mở rộng các ngành khoa học khác. Các ngành khoa học kh{c đóng góp nhiều phƣơng ph{p v| nhiều khái niệm khoa học để phục vụ cho nhu cầu của c{c nh| độc chất học trong nghiên cứu cũng nhƣ trong ứng dụng độc chất học cho phục vụ con ngƣời. V| độc chất học cũng đóng góp rất nhiều cho các ngành khoa học khác.
Đầu tiên phải kể đến là hóa học, hóa sinh, bệnh học, lý sinh, y tế dự phòng, miễn dịch học, sinh thái học và toán sinh học từ l}u đã rất quan trọng, trong khi sinh học phân tử mới phát triển trong hai hoặc ba thập niên gần đ}y đã đóng góp một phần quan trọng cho độc chất học.
Độc chất học đóng góp đ{ng kể cho các ngành khoa học nhƣ y học, độc học l}m s|ng, dƣợc v| dƣợc học, sức khỏe cộng đồng và vệ sinh công nghiệp. Độc chất học cũng góp một hƣớng quan trọng cho thú y, cho các khía cạnh khác nông nghiệp nhƣ ph{t triển và sử dụng an toàn các hóa chất nông nghiệp. C{c đóng góp của độc chất học trong nghiên cứu môi trƣờng trở nên quan trọng hơn trong những năm gần đ}y.
Từ đó cho thấy độc chất học là một ngành khoa học ứng dụng nhằm tăng cƣờng chất lƣợng cuộc sống, bảo vệ môi trƣờng v| hơn thế nữa. Sự xáo trộn thƣờng xuyên của các quá trình sống bởi hóa chất độc hại làm cho chúng ta có thể học đƣợc nhiều điều về các quá trình sống. Lĩnh vực độc chất học mở rộng nhanh chóng trong các thập niên gần đ}y cả về số lƣợng c{c nh| độc chất học và kiến thức đƣợc tích lũy. Việc mở rộng n|y mang đến sự thay đổi từ một ngành
khoa học mô tả lúc ban đầu đến việc con ngƣời sử dụng rộng rãi các phƣơng
42
TÀI LIỆU THAM KHẢO
[1] Lê Huy Bá (2006). Độc học môi trường cơ bản. Nxb ĐHQG Tp. Hồ
ChíMinh
[2] Trịnh Thị Thanh (2001). Độc học, Môi trường và sức khoẻ con người. NXB
Đại học quốc gia Hà Nội.
[3] Ernest Hodgson (2004). A textbook of Mordern Toxicology. The 3rd Edition,
Printed by John Wiley and Sons, Ltd in USA.
[4] Denis Hamilton, Stephen Crossley (2004). Pesticide Residues in Food and
Drinking Water - Human Exposure and Risks. Printed by John Wiley and Sons, Ltd in USA.
[5] Roger N. Reeve (2002). Introduction to Environmental Analysis. John Wiley