1. Lưu chất thixotropic – Thí dụ
Quét sơn lên tường thẳng đứng làm vỡ cấu Quét sơn lên tường thẳng đứng làm vỡ cấu
trúc gel, độ nhớt giảm, sơn chảy. Khi nhấc cọ trúc gel, độ nhớt giảm, sơn chảy. Khi nhấc cọ
ra,
ra, sơn hồi phục cấu trúc càng nhanh càng sơn hồi phục cấu trúc càng nhanh càng tốt về độ nhớt ban đầu, tuy nhiên không tức tốt về độ nhớt ban đầu, tuy nhiên không tức
thời vì cần một thời gian để mặt sơn phẳng. thời vì cần một thời gian để mặt sơn phẳng.
Phương pháp đo ảnh hưởng của thời gian lên Phương pháp đo ảnh hưởng của thời gian lên tính lưu biến của hệ là xác định sự biến thiên tính lưu biến của hệ là xác định sự biến thiên
của ứng suất là hàm số theo thời gian khi của ứng suất là hàm số theo thời gian khi
thay đổi suất biến dạng. thay đổi suất biến dạng.
09/09/15
09/09/15 Chuong 1: Khai niem chung ve tinh chat Chuong 1: Khai niem chung ve tinh chat luu bien luu bien 6464 2. Chất lỏng Rheopectic – 2. Chất lỏng Rheopectic – Sự hình thành cấu trúc do biến dạng Sự hình thành cấu trúc do biến dạng
Là loại lưu chấtLà loại lưu chất có tính chất ngược lạicó tính chất ngược lại tức là độ nhớt tức là độ nhớt tăng theo thời gian biến dạng.
tăng theo thời gian biến dạng. Thí dụ một lọai kem Thí dụ một lọai kem
dẻo (
dẻo (whipping)whipping) có cấu trúc đựơc tạo nên có tính có cấu trúc đựơc tạo nên có tính
thuận ngịch.
thuận ngịch.
Đây là trường hợp hình thành dần cấu trúc chất lỏng Đây là trường hợp hình thành dần cấu trúc chất lỏng do biến dạng
do biến dạng, trong khi cho đến nay tính chất của , trong khi cho đến nay tính chất của
những chất lỏng có cấu trúc vẫn được giải thích trên
những chất lỏng có cấu trúc vẫn được giải thích trên
cơ sở cho rằng biến dạng dẫn đến việc phá vỡ cấu
cơ sở cho rằng biến dạng dẫn đến việc phá vỡ cấu
trúc.