6. HỆ THỐNG XỬ LÝ NƢỚC THẢI NHÀ MÁY BIA
6.1.2 Tách rác tinh và điều hòa cân bằng
Nước thải từ hố gom trước khi bơm vào bể cân bằng, được đi qua một thiết bị tách rác tinh dạng trống quay (RDS) có kích thướt khe chắn rác1 mm. Trong nhà máy bia là các mẫu trấu, huyền phù… bị trôi ra trong quá trình rửa thùng lên men, thùng nấu, nước lọc bã hèm và toàn bộ rác có kích thướt lớn hơn 1mm sẽ được giữ lại trên bề mặt trống và được dao gạt đưa ra ngoài và thu vào giỏ đựng rác, phần nước đi vào bể cân bằng.
Nước thải sau khi qua thiết bị tách rác tinh tiếp tục chảy vào bể cân bằng. Để quá trình xử lý sinh học yếm khí ở bể yếm khí xử lý đạt hiệu quả tốt, nước thải đi vào bể yếm khí (có dạng của bể UASB) phải có thành phần các chất ổn định, nước thải từ các phân xưởng trong nhà máy, trong quá trình sản xuất thành phần không đồng đều, vì vậy cần phải điều hòa nồng độ.
Để vi sinh vật sinh trưởng và phát triển tốt, quá trình xử lý sinh học yếm khí đòi hỏi giá trị pH phải trong khoảng 7 – 7,6, phải duy trì độ kiềm, không cho pH giảm xuống dưới 6,2 và nồng đọ các chất dinh dưỡng đảm bảo tỷ lệ BOD : N : P = 350 : 5 : 1. Vì vậy tại bể cân bằng, nước được điều chỉnh pH đưa về giá trị thích hợp với sự phát triển của vi sinh vật nhờ bộ pH-controller. Tùy giá trị ph trong nước thải mà bơm định lượng sút hoặc acid sẽ hoạt động để đưa pH về giá trị cài đặt sẵn.
28
Để tạo khả năng đồng đều các chất trong nước thải trong bể điều hòa còn được lắp đặt thiết bị lắp đặt dạng chìm.
Để thoát lượng khí sinh ra trong quá trình lên men yếm khí tại bể cân bằng, trên sàn bể này được được ống dẫn khí lên cao. Nước thải sau khi lưu lại bể này hàm lượng các chất BOD, COD sẽ giảm được 10 – 15% .
Nước thải của nhà máy bia có nhiệt độ trung bình khoảng 40 – 450
C, sau khi vào hố gom và bơm lên thiết bị tách rác tinh sẽ giảm xuống dưới 400C. Mặc khác, nước thải còn lưu lại tại bể điều hòa khoảng 10h nên nhiệt độ sẽ giảm xuống dưới 350C. Với nhiệt độ này cũng rất thuận lợi cho vi sinh vật yếm khí phát triển.