KHU VỰC PHÒNG KÍN TẦNG

Một phần của tài liệu Đề tài: Cách bài trí không gian nhà hàng Nhật Bản – Dasushi (Trang 33 - 37)

Không gian phòng kín tầng hai của nhà hàng Dasushi so với không gian phòng kín tầng một có một số điểm tương đồng nhưng cách trang trí không gian nhìn chung có điểm khác biệt so với không gian tầng kín phòng 1, tạo sự đa dạng về không gian sử dụng cho khách hàng

a. Trang thiết bị trực tiếp phục vụ

Mỗi phòng ăn gồm một bàn gỗ khổ to hình vuông, xung quanh được sắp xếp mỗi bên gồm hai ghế tựa cùng chất liệu gỗ được bọc nệm để thực khách tựa lưng.Với không gian phòng được thiết kế hình vuông, bộ bàn ghế này được sắp xếp gọn gàng ngay trung tâm phòng, tạo cảm giác hài hòa, phù hợp. Phía trên bàn ăn,các dụng cụ để khách hàng dùng bữa gồm bốn bộ: chén,đĩa, đũa được săp xếp chỉn chu ở các gốc phần tư của bàn ăn. Vừa bước vào phòng và nhìn vào bàn ăn, chúng ta cảm thấy được sự sạch sẽ, ngăn nắp và

chỉnh chu ngay cả trước khi dùng bữa.

b. Trang thiết bị tạo điều kiện

Trang thiết bị tạo ánh sáng

Vì là phòng kín nên không thể nhận ánh sáng như không gian bên ngoài. Do đó, hệ thống phòng kín ở tầng hai được nhà hàng thiết kế hệ thống tạo ánh sáng với hai loại đèn. Loại thứ nhất là đèn hình trụ tròn có vỏ bằng inoc,được thiết kế nhỏ gọn, bên trong có các bóng nhỏ. Tất cả có bốn chiếc như vậy được gắn cách đều ngay trên trần phòng. Hướng của các đèn này được điều chỉnh để chiếu sáng không gian bàn ăn.Đây là loại đèn tạo ra ánh sáng trắng, tạo cảm giác sáng, trong và nhẹ nhàng.

Loại đèn thứ hai là đèn tròn cách điệu, có vỏ ngoài là những thanh tre đan có cảm giác như cái lồng úp phía ngoài. Mỗi phòng kín có 10 chiếc lớn nhỏ, thay vì được gắn sát như đèn inoc, thì loại đèn này được treo bằng sợi dây,cách trần nhà từ bảy đến 10cm. Loại đèn này tỏa ra ánh sáng màu vàng. Tạo cho không gian xung quanh phòng được sáng sủa, ấm áp nhưng lại không nhức mắt.

Trang thiết bị tạo nhiệt độ

Để tạo không khí dễ chịu cho khách hàng dùng bữa vào những hôm thời tiết không được thuận lợi, mỗi phòng kín của nhà hàng Dasushi được trang bị một điều hòa

nhiệt độ và một quạt đứng. Điều hòa nhiệt độ được gắn một cách kín đáo ở phía trên trần của phòng ăn. Điều khiển điều hòa được đặt ngay trên nóc khay để chén dua dự phòng, để khách hàng có thể dễ dàng sử dụng khi muốn thay đổi nhiệt độ trong phòng cho phù hợp.

Ở mỗi phòng kín tầng hai được gắn hai ổ cắm điện loại nhỏ, và được trang bị một cây quạt loại lớn, tạo gió mát trực tiếp,để phục vụ cho những ai có nhu cầu có thể sử dụng.

Trang thiết bị hút khói

Do đặc trưng của nhà hàng Nhật là thường xuyên phải sử dụng các món lẩu,món nướng. Do đó, tại mỗi phòng kín ở tầng hai được trang bị một ống hút khói ở phía trên bếp chính giữa bàn ăn.

Ống hút khói được đặt cách xa bàn ăn vừa phải. Nó không tạo cảm giác thô kệch cho căn phòng, mà do được thiết kế đẹp, cách điệu, nó làm tăng thêm tinh thần hiện đại cho căn phòng. Nhờ có thiết bị hút khói này, thức ăn được nấu hay nướng một cách đảm bảo mà căn phòng vẫn trong lành, không bị um khói.

c. Trang thiết bị tăng tính thẩm mỹ

Ngoài hệ thống đèn vừa để chiếu sáng vừa có tính thẩm mỹ cao, thì không gian phòng kín của nhà hàng còn được trang trí bằng một số vật trang trí khác.

ngay phía trên. Đây là một điểm độc đáo của phòng kín tầng hai so với tầng một. Cách trang trí này làm khách hàng cảm thấy rất thú vị và thích thú. Thay vì được cầm bởi các cô gái mặc Kimono thì chiếc ô này lại được treo lủng lẳng trên đầu của họ.

Mỗi bức tường ở gian phòng tầng hai, đều được trang trí bởi những bức tranh lớn nhỏ khác nhau. Mỗi phòng thường có từ năm đên tám bức tranh được đóng khung, và treo ở bức tường đối diện với của ra vào của căn phòng. Mỗi bức tranh này tuy nội dung khác nhau, nhưng đều thanh nhã, mang gam màu ấm,là biểu tượng cho sức khỏe,mặt trời và sự mạnh mẽ trong văn hóa người Nhật.

Như vậy, khi khách hàng bước vào phòng, sẽ cảm thấy mới lạ, tò mò và thú vị xen lẫn nhau. Không gian của mỗi phòng kín được trang trí đầy đủ các trang thiết bị,vừa có vật mang tính hiện đại,nhưng cũng có vật mang đậm nét văn hóa người Nhật,tạo cảm giác

vừa gần gũi, vừa thoải mái. Khách hàng sẽ cảm thấy hài long khi vừa được ăn uống đồ Nhật, vừa được tận hưởng không khí Nhật Bản trên đất Việt Nam.

Một phần của tài liệu Đề tài: Cách bài trí không gian nhà hàng Nhật Bản – Dasushi (Trang 33 - 37)

Tải bản đầy đủ (DOCX)

(37 trang)
w