cụ, vệ sinh tay người bán
(Trích nghị định số 45/2005/NĐ-CP ngày 06/04/2005)
Tuyên dương, nhắc nhở:
Hiện nay, trên địa bàn xã Thanh Giang, có 2 cơ sở chế biến thức ăn sẵn đã được giấy chứng chận VSATTP do huyện cấp, còn lại hầu hết các quán ăn đều không đạt tiêu chuẩn vệ sinh, đặc biệt là các quán trong chợ, tình trạng thiếu nước sạch là điều rất phổ biến, kéo theo đó là tình trạng mất vệ sinh cho các dụng cụ chế biến và các dụng cụ để ăn như bát đũa. Tất cả mọi người đều không có đeo tạp dề, găng hay hay đội mũ…Nguyên nhân cốt lõi cho vấn đề này là do kiến thức về VSATTP của các chủ kinh doanh thức ăn sẵn đều chưa đạt yêu cầu, có tới 87% các chủ hộ kinh doanh có kiến thức không đạt. Vì vậy điều cần thiết hiện nay là phải nâng cao kiến thức và ý thức về VSATTP cho các chủ hộ kinh doanh thức ăn sẵn nói riêng và cho tất cả mọi người nói chung.
VSATTP là vấn đề không chỉ của ngày hôm nay, ngày mai mà còn của tương lai sau này. Vậy để cho tất cả chúng ta có thể có một sức khỏe tốt và có một tuổi thọ lâu dài thì vấn đề này không chỉ là vấn đề đáng quan tâm của chính quyền địa phương, cán bộ y tế mà còn phải được sự quan tâm của tất cả các ban ngành, tất cả mọi người dân, mà đặc biệt là của tất cả các chủ kinh doanh các thực phẩm.
Vậy tất cả mọi người hãy: “ Đảm bảo VSATTP vì sức khỏe của bạn và những người xung quanh!” .
Và sau đây là một bài thơ vui về vấn đề VSATTP cho tất cả các mọi người cùng nghe: Bạn là người đất Thanh Giang
Vậy chắc bạn sẽ sẵn sàng đổi thay Vệ sinh thực phẩm hôm nay Không chỉ cho bạn, chung tay đi nào!
Đầu tiên đem nước sạch vào
Rửa sạch bát đĩa đón chào khách ăn Bàn ghế, dụng cụ phải căn Cho vừa hợp lý, có khăn lau chùi
Thùng rác phải đậy nắp thôi! Không thì nó sẽ bốc mùi lên ngay
Chế biến nên dùng găng tay Đề phòng ô nhiễm từ tay truyền vào
Bày bán ở trên giá cao
Để vào tủ kính tránh bao vi trùng Giấy rác đừng vứt lung tung
Gom vào một chỗ ung dung ta ngồi Vệ sinh sạch sẽ xong rồi Ăn gì cũng thấy cuộc đời lên tiên
Thức ăn sống chín để riêng
Nếu mà để lẫn không nên chút nào Từ người thấp đến người cao
Tạp dề, đội mũ để sao gọn gàng Hỡi ông bà chủ bán hàng Đi khám sức khỏe đàng hoàng bán lâu
Phụ gia thực phẩm ở đâu Đừng cho vào nhé sẽ “đau” khách hàng
Hãy nghe! bạn sẽ bàng hoàng
Ngộ độc thực phẩm ngày càng tăng lên Bà con cô bác hãy tin
Những điều đã nói khắc in trong lòng! Trên đây là bài phát thanh về vấn đề VSATTP, Cảm ơn tất cả mọi người đã chú ý lắng nghe. Chúc mọi người dân có một sức khỏe tốt, một năm mới tràn đầy hạnh phúc. Chúc các chủ cửa hàng kinh doanh thực phẩm làm ăn phát đạt và ngày càng tạo được lòng tin đối với tất cả mọi người dân.