Cúc là loại cây rất dễ trồng và chăm sóc, mọi ngời đều có thể tự nhân giống để phục vụ cho sản xuất của mình đợc chủ động hơn .
Qua điều tra thu thập số liệu, lấy ý kiến của nụng dõn cựng với sự tham khảo tài liệu đó học tụi xin đưa ra quy trỡnh kỷ thuật nhằm bổ sung và gúp phần tạo điều kiện cho nụng dõn tham khảo nhằm đem lại hiệu quả sản xuất của mỡnh. Sau khi đó chuẩn bị tốt đất, phõn bún lút và cõy con đủ tiờu chuẩn trồng ta đem trồng, trớc khi trồng tiến hành làm đất kỹ và lên luống, chiều rộng 1-1,2m, cao 20-25cm, Bón lót 100% lợng phân chuồng +2/5 lợng NPK
4.5.1. Mật độ và khoảng cỏch.
- Cỳc đại đoỏ: mật độ và khoảng cỏch trồng như sau, 12 x 15cm, mật độ đạt 480.000 cõy/ha (918.000cõy/sào bắc bộ).
- đối với cỏc loại Cỳc Chi Trắng, Cỳc Vàng: khoảng cỏch trồng 12 - 15cm mật độ trồng là 300.000cõy/ha.
4.5.2. Tiờu chuẩn cõy trồng.
Cõy được chọn để trồng ngoài sản xuất là cõy xanh tốt khoẻ mạnh, cú bộ rễ phỏt triển, loại bỏ cõy yếu ớt sõu bệnh, chọn nhữn cõy sinh trưởng bỡnh thường, cú như vậy mới thuận tiện cho việc chăm súc và thu hoạch sau này.
4.5.3. Cỏch trồng.
Chọn những ngày rõm mỏt, buổi chiều mỏt, tưới nhẹ luống đất đó được chuẩn bị sau đú dung dầm nhỏ để trồng. Khi trồng xong lấy tay ấn chặt gốc, dựng rơm mềm hoặc mựn rỏc che phủ gốc và dựng bỡnh ụ doa hoặc vũi phun nhẹ, tưới đẫm luống, mựn rơm vừa cú tỏc dụng giữ ẩm cho cõy vừa cú tỏc dụng hạn chế sự đúng vỏng lớp đất mặt, làm cho nước tưới cú thể xuống rễ một cỏch dễ dàng. Những ngày đầu tưới nước hết sức nhẹ nhàng trỏnh lay gốc, trụi cõy, Khụng để cỏc lỏ dưới bị dớnh vào đất hoặc bựn đất bắn lờn cỏc lỏ non làm bớt cỏc khớ khổng, ảnh hưởng đến sự quang hợp, hụ hấp và sự bốc hơi nước của lỏ khi cõy chưa hồi xanh trở lại.
4.5.4. Chăm súc. 4.5.4.1. Tươớ nước.
Hoa Cỳc cần tưới nước trong suốt quỏ trỡnh sinh trưởng của cõy, nhưng khụng cần nhiều, cần phải tưới đủ ẩm, cú hai phương phỏp tưới cú thể thực hiện: tưới rónh và tưới mặt.
4.5.4.2. Bún phõn.
Ngoài lượng phõn bún lút cho cỳc trước khi trồng cần phải bổ sung định kỳ phõn bún (bún lút ) trong suốt quỏ trỡnh phỏt triển của cõy, bún phõn cho Cỳc cũng cần đảm bảo nguyờn tắc 3 đỳng. Đỳng lỳc, đỳng cỏch và đỳng liều lượng.
Đa số người trồng Cỳc hiện nay đều ớt sử dụng cỏc loại phõn hoỏ học bún thỳc trực tiếp cho Cỳc, thường dựng phõn hữu cơ ngõm ủ sau đú hoà loóng với nước và cho thờm phõn hoỏ học vào để tưới cho Cỳc. Phương thức này vừa tận dụng hợp lý nguồn phõn hữu cơ cú sẵn (phõn chuồng, phõn bắc…), nhỡn chung cỏc loại phõn này cú hàm lượng mựn, khoỏng cao, giỳp cõy phỏt triển cõn đối, hoa bền đẹp.
4.5.4.3. Làm cỏ, vun xới.
vun luống. Việc xới xỏo phải tiến hành sớm, khi cỳc đó lớn (sau trồng 40 ngày ) nờn hạn chế việc xới xỏo.
4.5.4.4. Bấm ngọn, tỉa cành, bấm nụ, làm giàn
Cỳc cũng như cỏc loại thực vật núi chung đều cú ưu thế ngọn, tức là ngọn bao giờ cũng phỏt triển mạnh hơn cỏc cành nhỏnh thậm chớ ngọn gõy ức chế hoặc lấn ỏt cỏc mầm nhỏnh. Nếu để tự nhiờn cành ngọn sẽ phỏt triển mạnh cũn cỏc cành nhỏnh mọc chậm và yếu. dựa vào đặc điểm của từng giống, mụch đớch trồng và ý nghĩa của người chơi hoa mà bấm ngọn hay khụng bấm ngọn.Vớ dụ như là hoa Cỳc đại đoỏ mục đớch chơi của nú là chơi một hoa nờn thường xuyờn phải tỉa mầm nỏch, để nụ hoa chớnh phỏt triển bỡnh thường cho hoa to và đẹp. ngược lại với cỏc loại Cỳc chi, đõy là loại Cỳc nhiều bụng, mụch đớch chơi là cả cụm hoa nờn trong kỷ thuật chăm súc hoa nờn bấm ngọn đỳng thời điểm cú một cõy hoa cõn đối về chiều cao và khoảng cỏch giữa cỏc hoa đều nhau.
Cỳc cú thõn mềm, mọng nước, mang nhiều lỏ và hoa trờn thõn. Hơn nữa bộ rễ chựm ăn nụng, vỡ vậy nếu để ở điều kiện tự nhiờn cỳc dễ bị đỗ nghiờng ngả làm cho thõn cong queo, ảnh hưởng rất lớn đến chất lượng hoa, thậm chớ nếu gặp mưa to giú lớn cú thể làm đổ rạp cả ruộng khụng cho thu hoạch. Do đú cần phải cú biện phỏp khắc phục bằng cỏch cắm cọc và làm giàn cho Cỳc.
4.6. Tình hình sâu bệnh hại chính trên hoa cúc
Cũng như cỏc loại cõy trồng khỏc, Cỳc bị rất nhiều cỏc đối tượng cụn trựng dịch bệnh tấn cụng. Cỏc loại cụn trựng và dịch bệnh phỏt sinh và phỏt triển quanh năm, đặc biệt vào cỏc giai đoạn núng ẩm, mưa nhiều nếu khụng cú biện phỏp ngăn chặn kịp thời sẽ làm ảnh hưởng rất lớn đến năng suất chất lượng hoa. Sâu bệnh hiện nay hại trên cây trồng nông nghiệp đang đợc mọi ngời đặc biệt quan tâm và trờn cõy hoa Cỳc cũng vậy.
Qua số liệu điều tra tại 30 hộ gia đình trồng hoa chúng tôi thu đợc kết quả sau.
Bảng 9: Sâu, bệnh hại chính trên hoa cúc
Stt Tên Bộ phận bị hại Thời gian Thuốc BVTV 1
Tên bệnh
Đốm đen Lá, chồi non Vụ xuõn Anvil (0,1%)
Thối nhũn Gốc, thân Vụ xuõn Score,anvil
Phấn trắng Lỏ, ngọn, cành
non Vụ xuõn Ridomin
2
Côn trùng hại
Rệp muội Lá , Nụ, Hoa Trồng-Thu hoạch Supracide 40 ND (0,1 - 0,15) Bọ Trĩ Thõn, Hoa Trồng-Thu hoạch -Carbamec -Promecarb Sâukhoang Lá, Nụ, Hoa T1-T12 -Sumicidin(0,1- 0,15%) -BT (vi sinh)
(Nguồn: điều tra trờn vườn hoa hộ nụng dõn)
Qua số liệu bảng 8 chúng tôi thấy tình hình sâu bệnh hại tại địa điểm điều tra diễn biến rất phức tạp và xảy ra thờng xuyên quanh năm, do trên diện tích đất trồng màu ngời dân trồng đa dạng các loại cây khác nhau trên cùng một cánh đồng nên sự lây lan về sâu bệnh hại là không thể tránh khỏi. Ngạn ngữ cú cõu “Nõng như nõng trứng, hứng như hứng hoa ”Cây hoa Cúc được vớ như một cỏi gỡ đú thật đẹp, sang trọng nhưng nú phải được bảo vệ một cỏch chu đỏo. Nhưng thực tế bản thõn nú là một thực thể sống, nú cần trao đổi với mụi trường bờn ngoài, điều mà hoa và con người khụng mong muốn đú là sõu bệnh phỏ hoại. Do đú vấn đề về sâu, bệnh hại đợc các hộ nông dân đặc biệt quan tâm. Vì vậy ngời dân ở đây đã có thói quen sử dụng thuốc bảo vệ thực vật đối với việc phòng trừ bệnh hại và côn trùng hại cho hoa .
Về bệnh hại chúng tôi thấy có các bệnh phổ biến nh bệnh đốm đen, bệnh phấn trắng và bệnh thối nhũn trên cây hoa cúc. Các bệnh này thờng xuất hiện trong suốt thời kỳ sinh trởng phát triển của cây nếu không tiến hành phòng trừ kịp thời có hiệu quả sẽ ảnh hởng đến năng xuất và phẩm chất của hoa .
Về sâu hại chủ yếu là có 3 loại sâu chính nh: Rệp muội, Bọ Trĩ, sâu khoang, Các loại sâu này thờng xuất hiện quanh năm và chủ yếu gây hại ở trên lá và nụ. Nếu muốn phát triển và mở rộng thêm diện tích trồng hoa cần phải có
những phơng pháp chọn lọc giống sạch bệnh để hạn chế sự phát triển bệnh theo định kỳ. Đồng thời xây dựng tổ BVTV thờng xuyên kiểm tra kiểm soát theo dõi tình hình phát sinh, phát triển sâu bệnh hại trên cánh đồng một cách sớm nhất, chính xác nhất, kịp thời để đa ra những biện pháp xử lý có hiệu quả cao để phần nào giảm đợc lợng chi và nõng cao hiệu quả sản xuất.
Sau đõy tụi đưa ra một phương phỏp phũng và trị bệnh để mọi người trồng hoa cú thể tham khảo và chăm súc vườn hoa của mỡnh tốt nhơn.
Để cú thể sản xuất loại hoa đạt chất lượng cao nhất, nụng trại phải cú kế hoạch phũng ngừa bệnh dịch. Như vậy phải thực hiện chương trỡnh xịt thuốc phũng ngừa bệnh. Chương trỡnh này chia làm 3 giai đoạn phỏt triển của hoa Cỳc. Mỗi giai đoạn và chương trỡnh xịt thuốc sẽ trỡnh bày chi tiết sau. Xin lưu ý là nhà nụng phải tuõn thủ những chỉ dẫn về lượng thuốc ghi trờn nhón hiệu. Nếu khụng cú chỉ dẫn rừ ràng, phải liờn lạc với nhà sản xuất hoặc nhà phõn phối.
Ngay sau khi trồng hoa, xịt Thiophanate methyl (ngăn ngừa botrytis) và Alliete (ngăn ngừa pythium) và Validacin hay Iptodione (ngăn ngừa rhyzoctonia)
Giai đoạn 1. (Sau khi sang luống cho đến khi cõy cao 40cm hay sau 4 tuần). Xịt luõn phiờn hàng tuần hỗn hợp A và hỗn hợp B
Hỗn hợp A Malathion (ngăn ngừa sõu vẽ bựa, ấu trựng… ) Dithane (ngăn ngừa nấm mốc,gỉ sắt… )
Hỗn hợp B Malathion (ngăn ngừa sõu vẽ bựa, ấu trựng… ) Daconil (ngăn ngừa nấm mốc, gỉ sắt… )
Giai đoạn 2. (Khi cõy cao 40cm cho đến khi ra chồi, nụ màu) Xịt luõn phiờn hàng tuần hỗn hợp A và hỗn hợp B
Hỗn hợp A Malathion (ngăn ngừa sõu vẽ bựa, ấu trựng… ) Baycor (ngăn ngừa bệnh nấm)
Hỗn hợp B Malathion (ngăn ngừa sõu vẽ bựa, ấu trựng… ) Baycor (ngăn ngừa nấm bệnh)
Lannate (ngăn ngừa sõu ngài đờm, rệp, thrip, muỗi trắng… ) Giai đoạn 3. (khi cõy ra nụ đến khi thu hoạch)
Xịt luõn phiờn hàng tuần hỗn hợp A và hỗn hợp B
Hỗn hợp A Hostathion( ngăn ngừa sõu vẽ bựa, ấu trựng… ) Baycor (ngăn ngừa bệnh nấm)
Hỗn hợp B Hostathion (ngăn ngừa sõu vẽ bựa, ấu trựng… ) Baycor (ngăn ngừa bệnh nấm)
Lannate (ngăn ngừa sõu ngài đờm, rệp, thrip, muỗi trắng… )
Người xịt thuốc phải tự bảo vệ mỡnh, trỏnh tiếp xỳc trực tiếp với dung dịch thuốc bằng cỏch sử dụng cỏc dụng cụ an toàn khi xịt thuốc. Đú là mặt nạ hụ hấp, kớnh che mắt, khăn trựm đầu, ỏo tay dài, và ủng cao su.
4.7. Điều tra về giá cả hoa cúc trong năm 2010
Qua điều tra hỡnh thức buụn bỏn hoa Cỳc của xó Bớch Sơn chỳng tụi nhận thấy, một trong những vấn đề vớng mắc đối với các vùng trồng hoa tại xã, là điểm tiêu thụ và giá cả thị trờng. Sản phẩm hoa khi đến kỳ thu hoạch đợc tiêu thụ dới 2 hình thức : Một là bán buôn tại vờn cho các thơng lái hình thức này có u điểm : Đồng tiền thu nhanh, gọn, giảm đợc quỹ thời gian đi bán nhng nhợc điểm là giá bán rẻ v àdễ bị cỏc nhà buụn ộp giỏ. Hai là các hộ gia đình tự thu hoạch rồi phân công nhau chở đi các chợ trong thị trấn, các khu thờng tập trung đông ngời qua lại để bán, hình thức tiêu thụ này có u điểm: Giá bán cao nhng lại co nhợc điểm là mất rất nhiều thời gian đi bán đôi khi còn ảnh hởng đến vấn đề giao thông. Sản phẩm hoa của xã chủ yếu là tiêu thụ trong thị trờng của huyện vì do chất lợng hoa cha cao lại không đồng đều nên không đáp ứng đợc thị trờng rộng (đặc biệt là thị trờng xuất khẩu). Mặt khác khõu thu hỏi và cụng tỏc bảo quản thực tế chưa đảm bảo. chưa thể cú một kho bảo quản hoa cho vựng sản xuất hoa, thị trường tiờu thụ cũn bị động, cũn bị chi phối bởi thương lỏi. Nờn ngày lễ tết mà vẫn cha cung cấp đủ về số lợng vẫn còn phải đi nhập hoa từ các tỉnh khác, ngược lại những ngày thường cú hoa rồi lại rớt giỏ . Về điều này
thị trờng. Nhng ngợc lại giá cả hoa trên thị trờng thờng mất ổn định. Để có thể dự đoán đợc sự biến động giá cả trên thị trờng chúng tôi tiến hành điều tra giá cả trong 3 năm từ (2008-2010).
Kết quả đợc trình bày trên bảng 10.
Bảng 10: Giỏ bỏn hoa Cúc trong các năm 2008-2010
ĐVT:Đồng
Năm
Hoa cúc
Bán buôn (tại vườn) (đồng/bụng)
Bỏn buụn ( đồng/bụng)
Ngày thờng Ngày lễ Ngày thờng Ngày lễ
2008 230 1000 350 1300
2009 300 2000 500 2500
2010 250 1500 400 2000
(Nguồn: điờu tra trong 3 năm 2007, 2008, 2009)
Qua bảng điều tra cho ta thấy tỡnh hỡnh về giỏ cả hoa Cỳc những năm gõn đõy tăng mạnh, đặc biệt là những ngày lễ trong năm .
Nguyên nhân là do trong những năm gần đây nền kinh tế nớc ta đã có nhiều thay đổi và phát triển mạnh mẽ, đời sống của ngời dân ngày đợc cải thiện và nâng cao. Vì vậy nhu cầu th gian, thởng ngoạn đòi hỏi ngày càng phong phỳ,
đặc biệt hoa cỳc được sử dụng vào cỏc dịp lễ hội cho nhu cầu thắp hương là rõt lớn.
Ngày nay đời sống tõm linh của con người Việt được đề cao, nhiều người quan niệm rằng ngày tết nhà ai cú nhiều hoa khoe sắc thỡ cả năm gia đỡnh tràn ngập hạnh phỳc. Cỏc gia đỡnh giàu cú bờn cạnh cõy bớch đào uốn thế xự xỡ, hoặc đào phai điệu đà, cũn cú cả cành mai vàng phương Nam, chậu lan quý phỏi. Nhà nghốo cũng cú một cành đào, hoặc bú thược dược. Thanh niờn đang yờu thế nào trờn bàn cũng cú bỡnh hoa hồng rực rỡ, toả hương. Người cú cuộc sống trầm luõn lại chơi cỳc đại đoỏ.
Nắm bắt được nhu cầu chơi hoa ngày tết, ngày lễ trong một vài năm trở lại đõy trờn địa bàn tỉnh đó hỡnh thành vựng trồng hoa hàng hoỏ với khối lượng lớn.
Bớch Sơn là một xó cũng cú nhiều chớnh sỏch ưu đói cho người trồng hoa, cụ thể là vụ đụng 2009 huyện đó hỗ trỡ cho người trồng hoa 200.000/sào (nguồn thống kờ huyện).
Hiện nay bà con nông dân đang có xu hớng đầu t vào sản xuất, áp dụng các tiến bộ khoa học kỹ thuật trong thâm canh. Chính vì vậy mà diện tích trồng hoa ngày càng đợc mở rộng, kinh tế hộ gia đình ngày càng đi lên góp phần không nhỏ vào sự phát triển kinh tế chung của đất nớc.
4.8. Đánh giá chất lợng hoa Cỳc ở các thời vụ trong năm 2010
Để đánh giá chất lợng hoa Cỳc trong 3 vụ : vụ đụng, vụ xuõn, vụ hố, trong năm 2010 tại xã Bớch Sơn chúng tôi tiến hành đi đo các chỉ tiêu đánh giá trên 30 bông Cỳc đại đúa tại một vờn nông hộ theo nguyên tắc đờng chéo 5 điểm .
Kết quả đợc trình bày trong bản
Bảng 11: Chất lợng hoa Cỳc ở các thời vụ trong năm 2010
Thời điểm Thời vụ Đờng kính bông(cm) cànhLá / Đờng kínhcành (cm) Dài cành (cm) Màu sắc (hoa va lỏ) Đụng (1-2) 8,23 30 0,67 45,8 Vàng tươi, lỏ xanh thẫm Xuõn (3-4) 8,96 32 0,85 52.6 Vàng tươi, lỏ xanh nhạt Hố ( 5 ) 8,11 35 0,64 60,3 Vàng tươi nhạtxanh nhạt , lá
(Nguồn: điờu tra thống kờ tại vườn hoa cỏc nụng hộ)
Thụng Qua quan sát các chỉ tiêu thực tế trên đồng ruộng chúng tôi nhận thấy hoa Cỳc Đụng là đẹp nhất, bông to, màu sắc hoa đẹp, lá cành xanh tơi mỡ màng và độ bền của hoa cũng đợc lâu hơn. Thời gian từ bắt đầu nở cho đến nở hoàn toàn kéo dài từ 10-15 ngày. Chất lợng hoa đồng đều, tỷ lệ hoa nở đạt 100%. Đối với Cỳc Xuõn và Cỳc hố chỳng tụi thấy cành cú hiện tượng vươn cao hơn nhưng màu sắc hoa khụng cũn vàng đậm như Cỳc đụng . Mặc dù đặc điểm thời tiết của miền Bắc thời điểm này khụng khỏc nhau nhiều về lượng mưa cũng như nhiệt độ. Như vậy sự sinh trưởng và ra hoa của Cỳc chựu sự tỏc đụng của yếu tố nào khỏc như ỏnh sỏng và tỏc động của yếu tố con người.
Đỳng vậy theo nghiờn cứu nghiờn cứu của PGS. TS. Đinh Thế Lộc (2003) ỏnh sỏng tỏc động mónh mẽ tới cả chu kỡ sống của cõy hoa Cỳc, cụ thể tỏc động chia làm hai giai đoạn.
Giai đoạn 1: ỏnh sỏng là yếu tố cần thiết choc ho sự sinh trưởng phỏt triển của cõy, cung cấp năng lương cho quỏ trỡnh quang hợp tạo ra chất hữu cơ cho cõy.
Giai đoạn 2: ỏnh sỏng cú ảnh hưởng đến sự phõn hoỏ mầm hoa và nở của hoa Cỳc. Thời gian chiếu sỏng thời kỡ phõn hoỏ mầm hoa tốt nhất là 10 giờ ỏnh sỏng /ngày.
Như vậy theo khung ỏnh sỏng này chỉ cú vụ đụng là cõy hoa Cỳc thoả món mọi điều kiện để nú hoàn thành một chu kỡ sống và tạo ra sản phẩm tốt nhất về mặt hàng hoỏ cũng như về mặt thẫm mỹ.
kết quả của bảng trờn cũn tỏc động chi phối của yếu tố con người. Đú là sự điều chỉnh về ỏnh sỏng của con người trong từng giai đoạn nở hoa của cõy hoa cỳc. Vớ dụ vụ đụng 2009 là năm cú sự biến động lớn về thời tiết (đại hạn) hầu như là nắng cả vụ nờn cõy hoa Cỳc nở sớm hơn và hoa kộm bền. Do đú, sự can thiệp của con người nhằm nộ trỏnh cỏc yếu tố bất thuận và đưa cõy hoa về tư thế sinh trưởng thuận lợi là việc làm quan trọng đối với cỏc nhà sản xuõt hoa.
4.9. Hiệu quả kinh tế của các loại cây trồng tại xã Bích Sơn
Qua điều tra phỏng vấn nông hộ tôi ớc lợng tính toán hiệu quả kinh tế của