5. Ý nghĩa khoa học và thực tiễn của đề tài
1.5.1. Khái quát
Bón phân qua lá là biện pháp phun một hay nhiều chất dinh dƣỡng cho cây trồng lên các phần ở phía trên mặt đất của cây (lá, cuống, hoa, trái).
Khi sự hấp thụ dinh dƣỡng ở rễ bị hạn chế hay sự phân bố các chất dinh dƣỡng trong cây bị giới hạn thì việc cung cấp dinh dƣỡng qua lá bằng phân bón lá là rất cần thiết để đảm bảo năng suất cây trồng. Do đƣợc lá cây hấp thu nhanh nên phân bón lá đáp ứng nhanh và kịp thời nhu cầu dinh dƣỡng của cây, giúp cây chóng hồi phục khi bị sâu bệnh, bão lụt hoặc đất thiếu dinh dƣỡng [53], [54].
Phân bón lá thƣờnggồm 2 thành phần chính: chất dinh dƣỡng và chất phụ gia. Các chất dinh dƣỡng bao gồm 1 hoặc nhiều trong số các chất đa lƣợng (N,P,K) trung lƣợng (Ca, Mg) và vi lƣợng (Zn, Cu, Mo, Bo). Đôi khi
trong thành phần của một số loại phân bón lá còn chứa chất kích thích (GA3, Cytokinin), chất điều hòa sinh trƣởng, axit amin và vitamin. Các chất phụ gia có tác dụng rất lớn trong việc hòa tan, tăng sự bám dính, tăng khả năng thẩm thấu và hấp thụ các chất dinh dƣỡng qua lá[55].
Theo Howerda (2002), cây có thể hấp thu và vận chuyển các chất dinh dƣỡng qua lá bằng các con đƣờng sau:
- Thẩm thấu qua các khe hở giữa lớp cutin và vách tế bào. - Thẩm thấu qua màng tế bào, qua lỗ khí khổng.
* Phân bón lá cho cà chua thƣờng đƣợc sử dụng khi:
- Hoạt động của bộ rễ bị ảnh hƣởng: ngập úng, khô hạn, ngộ độc phèn, ngộ độc hữu cơ.
- Ở các thời kỳ cây cần lƣợng chất dinh dƣỡng lớn mà bộ rễ không cung cấp đủ.
- Để cung cấp các chất dinh dƣỡng có mức độ di chuyển thấp (Ca, B, Mn). - Để phòng ngừa và điều trị khi cây có biểu hiện thiếu chất dinh dƣỡng ở các giai đoạn sớm.
- Để cải thiện phẩm chất nông sản (quả to...)[55].
* Dùng phân bón lá có nhiều ƣu điểm:
- Chất dinh dƣỡng đƣợc cung cấp cho cây nhanh hơn bón gốc. - Hiệu suất sử dụng dinh dƣỡng cao hơn.
- Chi phí thấp hơn.
- Ít ảnh hƣởng đến môi trƣờng và đất trồng.
Dùng phân bón lá, lƣợng bón chỉ tốn bằng 1/4 so với phân bón qua đất [54].
Theo số liệu đã đƣợc công bố, hiệu suất sử dụng chất dinh dƣỡng qua lá đạt tới 95%. Ở Philippin dùng phân bón lá cho tăng năng suất lúa 1,5 lần so với dùng phân bón gốc qua rễ và gấp 3,3 lần khi không bón phân [54].
* Phân bón lá vi lƣợng
Các nguyên tố vi lƣợng tuy chứa trong cơ thể một lƣợng vô cùng nhỏ bé (từ 10-5
-10-3 % trọng lƣợng chất khô của cơ thể thực vật) nhƣng lại đóng vai trò vô cùng quan trọng. Các nguyên tố vi lƣợng gồm: Đồng (Cu), Mangan (Mn), Bor (b), Molyden (Mo)… là những nguyên tố không thể thiếu trong cơ thể sống. Các nguyên tố vi lƣợng có quanhệ với enzim, các quá trình sinh lý, sinh hóa trong cơ thể sống. Các nguyên tố vi lƣợng tham gia vào quá trình oxi hóa - khử, quang hợp, trao đổi nitơ và cacbonhydrat của thực vật, tham gia vào các trung tâm hoạt tính của enzim và vitamin, tăng tính chống chịu của cơ thể thực vật đối với các điều kiện bất lợi của môi trƣờng. Thiếu hụt nguyên tố vi lƣợng có thể gây nhiều bệnh tật và bị chết ở tuổi cây non [39],[42].
* Chất điều hòa sinh trƣởng
Chất điều hòa sinh trƣởng thực vật (còn gọi là các hoocmon thực vật) là những chất đƣợc sinh ra trong cây để điều khiển các quá trình sinh trƣởng phát triển của cây. Trong suốt đời sống, cây phải trải qua nhiều giai đoạn phát triển nhƣ nảy mầm, lớn lên, ra hoa, kết quả. Các chất điều hòa sinh trƣởng giúp cây tiến hành các giai đoạn này một cách cân đối hài hòa theo đặc tính và quy luật phát triển của cây với liều lƣợng rất thấp. Mỗi giai đoạn đƣợc điều khiển bởi một nhóm chất nhất định. Ở thời kỳ sinh trƣởng lớn lên có nhóm chất kích thích sinh trưởng (Auxin, Gibberellin (GA) và xytokinin…). Tới mức độ nhất định cây tạm ngừng sinh trƣởng để chuyển sang thời kỳ phát triển ra hoa, kết quả thì có nhóm chất ức chế sinh trưởng (acid Absicic, Ethylen và các hợp chất Phenol) đƣợc hình thành.
Ngày nay, các chất điều hòa sinh trƣởng thực vật tổng hợp đƣợc ứng dụng trong nông nghiệp ngày càng phổ biến với rất nhiều mục đích. Có thể nêu lên một số mục đích chính thƣờng đƣợc ứng dụng nhƣ kích thích ra rễ (các loại auxin: NAA, IBA, IAA), kích thích đậu trái (GA3), chín trái (Ethylen)...
Để ứng dụng thuốc kích thích sinh trƣởng có hiệu quả chắc chắn, cần nắm vững những nguyên tắc sau đây:
- Hiệu quả của chất kích thích sinh trƣởng đối với cây trồng phụ thuộc vào nồng độ xử lý. Nếu nồng độ xử lý quá thấp thì hiệu quả kém hoặc không có hiệu quả; nồng độ ở mức cao sẽ gây ức chế và nếu nồng độ quá cao sẽ gây ảnh hƣởng phá hủy, có thể dẫn đến hủy diệt. Do đó, tuyệt đối phải tuân theo liều lƣợng hƣớng dẫn của nhà sản xuất đối với từng loại cây trồng.
- Cần chú ý rằng chất kích thích sinh trƣởng không phải là chất dinh dƣỡng mà chúng chỉ có tác dụng kích thích quá trình trao đổi chất. Nếu xử lý chất kích thích sinh trƣởng cho cây mà dinh dƣỡng không đầy đủ thì cũng sẽ không có hiệu quả hoặc phẩm chất giảm.
- Hiện nay có rất nhiều loại thuốc kích thích sinh trƣởng. Tùy theo mục đích, cây trồng mà chọn loại thuốc thích hợp.
* Một số chế phẩm dùng phun lên lá đối với cây trồng
Để đáp ứng yêu cầu của sản xuất, sử dụng phân bón lá nhằm nâng cao năng suất, phẩm chất nông sản các công ty sản xuất phân bón trong nƣớc và liên doanh với nƣớc ngoài đã đƣa vào thị trƣờng rất nhiều loại phân bón khác nhau gọi chung là các chế phẩm. Các chế phẩm điều hòa sinh trƣởng theo các công thức khác nhau tùy vào nhà sản xuất và đối tƣợng cây trồng. Tuy nhiên có thể tóm tắt theo hƣớng ứng dụng các chế phẩm phun lên lá đang bày bán trên thị trƣờng theo các hƣớng sau:
- Hƣớng kích thích sinh trƣởng, kích thích ra lá có các sản phẩm nhƣ phân bón lá cao cấp Đầu Trâu 502 - NPK 30 - 12 - 10 (Khối lƣợng tịnh: 10g).
Phân bón lá Atonik 1.8DD dùng trên đối tƣợng cây lúa, rau màu, hoa (Khối lƣợng tịnh: 10g) [34],[35],[48],[49],[51].
- Hƣớng kích thích đậu quả, sinh trƣởng quả nhƣ phân bón lá cao cấp Pisomix Y95: (Khối lƣợng tịnh 10g) [16];[27]:kích thích ra hoa sớm, tăng tỷ lệ ra hoa kết trái, chống rụng quả non, quả to, bóng, chín đồng loạt…
- Hƣớng sử dụng chất điều hòa sinh trƣởng cũng rất phong phú về thành phần và ứng dụng nhƣ: Thuốc Kích thích ra hoa: 5-Nitroguaiacolate [56] là loại hoạt tính tăng tỷ lệ sống của tế bào, điều tiết sự sinh trƣởng, có tác dụng thẩm thấu cực mạnh, nó có thể dẫn truyền vào thân thực vật với tốc độ nhanh, kích thích tính lƣu động chất nguyên sinh của tế bào, tăng nhanh tốc độ nảy mầm sinh rễ của thực vật, kích thích sự sinh trƣởng, sinh sản, trợ giúp thụ phấn hiệu quả.
- Chế phẩm Delta solu K: Thành phần: 50% K2O, 18%S (46% SO3), 450 ppm Ca, 600 ppm Mg, 150 ppm Fe.
- Là sản phẩm giúp cây trồng ra hoa trái vụ, ra hoa đồng loạt, nuôi trái to hơn, ngọt hơn, nặng hơn, màu sắc sáng hơn và mùi vị thơm hơn.
- Chelax sugar express: Dòng phân bón Chelax đƣợc sản xuất bằng sự chắt lọc bởi công nghệ tột đỉnh của thế giới từ những Amino-free amino acid, đƣờng tự nhiên, vi lƣợng chelate (-) từ động thực vật, rong tảo có trong tự nhiên để chiết xuất thành dòng sản phẩm với tên gọi Chelax khác nhau, phân bón lá sử dụng cho các mục đích khác nhau của tất cả các giống cây trồng mà không độc hại tới con ngƣời hay động vật cũng nhƣ thực vật và môi trƣờng sống, không ảnh hƣởng tới vệ sinh an toàn thực phẩm và là dòng sản phẩm cho nền Nông nghiệp sạch – xanh và an toàn của hành tinh chúng ta.