I. Đặc điểm nguồn khỏch.
7. Những khú khăn thuận lợi trong quỏ trỡnh sản xuất kinh doanh và một số giải phỏp nhằm tăng hiệu quả kinh doanh của nhà hàng.
7.1. Những thuận lợi trong quỏ trỡnh sản xuất kinh doanh.
Nhà hàng cú mụi trường trong lành tạo điều kiện cho khỏch thăm quan trong và ngoài nước đến ăn uống một cỏch thuận tiện. Đõy là một trong những yếu tố quan trọng thỳc đẩy kinh doanh của nhà hàng.
Với điều kiện cơ sở vật chất hạ tầng, điện nước, an ninh liờn lạc …vvkhỏ ổn định. Với cỏc trang thiết bị phong phỳ đa dạng, hiện đại đó giỳp cho viờc hoạt động kinh doanh của nhà hàng phỏt triển khụng ngừng.
Ngoài ra nhà hàng cũn cú một bộ mỏy quản lý hợp lý dưới sự chỉ đạo của giỏm đốc nhà hàng và sự trợ giỳp của phú giỏm đốc cựng với đội ngũ nhõn viờn rất trẻ trung ,năng động ,hăng say với cụng việc cựng với hệ thống cơ sở vật chất kỹ thuật đầy đủ đỏp ứng nhanh nhất và tốt nhất nhu cầu của khỏch.
7.2 Khú khăn trong quỏ trỡnh sản xuất kinh doanh .
Là một hỡnh thức cũn mới lạ đối với người dõn vỡ vậy mà thị trường kinh doanh của nhà hàng khụng trỏnh khỏi sự cạnh tranh gay gắt của cỏc doanh nghiệp ,cỏc nhà hàng nhà hàng trong thủ đụ và cỏc nhà hàng truyền thống.Và đội ngũ nhõn viờn trẻ thỡ kinh nghiệm xử lý cỏc tỡnh huống trong quỏ trỡnh làm việc chưa cao.
7.3 Giải phỏp nhằm tăng hiệu quả kinh doanh của nhà hàng .
Để đạt được hiệu quả kinh doanh tốt thỡ doanh nghiệp cần đưa ra những giải phỏp tối ưu để tăng năng suốt lao động ,giảm chi phớ và tăng lợi nhuận trong kinh doanh.
Giải phỏp đầu tiờn : Nghiờn cứu thị trường ,sử dụng cỏc phương phỏp thu hút khỏch hàng để mở rộng kinh doanh .
Trong nền kinh tế thị trường ở nươc ta sự thất bại trong kinh doanh là do một phần doanh nghiệp khụng nghiờn cứu tỡm hiểu rừ thị trường .
Giảm chi phớ bất hợp lý ,đầu tư kinh doanh phải đỳng mục đớch trỏnh gõy lóng phớ .
Mở rộng yếu tố khỏch hàng thu hút khỏch hàng tiềm năng : nh trong cỏc dịp khuyến mói .
Hoàn thiện cơ cấu đội ngũ nhõn viờn chức ,nõng cao trỡnh độ nghiệp vụ chuyờn mụn .
Đưa cỏc loại mỏy múc trang thiết bị tiờn tiến vào phục vụ tại nhà hàng .Nõng cao chất lượng sản phẩm dịch vụ của nhà hàng .
Hiện đại hoỏ tu bổ cơ sở vật chất kỹ thuật ,trang thiết bị .