X I ẤP TRỨNG GÀ 1 Chọn trứng giống để ấp
B. BỆNH DO SIÊU VI TRÙNG, VI TRÙNG VÀ CÁC MẦM B Ệ N H K H Á C
1. Bệnh Niu - cát - xom (Nevvcastle)
C ò n gọi là bệnh T â n t h à n h gà là m ộ t bệnh t r u y ề n
n h iễm lây lan nhanh c h ó n g đ e doa g h ê g ớ m cho c h ă n nuôi gà. B ở i vì k h ô n g chỉ bệnh g â y tỉ lệ chết cao, chết h à n g loạt m à c ò n để l ạ i d i chứng nặng n ề l à m g i ả m đẻ. Ở n ô n g thôn
n h i ề u gia đình gà dịch chết gần hết, nhất là v à o vụ m ư a rét.
- Bệnh do virus n h ó m Paraniuxovirus. C ó t h ể tồn tại trong chuồng đế n h à n g t h á n g . Bệnh lây lan và n h iễm bệnh qua đường tiêu hoa (thức ăn, nước uống) và h ô hấp (hít thở). G à ở tất cả mọi giống, mọi lứa t u ổ i đề u dễ bị n h iễm bệnh và độ m ẫ n c ả m n h ư nhau.
- G à bệnh ủ rũ, l ô n g x ù ( g à " r ù " , g à " k h o á c á o t o i " ) . c h ú i mỏ xuống đất, hắt hơi, t h ở k h ò k h è , thỉnh thoảng kêu " t o ó c - t o ó c " k è m theo các t r iệu chứng thần k i n h : co giật, bước đi k h ô n g c h í n h x á c ( k h ô n g k h ớ p v ớ i cử độ n g của đầu,
cổ), đầu ngoẹo ra sau, c ó k h i g à xoay tròn t ạ i chỗ... M ộ t trong các biêu h iện đặc t r ư n g của bệnh là: P h â n loãng, m à u xanh giống cứt c ò (bệnh cứt c ò ) c ó nước trắng vàng, thức ăn chứa đầy d i ề u ( k h ô n g tiêu). G à m á i đẻ g i ả m , trứng non, sần sùi, n ở thấp.
- M ổ k h á m sẽ thấy c á c bệnh tích đặc trưng: X u ấ t h u y ế t
lăn tăn hình chấm hoặc m ả n g l ớ n ở cuống m ề giữa d ạ d à y
tuyến và dạ dày cơ, t i m , k h í quản, ruột và đặc biệt là ở van
hồi mang tràng; c ó chất nhầy đục, c ó k h i l ẫ n m á u ở xoang mũi, k h í quản.
- Bệnh N i u c a t x ơ n chỉ c ó t h ể p h ò n g chứ k h ô n g chữa được. Phải á p dụng n g h i ê m ngặt các biện p h á p vệ sinh - thú y sát trùng chuồng t r ạ i , dụng cụ c h ă n nuôi bằng hoa chất Lugon 1%, f o c m o n 2 % , xút, nước vôi, cresyn v.v... việc quan trọng q u y ế t địn h nhất là d ù n g vaccin.
Vaccin phòng bệnh này có 2 loại:
1. Vaccin L a x ô t a d ù n g để n hỏ m ũ i , n hỏ mắt, hoặc pha vào nước cho g à uống. Vaccin n à y d ù n g p h ò n g bệnh cho gà con đế n 40 - 45 n g à y t u ổ i . 2. "Vaccin N i u c a t x ơ n hệ ì " để t i ê m p h ò n g cho gà d ò , tức trên 40 n g à y t u ổ i và g à đẻ. ( Lịc h d ù n g Vaccin p h ò n g bệnh xem bảng l i , trang 87). - K h i có dịch Nevvcastle phải l ậ p tức thực h iện c á c biện pháp "bao v â y " m ộ t c á c h n g h i ê m ngặt.
- Nhốt riêng gà bệnh. L à m vệ sinh sát trùng chuồng trại.
Gà chết (và c á c sản p hẩm từ gà bệnh) phải c h ô n sâu, trước
chết). T i ê m vaccin v à o ngay đ à n gà bị dịch cho những con c ò n sống. N hỏ vaccin L a x ô t a cho gà d ướ i 4 tuần t u ổ i , tiêm "vaccin N i u c a t x ơ n hệ r cho gà trên 30 n g à y t u ổ i .
- B ổ sung protein, vitamin v à o k hẩu phần ă n , cho uống bằng nước tỏi hoặc nước vôi trong.
Sau k h i t i ê m vaccin đã c ó h iệu lực, n ế u t r o n g đàn k h ô n g c ó gà ố m hoặc chết nữa thì m ớ i coi là dịch đã dập được. - Trường hợp đ à n g à bị dịch q u á nặng thì t ố t nhất nên g i ế t h ế t , dọn chuồng, tổng tẩy u ế để n u ô i đợt k h á c . Chú ý: T ấ t cả mọi l o ạ i k h á n g sinh đề u k h ô n g c ó tác dụng p h ò n g hoặc chữa bệnh n à y . 2. Bệnh cúm gia cầm
a) Bệnh cúm gia cầm thể độc lực cao hay c ò n gọi là bệnh c ú m gà, là m ộ t bệnh t r u y ề n n h iễm cấp t í n h rất nguy h i ể m do virus c ú m typ A thuộc họ Orthomyxoviridae gồm
n h i ề u t y p k h á c nhau A , B, c , ... v ề c ơ bản c á c t y p virus
c ú m c ó cấu t r ú c giống nhau.
Dịch c ú m g à đã x ả y ra trên t h ế g i ớ i n h i ề u đạ t . Đạ t dịch n ă m 2003 - 2004 ở các nước c h â u Á và cả ở nước ta. Virus gây bệnh c ú m gà đã p h â n l ậ p được gọi là H 5 N 1 . T ổ chức thú y T h ế g i ớ i (ODE) x ế p bệnh c ú m gà v à o danh mục bảng A của luật t h ú y quốc t ế , là bệnh đỏ trong 4 bệnh là l ở mồm long m ó n g , dịch tả lợn , Newcastle và c ú m gà.
C á c loài gia c ầ m mắc bệnh là gà, vịt, ngan, n gỗn g , gà tây, đà đ iể u , c h i m cút, c á c l o ạ i c h i m cảnh, c h i m hoang dã
nhất là vịt trời, diệc, n gỗn g , đặc biệt c á c loài thúy c ầ m nuôi (vịt, ngan, ngỗng) trước đ â y được coi là những vật mang trùng khoe mạnh.
Người cũng c ó t h ể bị bệnh c ú m gia c ầ m và trong m ộ t số trường hợp đặc biệt m ộ t số loài độ n g vật c ó vú n h ư h ổ , mèo... cũng c ó thể bị bệnh.
- Bệnh c ú m gà c ó đặc đ iể m lây lan rất nhanh và tỷ lệ
chết rất cao trong đ à n bị bệnh trong v ò n g 24 - 48 g i ờ nhiễm bệnh gây thiệt h ạ i k i n h t ế rất lớn do phải tiêu huy gia cầm trong v ù n g dịch và c á c chi p h í chống dịch k h á c .
- Bệnh c ú m lây lan trực t i ế p từ gia c ầ m bệnh sang gia cầm khoe k h i nhốt chung, c h ă n chung hoặc gián t i ế p qua
không khí, dụng cụ, thức ân, nước uống, xe cộ n h iễm m ầ m bệnh, chim hoang d ã mang m ầ m bệnh từ v ù n g này sang vùng khác.
b) Sức đê kháng của virus cúm H5N1
- Virus có thể sống trong chuồng gà tới 35 ngày, trong phân gia cầm bệnh t ớ i 3 t h á n g .
- Virus thường sống lâu h ơ n trong k h ô n g k h í ở độ ẩm tương đố i thấp, trong p h â n ở đ iề u k iện nhiệt độ thấp và độ
ẩm cao.
- Virus c ú m dễ d à n g bị tiêu diệt ở nhiệt độ 60 - 7 0 ° c trong 5 phút. Trong tủ l ạ n h và tủ đ á virus sống được h à n g tháng.
- Những chất sát trùng thông thường đề u diệt virus như xút 2%, formol 3%, crefyl 5%, chloramin B 3%, cồn 70 - 90°,
vôi bột hoặc nước vôi 10%. Các hoa chất n à y để tẩy u ế sát
t r ù n g chuồng, dụng cụ, thiết bị chăn nuôi.
c) Triệu chứng
- Phải nghĩ đế n c ú m gia c ầ m k h i thấy chết độ t ngột, h à n g loạt m à c ó thể c ó hoặc k h ô n g c ó b i ể u h iện triệu chứng n à o trước đ ó .
- T h ờ i gian ủ bệnh từ vài g i ờ đế n 3 n g à y k ể từ khi n h iễm virus.
- Gia c ầ m bệnh sốt cao, ho, t h ở nhanh, k h ó thở, chảy nước mắt, nước dãi, p h ù đầ u và mặt, xuất h u y ế t ở v ù n g da k h ô n g c ó lông, đặc biệt ở c h â n , da t í m b ầ m , l ô n g xù, đứng tụm m ộ t c hỗ, khát nước, bỏ ăn và chết nhanh.
- G à bị thần kinh đi l ạ i k h ô n g bình thường, run rẩy,
loạng choạng, ngoẹo đầ u , quay v ò n g .
- G à tiêu chảy manh, p h â n l o ã n g m à u trắng hoặc xanh c ó m ù i tanh, g à m á i g i ả m đẻ rõ rệt, trứng k h ô n g vỏ.
- Vịt , n gỗn g bệnh c ó triệu chứng giống ở gà, c á c xoang thường c ó h iện tượng sưng, tích nước, v i ê m tắc m ũ i , rất k h ó thở, thở phải khịt m ũ i , vịt cái c ó t i ế n g k ê u k h à n k h à n
n h ư vịt đực, triệu chứng thần k i n h b i ể u h iện r õ , giác mạc mắt trắng đục hoặc c ó vân trắng, m ắ t bị sưng t h ũ n g .
- Vịt n h iễm virut c ú m gia c ầ m và t h ả i virus ra ngoài trong k h i k h ô n g biểu h iện c á c t r iệu chứng l â m sàng hoặc bệnh tích.
ả) Bệnh tích:
- M à o , tích sưng to, p h ù n ề x u n g quanh mắt, c hỗ da không có lông tím b ầ m .
- Xuất huyết v ù n g đầ u và t h â m tím. - Chân, lòng b à n c h â n xuất h u y ế t .
Các triệu trứng trên c ũ n g c ó thể giống triệu chứng một số bệnh k h á c ở gia c ầ m n h ư g à rù, Newcastle, tụ huyết
trùng gà, dịch tả vịt, tụ h u y ế t t r ù n g vịt.
e) Cách phỏng bệnh cúm cho gia cầm:
• Trong v ù n g c h ư a c ó dịch:
+ Mua gia c ầ m g i ố n g tốt, rõ nguồn gốc, được k i ể m dịch ở các trang t r ạ i g i ố n g đả m bảo chất lượng, k h ô n g bị
bệnh dịch.
+ Giống gia c ầ m m ớ i mua v ề n u ô i riêng ít nhất 2 tuần, không có triệu chứng bệnh m ớ i cho nhập đ à n .
+ Các loài gia c ầ m n u ô i riêng, đặc biệt k h ô n g nuôi chung gà, gà tây, g à sao v ớ i vịt, ngan, ngỗng.
- N u ô i gia c ầ m trong khu vực c ó h à n g rào, tường rào ngăn cách v ớ i b ê n n g o à i .
- N u ô i t h ú y c ầ m n h ư vịt, ngan n ê n nuôi trong phạm v i ao, hồ, đầ m , k h ô n g t h ả tự do n g o à i c á n h đổng m à phải c ó lưới nilon hoặc r à o tre n g ă n c á c h v ớ i khu vực xung quanh. Tim mọi c á c h xua đ uổ i thủy cầm hoang dã k h ô n g cho t i ế p xúc với gia c ầ m n u ô i .
- Cho gia c ầ m ăn uống đầ y đủ, thức ăn sạch, ngon, k h ô n g mốc ẩm, uống nước sạch.
- T i ê m p h ò n g vaccin c ú m cho gia c ầ m đầ y đủ theo chỉ đạo và hướng dẫn của c á n bộ thú y.
- Vệ sinh c h uồn g t r ạ i h à n g n g à y v à tiêu độ c sát t r ù n g theo địn h kỳ h à n g t u ầ n bằng c á c l o ạ i thuốc sát t r ù n g n h ư I o d i n 0,5 - 1 % , c h l o r a m i n B , T 3%, nước vôi 10%, vôi bột, v.v...
- Vệ sinh và k hử t r ù n g dụng cụ, t h i ế t bị c h ă n nuôi thường x u y ê n theo định kỳ.
Rửa m á n g ăn, m á n g uống h à n g n g à y , tuyệt đố i k h ô n g sử dụng m á n g ăn, m á n g uống chung cho c á c l o ạ i gia cầm.
- C ó h ố k hử trùng đựn g vôi bột hoặc dung dịch sát trùng ở cổng t r ạ i , cổng khu vực c h ă n n u ô i và các chuồng gia cầm.
- K h ô n g đế n v ù n g c ó dịch c ú m và k h ô n g cho n g ườ i ở v ù n g dịch v à o trại c h ă n n u ô i . N ế u bắt buộc phải đế n v ù n g c ó dịch thì phải vệ sinh sát t r ù n g t ắ m x à p h ò n g sạch sẽ, giặt thay quần á o trước k h i v ề n h à .
- C á c h ộ c h ă n n u ô i cam k ế t "5 k h ô n g " : + K h ô n g c h ă n n u ô i gia c ầ m t h ả r ô n g . + K h ô n g mua b á n gia c ầ m bệnh. + K h ô n g ă n thịt gia c ầ m bị bện h hoặc k h ô n g rõ n g uồn gốc. + K h ô n g dấu dịch. + K h ô n g vứt x á c gia c ầ m bừa b ã i .
- N ế u nuôi vịt chạy đồn g , p h ả i thực h iện :
+ Nguôi c h ă n n u ô i b á o c á o đ ă n g k ý v ớ i c h í n h q u y ề n
địa phương cấp sổ theo d õ i .
+ Thực h iện đầ y đủ c á c b iện p h á p p h ò n g bệnh bắt buộc như tiêm p h ò n g vaccin k h á c theo quy định, các biện p h á p an toàn sinh học, c á c quy định khai b á o dịch, k i ể m dịch, vận chuyển, b u ô n b á n v.v...
• Trong v ù n g c ó dịch:
+ Tăng cường c á c b iện p h á p vệ sinh p h ò n g bệnh: quét dọn khu vực c h ă n n u ô i , chuồng trại sạch sẽ. K hử trùng chuồng trại, p h ư ơ n g t iện v ậ n chuyển, cả khu vực sân vườn xung quanh bằng c á c h phun c á c hoa chất k hử trùng n h ư cloram B, T 3%, nước vôi 10%, v.v...
+ Rửa m á n g ăn, m á n g uống sạch sẽ, phun hoặc rửa dung dịch Iodin 0,5%
+ Cọ rửa, k hử t r ù n g g i à y d é p , cá c dụng cụ, bánh xe qua h ố sát trùng ở c ổ n g t r ạ i k h i v à o và k h i r ờ i chuồng trại. Cần thay quần áo, g i à y d é p , sát t r ù n g k h i ra vào trại.
+ K h ô n g cho p h ư ơ n g t iện v ậ n chuyển đi l ạ i , vào khu vực trại.
+ Rửa tay sạch bằng x à p h ò n g trước và sau khi t i ế p x ú c
với gia cầm.
+ Cầm n g ườ i k h ô n g n h iệm vụ ra vào trại.
+ K h ô n g v ậ n chuyển, mua b á n gia c ầ m ố m , chết. + K h ô n g ă n sản p hẩm gia c ầ m ố m chết.
+ K h ô n g mua t h ê m gia c ầ m giống trong thời gian, trong khu vực c ó dịch.
• Trong trại x ả y ra dịch:
+ K h ô n g chữa bệnh c ú m gia c ầ m vì k h ô n g c ó thuốc đặc trị, t ố n k é m , tăng nguy c ơ lây lan dịch.
+ B á o ngay cho c á n b ộ thú y địa p h ư ơ n g hay trưởng thôn k h i thấy gia cầm chết độ t ngột, chết h à n g loạt, hoặc gọi đường d â y n ó n g m iễn phí 180055502 hoặc đ ườ n g dây n ó n g của địa p h ư ơ n g . K h ô n g vứt x á c gia c ầ m ra n g o à i .
+ Chỉ tiêu huy gia c ầ m d ướ i sự h ư ó n g dẫn của c á n bộ thú y. Gia c ầ m chết phải thu nhật v à o bao nilon, k h i tiêu huy phải c ó đồ bảo h ộ n h ư đ e o k í n h mắt, g ă n g tay, k hẩu trang, sau đ ó phải t ắ m rửa, thay giặt quần á o bằng x à p h ò n g sạch sẽ.
+ H ố chôn huy có sự hướng dẫn của cán bộ thú y, độ sâu rộng tuy lượng gia cầm tiêu huy. H ố phải cách xa làng x ó m , khu chăn nuôi 500 m, k h ô n g gần ao h ổ , sông lạch. Đ á y h ố rắc lớp vôi bột 3 - 4 em. Từng lớp xác gia cầm đề u c ó rắc vôi bột và cả lớp trên cùng rồi lấp lớp đất dày Ì -1,5 m.
+ C ấ m mọi n g ườ i k ể cả n g ườ i n h à k h ô n g c ó trách n h iệm đế n k h u tiêu huy gia c ầ m chết.
+ K h ô n g b á n hay ăn thịt gia c ầ m ố m chết. Chất độ n chuồng, rác, p h â n c h ô n hoặc ủ c ó rắc vôi bột n h ư đố i v ớ i c h ô n x á c gia cầm.
+ T r iệt để k hử trùng chuồng trại ít nhất 2 lần/tuần, cả sân vườn.
+ Chuồng để trống ba t h á n g , phun k hử trùng trước k h i nuôi gia cầm trở l ạ i , và phải được c á n bộ thú y k i ể m tra trước khi nuôi l ạ i .
3. Bệnh đậu (Viruela Aviar - Bệnh trái gà)
Là bệnh t r u y ề n n h iễm cấp tính chung cho mọi loài gia
cầm ở mọi lứa t u ổ i , bệnh đậ u g â y ra bởi m ộ t l o ạ i virus thuộc n h ó m pox và lan t r u y ề n chủ y ế u do chất thải từ gia cầm bệnh (có mang virus). R uồi , m uỗi và các c ô n trùng khác là vật trung gian t r u y ề n bệnh nguy h i ể m nhất. Đặc biệt virus đậu sống được lâu đế n 56 n g à y trong cơ thể m uỗi và xâm nhập cơ thể g à qua v ế t m uỗi đố t .
Virus đậ u c ó k h ả n ă n g sống được trong các đ iề u k iện
thời tiết k h á c nhau. Phun hơi n ó n g ẩm tiêu diệt được virus
một cách dễ d à n g . Phenol 5% l à m mất hoạt tính của virus trong 30 phút, f o r m o n 3% ở 2 0 ° c và hợp chất l ố t 1/400 làm mất hoạt tính của virus.
- Gà bị bệnh đậu thường thể hiện dưới 3 dạng:
+ Dạng mụn: đậ u g à ở da ( đậ u k h ô ) : mụn v ả y mọc
nhiều ở các v ù n g da k h ô n g c ó l ô n g n h ư m à o , t í c h , m é p ,
quanh mắt, c h â n . . . đ ô i k h i ở cả h ậ u m ô n , rồi da b ê n trong cánh.
Các mụn n à y lúc đầ u sưng tẩy , m à u hồng nhạt, hoặc trắng trong sau đ ó sẫm l ạ i k h ô dần đ ó n g t h à n h vẩy bong ra. ơ dạng này gà v ẫ n â n u ố n g b ì n h thường, n ế u chữa k hỏi gà
+ Dạng yết hầu: Đậ u gà ở n i ê m mạc ( đậ u ướt hoặc diữeria): bắt đầ u là v i ê m cata ở m iện g , họng, thanh quản viêm. C á c v ế t v i ê m loang dần sang tím sẫm d à y lên thành các m à n g g i ả trong khoang m iện g và họng, mặt sưng, tích sưng, thúy thủng, đau. G à t h ở k h ó , ho, vẩy mỏ, ăn uống k h ó , bỏ ăn, gầy y ế u rồi chết. C ũ n g c ó k h i g à chết độ t ngột do mụn đậ u che lấp cuống thở.
N h i ề u k h i g à bị cả 2 thể k ế t hợp, bệnh t i ế n t r i ể n nhanh
hơn và chết dễ hơn.
+ Dạng sưng mắt mũi có chất ngoại xuất: M ắ t gà bị
v i ê m c ó ghen, n h ó i và dần dần mắt bị lồi do các chất này tích tụ n h i ề u trong hốc mắt. M ũ i v i ê m , chảy nước m ũ i rồi đặc q u á n h l ạ i . D ỡ vậy mặt gà sưng to. D ạ n g s ư n g mắt m ũ i
thường k ế t hợp v ớ i dạng y ế t hầu n ê n g à dễ chết h ơ n .
- Phòng bệnh đậu bằng việc chủng vaccin: Vaccin
p h ò n g bệnh đậ u được đ ó n g trong lọ kín và l u ô n được bảo quản ử nhiệt độ thấp.
K h i d ù n g : Pha mỗi lọ v ớ i Ì m i nước cất (hoặc nước đun sôi để nguội), d ù n g k i m chủng đậ u (loại c ô n g cụ c h u y ê n d ù n g ) hoặc k i m m á y khâu, hoặc ngòi bút học sinh để chủng.
C á c h d ù n g : Chấm k i m v à o vacxin (đã pha) xong đ â m x u y ê n qua m à n g c á n h (nơi k h ô n g c ó l ô n g ) . M ộ t lọ vacxin d ù n g cho 100 gà. Sau k h i chủng 7 n g à y phải k i ể m tra, n ế u c ó nốt đậ u mọc là tốt, n ế u k h ô n g thì p h ả i chủng l ạ i (lịch chủng đậ u xem bảng l i , trang 87).
- Chữa bệnh: K h i g à bị bệnh n ê n t i ê m chủng vacxin vào ổ dịch càng sớm c à n g t ố t . Bện h đậ u (đặc biệt là ở dạng