I. Giới thiệu tổng quát
5.Giải pháp hoàn thiện công tác hoạch định nhu cầu nguyên vật liệu tại doanh
tại doanh nghiệp Vinamilk
Công ty cần áp dụng nghiệp vụ quản lý báo cáo nguyên vật liệu hằng ngày. Nguồn nguyên vật liệu dù thừa hay thiếu thì cũng gây tổn thất trong công ty. Nếu thiếu sẽ dẫn đến tình trạng đình chệ trong sản xuất từ đó gây ra thiệt hại cho công ty do không khai thác hết nhân lực, máy móc thiết bị, nhân lực… nhưng thừa cũng gây ra nhiều phát sinh nhiều chi phí như bảo quản, chi phí lưu kho, chi phí ứ đọng vốn… như vậy cần xác định chính xác lượng nguyên vật liệu cần thiết để tổ chức mua sắm là quan trọng đối với công ty.
Vinamilk sử dụng nguyên liệu sữa từ rất nhiều nguồn vì vậy công ty nên có phần quản lý nhà cung ứng chuyên biệt, quản lý về số lượng, chất lượng sữa
từ các nhà cung ứng đó, có thể so sánh và tìm ra nhà cung cấp đạt tiêu chuẩn và loại trừ những nguồn cung cấp kém chất lượng tránh tốn kém và mất thời gian.
- Tổ chức nghiên cứu thị trường và lựa chọn nhà cung ứng
Một nhà cung ứng tốt đóng góp trực tiếp vào thành công của mỗi doanh nghiệp. Vì vậy việc tìm kiếm và lựa chọn được một nhà cung ứng uy tín, có chất lượng ổn định, giá cả hợp lý, thanh toán giao nhận nhanh chóng, đồng thời tư vấn giúp doanh nghiệp trong việc sử dụng hợp lý nguồn nguyên vật liệu là điều kiện tiên quyết để doanh nghiệp đảm bảo quá trình sản xuất kinh doanh.
- Mở rộng thị trường tìm kiếm và cung cấp NVL cho sản xuất
Củng cố mối quan hệ với nhà cung cấp truyền thống, thiết lập các mối quan hệ với nhà cung cấp mới nhằm tạo cho họ thường xuyên cung cấp hàng hóa cho nhà máy với độ tin cậy cao, chất lượng đảm bảo và giá cả hợp lý.
Nếu hoạt động nghiên cứu thị trường, lựa chọn nhà cung ứng thực hiện tốt điều đó có nghĩa yếu tố đầu vào sẽ đảm bảo về số lượng chất lượng cũng như giá cả nguyên liệu.
- Tổ chức công tác lưu kho bảo quản nguyên vật liệu
Do nguyên vật liệu sản xuất sữa bột gồm có: sữa tươi, đường, vani…các nguyên vật liệu này rất dễ hư hỏng, nên cần có biện pháp bảo quản riêng biệt đảm ảo chất lượng cho nguyên vật liệu. Công tác bảo quản, quản lý lưu kho nguyên vật liệu có vai trò quan trọng, nó đảm bảo cho hoạt động sản xuất được diễn ra liên tục từ đó sẽ đảm bảo về số lượng, chất lượng sản phẩm.
Thường xuyên kiểm tra các thiết bị đảm bảo môi trường bên trong kho luôn giữ nguyên vật liệu một cách tốt nhất.
- Xây dựng hệ thống thông tin về hoạch định nhu cầu và tổ chức nguyên vật liệu, ứng dụng các phần mềm hoạch định nhu cầu nguyên vật liệu trong công ty.
Trong thời đại hiện nay công nghệ thông tin đóng vai trò quan trọng trong hoạt động của các tổ chức, các doanh nghiệp. Áp dụng công nghệ thông tin trong sản xuất sẽ góp phần giảm được các chi phí (chi phí nhân công, chi phí cơ hội,…) cung cấp thông tin đến các nhà quản trị một cách kịp thời và chính xác giúp cho quá trình ra quyết định được thực hiện một cách hiệu quả.
Áp dụng công nghệ thông tin trong quá trình quản trị cung ứng nguyên vật liệu sẽ giúp việc lập kế hoạch và hoạch định nhu cầu nguyên vật liệu được chính xác, rút ngắn thời gian lập kế hoạch, giảm được các hao phí về nguồn lực từ đó góp phần nâng cao hiệu quả sản xuất của nhà máy. Công ty nên dùng phần mềm lioness để phân tích các bước trong quá trình hoạch định, với việc xây dựng lịch trình sản xuất, xác định kết cấu sản phẩm một cách cụ thể, chi tiết và từ đó xác định nhu cầu đặt hàng. Phòng kế hoạch sau khi đưa ra nhu cầu cụ thể từ việc phân tích có thể dùng chương trình Metastock hay Omnistock để hoạch định nhu cầu. Tuy là chương trình phân tích đầu tư chứng khoán nhưng nền tảng cơ bản của nó vẫn tập trung vào khả năng cung và cầu của hàng hóa.
- Nâng cao trình đội đội ngũ cán bộ công nhân viên nhà máy
Con ngừơi là yếu tố quan trọng đối với mỗi doanh nghiệp, trong đó trình độ của đội ngũ cán bộ công nhân viên có vai trò quyết định trong việc khai thác và sử dụng nguồn lực nhà máy. Vì vậy một nguồn lực tốt đóng vai trò rất quan trọng đối với sự thành công của mỗi doanh nghiệp.
Trình độ chuyên môn của các cán bộ quản lý nguyên vật liệu có quyết định lớn đến hiệu qủa sử dụng nguyên vật liệu trong toàn công ty. Trình độ chuyên môn tốt sẽ giúp cho công tác hoạch định nguyên vật liệu thực hiện nhanh chóng và hiệu quả.
- Mạnh dạn vay vốn, liên doanh, liên kết với các đối tác trong nước và nước ngoài có uy tín để đổi mới công nghệ, nâng cao công suất và năng lực sản xuất, nâng cao chất lượng, giảm giá thành sản xuất và chi phí lưu thông.