Công dụng: Dùng để trộn xà lách, sốt trứng, chiên xào hoặc nấu các món ăn chay
Đặc tính kỹ thuật: không có cholesterol Kích thước sản phẩm: 1 lít, 2 lít, 5 lít, 0.25 lít, 0.4 lít
2. Dầu thực vật tinh luyện – Cooking oil
Công dụng: chiên xào, làm bánh, xốt trứng, hoặc nấu món chay
Đặc tính kỹ thuật: Không có cholesterol. Kích thước sản phẩm: 1 lít, 2 lít, 5 lít, 0.25 lít, 0.4 lít.
3. Dầu thực vật tinh luyện - Hương mè
Công dụng: Dùng để trộn xà lách, sốt trứng, chiên xào hoặc nấu các món ăn chay
Đặc tính kỹ thuật: không có cholesterol Kích thước sản phẩm: 1 lít, 2 lít, 5 lít
Thị trường xuất khẩu: Campuchia , Mông Cổ
4. Dầu mè thơm nguyên chất – Nakydaco
Công dụng: Dùng làm hương vị để trộn xà lách, làm gia vị, chất ướp các món ăn và mì ăn liền Kích thước sản phẩm: 0,25 lít
Thị trường xuất khẩu: Campuchia , Mông Cổ
5. Dầu thực vật tinh luyện – Vị gia
Công dụng: Dùng để trộn xà lách, xốt trứng, chiên xào hoặc nấu các món ăn chay
Đặc tính kỹ thuật: Không có cholesterol
Kích thước sản phẩm: 1lít, 2 lít và 5 lít, 0.25 lít, 0.4 lít
6. Dầu mè thơm – Lạc vị
Công dụng: Dùng làm hương vị trộn xà lách, làm gia vị trộn các món ăn, mì ăn liền
Kích thước sản phẩm: 0.25 lít và 0.4 lít Thị trường xuất khẩu: Nhật, Campuchia, Mông Cổ
TÀI LIỆU THAM KHẢO
[1] – Dan Anderson, “A Primer on Oils Processing Technology”, 2004
[2] – Nurhan Turgut Dunford, “Nutritionally Enhanced Edible Oil and
Oilseed Processing”, AOCS Press Champaign, Illinois, 2004
[3] – P. Fellows, “Food Processing Technology: principles and practice – 2nd edition”, CRC Press Boca Raton, 2000
[4] – Richard D. O’Brien, ”Fats and Oils”, Boca Raton London New York Washington, D.C, 2004
[5] – Zacharias B. Maroulis, George D. Saravacos, “Food Process Design”, 2003
[6] - http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1658077X15000132. ---HẾT---