Theo đặng Văn đông và đinh Thế Lộc (2004) [3], Nguyễn Xuân Linh và CTV (2000) [18], Vũ Triệu Mân, Lê Lương Tề (2001) [24] cho biết nguyên nhân gây bệnh thối xám là do nấm Botrytis cinerea gây rạ Triệu chứng ựầu tiên trên lá xuất hiện vết ựốm mốc màu tro sau ựó các ựốm này lan rộng và nối với nhau thành ựám màu nâu to, trời ẩm trên vết bệnh xuất hiện một lớp nấm mốc màu vàng nâụ Lá non bị bệnh thường thối nát và khô. Bệnh nặng cả cây thối mềm và chết. đặc ựiểm phát sinh phát triển: Nguồn bệnh qua ựông trong ựất, nhiệt ựộ thắch hợp nhất cho bệnh phát sinh là khoảng 150C - 250C, trên 350C và dưới 50C bệnh bị kìm hãm. độ ẩm cao là ựiều kiện quan trọng nhất cho bệnh phát sinh. Ngoài ra thông gió kém, nhiệt ựộ chênh lệch ngày ựêm lớn, trồng cây quá dày là những ựiều kiện thuận lợi cho bệnh phát triển.
Biện pháp phòng trừ: Tăng cường thông gió, hạ nhiệt trong nhà vườn, kịp thời nhổ bỏ cây bệnh, xử lý tiêu ựộc ựất hoặc thay ựất nơi có cây bị nhiễm bệnh.
Có thể sử dụng một trong các loại thuốc hoá học sau ựể phòng trừ khi phát hiện thấy bệnh : Benlate BTN50%, Cavil 50 SC, Rovral 50WP .
Theo Trần Văn Mão, Nguyễn Thế Nhã (2001) [23] bệnh hại nặng vào mùa xuân khi tiết trời có nhiều mưa phùn, bệnh hại cả nụ hoa, tràng hoa và lá non, bệnh nặng làm hoa khô và lá rụng. để phòng trừ bệnh, theo một số tácgiả nên sử dụng dung dịch Boocdo 1% hoặc Zineb 0,2% phun ựịnh kỳ 7 ngày/lần. Theo Nguyễn Thị Kim Lý (2009) [19], bệnh chết khô do nấm Botrytis cinerea Pers gây ra, nhiệt ựộ thắch hợp cho nấm phát triển là 15oC. Khi cây bị bệnh, nụ hoa thường không nở ựược, nụ bị gãy gục xuống, hoa khô cháỵ Theo tác giả có thể phòng trừ bằng
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦ 28 một số loại thuốc hóa học như Kasuran, Daconil, Carbenzim ựịnh kỳ 1 tuần/ 1 lần cho hiệu quả tốt.
Bệnh hại lá, ựỉnh sinh trưởng, hoa, nụ hoa, cây con. Các tác giả cũng cho rằng ựể phòng trừ nên cắt bỏ cành lá bị bệnh. Thuốc hoá học có thể giúp ngăn cản bệnh, sử dụng vào mùa xuân, khi thời tiết ẩm ướt và thường gây hại nặng vào những năm trước.
Một số hoá chất trừ nấm như chlorothalonil, mancozeb, kalibicarbonate, Hạch nấm là dạng bảo tồn chủ yếu của nấm trên cánh ựồng mặc dù bào tử phân sinh có thể tồn tại qua vụ trên cánh ựồng và có thể chịu ựựng nhiệt ựộ từ 39-131 oF (4-54oC). Giai ựoạn qua ựông, hạch nấm có thể tồn tại ở tàn dư trên mặt ựất hoặc ở trên cây ký chủ.
Sự nảy mầm của bào tử và hạch nấm có thể hình thành sợi nấm trực tiếp từ ựó sinh ra bào tử phân sinh và trong trường hợp ựặc biệt, xâm nhiễm bằng sợi nấm. Trong một số trường hợp, hạch nấm Botrytis cinerea nảy mầm và sinh ra hậu bào tử và bào tử túi mặc dù kiểu này rất hiếm và chỉ xảy ra ở nấm Botrytis trên nhọ
Các tác giả cũng cho biết nhiệt ựộ thắch hợp cho bào tử nảy mầm là 72- 77oF (22-25 oC), ựộ ẩm bão hoà hoặc 90-100% là ựiều kiện cần thiết cho bào tử nảy mầm. Thời tiết mát mẻ là ựiều kiện tốt nhất ựể nấm sinh trưởng, hình thành bào tử, giải phóng bào tử và bào tử nảy mầm. Sự xâm nhiễm xảy ra tốt nhất là ở nhiệt ựộ 66-74 oF (18-23 oC).
Tác giả Pirone P. P.; Dodge, Botrytis Ọ; Rickett, H. W. (1960) [37], ựã thắ nghiệm lây nhiễm lá thứ 3- lá thứ 5 ở ựỉnh ngọn với dung dịch bào tử ở nồng ựộ 4000 bào tử / ml.
Theo tác giả Forberg J. 1 (1975) [34] biện pháp kiểm tra các giống hoa ựồng tiền về khả năng nhiễm bệnh thối xám giai ựoạn sau thu hoạch. Các tác giả cho biết, bệnh thối xám do nấm Botrytis trên cánh hoa ựồng tiền làm giảm giá trị thẩm mỹ. ...
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦ 29 Việc sử dụng vi sinh vật ựối kháng với nấm Botrytis cinerea có nhiều triển vọng trong phòng trừ bệnh thối xám trên cây hoa ựồng tiền.
Theo tác giả Wu- Ws, Kuo- MH; Tschen- J, Liu- SD. (1990) [41], sử dụng Isolate của nấm men và vi khuẩn ựối kháng có khả năng làm giảm số lượng vết bệnh gây ra do nấm Botrytis cinerea trên cánh hoa ựồng tiền.
Banet H. L and Bany, Botrytis Hunter (1998) [30] quan sát thấy nấm
Trichoderma harzianum làm giảm tác hại của bệnh thối xám trên hoa ựồng tiền, nếu hoa ựồng tiền ựược thu hoạch ngay sau khi xử lý. Thành công trong việc sử dụng 2 nhân tố sinh học làm giảm thiệt hại gây ra do nấm Botrytis cinerea trên hoa ựồng tiền ở kho bảo quản (2,5oC), nhưng biện pháp này không có hiệu quả khi hoa chuyển từ kho bảo quản sang nhiệt ựộ phòng (21oC). Biện pháp sinh học phòng trừ nấm Botrytis cinerea trên lá, cành và các phần khác của cây vẫn chưa ựược công bố, ựây là nguồn lây nhiễm cho hoa ựồng tiền trong sản xuất.
Theo tác giả Cantor, M.(2004) [31] bệnh thối xám do nấm Botrytis cinerea gây rạ Bệnh hại trên nụ hoa làm hoa gãy gục . Nụ chuyển sang màu nâu hoặc xám. Các nụ chớm nở cũng bị tấn công, có thể cả cành hoa bị bao trùm bởi lớp nấm màu xám. Trong ựiều kiện thuận lợi từ mỗi vết bệnh có thể giải phóng hàng nghìn bào tử. Sự xâm nhiễm xảy ra khi có nước ựọng trên lá hoặc nụ hoạ Các tác giả cũng cho rằng cần cắt và tiêu huỷ những bông hoa bị bệnh ngay trước khi hoa bị gãy gục và chết ựể ngăn chặn số lượng lớn bào tử nấm phát tán gây hạị Việc sử dụng thuốc trừ nấm là cần thiết.
Biện pháp phòng trừ chủ yếu là: Sử dụng hạt giống tốt, xử lý hạt trước khi trồng, xử lý ựất trước khi trồng. Tránh trồng trên ựất thịt nặng, mật ựộ dầy, kém lưu thông, trồng quá sâu, bón phân quá nhiều (ựặc biệt Nitơ) và che phủ ẩm ướt. Tránh tưới ướt lá, tưới vào buổi sáng ựể lá sẽ khô ráo trước khi mặt trời lặn. Tránh gây vết thương cơ giới, cắt bỏ những cành lá, quả bị bệnh ựem ựốt hoặc chôn. Sử dụng thuốc trừ nấm trong ựiều kiện thời tiết thuận lợi
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦ 30 cho sự phát triển bệnh, khi phun thuốc trừ nấm phải thận trọng vì nấm
Botrytis rất dễ hình thành các chủng nấm kháng thuốc.
- Botrytis allii gây hại nghiêm trong trên hành trong kho bảo quản. - Botrytis narcissicola gây bệnh trên củ và lá thuỷ tiên.
- Botrytis lulipae gây bệnh cháy lá tuy lip - Botrytis fabae gây ựốm socola trên ựậu
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦ 31