- Phản nhu động: từ ruột già đẩy ng Phản nhu động: từ ruột già đẩy ng
Biến đổi theo cơ chế hoá học:
Dịch tuỵ
Triglycerit
Dịch mật
Nhũ t ơng hoá Glyxerin Axit béo Lipaza Cholesterolesterase Cholesterol và sterol Phospholipase Phospholipit Phosphat Diglycerit Axit béo sterol
Biến đổi theo cơ chế hoá học:Dịch tuỵ Dịch tuỵ Tinh bột Matozơ amylaza Matoza Glucozơ NaHCO3 Tạo pH = 7,8-8,4
Do các tế bào gan tiết ra cho vào túi mật, 1 giờ tiết 30 ml, mỗi ngày tiết 500-1000ml, ban ngày tiết nhiều hơn ban đêm,
2.2 Quá trì nh biến đổi thức ăn ở ruột non
Dịch mật
Muối mật
Sắc tố mật
Muối mật: tác dụng nhũ t ơng hoá lipit Ngoài ra muối mật còn làm tăng nhu động
ruột, tạo điều kiện cho tiêu hoá và hấp thu.
Mật khác còn kích thích cho tuyến tuỵ sản xuất dịch tuỵ. ức chế vi khuẩn, chống hiện t ợng lên men thối ở ruột.
Sắc tố mật: là các sản phẩm thoái hoá một phần của Hb trong các tế bào võng nội mô
Tỏc động của dịch ruột:
Dịch ruột 1000 ml một ngày.
aminopeptitdaza
Iminopeptitdaza Polipeptit Axit amin
Lipit Dịch mật Nhũ t ơng hoá Glyxerin Axit béo Lipaza Amylaza
Tinh bột Matozơ Glucozơ
Thành phần của dịch ruột: Là 1 chất lỏng, rất nhớt, đục, có nhiều mảnh vụn của tế bào niêm mạc, pH = 8,3. Thành phần n ớc 9,8%, chất vô cơ 1% (muối các bô nát và phốt phát clorua), 1% chất hữu cơ (chất nhầy, enzim tiêu hoá, mảnh vỡ tế bào)
tripeptitdaza và đipeptitdaza
3.4 Tiêu hoá thức ăn ở ruột già
b. Hệ vi sinh vật của ruột già: làm phân có mùi thối. Khí
NH2 sinh ra ở đây sẽ hấp thu vào máu đến gan để tổng hợp thành Ure và thải ra ngoài qua n ớc tiểu
Một số vitamin nh K, B12 đ ợc tổng hợp ở ruột già nhờ vi khuẩn nh ng không lớn, phần lớn đ ợc đào thải ra ngoài qua phân.