Chương 1 TỔNG QUAN CÁC VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU
Bảng 1.2. Tình hình phát triển trang trại của nước Pháp qua các năm
(ha/trang trại) 1 1929 3.966.000 11,6 2 1950 2.285.000 14,0 3 1960 1.588.000 19,0 4 1970 1.263.000 23,0 5 1987 982.000 29,0 Nguồn: [19]
Từ số liệu của bảng 1 và hình 1.1 cho thấy, số lượng trang trại giảm dần theo năm nhưng quy mô tích tụ và tập trung ruộng đất trong mỗi trang trại ngày càng tăng, điều này phù hợp với quy luật chung của các nước có nền công nghiệp phát triển. Các nước công nghiệp phát triển mạnh nói chung và nước Pháp nói riêng trong những năm 70 – 80 nguồn lao động từ nông nghiệp nông thôn bị thu hút vào khu vực sản xuất công nghiệp nên số lượng trang trại giảm dần. Mặt khác, do phải áp dụng các thành tựu khoa học kỹ thuật vào công nghệ sản xuất tiên tiến, trình độ hiện đại hóa, tự động hóa cao nên các trang trại ngày càng phải mở rộng quy mô diện tích và phạm vi hoạt động kinh doanh không chỉ trồng trọt mà còn chăn nuôi, chế biến. Mặc dù, quy mô mỗi trang trại ngày nay ở Pháp bình quân từ 25 – 30 ha nhưng chỉ cần 1 – 2 lao động chính của gia đình và sử dụng thêm vài lao động thuê mướn. Nói đến sự phát triển bền vững kinh tế trang trại ở Pháp không thể không nói đến đội ngũ chủ các trang trại, họ
phần lớn là những người đã tốt nghiệp ở các trường đào tạo cả về chuyên môn lẫn quản lý, họ không chỉ là một nhà chuyên môn giỏi mà còn là một nhà kinh tế năng động và giàu kinh nghiệm.
Hình 1.1. Số lượng trang trại ở Pháp qua các năm
Nguồn: [19]
Kinh tế sản xuất trang trại ở Pháp đã đem lại những thành tựu to lớn trong sản xuất nông nghiệp, góp phần thúc đẩy sự phát triển của nền kinh tế đất nước. Chỉ với gần 1 triệu trang trại đã sản xuất ra số lượng nông sản phẩm gấp 2,2 lần nhu cầu trong nước, tỷ lệ về hạt ngũ cốc là 95%, thịt sữa là 70 – 80% và rau quả trên 70%. Đây là những sản phẩm có chất lượng cao, đáp ứng tốt nhu cầu của người dân trong nước và xuất khẩu [1].
1.2.3.2. Tình hình phát triển trang trại tạiMỹ
Mỹ là một quốc gia rộng lớn, phát triển vào loại bậc nhất thế giới cả về kinh tế - xã hội cũng như quân sự. Tuy nhiên từ những năm 20 của thế kỷ XIX, Mỹ đã chú trọng đến việc phát triển sản xuất theo các mô hình trang trại. Hiện nay diện tích bình quân một trang trại ở Mỹ là 150 – 250 ha. Trong vòng 40 - 50 năm qua tốc độ tích tụ ruộng đất trong nông nghiệp để hình thành các trang trại tăng 2,5 - 3 lần, trên cơ sở tăng diện tích đất đai bình quân của các trang trại, giảm số lượng các trang trại chủ yếu là các trang trại nhỏ. Năm 1940 số lượng trang trại ở Mỹ là 6.350.000 trang trại nhưng đến năm 1990 số lượng trang trại giảm xuống còn 2.140.000. Tuy nhiên, diện tích mỗi trang trại lại tăng lên đáng kể từ 70 ha/trang trại lên 200 ha/trang trại [9].
Bảng 1.3. Tình hình phát triển trang trại của nước Mỹ qua các năm Số TT Năm Số lượng trang trại Diện tích bình quân (ha/trang trại) 1 1940 6.350.000 70 2 1960 2.649.000 120 3 1980 2.300.000 180 4 1985 2.220.000 185 5 1990 2.140.000 200 Nguồn: [19]
Hình 1.2. Số lượng trang trại Mỹ qua các năm
Nguồn: [19]
Hiện nay ở Mỹ có khoảng 60 - 70% số trang trại sử dụng ruộng đất riêng và khoảng 52 - 85% số trang trại gia đình có máy móc riêng, số còn lại đi thuê đất đai để sản xuất, thời hạn thuê đất ở Mỹ là 10 - 50 năm. Lao động làm việc trong các trang trại thường không phụ thuộc nhiều vào diện tích đất đai sản xuất mà chủ yếu phụ thuộc vào trình độ công nghệ sản xuất của trang trại. Về hình thức tổ chức quản lý trang trại, ở Mỹ hiện nay có 87% trang trại gia đình độc lập có tư cách pháp nhân riêng do một người chủ gia đình là chủ quản lý chiếm 65% đất đai và 70% giá trị sản lượng nông sản còn lại là trang trại liên doanh và trang trại hợp doanh.
Việc sử dụng đất đai của trang trại ở Mỹ cũng như các nước khác trên thế giới phụ thuộc vào đặc điểm của vùng sinh thái và loại hình sản xuất. Các trang trại Mỹ đã sản xuất ra một lượng nông sản lớn, hạt ngũ cốc chiếm 41% dự trữ lúa mì và 87% dự trữ ngô trên toàn thế giới.
1.2.3.3. Tình hình phát triển trang trại tạiNhật Bản
Từ những năm cuối của thế kỷ XIX ở Nhật Bản bắt đầu chú ý đến việc hình thành các trang trại sản xuất nông nghiệp và phát triển mạnh đến năm 1945-1950 sau đó số lượng trang trại đã giảm nhanh chóng. Cuối thế kỷ XIX, ở Nhật có 3.800.000 trang trại, năm 1950 tăng lên 6.176.000 trang trại và sau đó giảm dần đến năm 1990 chỉ còn 3.739.000 trang trại.
Bảng 1.4. Tình hình phát triển trang trại của Nhật Bản qua các năm
Số TT Năm Số lượng trang
trại Diện tích bình quân (ha/trang trại)
1 1945 5.700.000 0,70 2 1950 6.176.000 0,81 3 1970 5.342.000 1,05 4 1980 4.661.000 1,15 5 1990 3.739.000 1,20 Nguồn: [11],[19]
Một trong những nguyên nhân làm cho số lượng trang trại giảm là do nền công nghiệp Nhật Bản có bước đột phá, những trang trại diện tích nhỏ nhanh chóng bị thay thế bởi những trang trại có diện tích lớn, trình độ công nghiệp hoá trong nông nghiệp diễn ra sâu rộng và mạnh mẽ. Diện tích đất bình quân mỗi trang trại chỉ từ 1-2 ha.
Sau chiến tranh thế giới lần thứ hai, Nhật Bản đã tiến hành cải cách ruộng đất với mục đích nhằm chuyển giao ruộng đất cho những người nông dân trực tiếp sản xuất nông nghiệp. Năm 1946-1949, nhà nước Nhật đã mua 1,95 triệu ha ruộng đất của các chủ ruộng bán lại cho những nông dân thiếu ruộng hoặc không có ruộng trước đây theo thể thức trả tiền dần trong một số năm. Về tình hình sở hữu và sử dụng ruộng đất: trước cải cách ruộng đất (1945), 35% số trang trại có ruộng đất riêng; 40% phải lĩnh canh một phần và 25% lĩnh canh hoàn toàn. Sau cải cách ruộng đất (1950), 62% trang trại có ruộng đất riêng và chỉ còn lại 5% phải đi thuê hoàn toàn. Tình hình này đến nay vẫn chưa thay đổi nhiều. Với 4 triệu lao động ở trang trại (3,7% dân số) đã đảm bảo lương thực, thực phẩm cho 125 triệu người (gạo 107%, thịt 81%, trứng 98%, sữa 89%, rau quả 76-95%, đường 84%) [9].
1.2.3.4. Tình hình phát triển trang trại tạiĐài Loan
Trong những năm từ 1949-1953, Đài Loan đã tiến hành cải cách ruộng đất và sau đó tiến hành công nghiệp. Trong thời kỳ đầu công nghiệp hoá (1952-1970), trang trại ở Đài Loan cũng phát triển theo quy luật chung của các nước phát triển, đó là số lượng tăng liên tục, còn quy mô mỗi trang trại thì nhỏ. Khi công nghiệp đã phát triển thì số lượng trang trại giảm nhưng quy mô diện tích của mỗi trang trại lại tăng lên rõ rệt.
Bảng 1.5. Tình hình phát triển trang trại của Đài Loan qua các năm
STT Năm Số lượng trang trại Diện tích bình quân (ha/trang trại) 1 1952 679.000 1,29 2 1955 714.000 1,12 3 1960 808.000 1,91 4 1970 916.000 0,83 5 1980 739.000 1,20 Nguồn: [18]
Qua số liệu trên chúng ta thấy sau cải cách ruộng đất số lượng trang trại là 714.000 và diện tích bình quân một trang trại là 1,12 ha (năm 1955) nhưng sau năm 1970 khi Đài Loan trở thành một trong những nước có nền công nghiệp phát triển thì
số lượng trang trại đã giảm xuống chỉ còn 739.000, nhưng quy mô tích tụ đất đai lại tăng lên, diện tích bình quân mỗi trang trại là 1,2 ha (năm 1988). Quy mô mỗi trang trại ở Đài Loan là nhỏ, thường trên dưới 1 ha. Điều này phù hợp với đặc điểm dân số và diện tích đất đai của Đài Loan.
Hình 1.4. Biểu đồ về số lượng trang trại Đài Loan qua các năm
Nguồn: [18]
Số lượng trang trại thuần nông ở Đài Loan có xu hướng giảm và số lượng trang trại sản xuất kinh doanh tổng hợp có xu hướng tăng lên. Cụ thể là từ năm 1955 – 1990 số lượng trang trại thuần nông giảm từ 39,67% xuống còn 8,98%, số lượng trang trại tổng hợp tăng từ 60,15% lên 91,02%. Mặt khác, do sự phát triển ngày càng cao của khoa học mà trình độ cơ giới hoá các khâu từ sản xuất đến chế biến đã đạt từ 70-90%, hiệu quả sản xuất của các trang trại ngày càng cao [19].
1.2.3.5. Tình hình phát triển trang trại tạiThái Lan
Vấn đề sản xuất trang trại ở đây được hình thành và phát triển muộn hơn so với Pháp, Mỹ cũng như một số nước trong khu vực. Tuy nhiên, gần đây nước này cũng bắt đầu chú trọng đến việc phát triển kinh tế trang trại nhằm giải quyết lao động, việc làm cũng như đảm bảo anh ninh lương thực cho quốc gia.
Năm 1963 Thái Lan chỉ có 3.124.000 trang trại với diện tích đất đai bình quân là 3,5 ha/trang trại, đến năm 1988 có 5.245.000 trang trại với diện tích bình quân là 4,5 ha/trang trại [9].
Nhìn chung, Thái Lan cũng như các nước khác trong khu vực như Philippines, Ấn Độ trong các thời kỳ bắt đầu công nghiệp hóa nền kinh tế thì các trang trại có xu hướng gia tăng về số lượng. Trong những năm gần đây, lao động trong nông nghiệp lại giảm đi do sự thu hút lao động của các ngành công nghiệp và dịch vụ, dẫn đến sự suy giảm về số lượng trang trại ở Thái Lan vào những năm 1985 - 1990. Bình quân việc sử dụng lao động ở Thái Lan là 3,7 lao động/trang trại, việc tiến hành cơ giới hoá cũng rất được coi trọng, có 95% số máy kéo lớn và 50% số máy kéo nhỏ chủ yếu được sử dụng vào việc làm thuê cho trang trại.
Bảng 1.6. Tình hình phát triển trang trại của Thái Lan qua các năm STT Năm Số lượng trang trại Diện tích bình quân (ha/trang trại) 1 1963 3.214.000 3,50 2 1978 4.018.000 3,72 3 1982 4.464.000 3,56 4 1988 5.245.000 4,52 Nguồn : [18]
Hình 1.5. Số lượng trang trại Thái Lan qua các năm
Nguồn: [18]
Sự đóng góp to lớn của các trang trại được thể hiện rõ nhất trong lĩnh vực xuất khẩu nông sản, Thái Lan đã trở thành một trong những nước xuất khẩu trái cây đứng đầu thế giới (sầu riêng, nhãn, vải, dừa…) và hàng năm xuất khẩu 5-6 triệu tấn gạo.
1.2.4. Thực trạng phát triển kinh tế trang trại ở Việt Nam
1.2.4.1. Tình hình phát triển các mô hình sản xuất trang trại ở Việt Nam
Ở Việt nam mô hình trang trại đã xuất hiện khá lâu, trải qua quá trình biến đổi phức tạp và qua nhiều thời kỳ, kinh tế trang trại ở Việt Nam đang dần đi vào hình thức chuyên môn hoá trong lao động và sản xuất.
Bảng 1.7. Thống kê số lượng trang trại của các vùng qua các năm
Vùng 2000 2005 2010 2011 Sơ bộ
2012
Đồng bằng sông Hồng 2.214 10.960 23.574 3.512 4.472
Trung du và miền núi phía Bắc 2.507 4.545 6.108 593 929
Bắc Trung Bộ và Duyên hải miền Trung 8.527 16.788 21.491 1.750 2.266
Tây Nguyên 3.589 9.623 8.932 2.528 2.622
Đông Nam Bộ 8.265 15.864 15.945 5.389 5.474
Đồng bằng sông Cửu Long 31.967 56.582 69.830 6.306 6.892
CẢ NƯỚC 57.069
114.36
2 145.880 20.078 22.655
Nguồn: [27]
Năm 2010 cả nước có 145.880 trang trại với diện tích khoảng 1 triệu ha, trong đó vùng đồng bằng Sông Cửu Long chiếm hơn 40% tổng số trang trại của cả nước, đa số trang trại là quy mô nhỏ. Tuy nhiên theo tiêu chí mới năm 2011, cả nước chỉ còn 20.078 trang trại. Trong đó, riêng đồng bằng sông Cửu Long và Đông Nam bộ có tới 11.695 trang trại, chiếm 58,3% tổng số trang trại trong cả nước. Trung du và miền núi phía Bắc có số trang trại ít nhất, với 587 trang trại, chiếm tỷ lệ 2,9%. Ở khu vực này, trang trại chăn nuôi chiếm đa số, với 506 trang trại. Do đặc điểm tự nhiên của nước ta không đồng đều nên tỷ lệ các loại hình kinh tế trang trại có sự phát triển khác nhau để tối ưu hoá hiệu quả hoạt động. Tính đến năm 2011, cả nước có 8.642 trang trại trồng trọt, chiếm 43% tổng số trang trại; 6.202 trang trại chăn nuôi, chiếm 30,9%; 4.443 trang trại nuôi trồng thuỷ hải sản, chiếm 22,1%; 737 trang trại tổng hợp, chiếm 3,7% và 51 trang trại lâm nghiệp, chiếm 0,3% [27]. Năm 2012, kết quả điều tra sơ bộ với tiêu chí xác định trang trại theo mức hạn điền về cơ bản không thay đổi thì cả nước có 22.655 trang trại, trong đó: Đồng bằng sông Hồng 4.472 trang trại, trung du và miền núi phía Bắc 929 trang trại, Bắc Trung bộ và duyên hải miền Trung 2.266 trang trại, Tây nguyên 2.622 trang trại, Đông Nam bộ 5.474 trang trại, Đồng bằng sông Cửu Long 6.892 trang trại.
Hàng năm, việc sản xuất trang trại tạo khoảng 3000 việc làm thường xuyên và 6 triệu ngày công lao động thời vụ, đóng góp cho nền kinh tế trên 14.000 tỷ đồng giá trị sản lượng. Việc phát triển nhanh cả số lượng và chất lượng trang trại đã góp phần chuyển dịch cơ cấu kinh tế nông nghiệp, nông thôn. Sản xuất trang trại trong lĩnh vực
nông, lâm, ngư nghiệp của nước ta đã kêu gọi được một lượng vốn đầu tư lớn của nước ngoài; đã khai thác được khoảng 1000 ha đất trống đồi núi trọc; sản xuất đạt hiệu quả kinh tế cao, tạo ra một khối lượng hàng hoá nông sản có giá trị cung cấp cho thị trường trong nước và xuất khẩu ra nước ngoài. Chính vì vậy, kinh tế trang trại có chổ đứng và phát triển một cách tích cực, góp phần giải quyết việc làm cho một lượng lớn lao động ở nông thôn, nâng cao năng suất lao động xã hội, cải thiện được đời sống của người dân cũng như đóng góp vào sự phát triển kinh tế, xã hội của đất nước [27].
Hình 1.6. Thống kê số lượng trang trại của các vùng qua các năm
Nguồn: [27] 1.2.4.2. Thực trạng phát triển kinh tế trang trại ở Việt Nam trong thời gian qua
Trong những năm qua, kinh tế trang trại ở nước ta đã phát triển nhanh chóng cả về số lượng và quy mô diện tích, góp phần đảm bảo an ninh lương thực, nâng cao tỷ suất nông sản hàng hoá, tạo ra nhiều hàng hoá phục vụ thị trường trong nước và xuất khẩu ra nước ngoài. Chủ các trang trại đã chủ động đẩy nhanh tiến bộ khoa học kỹ thuật và công nghệ vào sản xuất; đã tổ chức chuyên môn hoá kết hợp với sản xuất kinh doanh tổng hợp, lấy ngắn nuôi dài tạo nguồn vốn đầu tư. Đặc biệt chủ trang trại đã biết lựa chọn các loại cây trồng, vật nuôi có năng suất và phẩm chất tốt, phù hợp với điều kiện của địa phương mình nhằm nâng cao hiệu quả sản xuất của trang trại. Các trang trại đã góp phần tích cực vào chuyển đổi cơ cấu cây trồng và vật nuôi; chuyển dịch cơ cấu kinh tế nông nghiệp, nông thôn ở nhiều vùng, nhằm làm cho nền nông nghiệp nước ta ngày càng có nhiều thay đổi tích cực hơn, đưa đời sống người nông dân ở nông thôn thoát khỏi cảnh đói nghèo. Tuy nhiên, hiện nay vẫn còn nhiều khó khăn, vướng mắc cần tháo gỡ để mở đường cho kinh tế trang trại phát triển và thực sự trở thành mô hình sản xuất nông nghiệp có hiệu quả. Những khó khăn trong việc sản xuất trang trại thường gặp là:
- Về đất đai: hầu hết các trang trại có quy mô diện tích dưới mức hạn điền, có nguồn gốc đa dạng, đã gây không ít những bất cập trong việc quản lý, sử dụng diện tích đất để phát triển kinh tế trang trại. Mặc dù chủ trang trại đã có nhiều cố gắng tích cực trong việc mở rộng diện tích canh tác, nhưng việc tích tụ tập trung ruộng đất vẫn còn diễn ra rất chậm. Một số nơi chủ trang trại đã được phép thuê đất của hợp tác xã, chính quyền, nông - lâm trường để sản xuất nhưng vẫn chưa được hưởng đầy đủ quyền