Thực trạng việc sử dụng và phát triển các dịch vụ bổ sung của công ty TNHH Sơn Phúc
2.1. Kết quả hoạt động kinh doanh của công ty TNHH Sơn Phúc
STT 1 Các chỉ tiêu Đơn vị 2009 2010 So sánh 2009/2010 +/- % Tổng doanh thu Trđ 18363 21644 3281 114,7 Doanh thu ăn uống Trđ 12763 14892 2129 117
Tỷ trọng % 69,5 68,8 -0,7 Doanh thu khác Trđ 5600 6174 574 110 Tỷ trọng % 30,5 28,5 -2 2 Tổng chi phắ Trđ 9695 10644 949 109,7 3 Tổng số lao động Người 125 130 5 104 Trực tiếp Người 50 52 2 104
Gián tiếp Người 75 78 3 104
4 Tổng quỹ lương Trđ 306 355,3 49,3 116,1 5 Tiền lương bình quân Trđ/tháng 2,4 2,7 0,3 112,5 6 Thuế thu nhập Trđ 2810 3454 644 123 7 Lợi nhuận sau thuế Trđ 5858 7546 1688 129
Tỷ suất lợi nhuận % 16 17 +1
2.2.2. Ảnh hưởng của môi trường đến việc phát triển các dịch vụ bổ sung của công ty 2.2.2.1. Ảnh hưởng của môi trường vĩ mô
- Yếu tố kinh tế: tác động rất lớn đến hoạt động kinh doanh của các công ty dịch vụ du lịch nói chung và công ty TNHH Sơn Phúc nói riêng. Tốc độ phát triển kinh tế , nhiều doanh nghiệp hình thành kéo theo thu nhập của dân cư tăng lên, điều kiện sống được cải thiện , nảy sinh các nhu cầu cao hơn như nhu cầu xã hội, nhu cầu tự thể hiện mìnhẦdẫn đến hình thành các nhu cầu về các dịch vụ trong công ty kinh doanh dịch vụ du lịch đặc biệt là cá dịch vụ bổ sung và cuối cùng là tác động vào cầu du lịch. Từ đó nó tác động đến lượng khách đến với công ty và chi phối đến việc phát triển các dịch vụ bổ sung tại công ty.
- Yếu tố chắnh trị: tuy là gián tiếp nhưng nó chi phối tổng thể và toàn diện đến kinh doanh dịch vụ du lịch. Vắ dụ như sự ổn định về chắnh trị của 1 quốc gia là cơ hội thuận lợi để đảm bảo an toàn cho du khách trước hết là đối với khách nước ngoài. Việt Nam được xem là 1 quốc gia có nền chắnh trị ổn định, an toàn nhất thế giới, nền chắnh trị được đảm bảo bằng 3 quyền: hành pháp, lập pháp và tư pháp thì đây là cơ hội để hoạt động du lịch phát triển.
- Yếu tố khoa học công nghệ:trong xu thế toàn cầu hóa, kinh doanh dịch vụ du lịch chịu ảnh hưởng mạnh mẽ của các yếu tố công nghệ kỹ thuật. Trình độ khao học kỹ thuật công nghệ và khả năng ứng dụng tiến bộ khoa học công nghệ góp phần phát triển các dịch vụ bổ sung tại các công ty kinh doanh dịch vụ du lịch nói chung và công ty TNHH Sơn Phúc nói riêng.
- Yếu tố văn hóa, xã hội và điều kiện tự nhiên:Hà Nội là trung tâm văn hóa, xã hội, kinh tế, chắnh trị của cả nước với nền văn hóa lâu đời, lưu giữ nhiều danh lam thắng cảnh nổi tiếng. Nơi đây tập trung phần lớn các cơ quan , các bộ ngành quan trọng , các tổ chức văn hóa xã hội trong và ngoài nước. Vì vậy sẽ có rất nhiều khách du lịch đến với Hà Nội. Các doanh nghiệp kinh doanh các dịch vụ bổ sung phải đảm bảo được các giá trị văn hóa, thuần phong mỹ tục của từng địa phương, chú trọng nâng cao chất lượng dịch vụ bổ sung nhằm thỏa mãn nhu cầu của khách hàng.
2.2.2.2. Ảnh hưởng của môi trường vi mô
- Khách hàng:Thị trường khách hàng của công ty được chia làm 2 mảng là thị trường khách quốc tế và khách nội địa. Công ty tập trung khai thác thị trường khách du lịch quốc tế đến từ Trung Quốc, Hàn Quốc, Pháp,Ầ.và thị trường khách du lịch nội địa trong đó tập trung khai thác khách du lịch trong nước, khách công vụ có nhu cầu đến tham quan và công tác tại Hà Nội và các cá nhân, tổ chức khác có nhu cầu về các dịch vụ mà công ty hiện đang kinh doanh. Tuy nhiên mấy năm đầu của thế kỷ 21 , có sự cạnh tranh gay gắt nên cơ cấu của khách của công ty có những thay đổi đáng kể.Trước tình hình đó việc phát triển các dịch vụ bổ sung sẽ giúp công ty thu hút được nhiều khách , nâng cao uy tắn, vị thế trên thị trường
- Các nhà cung cấp: Các nhà cung ứng đảm bảo các yếu tố đầu vào cho công ty, nó quyết định chất lượng sản phẩm đầu ra của công ty. Nhà cung ứng các yếu tố đầu vào góp phần tạo ra dịch vụ bổ sung tại công ty bao gồm rất nhiều bộ phận hữu quan như: các công ty vận tải, ngân hàng, bưu chắnh viễn thông, các thiết bị chuyên dùng cho các dịch vụ bổ sung, điện, nướcẦViệc cung cấp và sản xuất điện ở Việt Nam là độc quyền. Điều này gây khó khăn cho không chỉ công ty TNHH Sơn Phúc mà còn gây khó khăn cho tất cả các doanh nghiệp kinh doanh dịch vụ du lịch.Ngoài ra còn có sự ảnh hưởng của việc cung cấp các sản phẩm ban đầu phục vụ cho nhu cầu ăn uống của công ty.Các nhà cung ứng cung cấp sản phẩm cho công ty tốt, đảm bảo chất lượng sẽ đem lại uy tắn, và giúp cho công ty có thể thu hút được khách một cách dễ dàng và nhiều hơn.
- Các đối thủ cạnh tranh tiềm ẩn và tình hình cạnh tranh trên thị trường: Việt Nam là thành viên của tổ chức Thương Mại Thế giới đã mở ra cho ngành dịch vụ du lịch Việt Nam có thêm nhiều cơ hội thu hút đầu tư. Với việc tham gia của các doanh nghiệp nước ngoài trong lĩnh vực dịch vụ du lịch và khách sạn vào thị trường Việt Nam sẽ tạo ra cơ hội cho các doanh nghiệp Việt Nam có sự cải cách mạnh mẽ, tái cấu trúc lại doanh nghiệp để tăng tắnh cạnh tranh trong bối cảnh mới. Điều này sẽ tạo ra sự cạnh tranh trong nước ngày càng gay gắt, các doanh nghiệp dịch vụ du lịch sẽ phải đương đầu với nhiều nhà đầu tư nước ngoài có lợi thế về tiềm lực tài chắnh kinh nghiệm quốc tế chuyên nghiệp, nhưng bên cạnh đó các công ty dịch vụ du lịch sẽ học hỏi được rất nhiều kinh nghiệm để góp phần nâng cao cũng như phát triển thêm các dịch vụ bổ sung.
- Sản phẩm thay thế: Sản phẩm dịch vụ bổ sung tại công ty TNHH Sơn Phúc sẽ có sự thay thế bởi các dịch vụ như: với sự phát triển của khoa học công nghệ tạo điều kiện cho việc giao dịch , hội thảo qua mạng Internet, dịch vụ làm đẹp cho các doanh nhân tư nhân mở ra ngày càng nhiều và có chất lượng khá cao, thu nhập của người dân tăng, họ có điều kiện tự túc phương tiệnẦ.Đây là yếu tố gây khó khăn cho quá trình phát triển các dịch vụ bổ sung của công ty vì khi đó khách hàng sẽ yêu cầu ngày càng cao và nhiều hơn các dịch vụ bổ sung khác.
2.3 Kết quả phân tắch các dữ liệu thu thập 2.3.1. Kết quả điều tra
- Về tổng doanh thu: Doanh thu năm 2010 tăng 3.281 triệu đồng so với năm 2009, tương ứng tăng 114,7 %, trong đó:
+ Doanh thu ăn uống năm 2010 tăng 2.129 triệu đồng so với năm 2009, tương ứng tăng 117% nhưng tỷ trọng doanh thu ăn uống chiếm trong tổng doanh thu của năm 2010 lại giảm hơn so với năm 2009 là 0,7%
+Doanh thu dịch vụ khác năm 2010 tăng 574 triệu đồng so với năm 2009 tương ứng tăng 110% , tỷ trọng doanh thu khác chiếm trong tổng doanh thu của năm 2010 giảm 2% so với tỷ trọng chi phắ dịch vụ khác năm 2009.
Có thể thấy năm 2009 nhu cầu du lịch giảm sút hơn so với năm 2008 nhưng đến năm 2010 nhu cầu về các dịch vụ du lịch ngày 1 được tăng cao hơn.Nhưng vào thời điểm đó, công ty lại chưa có được 1 chiến lược đầu tư và phát triển hợp lý các dịch vụ chắnh của công ty là dịch vụ ăn uống dẫn đến việc tỷ trọng doanh thu dịch vụ ăn uống chiếm trong tổng doanh thu đã giảm tuy không đắng kể nhưng cũng làm cho việc phát triển của công ty có phần khó khăn.
-Về lợi nhuận: Lợi nhuận trước thuế của công ty năm 2010 tăng 2.332 triệu đồng, tương ứng với 126,9%. Tốc độ tăng của lợi nhuận nhanh hơn tốc độ tăng của doanh thu , làm cho tỷ suất lợi nhuận tăng 1%
- Về lao động: Tổng số lao động của công ty năm 2010 tăng 5 người so với năm 2009, tương ứng tăng 104%, trong đó:
+ Lao động trực tiếp năm 2010 tăng 2 người so với năm 2009, tương ứng tăng 104% -Về tổng quỹ lương: tổng quỹ lương năm 2010 tăng 49.3 triệu đồng tương ứng với tăng 116.1%.
- Về tiền lương bình quân hay thu nhập bình quân của người lai động năm 2010 tăng 0.3 triệu đồng ,tương ứng với 112,5% so với năm 2009. Điều đó cho thấy công ty đã quan tâm đến lợi ắch của người lao dộng, tuy nhiên mức lương tăng chưa cao, công ty cũng cần quan tâm đến đãi ngộ người lao động hơn nữa tạo điều kiện cho người lao động cống hiến hết mình cho công ty.
Tóm lại năm 2010 là 1 năm tương đối thuận lợi để công ty có thể phát triển các dịch vụ sẵn có cũng như các dịch vụ bổ sung nhưng công ty chưa có các chiến lược kinh doanh tốt nên dẫn đến tỷ trọng về doanh thu dịch vụ ăn uống giảm. Công ty vẫn hoàn thành các chỉ tiêu đặt ra và ổn định việc làm, đời sống của nhân viên.Doanh thu và lợi nhuận nói chung của công ty vẫn tăng mặc dù tăng không đáng kể mặc dù vẫn là địa chỉ tin cậy của các khách hàng.
Dựa vào kết quả hoạt động kinh doanh và những thông tin thu thập được tại công ty ta có thể thấy được rằng việc phát triển các sản phẩm mới,các dịch vụ bổ sung tại công ty là hết sức cần thiết. Qua những thông tin thu thập được từ nội bộ doanh nghiệp cũng như những vấn đề bên ngoài doanh nghiệp, em thấy rằng công ty đã và đang có những chiến lược cụ thể để phát triển các dịch vụ bổ sung mới cho công ty nhằm thu hút thêm khách hàng đến với công ty. Việc phát triển sản phẩm mới này thường được thực hiện theo 7 bước cụ thể nhưng hiện tại công ty vẫn chưa hoàn thành đúng như quy trình. Các sản phẩm dịch vụ bổ sung mới của công ty khi đưa ra chưa được chọn lọc một cách kỹ lưỡng và có hiệu quả, các bước trong quy trình phát triển sản phẩm mới của công ty vẫn còn nhiều thiếu sót nên việc đưa ra sản phẩm mới của công ty là chưa tốt. Khách hàng vẫn chưa có sự hài lòng cũng như chưa chú ý đến các sản phẩm mới của công ty.
Ngoài ra công ty cũng đã có chiến lược khá cụ thể để nâng cao chất lượng của các dịch vụ bổ sung hiện có tại công ty. Vắ dụ như công ty thường xuyên nâng cấp các trang thiết bị, cơ sở vật chất,cũng như có chế độ đãi ngộ và đào tạo nhân viên từ đó khiến cho các dịch vụ tại công ty có sự thay đổi và mới mẻ mặc dù là việc làm đó là chưa được đồng bộ và hiệu quả, vẫn còn nhiều sơ suất.
Việc phát triển các dịch vụ bổ sung mới và tăng công suất các bộ phận dịch vụ bổ sung hiện đã được công ty chú ý đến nhưng chưa nhiều. Các dịch vụ mới đưa ra chưa sát với các hoạt động kinh doanh hiện có của công ty, sản phẩm dịch vụ đưa ra chưa phong phú và đa dạng.Các bộ phận dịch vụ bổ sung còn thiếu nhân lực, chưa phát huy hết công suất.
Trên lý thuyết khi phát triển 1 dịch vụ bổ sung mới tại công ty sẽ phải tuân thủ theo 7 bước nhưng ở đây thực tế công ty đã không đi theo đúng quy trình mà cắt bỏ 1 số bước. Chẳng hạn như, ở bước 2 là bước lựa chọn các ý tưởng thì công ty chưa làm được,chắnh vì thế các dịch vụ công ty đưa ra còn lộn xộn, chưa đi vào trọng tâm và những cái mà công ty hiện đang cần.Hay như công ty chưa đưa ra cho mình được 1 giải pháp marketing nào phù hợp để có thể phát triển được dịch vụ bổ sung mới một cách tốt nhât. Đấy chắnh là những thiếu sót dù rất nhỏ nhưng cũng có ảnh hưởng rất lớn đến việc phát triển các dịch vụ bổ sung mới của công ty TNHH Sơn Phúc.
2.3.2. Kết quả phân tắch các dữ liệu thứ cấp
Là 1 doanh nghiệp nhỏ trực thuộc Tháp Hà Nội chuyên phục vụ chắnh về các dịch vụ ăn uống nên sản phẩm dịch vụ của công ty là chưa được phong phú và đa dạng lắm mặc dù có chất lượng khá tốt.Tuy công ty được thành lập từ năm 1999 cũng chưa phải là một khoảng thời gian quá lâu nhưng công ty luôn quan tâm đến viêc đổi mới cơ sở vật chất kỹ thuật đến đội ngũ lao động, điều hành, phục vụ. Để bắt kịp xu hướng phát triển của ngành kinh doanh khách sạn với nhu cầu ngày càng đa dạng của khách hàng, ngành dịch vụ du lịch đã đưa thêm nhiều dịch vụ bổ sung như cho thuê văn phòng, hội nghị, hội thảo,Ầnhằm đáp ứng các nhu cầu phát sinh trong quá trình lưu trú của khách ở tại Tháp Hà Nội cũng như những khách bên ngoài.Vì công ty chưa quan tâm nhiều đến các dịch vụ bổ sung nên hiện công ty chỉ mới có 1 số dịch vụ bổ sung như hội nghị, hội thảo. Mới chỉ có vậy là còn chưa đủ và quá ắt để có thể thu hút thêm nhiều khách hàng cho
công ty, chắnh vì vậy mà công ty đang cố gắng có những chiến lược để phát triển thêm 1 số dịch vụ bổ sung khác nữa vắ dụ như các dịch vụ về vận chuyển, lữ hành, giải trắ, sức khỏe,Ầ.và những sản phẩm giúp khách hàng thư giãn.
Công ty TNHH Sơn Phúc chưa có nhiều chủng loại sản phẩm như những chủng loại sản phẩm đáp ứng nhu cầu sinh lý, chủng loại sản phẩm đáp ứng nhu cầu về sức khỏe như thể thao và những sản phẩm giúp khách thư giãn mà mới chỉ có các dịch vụ bổ sung về hội nghị ,hội thảoẦ.
Chắnh vì vậy, hiện nay công ty đang chú trọng phát triển các dịch vụ bổ sung để làm tăng thêm nhiều hơn nữa lợi ắch cho những khách hàng đến lưu trú tại Tháp Hà Nội nói chung và khách hàng đến với công ty nói riêng. Vì phát triển các dịch vụ bổ sung không những đem lại doanh thu khá lớn cho công ty mà còn góp phần quan trọng vào việc kéo dài thời gian lưu trú của khách, thu hút khách đến với Tháp Hà Nội và công ty. Vì thế ,các dịch vụ bổ sung cần luôn được phát triển cả về chiểu rộng lẫn chiều sâu và không ngừng nâng cao tắnh hấp dẫn.
Qua những nhận xét trên ta thấy hệ thống sản phẩm dịch vụ bổ sung của công ty chưa được đa dạng và phong phú lắm tuy nhiên chất lượng các dịch vụ đã và đang có luôn được đảm bảo khá tốt, điều đó đã giúp cho công ty dù chưa có hệ thống dịch vụ đa dạng nhưng vẫn thu hút được khách hàng.
Ngoài ra, do công ty là 1 doanh nghiệp nhỏ trực thuộc Tháp Hà Nội nên công ty có quy mô khá nhỏ, diện tắch của công ty là còn chật hẹp và bị bó hẹp trong khuôn viên của Tháp Hà Nội, muốn nâng cấp cơ sở vật chất để có thể phát triển thêm các dịch vụ bổ sung cũng k phải là đơn giản. Vì vậy mà công ty nên có hướng phát triển các dịch vụ bổ sung không quá phức tạp và chiếm nhiều diện tắch cũng như tốn kém về tiền của mà vẫn đem lại hiệu quả cao.
Các loại hình dịch vụ bổ sung hiện có của công ty hiện chỉ bao gồm dịch vụ về văn phòng:
+ Dịch vụ tổ chức hội nghị, hội thảo: dịch vụ phục vụ hội nghị, hội thảo cho các tổ chức, cá nhân trong và ngoài nước với tiện nghi phòng họp sang trọng cùng hệ thống âm