Cỏc tỏc nhõn làm tăng bọt ( foam bootster):
Để làm tăng bọt cho dung dịch chất tẩy rửa cú thể đi theo hai hướng sau: - Chọn chất hoạt động bề mặt tạo bọt hay khụng tạo bọt.
- Sử dụng cỏc phụ gia làm tăng bọt.
a) Chọn lựa chất hoạt động bề mặt:
Một chất hoạt động bề mặt hay hỗn hợp chất hoạt động bề mặt cú thể làm thành hệ thống tạo bọt. Thụng thường, số lượng bọt tăng với nồng độ đạt tối đa quanh CMC. Như vậy về mặt lý thuyết cú thể tiờn đoỏn khả năng tạo bọt của một chất hoạt động bề mặt dựa trờn CMC của nú. Tuy nhiờn điều này khụng cú liờn quan đến tớnh chất ổn định của bọt.
Cỏc yếu tố ảnh hưởng đến CMC cú thể tăng hoặc giảm bọt là:
- Nhiệt độ: Khi nhiệt độ tăng, độ hũa tan của chất hoạt động bề mặt anionic
tăng làm khả năng tạo bọt tăng.Ngược lại đối với NI, độ hũa tan ( do đú khả năng tạo bọt) giảm với nhiệt độ sau điểm đục.
- Sự cú mặt của chất điện ly: làm giảm trị số CMC của chất hoạt động bề mặt
làm thay đổi khả năng tạo bọt của chất hoạt động bề mặt đú
- Cấu trỳc phõn tử của chất hoạt động bề mặt : Theo lý thuyết khả năng tạo
bọt tựy theo cấu trỳc phõn tử của chất hoạt động bề mặt . Tuy nhiờn trờn thực tế rất phức tạp vỡ khụng cú sự tương quan trực tiếp giữa khả năng tạo bọt và sự ổn định bọt. Tuy nhiờn cú những nguyện tắc tổng quỏt như sau:
+ Chất hoạt động bề mặt NI ớt tạo bọt hơn chất hoạt động bề mặt ion trong dung dịch nước.
+ Đối với cựng một họ chất hoạt động bề mặt , CMC càng kộm thỡ khả năng tạo bọt càng cao. Vớ dụ như đối với alkyl sulfate, khi chiều dài mạch C tăng khả năng tạo bọt tăng.
+ Cation đối của chất hoạt động bề mặt anion cú liờn quan đến sự ổn định ( độ bền) của bọt. Theo Kondon và Co sự ổn định bọt của dodecyl sulfate giảm theo thứ tự sau:
NH4+ > (CH3)4N+ > (C2H5)4N+> (C4H9)4N+
b) Cỏc chất phụ gia làm tăng bọt:
Theo Schick và Fowker , việc thờm vào một số hợp chất đối cực ( ion đối) cú thể làm giảm CMC của chất hoạt động bề mặt . Khi hợp chất cú cựng mạch C với chất hoạt động bề mặt thỡ khả năng tạo bọt và ổn định bọt tăng:
Ether glycerol < Ether sulfonyl < Amide < Amide thay thế
Trong thực tế người ta sử dụng mono hay diethanol amide làm những chất tăng bọt trong bột giặt tạo bọt, nước rửa chộn hoặc dầu gội đầu.
Cỏc chất chống bọt (antifoamer):
Để giảm bớt bọt trong dung dịch chất tẩy rửa người ta dựng cỏc chất chống bọt (antifoamer):
Cỏc chất chống bọt tỏc động theo hai cỏch:
- Ngăn cản sự tạo bọt: thường là cỏc ion vụ cơ như canxi cú ảnh hưởng đến sự ổn định tĩnh điện hoặc giảm nồng độ anion bằng kết tủa.
- Hoặc tăng tốc độ phõn hủy bọt: là cỏc chất vụ cơ hay hữu cơ sẽ đến thay thế cỏc phõn tử cỏc chất hoạt động bề mặt của màng bọt làm màng bọt ớt ổn định (khụng bền).
Khi thờm chất hoạt động bề mặt NI vào chất hoạt động bề mặt anion làm giảm bọt đỏng kể. Tuy nhiờn hệ thống anionic/ NI này vẫn cũn quỏ nhiều bọt.