Tựy từng cụng đoạn mà nước thải ra mụi trường cú khỏc nhau, nhiệt độ tại cỏc chảo nhỳng sau khi hoàn tất việc giết mổ được đổ thẳng vào hệ thống thoỏt nước chung, nhiệt độ này của nước thải tương đối cao cú khi lờn đến 60 – 700C. Tựy từng hỡnh thức giết mổ của cỏc cơ sở cú khỏc nhaụ Nhiệt độ trung bỡnh của nước thải giết mổ gia sỳc dao động trong khoảng 25 – 300C.
* pH
pH của nước thải phụ thuộc vào nguồn cấp nước một phần vỡ cỏc cơ sở chủ yếu dựng nước giếng khoan sử dụng trực tiếp vào hoạt động giết mổ. pH của nước thải giết mổ gia sỳc dao động trong khoảng 7,5 – 8,5.
* BOD
BOD trong nước thải giết mổ gia sỳc tương đối cao do tớnh chất của nước thải chủ yếu là cỏc chất hữu cơ dễ phõn hủy, BOD thường dao động trong khoảng 2.000 – 4.000 mg/l.
* COD
Tương tự BOD, COD cũng rất cao vượt tiờu chuẩn xả thảị Nồng độ COD thường dao động trong khoảng 4.000 – 5.000 mg/l.
* H2S, NH4
H2S và NH4 phỏt sinh chủ yếu là do cỏc chất phõn hủy kỵ khớ tạo thành, đõy cũng là cỏc chất khớ đặc trưng thường thấy ở cỏc lũ giết mổ.
* Độ mặn
Độ mặn trong nước thải lũ giết mổ gia sỳc tương đối cao, độ mặn phỏt sinh từ nước thải cú nhiễm mỏu, nước thải từ khõu làm lũng do gia sỳc chưa tiờu húa hờt thức ăn.
Bảng: Tớnh chất nước thải lũ mổ gia sỳc
STT Thụng số Đơn vị Hàm lượng và tớnh chất 1 pH - 7,5 – 8,5 2 Độ dẫn điện EC S/cm 2,8 – 6,1 3 Clorit mg/l 1,1 – 390 3 SS mg/l 300 – 400 4 BOD5 mg/l 2.000 – 4.000 5 COD mg/l 4.000 – 6.000 6 TOC mg/l 1.180 – 3.400 7 Chất bộo mg/l 115 – 300 8 NH4 mg/l 230 – 1.120 9 Nito tổng số mg/l 350 – 400 10 Độ mặn NaCl mg/l 200 – 500
11 H2S mg/l 0 – 20
12 Phospho tổng mg/l 1,6 – 5,3
(Nguồn: PGS. TS Lương Đức Phẩm, cụng nghệ xử lý nước thải bằng phương phỏp sinh học)