❖ Kết qủa lựa chọn môi trưòíng lên men
Tiến hành lên men chìm chủng 9.2.25.2 trên máy lắc với 3 môi trường khác nhau là MTldd, MT2dd, MT5dd. Đánh giá hoạt tính kháng sinh của dịch lọc sau lên men bằng phương pháp giếng thạch, kết quả được giới thiệu ở
Môi trường lên men
Bacillus pumilus Proteus mirabilis
D(mm) s D(mm) s
MTldd 25,96 1,30 24,29 1,43
MT2dd 20,15 1,57 17,29 1,17
MT5dd 14,56 1,02 15,67 1,13
Nhận xét: Qua bảng ta thấy môi trường lẽn men chìm tốt nhất là MTldd, tiếp đó là MT2dd, MT5dd. Lựa chọn MTldd làm môi trường lên men chìm cho các nghiên cứu tiếp theo.
Hình 4: Hoạt tính kháng sinh của dịch lọc trên môi trường MTldd (vi khuẩn kiểm định là Proteus mỉrabilỉs)
❖ Kết quả lên men chủng gốc, chủng 9.2, chủng tốt nhất sau đột biến lần 1, chủng tốt nhất sau đột biến lần 2.
Tiến hành lên men chìm chủng gốc, 9.2, 9.2.25, 9.2.25.2, sử dụng MTldd làm môi trường lên men. Kết quả được trình bày ở bảng 7.
Bảng 7: Kết quả thử hoạt tính kháng sinh của các chủng sau khi lên men chìm
Ký hiệu chủng
Bacillus pumỉlus Proteus mirabilis
D(mm) s D(mm) s Gốc 21,42 0,80 19,00 1,27 9.2 0 0 0 0 9.2.25 26,07 0,99 24,12 0,76 9.2.25.2 26,85 1,00 24,68 0,93 Nhận xét:
- Qua bảng trên cho thấy các chủng sau đột biến bằng ánh sáng u v cho kết quả lên men chìm tốt với khả năng sinh tổng hợp khánh sinh cao,
- Chủng 9.2 có hoạt tính kháng sinh tốt khi lên men bề mặt nhưng khi lên men chìm lại không có hoạt tính kháng sinh. Như vậy kết quả lên men bề mặt và lên men chìm có thể không giống nhau.