L ỜI MỞ ĐẦU
1. Chiến lược sản phẩm:
Định vị sản phẩm:
- Công ty nhắm đến mục tiêu là sản phẩm bình dân, phù hợp với khẩu vị và sở thích của người
dân Pháp để chinh phục nhóm khách hàng có thu nhập thấp và trung bình tại thịtrường. Đặc biệt tập
trung vào đối tượng khách hàng là trẻ em.
Thích nghi hóa và đa dạng hóa sản phẩm.
- Vì thử thách lớn nhất về mặt sản phẩm là làm thếnào để giữđộ dẻo của kẹo nên doanh nghiệp có thể thay thế hoặc thêm chất phụ liệu để khắc phục nhược điểm cứng khi gặp lạnh của kẹo dừa,
nhưng vẫn đảm bảo giữđược hương vịđặc trưng truyền thống của kẹo dừa Việt Nam. Chúng tôi được biết, trong thành phần của kẹo dừa, phần chính đông cứng khi gặp lạnh chính là đường mạch nha và
nước cốt dừa, tuy nhiên, đây cũng chính là phần tạo nên độ dẻo của kẹo. Do đó, doanh nghiệp có thể đầu tư nghiên cứu ra một thành phần phụ bổ sung vào kẹo giúp ngăn sựđông cứng của sản phẩm thay vì chọn biện pháp thay thế hoàn toàn thành phần.
- Đồng thời, vì sở thích và khẩu vị của người Pháp không hoàn toàn tương đồng với các thị trường truyền thống, do vậy, việc đa dạng hóa hương liệu tạo mùi, vị và các phụ liệu bổ sung vào kẹo là hết sức cần thiết để đáp ứng với những nhu cầu mới. Hơn nữa, ở Pháp, đồ ăn uống thay đổi theo từng mùa và từng chu kỳ. Vì vậy, công ty có thể tập trung xuất khẩu các sản phẩm có sẵn như kẹo dừa tổng hợp, kẹo dừa cacao, kẹo dừa lá dứa,… theo từng giai đoạn khác nhau và nghiên cứu phát triển thêm các sản phẩm kẹo dừa mang các hương vị yêu thích của người Pháp.
- Sự phù hợp của sản phẩm cũng cần được chú trọng cho phù hợp với thói quen và đặc điểm thể
trạng của người tiêu dùng. Ở Pháp nói riêng và các nước Châu Âu nói chung, có hiện tượng nhiều
người quá cân, béo phì sinh nhiều bệnh tật, do đó, việc thay đổi sản phẩm cho phù hợp với nhu cầu của khách hàng Pháp là cần thiết.
Chương 4: Hướng chiến lược xuất khẩu Kẹo dừa Bến Tre
Nhóm 08 – Lớp K09402B| KINH DOANH QUỐC TẾ 20
Nâng cao chất lượng sản phẩm:
- Vì Pháp là thịtrường có những yêu cầu rất cao về tiêu chuẩn vệ sinh và chất lượng. Nên doanh nghiệp cần cải tiến khâu sản xuất, trang bị máy móc, trang thiết bị hiện đại theo đúng các tiêu chuẩn của Mỹ và EU, chế biến bằng máy móc thay vì thủ công bằng tay như hiện nay, đểđáp ứng tốt các tiêu chuẩn chất lượng trong từng khâu sản xuất.
- Đảm bảo các tiêu chuẩn về chất lượng và kỹ thuật sản xuất. Cải tiến để sản phẩm đạt tiêu chuẩn ISO 9000, hệ thống quản lý chất lượng được công nhận ở Pháp.
Bao bì sản phẩm
- Ngoài việc cải tiến mẫu mã, bao bì sản phẩm sao cho bắt mắt và chuyên nghiệp hơn, thích hợp với phong cách Pháp, doanh nghiệp còn phải in thêm các thông tin về sản phẩm như tên sản phẩm, khối lượng, màu sắc, thành phần nguyên liệu và xuất xứ của sản phẩm, kèm theo hướng dẫn sử dụng, cách thức bảo quản sản phẩm bằng tiếng Pháp.
- Điều quan trọng là doanh nghiệp còn phải tìm hiểu và tuân thủtheo các quy định và yêu cầu về
việc đóng gói cũng như nhãn mác sản phẩm của EU nói chung và Pháp nói riêng.