2. Phiïcmg phâp nghiên ciïu
3.5. Két quâ khâo sât ânh huong cüa câc chât oxy hô manh trong mơi trtfơng nuơi cây toi khâ nâng sinh tong hop CoQlO:
trtfơng nuơi cây toi khâ nâng sinh tong hop CoQlO:
Thü nghiêm duoc tién hành vơi 4 chüng nâm men sinh CoQ 10: HCQ5, HCQ7, HCQ 15, HCQ 17 trong mơi truơng cơ thêm câc chât oxy hô K N 03, K 2Cr20 7, KM n04.
Két quâ:
+ Luçfng sinh khoi uât:
Bâng 3.5: Luçfng sinh khoi nâm men cüa câc chüng thü nghiêm (dv: gam) Luong SK cüa K2Cr20 7 KM n04 k n o3 HCQ5 0,73 2,57 2.89 HCQ/ 0,65 1,83 2,24 HCQ 15 0,67 1,76 2,43 HCQ 17 0,82 2,78 3,16
Nhân xét: Két quâ tù" bâng cho thây câc chât oxy hô dêu làm giâm
khâ nàng phât triën cüa nâm men, dân tơi giâm luong sinh khoi, trong dơ K 2Cr20 7 làm giâm manh nhât roi tơi KM n04, K N 03. Két quâ này cơ thë do khâ nàng oxy hô cüa câc chât khâc nhau nên chüng ûc ché su phât triën cüa nâm men ơ câc mûc dơ khâc nhau (Khâ nâng oxy hô giâm dân theo thû tu: K 2Cr20 7, K M n04, K N 03).
(dv: nm) Bâng 3.6: Cuc dai hâp thu cüa câc dich chiét
K 9Cr?0 7 KM n04 KNO, HCQ5 250 271 282 271 HCQ7 250 263 271 HCQ 15 261 271 271 HCQ 17 250 271 271
Nhân xét: Két quâ à bâng trên cho thây trong mơi trucmg cơ KM n04 và
K N 03, eue dai hâp thu cüa hàu hét câc dich chiét dêu à buơc sơng 271 nm- khơng thay doi so vơi diêu kiên bỵnh thuong (khơng cơ thêm chât oxy hô), diêu dơ chüng tơ trong dich chiét cơ CoQ 10, nâm men vân tong hop duoc CoQ 10. Cơn trong mơi truơng cơ K 2Cr20 7 thỵ eue dai hâp thu sai lêch rât nhiêu so vơi ban dàu (250 và 261 nm - so vơi 271 nm). Diêu này cơ thë giâi thich theo giâ thiét: K 2Cr20 7 là chât oxy hô rât manh nên nơ dâ üc ché su tong hçfp CoQ 10 cüa té bào nâm men hôc nơ dâ oxy hô hét luong CoQ 10 mà nâm men tong hop duoc vỵ vây trong dich chiét khơng cơn CoQ 10 nüa dân tơi khơng cơ eue dai hâp thu tuong ûng.
+ Dơ hâp thu ơ buâc sơng 275 nm cüa câc dich chiét
Tù câc mâu dich chiét trên chüng tơi chon ra 7 mâu cơ eue dai hâp thu à
271 nm (cơ CoQlO) dë tiên hành do dơ hâp thu à 275 nm (pha lông dich chiét 4 làn truơc khi do).
Bâng 3.7: Dơ hâp thu cüa câc dich chiét ơ 275 nm
KM n04 KNO3 HCQ5 0,3853 0,4148 HCQ7 Ko do 0,3193 HCQ 15 0,3047 0,5625 HCQ 17 0,5182 0,5850 29
So sânh dơ hâp thu cüa câc mâu này vơi câc mâu trong diêu kiên thurơng ta thây dơ hâp thu cüa câc mâu giâm nhiêu (giâm 2- 3 làn)- chüng tơ luo'ng CoQlO trong mâu giâm nhiêu so vơi ban dau.
Két luân chung: Trong thü nghiêm dâ tien hành vơi 3 chat oxy hô
K 2Cr20 7 (nơng dơ 0,5%), K M n04 (nong dơ 0,5%) và K N 03 (nong dơ 0,5%) chüng tơi thây khi cho thêm câc chat oxy hô vào mơi tnrơng nuơi cây thi:
- Luçmg sinh khơi nâm men giâm à tât câ câc chüng thü nghiêm.
- Câ 3 chât dêu làm giâm khâ nâng tơng hop CoQlO cüa té bào nâm men trong dơ dâc biêt là K2Cr2Ovüc chë khâ nâng sinh tơng hơp CoQlO.
Tü két quâ khâo sât trên, chüng tơi nhân thây ânh huơng cüa câc chat oxy hô tơi khâ nâng sinh tơng hop CoQlO cüa nâm men cơn mang tmh riêng lê, muơn tim ra quy luât thi càn cơ nhiêu nghiên cüu sâu hon.