vị trí tổn thương di căn của bn utpqp

... 0,866 dl 0,5 (mm) Trong ú: dl: ng kớnh ca l a ó chn, dl = 2mm : t s gia tng s din tớch tit din ca cỏc l vi din tớch tit din ca thit b ngng t, thng ly 0,025 ữ 0,1 õy ta chn = 0,03 t = 0,866 (0,03)0,5 ... ng c in:4,5 kW + Lu lng nc:0,01 m3/h + Kớch thc: di: 575m rng: 410m cao: 390m + Khi lng: 93 kg Bng tng hp s liu 8: Bng thng kờ cỏc thụng s c bn ca thit b ngng t GVHD: ThS Nguyn Tun Anh SVTH : ... W Trong ú: r1, r2: nhit tr ca cn bn phớa tng, m2./W Tra bng V.1, [24] ly: r1 r2 = 0,387.10-3 (m2./W) l nhit tr ca nc = 0,232.10-3 (m2./W) l nhit tr ca cn bn : b dy ng truyn nhit,ta chn =...

Ngày tải lên: 06/11/2015, 15:10

Ngày tải lên: 22/07/2014, 07:21

... thực phẩm Việc bố trí mặt quy trình công nghệ đợc vào : - Yêu cầu quy hoạch mặt nhà máy chế biến thực phẩm - Quy trình công nghệ sản xuất mặt hàng Đối với yêu cầu cần lu ý: + Bố trí theo nhóm mặt ... tế chung dự án + Bố trí dây chuyển chế biến mặt hàng theo nhóm có qui trình công nghệ công đoạn tơng tự có mức độ vệ sinh giống Mặt hàng nhóm không đủ qui mô sản lợng để bố trí sản xuất riêng ... (Tấn/ngày) - Kho lạnh - Phòng chờ - Buồng cấp đông Di n tích - Buồng chờ cấp đông - Buồng máy - Buồng chế biến (m ) - Văn phòng - Phòng ăn nghỉ ngơi Tổng cộng - Kho lạnh Cách - Buồng cấp đông nhiệt...

Ngày tải lên: 22/07/2014, 07:21

... chung, chiếm nhiều di n tích Các sản phẩm chín phải qua khâu hấp, luộc nớc Các sản phẩm rời cần phải mạ băng để tăng thẩm mỹ sản phẩm chống ôxi hoá Đi đôi với khâu hấp luộc phải bố trí băng chuyền ... thiết khay Mỗi khay thờng có kg sản phẩm 9.2.1.3 Chờ đông cấp đông Quá trình chế biến thực phẩm di n thời gian dài, lúc có đủ hàng để cấp đông Vì sau chế biến xong khay cấp đông nào, ngời ta đa ... 35oCữ40oC Thịt cấp đông đợc coi đạt yêu cầu đóng băng 86% nớc thịt nhiệt độ đùi tâm khối thịt đạt 12oC Tổn hao khối lợng trình cấp đông khoảng 0,6ữ2,6% tuỳ thuộc vào chất lợng thịt, phơng pháp cấp đông...

Ngày tải lên: 22/07/2014, 07:21

... dụng cụ đo kiểm báo hiệu phải bố trí cho quan sát đợc dễ dàng từ vị trí buồng máy Về an toàn phòng chống cháy nổ, buồng máy thiết bị phải có hai cửa bố trí đối di n khoảng cách xa buồng máy, có ... cao áp Các ống dẫn thiết bị bố trí cao dới sàn Bố trí ống dẫn cao có nhợc điểm gây trở ngại cho việc tháo lắp bốc dỡ thiết bị sử dụng thiết bị nâng hạ Chính nên bố trí sát tờng chỗ sáng để bảo ... bố trí kênh dới sàn Các kênh có chiều cao không nhỏ 1,9m chúng đợc trang bị quạt gió thay đổi ba lần không khí thể tích kênh Khi bố trí đờng ống phía dới, đờng ống hút đẩy máy nén phải bố trí...

Ngày tải lên: 22/07/2014, 07:21

... máy chế biến thực phẩm bố trí nơi sản xuất, xử lý lạnh, bảo quản nơi phụ trợ phù hợp với dây chuyền công nghệ Để đạt đợc mục đích cần tuân thủ yêu cầu sau đây: 1) Bố trí khâu phải hợp lý, phù ... nhau, nhng đảm bảo cho đờng ngắn Nói chung cần bố trí theo trình tự dây chuyền chế biến mặt hàng chủ yếu nhà máy Các hệ thống thiết bị phụ trợ bố trí riêng rẽ tránh ảnh hởng đến dây chuyền 2) Các ... frêôn lỏng, W/m.K; C Nhiệt dung riêng frêôn lỏng, J/kg.K; 290 (7-15) Po - áp suất sôi, bar; - Sức căng bề mặt, N/m; r Nhiệt ẩn hoá frêôn, J/kg Các trị số Re Pr xác định theo frêôn lỏng - Đối với...

Ngày tải lên: 22/07/2014, 07:21

... di n tích bề mặt trao đổi nhiệt cần thiết để đáp ứng phụ tải nhiệt cho - Thông số ban đầu: + Chế độ nhiệt ẩm buồng lạnh + Loại thiết bị bay + Công suất lạnh cầu Qo - Thông số cần xác định : Di n ... Loại thiết bị bay + Công suất lạnh cầu Qo - Thông số cần xác định : Di n tích trao đổi nhiêt, bố trí kết cấu thiết bị bay 7.3.1 Các bớc tính toán dàn lạnh Chọn loại thiết bị bay Chọn kiểu loại ... dàn lạnh cho hệ thống lạnh dựa nhiều tiêu chí khác nhu đặc điểm cấu tạo, yêu cầu làm lạnh vv Tính di n tích trao đổi nhiệt F= Qo Q = o , m2 k t o q of (7-1) Qo Công suất lạnh yêu cầu thiết bị bay...

Ngày tải lên: 22/07/2014, 07:21

... xen kẻ Tổng di n tích trao đổi nhiệt lớn Quá trình trao đổi nhiệt hai môi chất thực qua vách tơng đối mỏng nên hiệu trao đổi nhiệt cao Các lớp chất tải lạnh mỏng nên trình trao đổi nhiệt di n nhanh ... vào, ra; 4- Van an toàn; 5- Hơi ra; 6- áp kế; 7- ống thuỷ b) Môi chất sôi ống (dạng chữ U) c) Tiết di n ống có cánh gồm 02 lớp: lớp đồng niken, nhôm Hình 7-2: Bình bay frêôn 279 Khi xảy đóng băng...

Ngày tải lên: 22/07/2014, 07:21

... dtr - Đờng kính ống, m *** 275 (6-46) Chơng VII Thiết bị bay 7.1 vai trò, vị trí phân loại thiết bị bay 7.1.1 Vai trò, vị trí thiết bị bay Thiết bị bay có nhiệm vụ hoá gas bão hoà ẩm sau tiết lu ... Trong trờng hợp bố trí so le tính nh nhng hệ số toả nhiệt tăng thêm 10% * Toả nhiệt màng nớc Khi tính hệ số truyền ... hợp không bay hết lỏng dàn lạnh dẫn tới máy nén hút ẩm gây ngập lỏng Ngợc lại, thiết bị bay có di n tích lớn so với yêu cầu, chi phí đầu t cao đồng thời làm cho độ nhiệt thiết bị lớn Khi độ nhiệt...

Ngày tải lên: 22/07/2014, 07:21

... trờng Kích thớc xác định đờng kính đờng kính tơng đơng bên rãnh: d td = f U f, U Là di n tích chu vi tiết di n rãnh; Prf, Prw Tiêu chuẩn Pr nhiệt độ môi trờng giải nhiệt bề mặt vách ống Đối ... 2100.a-0,167.dtr-0,25 (6-23) - Đối với môi chất frêôn ngng tụ ống đồng nằm ngang xác định hệ số toả nhiệt ngng tổng quát với C = 0,72 l = dtr r. g N = 0,72.4 (6-24) a d tr - Nếu ngng tụ ống xoắn nằm ngang ... 0,40 0,57 0,72 0,81 0,88 0,96 * Trờng hợp không khí chuyển động ngang qua chùm ống Chùm ống bố trí theo kiểu song song so le S2 S2 S 2' S1 S1 S1 S2 S1 S2 (6-32) Nu = C Rem Prn z Z Hệ số hiệu...

Ngày tải lên: 22/07/2014, 07:21

... (6-7) nz Số hàng theo chiều thẳng đứng bố trí song song nửa số hàng bố trí so le Nếu chùm ống bố trí so le thân trụ thì: n S1 (6-8) n z = 1,393 S2 n Tổng số ống bình; S1 S2 Bớc ngang bớc đứng, ... trình + Loại thiết bị ngng tụ + Phụ tải nhiệt yêu cầu Qk - Thông số cần xác định : Di n tích trao đổi nhiêt, bố trí kết cấu thiết bị ngng tụ Đối với bình ngng cần thiết phải xác định độ dày bình ... tiêu chí khác nh mức độ đáp ứng loại thiết bị ngng tụ, tính kinh tế, đặc điểm công trình vv Tính di n tích trao đổi nhiệt F= Qk Q = k , m2 k t k q kf Qk Phụ tải nhiệt yêu cầu thiết bị ngng tụ,...

Ngày tải lên: 22/07/2014, 07:21

Ngày tải lên: 05/03/2014, 11:22

... dt , ngưng tụ ống đường kính dn ống đặt thẳng đứng chiều cao ống h Bảng 7: Hệ số tính toán A Vị trí Nằm ngang Thẳng đứng NH3 5499 7203 Môi chất R22 1201 1573 R12 508 666 NHẬN XÉT VÀ KẾT LUẬN ... 285 272 262 253 246 239 2.3 Khái quát kết tính toán Từ kết tính toán khái quát thành công thức tổng quát để xác định hệ số toả nhiệt ngưng màng dòng đứng yên môi chất lạnh nhiệt độ ngưng tụ thường...

Ngày tải lên: 24/04/2013, 13:24

... Cấu trúc luận văn - Chương 1: Tổng quan ngưng tụ Bose – Einstein - Chương 2: Tính chất nhiệt động ngưng tụ Bose – Einstein khí Bose tương tác yếu NỘI DUNG CHƯƠNG TỔNG QUAN VỀ NGƯNG TỤ BOSE-EINSTEIN ... hưởng, thực tế nguyên tử phân biệt với nguyên tử khác, phù hợp với nguyên lí bất định Heisenberg, vị trí nguyên tử đánh  2π h2  dấu bước sóng De Broglie λdB =  ÷ , kB số Boltzmann, m k B mT  ... µ ) β k n=−∞ (2.8) ε k = k / 2m lượng đơn hạt Nó theo quy tắc tổng phân kì cách lấy đạo hàm với ý đến ek = ε k − µ Sau sử dụng tổng chuẩn ∞ ∑ω n =−∞ n β 1  =  + βω  +ω ω  e − 1 (2.9) Và...

Ngày tải lên: 17/04/2014, 14:26

... 4.2.3 Tính nhiệt kho cấp đông Tổn thất nhiệt kho cấp đông gồm có: - Tổn thất nhiệt qua kết cấu bao che - Tổn thất nhiệt làm lạnh sản phẩm, khay cấp đông, xe cấp đông tổn thất nhiệt châm nớc cho ... block) 160 - Tổn thất nhiệt vận hành + Nhiệt mở cửa + Nhiệt xả băng + Nhiệt đèn chiếu sáng + Tổn thất ngời vào kho + Nhiệt động quạt thải 4.2.3.1 Tổn thất truyền nhiệt qua kết cấu bao che Tổn thất ... công thức: (4-10) Q1 = Q11 + Q12, W Q11 - Tổn thất qua tờng, trần, W; Q12 - Tổn thất qua nền, W Tổn thất qua tờng, trần (4-11) Q11 = k.Ft.t, W Ft - Di n tích tờng trần, m ; t = tKKN tKKT ; tKKN...

Ngày tải lên: 23/07/2014, 02:22

... kho cấp đông có bố trí dàn lạnh có kích thớc lớn đặt dới nền, hệ thống trần giả tạo kênh tuần hoàn gió, khoảng hở cần thiết để sửa chữa dàn lạnh Phần không gian lại để bố trí xe chất hàng Vì ... hiệu chức 1- Dàn lạnh; 2- Quạt dàn lạnh; 3- Trần giả; 4- Tấm hớng dòng; 5- Xe hàng Hình 4-2: Bố trí bên kho cấp đông - Vỏ kho: Vỏ kho đợc lắp ghép từ panel polyurethan, dày 150mm Riêng kho, không ... trần, nên phải đợc xả băng thờng xuyên Tuy nhiên không nên lạm dụng xả băng, lần xả băng kèm theo tổn thất nhiệt định, đồng thời ngừng làm lạnh nên thời gian xả băng bị kéo dài Ngời ta thờng chọn...

Ngày tải lên: 23/07/2014, 02:22

... dạng có liên quan tới di n tích tiếp xúc Dạng khối có di n tích tiếp xúc nhất, sản phẩm dạng rời có di n tích tiếp xúc lớn nên thời gian làm lạnh giảm nhiều Sản phẩm nhỏ có di n tích tiếp xúc lớn ... cấp đông nhanh Di n tích bề mặt tiếp xúc Khi di n tích tiếp xúc thực phẩm với tác nhân với bề mặt làm lạnh tăng thời gian làm lạnh giảm Trong tủ đông tiếp xúc, bề mặt không phẳng di n tích tiếp ... không gồ ghề lồi lõm Trong thiết bị đông rời nên bố trí sản phẩm theo toàn khay hay băng chuyền cấp đông Trên lắc cấp đông có băng làm giảm di n tích tiếp xúc Bao gói sản phẩm Một số sản phẩm...

Ngày tải lên: 23/07/2014, 02:22

... lớn lên tinh thể nớc đá thu hút nớc từ vị trí cha kết tinh dẫn đến, làm cho nớc từ nơi có nồng độ chất tan thấp chuyển đến nơi có nồng độ chất tan cao Sự di chuyển nớc thực nhờ tính bám thấm mao ... bám thấm mao dẫn cấu trúc thực phẩm Động lực trình khuyếch tán, làm cho nớc di chuyển từ tế bào gian bào từ ngoài, từ vị trí liên kết tự Khi nớc khuyếch tán cấu trúc tế bào co rút, số chất tan biến ... mặt sản phẩm vào không khí xung quanh, sản phẩm nhập có bề mặt ớt cấp đông chúng đông lại, sau di n trình thăng hoa Nếu chênh lệch nhiệt độ bề mặt sản phẩm không khí buồng cấp đông lớn ẩm bốc...

Ngày tải lên: 23/07/2014, 02:22

... ứng hoá sinh giảm xuống từ 1/2 đến 1/3 Nhiệt độ thấp tác dụng đến men phân giải nhng không tiêu di t đợc Nhiệt độ giảm xuống 0oC hoạt động hầu hết enzim bị đình Men lipaza, trypsin, catalaza nhiệt ... bào có xu hớng qua gian bào, qua bán thấm tế bào Nếu tốc độ làm lạnh chậm nớc tế bào làm tinh thể di n lớn lên mà không tạo nên tinh thể Nếu tốc độ làm lạnh nhanh tinh thể tạo bên lẫn bên tế bào,...

Ngày tải lên: 23/07/2014, 02:22

... 3500 4000 4500 2087 2320 2600 2650 3000 1000 1600 1950 2350 1000 1600 1950 2350 Hiện có nhiều đơn vị nớc chế tạo đợc cối đá vảy, dới đặc tính kỹ thuật cối đá vãy Công ty Cơ Điện Lạnh Đà Nẵng SEAREE ... mô tơ dao cắt đá C/s mô tơ bơm nớc ống môi chất vào ống môi chất ống nớc cấp Công suất lạnh Đơn vị SRE 05A(F) Tấn/Ngày kW 250 kW 100 mm 25A mm 50A mm 15A KCal/h 25.00 Môi chất lạnh Kiểu cấp dịch ... viên Vogt (Mỹ) Cấu tạo giống nh bình ngng ống chùm đặt đứng gồm bình, bên có nhiều ống, bên bố trí khay chứa nớc, nớc từ khay chảy bên ống đợc làm lạnh đóng băng lên bề mặt bên ống Theo thời...

Ngày tải lên: 23/07/2014, 02:22