3.2.1.1. Đẩy mạnh hoạt động điều tra nghiên cứu thị trường.
Thị trường tiêu thụ nhóm hàng bánh kẹo của công ty hiện tại tập trung trên thị trường Hà Nội nhu cầu tiêu dùng của người dân rất lớn. Bên cạnh đó mục tiêu của công ty là mở rộng kinh doanh khắp Hà Nội và các tỉnh miền Bắc. Do vậy công ty cần phải tiến hành hoạt động điều tra nghiên cứu thị trường để nắm bắt đc nhu cầu đối với từng loại khách hàng về sản phẩm, chất lượng. mẫu mã, phục vụ,… để từ đó tổng hợp đánh giá đưa ra phương án khác nhau để tiếp cận từng đối tượng khác nhau.
Công ty có bộ phận chuyên trách về nghiên cứu và dự báo thị trường (phòng marketing). Tuy nhiên để nâng cao hiệu quả nghiên cứu thị trường thì công ty cần lựa chọn những nhân viên bán hàng hiểu biết về lĩnh vực này đồng thời tuyển thêm những nhân viên mới có năng lực để hoạt động này thực hiện hiệu quả. Để nghiên cứu thị trường một cách cặn kẽ, phòng Marketing của công ty làm các công việc là: nghiên cứu thị trường (tìm hiểu, gặp gỡ và lắng nghe ý kiến khách hàng, gửi phiếu điều tra để thu thập thông tin từ khách hàng, thiết lập hòm thư góp ý và đường dây nóng để nghe ý kiến khách hàng). Thông qua nghiên cứu thị trường công ty sẽ xác định đâu là thị trường chính, đâu là thị trường tiềm năng để từ đó xác định cơ cấu sản phẩm sao cho phù hợp với nhu cầu tiêu dùng trên thị trường. Cũng thông qua nghiên cứu thị trường công ty sẽ xác định được về phương thức phân phối và các dịch vụ hỗ trợ kinh doanh một cách hiệu quả nhất.
3.2.1.2. Tăng ngân sách cho hoạt động phát triển thị trường.
Hiện tại công ty còn chưa chú trọng nhiều vào phát triển thị trường theo đúng tầm quan trọng của nó. Việc chi ngân sách cho công ty còn ở mức thấp nên hiệu quả chưa cao. Để các hoạt động phát triển thị trường thực sự có hiệu quả thì công ty cần chi ngân sách cho công tác này, cụ thể có thể thông qua các hoạt động sau:
+ Tăng ngân sách cho các hoạt động xúc tiến thương mại và các hình thức quảng bá thương hiệu sản phẩm như khai trương địa điểm siêu thị mới, các chương trình khuyến mại 30/4 và 1/5 hay chương trình tặng quà từ Hapromart. Đây cũng là công tác chuẩn bị đầu tiên cho chiến lược phát triển thị trường tiêu thụ sản phẩm.
+ Tham gia các hội chợ triển lãm để tạo cơ hội cho công ty tiếp cần tốt nhất với khách hàng. Hội chợ triển lãm là nơi trưng bày các sản phẩm của công ty từ nhiều vùng, địa phương, quốc gia khác nhau, là nơi gặp gỡ giữa những người mua và bán. Công ty cần tham gia nhiều hơn nữa các hội chợ triển lãm trong nội thành như Hà Nội Expo, Việt Nam Expo, … và ngoại tỉnh như Hội chợ Thương mại Thái Bình, Bắc Kạn…
+ Ngoài ra công ty nên thường xuyên tham gia các hoạt động xã hội để quảng bá cho thương hiệu cũng như nâng cao uy tín doanh nghiệp như: Vui tết trung thu cùng trẻ em nghèo, ủng hộ đồng bào lũ lụt, hạn hán, thiên tai,…
3.2.1.3. Hoàn thiện chính sách chủng loại và cơ cấu mặt hàng.
Cần duy trì chủng loại và cơ cấu mặt hàng đang tiêu thụ và kinh doanh phù hợp với thị trường. Thay các dòng sản phẩm phù hợp với từng mùa vụ. Khoảng tháng 12 là gần tết nên các mặt hàng bánh kẹo đi cùng như mứt, hoa quả sấy,… tiêu thụ nhiều hơn so ngày thường. Việc xác định chính sách chủng loại và cơ cấu mặt hàng hợp lý có ý nghĩa rất quan trọng trong cạnh tranh nhất là các mặt hàng trong siêu thị. Nó xác lập cho công ty chiến lược, đảm bảo sự tồn tại và phát triển của công ty ở hiện tại và tương lai. Theo như nhu cầu tiêu dùng bánh kẹo trong nước hiện nay thì bánh kẹo của
công ty Bánh kẹo Hải Hà, Kinh Đô, Hữu Nghị, Hải Châu, Tràng An, giá cả hợp lý mà chất lượng đảm bảo, được nhiều người tiêu dùng ưa chuộng, không có hàng nhái, hàng giả.
3.2.1.4. Một số giải pháp khác.
- Mở rộng đầu tư liên kết với các doanh nghiệp cùng kinh doanh nhóm hàng bánh kẹo như nhà sản xuất, công ty phân phối, các siêu thị bạn để có thể thực hiện trao đổi trong kinh doanh, tận dụng và phát huy được lợi thế của nhau đẩy mạnh thương mại phát triển.
- Đầu tư nâng cấp cơ sở hạ tầng, xây dựng mới các cửa hàng tiện ích tạo sự thuận tiện cho khách hàng khi mua sắm.
- Tập trung công tác đào tạo cán bộ nhân viên công ty để nâng cao trình độ quản lý. Đặc biệt chú trọng xây dựng tác phong ,thái độ của nhân viên bán hàng vì đây là lực lượng trực tiếp tiếp xúc với khách hàng, nắm bắt được nhu cầu, thị hiếu của người tiêu dùng.