- Chuẩn bị 5 chén sứ có kí hiệu sẵn các mẫu, các chén sứ được rửa sạch và sấy
3.2.1.Xác định thành phần hóa học có trong dịch chiết n-hexan
Tiến hành chiết soxhlet 10g bột đài hoa bụp giấm, ở nhiệt độ 78°C, với 150ml dung môi n-hexan trong thời gian tối ưu 6h. Làm bay hơi dung môi thu được cao chiết n-hexan. Cao chiết được phân tích bằng thiết bị GC-MS tại Trung tâm Kỹ thuật Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng II (quatest II), số 2 Ngô Quyền – Đà Nẵng. Kết quả thu được các thành phần, cấu tạo của dịch chiết n-hexan được trình bày trong bảng và hình , phụ lục
So sánh sắc ký đồ GC-MS thu được với thư viện phổ chuẩn cho thấy trong dịch chiết n-hexan có nhiều cấu tử. Thành phần hóa học của dịch chiết bằng dung môi n- hexan với một số cấu tử đã được định danh được trình bày trong bảng và một số cấu tử chưa được định danh.
STT RT Area% Name CTPT
1 5.300 0.11 Decan C10H22
2 26.313 0.85 Hexadecanoic acid, methyl ester C17H34O2 3 27.144 16.34 1,2-Benzenedicarboxylic acid, butyl
2-methylpropyl ester
4 30.145 1.13 10,13-Octadecadienoic acid, methyl ester C19H34O2 5 37.400 2.62 Hexanedioic acid, bis(2-ethylhexyl) ester C22H42O4 6 38.643 3.41 1,2-Benzenedicarboxylic acid, mono
(2-ethylhexyl) ester
C16H22O4
7 40.058 3.24 Decanedioic acid, bis(2-ethylhexyl) ester C26H50O4
8 41.530 7.83 Tetratetracontane C44H90 9 41.863 1.28 Vitamin E C29H50O2 10 42.629 3.93 Pregnenolone C21H32O2 11 42.884 8.25 Stigmasterol C29H48O 12 43.372 10.87 Campesterol C28H48O Nhận xét:
Từ kết quả ở bảng cho thấy phương pháp GC-MS đã định danh được 12 cấu tử trong dịch chiết n-hexan từ đài hoa bụp giấm. Thàng phần hóa học trong dịch chiết n-hexan bao gồm các ankan mạch thẳng dài 10-44C, các steroid, các este của axit palmitic, axit phtalic và axit linoleic. Các cấu tử có hàm lượng lớn hơn 5%: 1,2- Benzenedicarboxylic acid, butyl 2-methylpropyl ester (16.34%); Tetratetracontane (7.83%); Stigmasterol (8.25%); Campesterol (10.87%). Cấu tử có hàm lượng nhỏ hơn 5% gồm các ankan mạch dài và các este. Các cấu tử còn lại tạm thời chưa thể định danh.
Trong dịch chiết n-hexan chứa một số cấu tử có hoạt tính sinh học cao đáng quan tâm. Stigmasterol có hoạt tính sinh học mạnh là tiền chất của vitamin D3 có tác dụng hạ đường huyết, phòng trị ung thư buồng trứng, tuyến tiền liệt, ruột kết. Campesterol là một trong sterol thực vật mà các nhà sinh học tìm thấy ở một loạt các loại cây ăn được. Một số nhà khoa học xem Campesterol là một yếu tố có giá trị trong việc kiểm soát cholesterol và giảm nguy gây cơ bệnh tim. Ngoài ra, còn có một số hợp chất tuy hàm lượng không nhiều nhưng lại có hoạt tính sinh học mạnh như vitamin E giúp làm tăng khả năng miễn dịch, thúc đẩy quá trình tái tạo da, bảo vệ các tế bào lipit của cơ thể trước quá trình oxy hóa và sự tấn công của gốc tự do. Với hàm lượng 3,95%, Pregnenolone còn được biết đến là P5, là một hoocmon steroid nội sinh. Nó là tiền chất của progestogen, các corticoid khoáng, các glucocorticoid, các androgen và các estrogen, cũng như là các steroid hoạt hóa thần kinh. Thêm vào đó, chính pregnenolon cũng có hoạt tính sinh học riêng là một steroid thần kinh. Bản thân pregnenolon có hoạt tính làm tăng cường các chức phận hoạt động của não, làm tăng
trí nhớ do bị giảm sút ở tuổi già, chống stress, góp phần nâng cao sức khỏe. Pregnenolon còn có tác dụng chống viêm, chống thấp khớp.