Cách vị trí cầu thang vài bước về phía tây, không gian mở tầng hai là một vị trí chiến lược của nhà hàng, được nhiều người ưa chuộng đặc biệt là những khách hàng thích hòa đồng.
a. Trang thiết bị trực tiếp phục vụ:
• Hệ thống bàn ghế:
Gồm 10 bộ bàn ghế, được bố trí thành 2 hàng ngay ngắn ở hai bên. Mỗi bàn gồm 4 cái ghế tựa và một bàn có diện tích 1,5m2, với màu vàng nhạt phù hợp với không gian mở.
Ý nghĩa marketing:
- Bàn, ghế làm từ gỗ hương có mùi thơm thoang thoảng, dễ chịu. Điều đó sẽ làm cho khách hàng thoải mái để từ từ thưởng thức các món ăn của nhà hàng.
- Bàn ghế được sắp xếp gần nhau tạo ra sự ấm cúng, hòa động giữa mọi người.
1 chiếc tủ lạnh nhỏ nằm gần hành lang, với nhiều loại nước khác nhau, như: nước ngọt: sting, cam ép,… bia: larue , sài gòn…
• Ý nghĩa marketing:
Đem lại sự tiện lợi cho quy trình phục vụ, đảm bảo sự đáp ứng nhanh đối với yêu cầu của khách hàng.
Không gian mở với chiếc tủ lạnh nằm gần hành lang, tạo cho khách hàng cảm giác không gian như ở nhà mình, tạo sự gần gũi.
b. Trang thiết bị tạo điều kiện:
• Hệ thống đèn:
Với thiết kế nhỏ gọn, nhưng cung cấp đủ lượng ánh sáng. 12 cái đèn được treo trên trần nhà, đã mang đến sự độc đáo cho khách hàng
• Ý nghĩa marketing:
- Không chỉ tạo ra màu sắc lung linh, những chiếc đèn còn tạo ra một không gian trữ tình, ấm cúng với tông màu trầm, tôn lên vẻ đẹp của những những chiếc bàn, chiếc ghế, tạo sức hút đối với khách hàng.
• Quạt:
2 cái quạt cao ở hai gốc, với tông màu đen, cánh màu da cam
• Ý nghĩa marketing:
- Để giảm bớt đi sự nóng bức của ngày hè, hay sức nóng của dòng người qua lại. Nhà hàng đã sử đụng 2 cái quạt ở hai gốc để tạo bàu không khí thoáng đản hơn, khách hàng ko bị ngạt, hay cảm giác khó chịu.
• Tivi:
Chiếc tivi LCD 24in được lắp đặt ở vị trí trên cao, gần đường đi vào.
Ý nghĩa marketing:
- Cùng với chiếc tủ lạnh, chiếc tivi cũng góp phần tạo cho khách hàng cảm giác như mình đang ở nhà, tạo sự gần gũi và đánh vào tâm lý của khách hàng.
- Các chương trình tivi làm cho không gian trở nên sôi động hơn, khách hàng có thể vừa ăn uống vừa thưởng thức các chương trình mà mình ưa thích.
- Nhà hàng có thể thông qua tivi để giới thiệu đôi nét về họ, sử dụng tivi như là công cụ để quãng bá thương hiệu của mình.
c. Trang thiết bị mang tính thẩm mỹ:
• Cách bố trí không gian tường:
Phía bên phải tường, nhà hàng đã tạo ra các ô trống rồi trồng các loại cây khác nhau, đặc biệt là cây cẩm tú. Bề rộng mỗi ô khoảng 40cm, các ô nối nhau tạo thành đường thẳng dài 8m.
Bên trái là các tình tiết hoa văn mang dậm văn hóa Nhật Bản.
• Ý nghĩa marketing:
- Cây xanh giúp cho khách hàng cảm thấy như mình đang ngồi giữa thiên nhiên thơ mộng, đặc biệt có sự xuất hiện của cây cẩm tú, khách hàng vừa thưởng thức món ăn vừa được ngắm hoa nổi tiếng của Nhật Bản.
- Các tình tiết hoa văn dường như tôn lên văn hóa cổ kính lâu đời của Nhật Bản, khoảng cách giữa các nan tre giúp khách hàng có thể nhìn ra thế giới bên ngoài.
• Hệ thống rượu:
Bộ khung khoảng 15m2, gồm 4 giá chính, chứa những chai rượu truyền thống của Nhật Bản như: sake, sochu, umeshu, amazake.
• Ý nghĩa marketing:
- Đặt một tủ rượu nơi góc nhỏ, hẹp dài, như vậy đã lợi dụng một cách hợp lý không gian dư thừa, biến thành một quầy rượu bắt mắt, từ đó làm tăng tính thực dụng và tính mỹ quan của nhà hàng.