6. Dự kiến kết quả nghiên cứu:
3.2.1 Đặc điểm của các hạt gel chitin thu được từ 3 phương pháp
3.2.1.1. Phương pháp nhũ tương
Hạt gel chitin có màu vàng nhạt, mềm, dẻo hơn so với ChLC ban đầu do mẫu được ly tâm sau quá trình khuấy và được rửa bằng ether sau khi tạo liên kết ngang với Glutaral 25%.
Hình 3.4. M ẫu gel thu được từ phương pháp nhũ tương 3.21.2. Phương pháp biến tính hóa học trực tiếp
Hạt gel chitin có màu trắng, mềm, nhưng đặc hơn ChLC ban đầu, không dẻo và dính như hạt được chế tạo từ phương pháp nhũ tương.
3.2.I.3. Phương pháp 2 pha
Hạt gel thu được nhìn chung về màu sắc tương tự như ChLC ban đầu và phương pháp biến tính hóa học trực tiếp, hạt có màu trắng và mềm. Mẫu đặc hơn ChLC nhưng lỏng hơn so với 2 phương pháp trên.
Hình 3.6. M ẫu gel thu được của phương pháp 2 pha
Kết luân chung:
Đối với phương pháp nhũ tương màu vàng của hạt gel thu được có thể do quá trình này chất tạo liên kết ngang là Glutaral 25% - bản thân có màu vàng, được cho vào sau khi khuấy trộn với các chất hoạt động bề mặt và các tác chất khác, còn các phương pháp biến tính hóa học trực tiếp và phương pháp 2 pha, liên kết ngang được tạo ra trong quá trình khuấy trộn các chất.
Các hydrogel được tạo thành sau khi tạo liên kết ngang với glutaral đặc hơn so với các hạt tinh thể chitin lỏng, chứng tỏ có phản ứng xảy ra giữa chất tạo liên kết với chitin. Điều này có thể được giải thích là do có sự tạo thành liên kết imine cộng hóa trị giữa nhóm aldehyde của glutaral và nhóm amine của tinh thể lỏng chitin. [17]