7.2. Phong tục ăn uống
- Rất nhiều lời mời ăn uống của người Úc là cho một bữa “barbie” ( BBQ)
- Những vị khách khi đến với những bữa tiệc đồ nướng như thế thường mang theo rượu hoặc bia để tự phục vụ mình.
- Nếu bạn được mời đến ăn tối, hãy đến đúng giờ, và không muộn qúa 15 phút nếu được mời đến BBQ hoặc một bữa tiệc lớn.
- Hãy liên hệ với chủ nhà trước khi đến để xem liệu bạn có thể mang theo một ít đồ ăn hay không.
- Hãy đưa ra đề nghị giúp đỡ chủ nhà trong việc chuẩn bị hoặc dọn dẹp sau khi bữa tiệc kết thúc
7.3. Lối sống ngoài trời: bãi biển và những bữa tiệc barbecue
Với trên 80% dân số Úc sống cách bờ biển không đầy 50 cây số, biển đã trở thành một phần không thể tách rời khỏi lối sống thư thái của người Úc. Từ buổi tập lướt sóng sáng thứ bảy cho những “cậu nhóc” đến trận đấu khúc côn cầu trên bãi biển sau bữa tiệc barbecue, người Úc yêu cuộc sống trên những bãi biển đầy cát. Họ chen lấn để có được một chỗ trên những bãi biển đông đúc, thư giãn tại những điểm du lịch nổi tiếng và lái xe tới những bãi biển bí mật, hẻo lánh ở những công viên quốc gia trên bờ biển. Người Úc tới bãi biển để tắm nắng và lướt sóng hoặc đi tàu, đi dù lượn, câu cá, lặn biển và nhặt vỏ sò. Đó là nơi họ gặp gỡ nhau, cùng chơi thể thao, thư giãn và tận hưởng sự lãng mạn. Đó cũng là nơi kỷ niệm những ngày lễ. Vào đêm giao thừa, những người dân nhảy múa trên cát và xem pháo hoa tại bãi biển Manly và Bondi ở Sydney và bãi biển Glenelg ở Adelaide. Rất nhiều bãi biển là nơi ăn mừng nhập tịch vào ngày quốc Khánh Úc. Trong dịp Giáng sinh, có đến 40.000 khách du lịch quốc tế đổ xô đến Bãi Biển Condi trong trang phục bơi với mũ của ông già Noel.
7.6. Các lễ hội đặc sắc ở Úc
• Sydney Gay và Lesbian Mardi Gras
Chào mừng du khách đến với Sydney trong Lễ Hội Đồng Tính và Mardi Gras. Dù là người bình thường hay dân đồng tính, dù già hay trẻ, du khách cũng sẽ yêu thích không khí vui vẻ và sôi động từ cuối tháng 2 tại thành phố này. Ăn mừng ngày khai mạc lễ hội tại Fair Day – một bữa tiệc lớn dành cho cộng đồng tại khu vực phía tây bên trong Sydney. Chào đón lễ hội khai mạc vào Fair Day – một bữa tiệc cộng đồng khổng lồ ở vùng trung tây Sydney. Ngắm những trang phục bằng rơm, những khẩu hiệu châm biếm và những làn da rám nắng đi dọc đường Oxford trong cuộc diễu hành của người đồng tính lớn nhất thế giới. Nhảy múa suốt đêm trong Công Viên Bách Thảo Hoàng Gia um tùm hay tại bữa tiệc kết thúc ở nhà máy điện. Thưởng thức những màn biểu diễn kỳ quặc tại nhà hát Sydney Opera House và những địa điểm khác trong thành phố.
• Lễ Hội Khí Cầu Canberra
Mùa thu ở Canberra không chỉ được báo trước bởi màu sắc nảy lửa của những cây sớm rụng lá, mà còn bởi Ngày Hội Khí Cầu Canberra mang tính biểu tượng. Trong chín buổi sáng khô lạnh của tháng 3, một loạt khí cầu sặc sỡ bay lên không trung từ bãi cỏ của Toà
Nhà Quốc Hội Cũ. Ngắm nhìn cuộc trình diễn kỳ diệu với hàng ngàn những người dậy sớm hoặc tự đi trên chiếc khí cầu của mình. Dù bằng cách nào, đó cũng là một cách tuyệt vời để bắt đầu một ngày ở Canberra, đặc biệt là có kèm theo một bữa điểm tâm nóng hổi và buổi biểu diễn trực tiếp. Sau đó, ra ngoài và đến thăm các bảo tàng quốc gia, phòng trưng bày, nhà máy rượu và công viên nhuốm màu mùa thu của Canberra.
• Lễ Hội Tasting Australia, Adelaide
Đừng bỏ qua những món dành cho người sành ăn trong Lễ hội Tasting Australia diễn ra trong tám ngày vào tháng 4 và tháng 5. Lễ hội có trên 40 sự kiện diễn ra trên khắp Adelaide và những vùng sản xuất rượu biểu tượng như Thung Lũng Barossa, McLaren, Clare, Đồi Coonawarra và Adelaide. Tham gia một lớp học nấu ăn với những đầu bếp nổi tiếng của Úc và thế giới. Hay kết hợp thức ăn và rượu vang trong một bữa ăn trưa trong ruộng nho. Thảo luận những vấn đề về ẩm thực hay tham gia Liên hoan Giác quan kéo dài hai ngày trên bờ sông Adelaide. Trong suốt lễ hội, nông phẩm tươi phong phú của miền Nam Úc được trưng bày tại những hội đặc biệt và chợ của nông dân.