1. Axit axetic cĩ tính chất hĩa học của axit?
- Axit axetic làm quày tím hĩa đỏ
- CH3COOH + OXBZ → M’ +
H2O
- CH3COOH + BZ → M’ + H2O
- CH3COOH + KL → M’ + H2
→ Điều kiện: Phải đứng trước H trong dãy HĐHH
- CH3COOH + M’ → M’ + Axit
mới
→ Điều kiện: Axit mới phải là axit bay hơi.
2. Tác dụng với rượu etylic (pư este hĩa) CH3COOH(l) + C2H5OH(l) CH3COOC2H5(l) + H2O(l) IV. Ứng dụng(SGK) V. Điều chế - Trong CN: * GV: cho các nhĩm quan sát lọ ddCH3COOH → liên hệ thực tế
giấm ăn: ddCH3COOH 2-5%
- PV: Nêu tính vật lý học của axit axetic?
* PV: Quan sát mơ hình phân tử CH3COOH & viết CTCT & nhận xét đặc điểm CT?
* PV: Nêu cá tính chất chung của axit
- GV cho HS làm TN → yêu cầu HS nêu điều kiện để PƯ xảy ra. - GV: nhận xét CH3COOH là một axit hữu cơ và cĩ tính chất của một axit yếu
- GV yêu cầu HS ghi ví dụ
- GV tiến hành TN và gọi HS nêu nhận xét
- GV: axit axetic là axit hữu cơ nên cĩ thể tham gia phản ứng cháy
* PV: Nêu các ứng dụng của axit axetic
* GV: Giưới thiệu
→ HS: Chất lỏng khơng màu, cĩ vị chua, tan vơ hạn trong nước.
→ CH3COOH → Ptử axit axetic cĩ –COOH → AX + → + → + → + → ′ → M' KL BZ OXBZ m i Qt
CH3COOH + FeO → (CH3COO)2Fe + H2O
CH3COOH + NaOH → CH3COONa
+ H2O
CH3COOH + Zn → (CH3COO)2Zn + H2
CH3COOH + CaCO3 →
(CH3COO)2Ca + H2
→ Axit axetic tác dụng với rượu etylic
→ HS tĩm tắt (SGK) → HS ghi bài
ddH2SO4đặc to
C4H10 + O2 →to,xt CH3COOH + H2O
- SX giấm ăn từ ddC2H5OOH lên men
C2H5OOH + O2 leˆnmengiaˆ'm→
CH3COOH + H2O 4. Củng cố
Cho các chất sau: Ba(OH)2, Na, CaSO4, MgO, CH3OH, Cu. Các chất tác dụng được với CH3COOH là:
A. Ba(OH)2, Na, CaSO4, MgO B. Ba(OH)2, Na, MgO, CH3OH
C. Na, CaSO4, MgO, Cu. D. Na, MgO, CH3OH, Cu.
Tiết 58 AXIT AXETIC - MỐI LIÊN HỆ GIỮA C2H4, C2H5OH, CH3COOH (Tiết 2) A. Mục tiêu: Giúp học sinh:
- Nắm được cơng thức cấu tạo, thành phần hĩa học, tính chất vật lý và ứng dụng của axit axetic
- Biết nhĩm – COOH là nhĩm nguyên tử gây ra tính axit
- Biết khái niệm este và phản ứng este hĩa
- Viết được phản ứng của axit axetic với các chất
- Nắm được mối liên hệ giữa hiđrocacbon, axit, rượu và este
- Viết được sơ đồ chuyển hĩa giữa các chất
B. Chuẩn bị
1 .Chuẩn bị của giáo viên
- Mơ hình phân tử CH3COOH
- Thí nghiêm: CH3COOH tác dụng với Na2CO3, NaOH, quỳ tím...
C.Tiến trình bài giảng
1.Tổ chức lớp học: (1phút) ổn định nề nếp và kiểm tra sỉ số 2. Kiểm tra bài cũ
1 HS làm BT2 trang143
1 HS làm BT7 trang 143
3.Tiến trình bài giảng
Giáo viên & học sinh
Nội dung ghi bảng * GV giới thiệu
mối liên hệ → yêu cầu HS viết PTHH của dãy biến hĩa
I. Sơ đồ liên hệ giữa C2H4, C2H5OH, CH3COOH C2H4 → C2H5OH +O2leˆnmengiaˆ'm→? ? VD: Cacbua canxi → axetylen → Rượu etylic → Axit axetic → Etyl axetat
(CaC2 → C2H2 → C2H4 → CH3COOH → CH3COOC2H5)
II. Bài tập
1. Hịa tan 20ml rượu etylic vào 150ml dung dịch rượu 20o. Xác định đoọ rượu mới pha?
2. Hồn thành các PTHH sau: a) ? + CH3COOH → CO2 +? + ? b) (CH3COO)2Ba + ? → CH3COONa + ? c) CH3OH + ? → CH3OK + ? d) C4H10 + O2 →to H2O + ? e) CH3COOH + ? → CO2 + ?
3. Cho 200g dung dịch CH3COOH 15% tác dụng
với 300g dung dịch NaOH 8%. Tìm C% của dung dịch sau phản ứng?
4. Củng cố: Lồng vào bài 5. Dặn dị
Ơn lại: C2H5OOH, CH3COOH và mối liên hệ
Xem lại các dạng bài tập liên quan đến độ rượu, C%, CM
ddH2SO4đặc to
Tiết 57 KIỂM TRA MỘT TIẾT A. Mục tiêu
B. Chẩn bị