ñường, protein, ñiều chỉnh pH, ñóng mở khí khổng. .
Kali ñiều chỉnh trao ñổi nước của cây, một mặt làm tăng áp suất thẩm thấu làm tăng khã năng hút nước của bộ rễ, một mặt ñiều khiển hoạt ñộng của
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ………19 khí khổng khiến cho nước không bị mất quá mức trong khi gặp khô hạn. Kali tăng khả năng chống rét cho cây
Kali ảnh hưởng ñến quá trình hìmh thành màng tế bào, giúp cây cứng
chắc, tăng khả năng chống ñổ chống hạn và sâu bệnh hại, tăng ñộ lớn của hạt, tăng năng suất chất lượng hạt ñiều.
Thiếu kali quá trình vận chuyển ñường trong cây giảm, tốc ñộ vận
chuyển ñường từ lá xuống bình thường 2,5cm/phút, ở cây thiếu kali tốc ñộ
vận chuyển còn một nữa ( Vũ Hữu Yêm, 1998 ) [33]
2.3.2. Một số nguyên tố vi lượng
Nguyên tố vi lượng chiếm 0,05% hàm lượng chất khô của cây nhưng
ñóng vai trò sinh lý quan trọng trong cây (Hoàng ðức Cự, 1995)[09]. Về mặt số lượng cây cần không nhiều nhưng mỗi nguyên tố ñều có vai trò xác ñịnh và không thể thay thế trong ñời sống cây trồng (Vũ Hữu Yêm, 1998 )[33].
Các nguyên tố vi lượng ñóng vai trò là chất xúc tác, là nhóm ngoại của enzim hoặc là chất hoạt hoá của hệ enzim cho các quá trình sống của cây.
Nguyên tố vi lượng còn làm thay ñổi ñặc tính lý hoá của chất nguyên sinh,
ảnh hưởng ñến tốc ñộ và chiều hướng của các phản ứng sinh hoá.
- Bo (B) : Bo bảo ñảm cho sự hoạt ñộng bình thường của mô phân sinh ngọn cây. Bo xúc tiến chuyển hoá các hydrocácbon, thúc ñẩy quá trình phân
chia tế bào, ñẩy mạnh việc hút canxi của cây nhằm ñảm bảo tỉ lệ K:Ca trong
cây ( ðường Hồng Dật, 2002)[12]
Khi cây thiếu bo có thể hoàn toàn không ra hoa, hoặc ra hoa ít ñi.
(Nguyễn xuân Hiển, 1997)[18].