Thành phần lý, hóa học của chế phẩm Bio-PB được xác định tại Phòng Công nghệ lên men, Viện Công nghệ sinh học và phòng Hóa môi trường, Viện Hóa học, Viện Khoa học và Công nghệ Việt Nam. Kết quả phân tích thể hiện ở bảng 3.1.
Bảng 3.1. Kết quả phân tích các thành phần hóa học của chế phẩm Bio-PB
STT Chỉ tiêu phân tích Đơn vị Kết quả phân tích
Mẫu 1 Mẫu 2 Mẫu 3
1 Đạm thô % 3,96 5,60 4,24 2 Độ ẩm % 13,0 14,1 13,2 3 Chất béo thô % 0,94 0,83 0,91 4 Chất xơ thô % 20,22 18,2 21,02 5 Tro % 17,5 14,2 16,1 6 Tổng cacbon % 32,96 33,9 29,54 7 Tổng nitơ % 2,87 3,02 3,33 8 Phospho mg/kg 14,71 21,04 16,84 9 Asen mg/kg 1,76 1,25 0,98 10 Cu ppm 25,3 31,26 27,72 11 Co mg/kg 1,03 0,94 0,86 12 Hg mg/kg - - - 13 Pb mg/kg 2,10 1,58 1,63
Ghi chú: “-”: không phát hiện
Kết quả bảng 3.1 cho thấy, thành phần chế phẩm Bio-PB có hàm lượng tổng carbon (32,1%), tổng nitơ (3,07%), phospho (17,53%) tương tự theo đăng ký trên bao bì sản phẩm. Hàm lượng Asen, Cu, Co, Pb ở mức thấp, giá trị trung bình lần lượt là
28
1,33; 28,09; 0,94 và 1,77 mg/kg chế phẩm. Đặc biệt, không phát hiện thấy thủy ngân trong mẫu chế phẩm.
Trong số các chỉ tiêu hóa học, một số chỉ tiêu nhận được (độ ẩm, chất béo thô, chất xơ thô, tro) cao hơn so với số liệu công bố; chỉ tiêu đạm thô nhận được thấp hơn so với số liệu công bố. Hai chỉ tiêu đạm thô và độ ẩm có số liệu phân tích sai khác với số liệu công bố lớn nhất. Tuy nhiên, khi mở gói chế phẩm sinh học, độ ẩm có thể tăng lên trong điều kiện khí hậu có độ ẩm cao tại miền Bắc Việt Nam.