Thiết bị sấy tĩnh vỉ ngang hoạt động theo nguyên lý sấy đối lưu cưỡng bức. Thiết bị có kết cấu tương đối đơn giản, được ứng dụng rộng rãi để sấy hạt ngô và các hạt nông sản khác như thóc, đậu đỗ…
31
1. Buồng sấy 3. Quạt sấy 5. Lò đốt 7. Ghi lò
2. Sàn sấy 4. Buồng hòa khí 6. Quạt lò 8. Đồng hồ đo nhiệt sấy Hạt cà phê hoặc các hạt nông sản khác như thóc, đậu đỗ… được đổ trên sàn sấy 2, không khí từ lò đốt 5 được quạt 3 đẩy vào phía dưới buồng sấy 1, rồi xuyên qua lớp hạt làm hạt nóng lên, bay hơi ẩm và khô dần. Không khí nóng bị mất nhiệt, nhận ẩm, giảm nhiệt độ và thoát lên trên để ra ngoài. Nguồn nhiệt để sấy có được nhờ than đá hoặc phế thải nông nghiệp được đốt cháy trong lò đốt 5 cung cấp. Không khí nóng từ lò đốt có nhiệt độ cao nên được đi qua buồng hoà khí 4 để hoà trộn với không khí môi trường, tạo ra một hỗn hợp không khí nóng có nhiệt độ phù hợp để sấy các nông sản khác nhau. Nhiệt độ không khí nóng được thể hiện qua đồng hồ đo nhiệt độ 8 đặt trên kênh dẫn khí nóng vào buồng sấy. Nhiệt độ sấy được điều chỉnh theo yêu cầu công nghệ sấy của từng loại hạt nhờ điều chỉnh cửa ở buồng hoà khí.
Ưu điểm:
Kết cấu đơn giản, dễ chế tạo, giá thành thấp
Dễ thao tác phù hợp với trình độ lao động của các địa phương
Chi phí sấy thấp: Khoảng 50 - 80 đồng/kg sản phẩm ngũ cốc.
Nhược điểm:
Độ đồng đều về độ ẩm của sản phẩm không cao nếu trong quá trình sấy không đảo.
Khó cơ giới hoá