============================================================== 26
B. subtilis là loài vi khuẩn có thể ñồng hoá tốt các nguồn C hữu cơ hoặc vô cơ, tuy nhiên với nguồn C hữu cơ thì chúng dễ dàng ñồng hóa hơn. Nó có thể sử dụng ñược các loại monosaccarit như Glucoza, Fructoza, các disaccarit như maltoza, sacaroza, ñường 5 C như pentoza, các polysaccarit như tinh bột… Nhưng nguồn tốt nhất cho sự ñồng hoá của chúng là ñường glucoza chính vì vậy trong quá trình tiến hành nghiên cứu glucoza thường ñược sử dụng là nguồn C chính cho sự phát triển sinh khối cũng như quá trình chuyển hoá thành các sản phẩm trao ñổi chất của vi khuẩn.
b, Nguồn N
N là cấu tử dinh dưỡng thứ hai sau C, là nguyên tố tham gia vào thành phần cấu tạo tế bào của vi sinh vật nói chung và của vi khuẩn B. subtilis. N là
nguyên tố cấu tạo nên các axit amin cần thiết cho sự xây dựng các protein tạo nên tế bào. Như vậy, nếu trong môi trường dinh dưỡng cung cấp thiếu N thì chắc chắn vi khuẩn không thể phát triển tốt ñược, nó có thể sử dụng cả nguồn N dưới dạng vô cơ và hữu cơ. Nguồn N thường sử dụng ñể nuôi cấy vi khuẩn này là peptone, cao nấm men, casein…
Lượng chất dinh dưỡng cung cấp ảnh hưởng ñến sinh trưởng của vi sinh vật, nếu cung cấp không hợp lý sẽ có tác dụng ngược gây ức chế sự phát triển bởi nồng ñộ cơ chất sẽ cản trở quá trình ñồng hoá và tốc ñộ trao ñổi chất của chúng.
c, Các nguyên tố khoáng
Trong quá trình phát triển của vi khuẩn chúng cũng cần ñược cung cấp các nguyên tố khoáng như P, S, Ca, K, Mg, Fe, Mn… các nguyên tố này có thể ñược cung cấp dưới dạng các muối ñể tạo các ion khoáng chất trong môi trường, cũng có thể cung cấp các nguyên tố khoáng này dưới dạng trực tiếp với lượng cần thiết ñể chúng tham gia vào vai trò chuyển hoá các chất giúp cho quá trình trao ñổi chất của vi khuẩn diễn ra thuận lợi.
============================================================== 27
B. subtilis hầu như không có khả năng tổng hợp ra các chất vitamin, song chúng lại cần chúng mặc dù với lượng rất nhỏ.
Các vitamin này thường tồn tại trong các hợp chất dinh dưỡng như: cao nấm men, cao thịt, dịch chiết khoai tây. Ngoài ra, các chất kích thích sinh trường cũng có ảnh hưởng dương tính ñến sự phát triển của vi sinh vật.