I. Kinh nghiệm quản lý hệ thốngbỏn lẻ của một số nước trờn thế giới
3. Kinh nghiệm quản lý hệ thốngbỏn lẻ của Hàn Quốc thụng qua việc
quản lý tập đoàn Shinsegae
Shinsegae là hệ thống bỏn lẻ đầu tiờn xuất hiện tại Hàn Quốc, và đó nhanh chúng trở thành một trong những hệ thống bỏn lẻ hàng đầu của Chõu Á. Hệ thống này cũn trở nờn nổi tiếng và xuất hiện nhiều trờn nhiều mặt bỏo nhờ sự kiện thỏng 6/2006, tập đoàn Shinsegae đó mua lại 16 cửa hàng của Walmart với giỏ 882 triệu USD. Điều này đó làm sửng sốt dư luận khụng chỉ trong nước mà cũn ở nước ngoài, bởi Walmart thường xuyờn là tập đoàn bỏn lẻ hàng đầu thế giới, lại bị khuất phục trước hóng bỏn lẻ mới chỉ cú tiếng tăm ở thị trường Hàn Quốc.
3.1. Sự hỡnh thành và phỏt triển của tập đoàn Shinsegae
Thỏng 10/1930, hệ thống cửa hàng mang thương hiệu Mitsukoshi Gyeongseong lần đầu tiờn được ra đời tại Hàn Quốc. Gần hai năm sau, nghĩa là vào thỏng 5/1955, hệ thống này mở thờm hệ thống cửa hàng Donghwa. Thỏng 7/1963, hệ thống cửa hàng Donghwa kết hợp với Samsung và cụng ty bảo hiểm Dongbang, và bốn thỏng sau, hóng đổi tờn từ Donghwa thành Shinsegae, chớnh thức khai trương cửa hàng đầu tiờn tại Hàn Quốc của hóng Shinsegae.
Đến thỏng 6/1983, Shinsegae mua lại khỏch sạn Chosun Westin. Thỏng 5/1984, họ mở thờm chi nhỏnh hệ thống cửa hàng Shinsegae tại Yeongdeugpo. Thỏng 8/1988, hệ thống cửa hàng tại Mia được khai trương.
Vào những năm thập kỷ 90, liờn tiếp cỏc chi nhỏnh mới của Shinsegae được ra đời ở cỏc vựng khỏc nhau của Hàn Quốc. Chi nhỏnh tại Cheonho của hệ thống Shinsegae được khai trương vào thỏng 12/1992. Một năm sau, vào thỏng 11/1993, cửa hàng giảm giỏ đầu tiờn của Hàn Quốc ra đời mang tờn Shinsegae E-mart Chang-dong. Thỏng 4/1994, tập đoàn này mua lại Khỏch sạn Westin Chosun Hotel ở Busan, và thiết lập Cụng ty hệ thống thực phẩm Shinsegae (Shinsegae Food System Co.,Ltd) thỏng 7/1995. Sau đú một thỏng, Shinsegae thành lập chi nhỏnh mới tại Gwangju. Với mục tiờu mở rộng hệ thống ra thị trường nước ngoài, Shinsegae quyết định thành lập Cụng ty Quốc tế Shinsegae, với mục đớch đầu tư nghiờn cứu thị trường nước ngoài vào thỏng 1/1996. Chỉ một năm sau, cửa hàng giỏ rẻ Shinsegae Emart đó được mở chi nhỏnh ở QuYang, Trung Quốc. Sau sự kiện này, Shinsegae đó trở thành tập đoàn bỏn lẻ Hàn Quốc đầu tiờn mở rộng ra thị trường nước ngoài. Thỏng 4/1997, Shinsegae chớnh thức tỏch khỏi tập đoàn Samsung. Đỳng một thỏng sau, cụng ty cụng trỡnh xõy dựng Shinsegae (Shinsegae Engineering & Construction Co., Ltd) được khỏnh thành. Và cũng trong năm đú, hệ thống cửa hàng cà phờ Starburks được thành lập ở Hàn Quốc. Thỏng 11/1997, Hàn Quốc cú thờm chi nhỏnh của Shinsegae tại thành phố Incheon.
Thỏng 4/2000, cụng ty Shinsegae Dream Express (SEDEX) được thành lập với mục đớch tạo lập cỏc trạm phõn phối, trung chuyển riờng cho hệ thống bỏn lẻ Shinsegae, phỏt triển mạng lưới logistic, hệ thống thụng tin tự động logistic và cung cấp cỏc dịch vụ logistic phối hợp cựng cỏc dịch vụ vận chuyển, kho bói.
Thỏng 8/2000, chi nhỏnh Shinsegae tại Masan được thành lập. Hai thỏng sau, cửa hàng thứ tỏm được mở tại Gangnam.
Năm 2001, Shinsegae đổi tờn từ Shinsegae department Co. sang Shinsegae Co. Cuối năm 2003, cửa hàng Emart thứ 50 được mở tại Yeonsoo. Năm 2004, Shinsegae được nhận giải thưởng cỏc doanh nghiệp kinh doanh dịch vụ hàng đầu Hàn Quốc, tiếp đú được nhận giải “Special Economic Justice award”.
Trong cỏc năm từ 2004-2006, Shinsegae đẩy mạnh phỏt triển thị trường tại Trung Quốc, liờn tiếp mở cỏc chi nhỏnh tại đất nước với số dõn đụng nhất thế giới này.
Thỏng 6/2006, cửa hàng Emart thứ 100 được khai trương. Thỏng 9/2006, Shinsegae mua lại hệ thống cửa hàng của Walmart tại Hà Quốc. Sau đú, Shinsegae tiếp tục mở rộng mạng lưới cửa hàng của mỡnh trờn toàn nước Hàn Quốc. [13]
3.2. Kinh nghiệm quản lý của Shinsegae
Vậy bớ quyết thành cụng trong quản lý của Shinsegae nằm ở đõu? Cú thể núi thành cụng đú nằm trong vấn đề quản lý về mọi mặt của Shinsegae. Cỏc vị lónh đạo của hóng này đó thực hiện tương đối tốt tất cả cỏc mặt của cụng tỏc quản lý.
Đầu tiờn phải núi đến vấn đề quản lý khỏch hàng của mỡnh. Qua nhiều năm kinh nghiệm, cú hệ thống quản lý khỏch hàng tốt, kốm theo lợi thế am hiểu thị trường và văn hoỏ tiờu dựng của người Hàn Quốc, Shinsegae đó xõy dựng hệ thống bỏn lẻ của mỡnh hoàn toàn khỏc với hệ thống của Walmart, và đó thu hỳt được nhiều khỏch hàng đến mua hàng của mỡnh hơn. Walmart đến
Hàn Quốc với mụ hỡnh bỏn lẻ giống hệt như mụ hỡnh họ đó thành cụng ở Bắc Mỹ, đú là hệ thống bỏn lẻ quy mụ rất lớn, chủng loại rất nhiều, hàng hoỏ rẻ, thường được đúng gúi kỹ càng và xếp trờn cỏc ngăn hàng khú cú thể xem thử. Hơn nữa, hàng hoỏ trong hệ thống thường là hàng gia dụng, trong khi đú người tiờu dựng Hàn Quốc lại thường vào siờu thị để mua hàng thực phẩm nhiều hơn, nhất là thực phẩm tươi sống. Shinsegae qua rất nhiều năm làm việc với khỏch hàng của mỡnh, với hệ thống phần mềm quản lý khỏch hàng hiện đại, họ đó hiểu rừ những mặt hàng nào khỏch hàng của mỡnh ưa chuộng, nhờ vậy họ đó đỏp ứng yờu cầu của khỏch hàng một cỏch tốt nhất: Shinsegae khụng chỉ chỳ trọng cỏc loại hàng gia dụng, mà cũn tập trung vào cỏc loại hàng thực phẩm tuơi sống và rau củ quả. Điều này thể hiện Shinsegae đó đỏnh giỏ đỳng thị hiếu tiờu dựng của người dõn. Chớnh điểm này đó làm cho Walmart phải khuất phục tại thị trường Hàn Quốc. Bờn cạnh đú, khụng gian trưng bày hàng hoỏ của Shinsegae cũng hết sức thõn thiện, và cú cỏc khụng gian ấm cỳng, cỏc kệ hàng khụng quỏ cao, hàng hoỏ được trưng bày sao cho người tiờu dựng cú thể tiện xem thử và dựng thử, nhất là đối với cỏc loại hàng thực phẩm. So sỏnh với hệ thống cửa hàng của Walmart, ở cỏc cửa hàng của Walmart, khỏch hàng tự phục vụ là chớnh và việc chọn hàng, mua hàng thường dựng hệ thống mỏy tớnh, nhưng cú một nhược điểm đú là trong gian hàng của Walmart cú rất ớt nhõn viờn chăm súc khỏch hàng, trong khi hàng hoỏ lại cú số lượng lớn, nhiều chủng loại, rất khú chọn, điều này khú khăn cho khỏch hàng trong việc chọn lựa. Cũng vỡ những nhược điểm này mà Carrefour đó thất bại tại thị trường Hàn Quốc. Shinsegae lại khỏc trong vấn đề này, cỏc quầy hàng của của Shinsegae thường cú một số lượng nhõn viờn hướng dẫn nhất định, để cú thể giải đỏp cỏc thắc mắc của khỏch hàng, tư vấn khi họ cần hay giỳp khỏch hàng lấy hàng. Số lượng nhõn viờn vừa đủ, khụng quỏ nhiều, để cú thể đảm bảo thoải mỏi cho khỏch hàng trong việc lựa chọn, mua sắm hàng hoỏ.
Bờn cạnh đú, trong việc quản lý quan hệ làm ăn với cỏc nhà cung cấp, Shinsegae khụng quỏ cứng rắn với cỏc nhà sản xuất để cú bằng được giỏ
rẻ như Walmart vẫn thường làm, mà họ giữ quan hệ tốt với cỏc nhà cung cấp, nhờ đú hàng hoỏ luụn giữ được mức giỏ ổn định, đồng thời luụn được cung ứng đảm bảo thời hạn giao, và chất lượng cũng luụn được đảm bảo.
Đối với nhõn viờn, Shinsegae luụn cú chế độ đói ngộ tốt, khuyến khớch nhõn viờn làm việc lõu dài, luụn trung thành với cụng ty. Trong khi đú, Walmart thường bị chỉ trớch do ộp nhõn viờn làm việc quỏ sức, bởi luụn phải chạy theo năng suất của mỏy múc cụng nghệ.
Trong việc quản lý thƣơng hiệu của mỡnh, Shinsegae thường ỏp dụng cỏc hỡnh thức quảng cỏo trờn mạng khụng quỏ tốn kộm, nhưng đầu tư rất kỹ trong việc thiết kế logo, video clip và cỏc trang web, để gõy ấn tượng tốt và thõn thiện đối với người tiờu dựng. Bờn cạnh đú, ngoài việc quảng bỏ cho hỡnh ảnh của cụng ty, Shinsegae luụn cố gắng quản lý tốt trờn mọi phương diện từ việc quản lý hàng hoỏ đảm bảo chuỗi cung ứng, đối xử đối với nhõn viờn, với nhà cung cấp, từ đú giữ chữ tớn đối với nhõn viờn, khỏch hàng, và đối tỏc làm ăn. Chớnh điều này đó làm nờn thương hiệu của Shinsegae.
Shinsegae phỏt triển ngày càng mạnh, mạng lưới của tập đoàn ngày càng phỏt triển rộng khắp trờn toàn đất nước Hàn Quốc và sang cả thị trường Trung Quốc, do vậy ỏp lực về quản lý hệ thống chuỗi cửa hàng ngày càng cao. Hơn nữa, mục tiờu của cụng ty là mở rộng thị trường trờn thế giới, trở thành một trong những nhà bỏn lẻ hàng đầu thế giới. Vỡ vậy, nhu cầu về quản lý, xõy dựng cơ sở hạ tầng vận tải, thụng tin cũng như xõy dựng cụng trỡnh là một trong những nhu cầu thiết yếu của hệ thống này. Nhằm giảm bớt gỏnh nặng trong việc quản lý phỏt triển chuỗi cửa hàng của mỡnh, Shinsegae đó tự thành lập ra hệ thống cỏc cụng ty phụ trợ, nhằm phục vụ tốt hơn việc quản lý kinh doanh của mỡnh, giảm chi phớ trong cỏc cụng tỏc như xõy dựng, nghiờn cứu, mua hàng, cũng như tăng cường lợi nhuận cho tập đoàn. Hệ thống của Shinsegae như sau:
Hệ thống cửa hàng chớnh bao gồm:
1) Hệ thống cửa hàng giỏ rẻ (Discount Stores Division):
Hiện nay Shinsegae đó cú 106 cửa hàng, 4 trung tõm Logistic ở Hàn Quốc, và 7 cửa hàng ở Trung Quốc. Sau khi mở cửa hàng đầu tiờn vào năm 1993, số lượng khỏch đến cửa hàng đó lờn đến một tỉ người. Cỏc cửa hàng này cung cấp cho khỏch hàng sản phẩm với mức giỏ tối ưu, và cỏc dịch vụ phụ trợ.
2) Hệ thống cụng ty, quầy kinh doanh phụ trợ:
Khỏch sạn Chosun (The Chosun Hotel Co.Ltd)
Được thành lập vào thỏng 10 năm 1914, với số vốn 79.4 tỷ won, tổng tài sản là 277.1 tỷ won, số lượng nhõn viờn: 1,151 người. Khỏch sạn Chosun là khỏch sạn cú tiện nghi và cỏc loại hỡnh dịch vụ cao cấp nhất Hàn Quốc, nằm ở ngoại ụ Seoul, và đõy cũng là khỏch sạn cú danh tiếng đầu tiờn ở Hàn Quốc. Việc mua lại và đầu tư vào khỏch sạn này cũng nằm trong kế hoạch thu lợi nhuận tài chớnh của tập đoàn Shinsegae, đồng thời, trong khỏch sạn này cũng cú hệ thống cửa hàng của Shinsegae.
Cụng ty thiết kế cụng trỡnh xõy dựng Shinsegae (Shinsegae Engineering & Construction Co.,Ltd):
Cụng ty được thành lập vào thỏng 9/1991, vốn đầu tư: 20 tỷ won, tổng tài sản: 296.1 tỷ won, số lượng nhõn viờn: 350 người.
Cụng ty này cú cỏc chức năng sau:
- Thiết kế cỏc cụng trỡnh xõy dựng: Cụng ty cung cấp cỏc giải phỏp về xõy dựng và thiết kế, nhằm rỳt ngắn thời gian và tiết kiệm chi phớ, thụng qua một hệ thống quản lý hoàn thiện trong việc phỏt triển cỏc cụng trỡnh kinh doanh hệ thống phõn phối.
- Phỏt triển nhà ở, cơ sở hạ tầng xõy dựng: xõy dựng cỏc khụng gian nhà ở, phõn tớch cỏc địa điểm, kiểm tra tớnh khả thi, thiết kế và đảm nhận xõy dựng cỏc cụng trỡnh.
- Tu sửa cỏc cụng trỡnh xõy dựng: với kinh nghiệm lõu dài trong việc kinh doanh phõn phối, trong xõy dựng, trong cỏc nghiệp vụ thương mại và hội nhập, cụng ty luụn đi đầu, và là chuyờn gia trong việc cung cấp cỏc giải phỏp, tư vấn, xõy dựng, trang trớ nội thất, bảo trỡ và cỏc dịch vụ khỏc.
- Cụng ty cũng hoạt động như một cõu lạc bộ, để trao đổi cỏc kinh nghiệm trong cỏc nghiệp vụ quản lý.
Cụng ty quốc tế Shinsegae (Shinsegae International Co.,Ltd)
Cụng ty được thành lập thỏng 1/1996, với số vốn: 58 tỷ won, tổng tài sản: 135.1 tỷ won, số lao động: 460 người.
Cụng ty được thành lập nhằm quản lý cỏc chi nhỏnh của Shinsegae ở cả trong nước và nước ngoài. Cụng ty cũng quản lý cỏc thương hiệu, nhón hiệu hàng hoỏ kinh doanh trong hệ thống của mỡnh, kinh doanh cả cỏc nhón hiệu sản phẩm trong nước và quốc tế.
Cụng ty Thực phẩm Shinsegae (Shinsegae Food Co., Ltd)
Thành lập thỏng 7/1995, với số vốn 17.1 tỷ won, tổng tài lsản: 120.7 tỷ won. Số lượng nhõn viờn đụng: 900 người.
Cụng ty chuyờn chế biến cỏc loại thực phẩm tươi sống thành cỏc loại nguyờn liệu thực phẩm để đem đi phõn phối, kinh doanh nhà hàng gia đỡnh. Như vậy, cụng ty kinh doanh cỏc dịch vụ chớnh sau:
- Cung cấp đồ ăn, thức ăn cho bữa ăn gia đỡnh, cho cỏc buổi tiệc, và cỏc dịch vụ khỏc liờn quan đến thực phẩm.
- Chế biến thực phẩm bằng cụng nghệ chế biến hiện đại, và cung cấp cho cỏc cửa hàng bỏn lẻ hoặc cỏc cụng ty chế biến cỏc thực phẩm đó sơ chế.
- Phõn phối thực phẩm.
- Kinh doanh nhà hàng gia đỡnh.
Cụng ty Shinsegae I&C., Ltd
Được thành lập vào thỏng 5/1997, vốn ban đầu: 8.6 tỷ won, tổng tài sản: 120.8 tỷ won. Số lượng nhõn viờn: 417 người.
Cụng ty chuyờn mụn hoỏ trong cỏc cụng nghệ liờn quan đến phõn phối, đặc biệt là trong hệ thống quản lý thụng tin phõn phối và khai thỏc cỏc hoạt động bỏn hàng qua mạng. Cụng ty đó tạo ra rất nhiều cỏc phần mềm liờn quan đến phõn phối, như VAN (Value Added Network), MRO (bảo trỡ và vận hành)…
Cụng ty cú cỏc bộ phận sau:
- Bộ phận gia cụng phần mềm (ITO Business division): thiết kế và vận hành hệ thống mỏy tớnh của tập đoàn Shinsegae, POS, tớnh thuế, đào tạo trực tuyến, và quản lý dữ liệu.
- Bộ phận Bl (Bl business Division): cung cấp cỏc giải phỏp tốt nhất về cụng nghệ và dịch vụ trong việc xõy dựng và duy trỡ hệ thống mỏy tớnh cho doanh nghiệp, để quản lý việc phõn phối, sản xuất và tài chớnh của doanh nghiệp.
- Bộ phận phõn phối (Distribution): cung cấp cỏc hệ thống mỏy tớnh chơi game, cỏc thiết bị giao tiếp bằng mỏy tớnh cho cỏc cửa hàng giỏ rẻ của Emart.
- Bộ phận nghiờn cứu (Research Division): tư vấn cỏc dịch vụ liờn quan đến chiến lược phỏt triển cụng nghệ và thử nghiệm cụng nghệ mới.
Cụng ty Starbucks Cofffee Korea Co.,Ltd
Thành lập thỏng 9/1997 với số vốn 20 tỷ won, tổng tài sản: 61.6 tỷ won, và lượng nhõn viờn lờn đến 1.093 người.
Shinsegae đó liờn kết với Cụng ty càphờ Starbucks quốc tế của Mỹ, và mở 180 chi nhỏnh Starbucks ở Hàn Quốc. Cụng ty kinh doanh cà phờ theo cỏc loại hỡnh: bỏn cỏc đồ uống càphờ và khụng phải cà phờ, kết hợp bỏn cà phờ cựng thực phẩm, bỏn cà phờ kết hợp với cỏc sản phẩm.
Cụng ty Shinsegae Dream Express Co., Ltd
Được thành lập thỏng 4/2000, vốn ban đầu: 8 tỷ won, tổng tài sản: 44.2 tỷ won. Số nhõn viờn: 118 người.
Thụng qua bốn mạng lưới trung tõm logistic và hệ thống thụng tin logistic tự động, cụng ty dịch vụ logistic này cung cấp cỏc hỡnh thức logistic kết hợp và cỏc dịch vụ vận chuyển đa dạng.
Cụng ty Family Food Co.,Ltd
Thành lập thỏng 2/2002, vốn: 6 tỷ won, tổng tài sản: 11.9 tỷ won. Lượng nhõn viờn: 23 người.
Cụng ty là sự kết hợp của Shinsegae Food System Co., Ltd, Bokwang Family Mart Co., Ltd và Cụng ty thương mại Itochu Nhật Bản, sản xuất và cung cấp gạo và bỏnh mỳ cho cỏc cửa hàng trong nước.
Cụng ty sản xuất và cung cấp cho cỏc cửa hàng 30 loại thức ăn như gạo, sandwich, đồ ăn trưa,… cho 2000 cửa hàng Family Mart.
Chosun Hotel Bakery Co.,Ltd
Thành lập thỏng 1/2005, vốn: 10 tỷ won, tổng tài sản: 51 tỷ won. Số lượng nhõn viờn: 1,133 người.
Cung cấp bỏnh cho 75 cửa hàng Emart và 7 siờu thị Shinsegae với cỏc chủng loại bỏnh đa dạng, với cỏc thương hiệu nổi tiếng như: Dalloyau (bỏnh Phỏp), Chosun Deli (bỏnh mỳ), Giolitti (kem í).
Với hệ thống cỏc cửa hàng và nhón hiệu riờng của mỡnh, Shinsegae đó dễ đàng hơn trong việc tự cung cấp cỏc dịch vụ và sản phẩm của chớnh mỡnh, gúp phần giảm gỏnh nặng quản lý, tiết kiệm chi phớ lưu thụng, đồng thời tăng lợi nhuận tài chớnh cho chớnh tập đoàn của mỡnh.
3.3. Kinh nghiệm rỳt ra từ việc quản lý tập đoàn Shinsegae
Từ cỏc hoạt động quản lý trờn đõy của Shinsegae, cú thể rỳt ra một số kinh nghiệm quản lý cho cỏc nhà bỏn lẻViệt Nam trong cụng cuộc giữ thị phần nội địa như sau:
Quản lý khỏch hàng tốt, hiểu rừ phong cỏch tiờu dựng và đỏp ứng tốt