C- -OR OR Các Các hợp hợp chất chất sinh sinh ra ra theo theo con con đường đường này này
Flavonoid: :
HOẠT TÍNH TÍNH SINH SINH HỌC HỌC
1.
1.ChiếtChiết xuấtxuất vàvà tinhtinh chếchế glycosidglycosid::
Nguyên
Nguyên tắctắc chungchung::
TuỳTuỳ theotheo mụcmục đíchđích chiếtchiết xuấtxuất màmà dượcdược liệuliệu cầncần hoặchoặc
khơng
khơng cầncần diệtdiệt enzymenzym. . NếuNếu muốnmuốn thuthu đượcđược cáccác genuingenuin glycosid
glycosid thìthì cầncần ổnổn địnhđịnh dượcdược liệuliệu. . CĩCĩ trườngtrường hơphơp ngườingười
ta
ta chocho enzymenzym táctác dụngdụng đểđể nângnâng caocao hiệuhiệu suấtsuất chiếtchiết mộtmột
số
số chấtchất mongmong muốnmuốn, , víví dụdụ chiếtchiết digitoxindigitoxin trongtrong lálá digitaldigital
hoặc
hoặc chiếtchiết diosgenindiosgenin trongtrong mộtmột sốsố loạiloại củcủ màimài, , trongtrong míamía
dị
dị..
TạpTạp chấtchất trongtrong dượcdược liệuliệu điđi kèmkèm vớivới glycosidglycosid cĩcĩ loạiloại
tan
tan trongtrong dầudầu vàvà loạiloại tantan trongtrong nướcnước. . LoạiLoại tantan trongtrong dầudầu
chủ
chủ yếuyếu làlà cáccác chấtchất béobéo ( (thườngthường gặpgặp trongtrong hạthạt), ), ChấtChất diệp
diệp lụclục ( (lálá), ), carotenoidcarotenoid ( (lálá, , hoahoa). ). MuốnMuốn xửxử lýlý ngườingười tata
thường
thường loạiloại cáccác tạptạp chấtchất nàynày bằngbằng cáccác dungdung mơimơi kémkém
phân
phân cựccực nhưnhư etherether dầudầu hoảhoả, , hexanhexan, , sausau đĩđĩ chiếtchiết
glycosid
2.Chiết
2.Chiết xuấtxuất vàvà tinhtinh chếchế flavonoidflavonoid::
Nguyên
Nguyên tắctắc chungchung::
KhơngKhơng cĩcĩ mộtmột phươngphương pháppháp chungchung nàonào đểđể chiếtchiết xuất
xuất cáccác favonoidfavonoid vìvì chúngchúng rấtrất kháckhác nhaunhau vềvề độđộ tan
tan trongtrong nướcnước vàvà trongtrong cáccác dungdung mơimơi hữuhữu cơcơ. .
Các
Các flavonoidflavonoid glycosidglycosid thườngthường dễdễ tantan trongtrong cáccác dung
dung mơimơi phânphân cựccực. . CácCác flavonflavon, , flavonolflavonol cĩcĩ OHOH tự
tự dodo ởở vịvị trítrí 7 7 tantan đượcđược trongtrong dungdung dịchdịch kiềmkiềm lỗng
lỗng. . DựaDựa vàovào đĩđĩ đểđể chiếtchiết. . VíVí dụdụ đểđể chiếtchiết rutinrutin trong
trong hoahoa hoèhoè tata cĩcĩ thểthể dùngdùng dungdung dịchdịch kiềmkiềm Na
Na22COCO33 lỗnglỗng đểđể hồhồ tantan flavonoidflavonoid rara khỏikhỏi nguyện
nguyện liệuliệu, , sausau đĩđĩ acidacid hốhố bằngbằng HClHCl đểđể kếtkết tủatủa lại
3.Chiết
3.Chiết xuấtxuất, , tinhtinh chếchế vàvà phânphân lậplập alcaloidalcaloid
Chiết
Chiết xuấtxuất..
Việc
Việc chiếtchiết xuấtxuất alcaloidalcaloid dựadựa vàovào tínhtính chấtchất chungchung sausau: :
AlcaloidAlcaloid nĩinĩi chungchung làlà nhữngnhững bazơbazơ yếuyếu thườngthường tồntồn tạitại
trong
trong câycây dướidưới dạngdạng muốimuối acidacid hữuhữu cơcơ hoặchoặc vơvơ cơcơ, , đơiđơi khi
khi ởở dạngdạng kếtkết hợphợp vớivới tanintanin; ; nênnên phảiphải tántán nhỏnhỏ dượcdược liệuliệu
để
để dễdễ thấmthấm vớivới dịchdịch chiếtchiết vàvà giảigiải phĩngphĩng alcaloidalcaloid khỏikhỏi
muối
muối củacủa nĩnĩ bằngbằng nhữngnhững kiềmkiềm trungtrung bìnhbình hoặchoặc kiềmkiềm mạnh
mạnh. .
HầuHầu hếthết cáccác alcaloidalcaloid bazơbazơ khơngkhơng tantan trongtrong nướcnước nhưngnhưng
lại
lại dễdễ tantan trongtrong dụngdụng dịchdịch hữuhữu cơcơ ítít phânphân cựccực (
(hydrocacbonhydrocacbon thơmthơm, , chloroformchloroform, , etherether). ). TráiTrái lạilại, , cáccác muối
muối alkaloidalkaloid thườngthường tantan trongtrong nướcnước, , cồncồn vàvà khơngkhơng tantan trong
trong cáccác dungdung mơimơi ítít phânphân cựccực. . MặtMặt kháckhác cịncịn tuỳtuỳ theotheo
tính
tính chấtchất củacủa alcaloidalcaloid như-như- loạiloại baybay hơihơi hoặchoặc khơngkhơng baybay
hơi
1.Flavonoid và các họat tính sinh học của 1.Flavonoid và các họat tính sinh học của chúng.
chúng.
2.Hãy giới thiệu về Terpenoid2.Hãy giới thiệu về Terpenoid
3.Hãy giới thiệu về Glycosid và cách chiết 3.Hãy giới thiệu về Glycosid và cách chiết xuất, tinh chế saponin
xuất, tinh chế saponin
4.Gluxit và sự hình thành monosaccarit 4.Gluxit và sự hình thành monosaccarit trong thực vật.
trong thực vật.
5.Sản xuất tinh bột biến tính bằng phương 5.Sản xuất tinh bột biến tính bằng phương pháp hĩa học.
pháp hĩa học.