KHÁI NIỆM VỀ XÀ PHÒNG VÀ CHẤT GIẶT RỬA TỒNG HỢP I. MỤC TIÊU
1. Kiến thức
- Khái niệm, thành phần chính của xà phòng và của chất giặt rửa tổng hợp. - Phương pháp sản xuất xà phòng, chất giặt rửa tổng hợp.
- Nguyên nhân tạo nên đặc tính của xà phòng và chất giặt rửa tổng hợp.
2. Kỹ năng
- Sử dụng hợp lí xà phòng và chất giặt rửa trong đời sống. - Tính khối lượng xà phòng theo hiệu suất phản ứng.
3. Giáo dục
- Giúp học sinh biết cách sử dụng chất giặt rửa một cách hợp lý. - Có ý thức bảo vệ môi trường.
4. Trọng tâm
Hiểu rõ thành phần cấu tạo của xà phòng và chất giặt rửa tổng hợp. Từ đó nhận thức được ảnh hưởng của chúng đối với môi trường.
II. CHUẨN BỊ
- Một số hình ảnh về phương pháp sản xuất xà phòng. - Các mẫu chất có sẵn, phiếu học tập.
III. PHƯƠNG PHÁP
- Giải thích, đàm thoại, nêu vấn đề.
- Sử dụng bài tập có nội dung GDMT số 33, 35, 36.
IV. TIẾN TRÌNH BÀI GIẢNG
1. Ổn định lớp.
2. Kiểm tra bài cũ :Viết phương trình thủy phân tripanmitin trong môi trường axit và bazơ.
97
HOẠT ĐỘNG CỦA GV VÀ HS NỘI DUNG KIẾN THỨC Hoạt động 1: Tìm hiểu khái niệm về xà phòng.
* GV yêu cầu HS nghiên cứu SGK và rút ra khái niệm xà phòng.
- Trên cơ sở khái niệm về xà phòng, em hãy cho biết thành phần chủ yếu của xà phòng là gì.
- GV giới thiệu thêm một số thành phần khác của xà phòng.
- HS nghiên cứu SGK để rút ra khái niệm.
I- XÀ PHÒNG
1. Khái niệm
- Xà phòng: là hỗn hợp muối RCOOM (R gốc HC axit béo, M là: Na hoặc K) + phụ gia.
- Thành phần của xà phòng là C17H35COONa và C15H31COONa.
Hoạt động 2: Tìm hiểu phương pháp sản xuất xà phòng.
* GV: Dựa vào khái niệm về xà phòng, em hãy cho biết để sản xuất xà phòng ta có thể sử dụng phản ứng hoá học nào. - Phương pháp sản xuất xà phòng từ chất béo có nhược điểm gì? Ảnh hưởng gì đến môi trường?
- Giới thiệu cho HS biết phương pháp sản xuất xà phòng hiện nay là đi từ ankan, yêu cầu HS lấy ví dụ. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
- HS nghiên cứu SGK để biết các giai đoạn của quy trình nấu xà phòng.
- HS nêu mặt hạn chế của quá trình sản xuất xà phòng từ chất béo: khai thác dẫn đến cạn kiệt tài nguyên.
- HS lấy ví dụ.
2. Phương pháp sản xuất
(RCOO)C3H5 + 3 NaOH to 3 RCOONa + C3H5 (OH)3 - Xà phòng còn được sản xuất từ hidrocacbon theo sơ đồ:
R - CH2 - CH2 - R’ →
R - COOH + R’- COOH → R - COONa + R’- COONa
98
Hoạt động 3: Tìm hiểu về chất giặt rửa tổng hợp.
- Gv: Hiện nay người ta dùng chất giặt rửa tổng hợp.Vậy chất giặt rửa tổng hợp là gì, ưu điểm của nó?
- GV giới thiệu phương pháp sản xuất chất giặt rửa tổng hợp từ dầu mỏ.
- HS tìm hiểu SGK để biết khái niệm về chất giặt rửa tổng hợp và những ưu điểm khác của nó so với xà phòng.
II – CHẤT GIẶT RỬA TỔNG HỢP
1. Khái niệm
Những hợp chất không phải là muối natri của axit cacboxylic nhưng có tính năng giặt rửa như xà phòng được gọi là chất giặt rửa tổng hợp.
Ví dụ:
CH3[CH2]10 - CH2 - O - SO3-Na+ CH3[CH2]10 - CH2 - C6H4 - O - SO3-
Na+
( Natri lauryl sunfat và natri đođecylbenzensunfonat) 2. Phương pháp sản xuất Dầumỏ→axitđođexylbenzensunfonic → natri đođexylbenzensunfonat VD: CH3[CH2]11- C6H4SO3H → CH3[CH2]11- C6H4SO3Na
Hoạt động 4: Tìm hiểu tác dụng tẩy rửa của xà phòng và chất giặt rửa tổng hợp.
* GV chiếu cơ chế làm sạch vết bẩn của xà phòng và giải thích cho HS rõ tác dụng tẩy rửa của xà phòng và chất giặt rửa tổng hợp
Xà phòng và chất giặt rửa tổng hợp gây ô nhiễm môi trường nước như thế nào? - HS quan sát.
- HS trả lời: Làm giảm khả năng tự làm sạch của nước, phá hoại môi trường sinh thái của nước.
III. TÁC DỤNG TẨY RỬA CỦA XÀ PHÒNG VÀ CHẤT GIẶT RỬA TỔNG HỢP
- Làm giảm sức căng bề mặt của các chất bẩn làm vết bẩn được phân tán thành nhiều phần nhỏ hơn và được phân tán vào nước.
Hoạt động 5: Củng cố.
99
- GV: + Nhắc lại kiến thức trọng tâm cho HS bằng sơ đồ tư duy.
+ Phát phiếu học tập cho HS làm theo nhóm để tổng quát kiến thức và giáo dục môi trường.
Hình 2.5. Sơ đồ tư duy bài “Xà phòng và chất giặt rửa tổng hợp”. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
PHIẾU HỌC TẬP
Câu 1.Xà phòng là gì? Tại sao xà phòng có tác dụng giặt rửa? Tại sao không nên dùng xà phòng để giặt rửa trong nước cứng?
Câu 2. Nêu những ưu điểm của chất giặt rửa tổng hợp so với xà phòng về tính tiện dụng, tính kinh tế và vấn đề bảo vệ môi trường?
Câu 3. Xà phòng cũng như các chất giặt rửa tổng hợp gây ô nhiễm môi trường như thế nào?
100
A. oxi hoá các vết bẩn. B. tạo ra dung dịch hoà tan chất bẩn.
C. hoạt động bề mặt cao. D. hoạt động hoá học mạnh.
Câu 5.Chỉ ra nội dung sai:
A. Xà phòng và chất tẩy rửa tổng hợp có tính hoạt động bề mặt cao. B. Dung dịch xà phòng làm tăng sức căng bề mặt của các vết bẩn.
C. Trong dung dịch xà phòng, các vết bẩn dầu mỡ được phân chia thành nhiều phần nhỏ và bị phân tán vào nước.
D. Xà phòng sẽ mất tác dụng khi giặt rửa trong nước cứng.