thực phẩm bảo quản trong tủ lạnh

Những thực phẩm không nên bảo quản trong tủ lạnh

Ngày tải lên: 25/09/2013, 16:10

1 1,1K 0

Tài liệu Những thực phẩm không nên bảo quản trong tủ lạnh ppt

Ngày tải lên: 22/12/2013, 17:15

1 770 0

Những thực phẩm không nên bảo quản trong tủ lạnh pps

... trong ngăn đông, thế nhưng có những loại thực phẩm không nên cho vào tủ lạnh như: Giăm bông: Không nên bảo quản trong tủ lạnh vì hàm lượng nước trong giăm bông rất dễ bị đông lại, dẫn đến ... cũng không nên để trong tủ lạnh, vì nếu để trong tủ lạnh chúng sẽ bị đen và biến chất. Mật ong khi để lạnh sẽ bị đặc lại và kết tủa đường. Bánh mì và các loại bánh ngọt để lạnh sẽ bị khô, ... thức ăn này trong tủ lạnh, trừ các trường hợp đặc biệt có chỉ dẫn của nhà sản xuất. Thịt, cá, rau quả, trái cây có thể bảo quản trong thời gian ngắn trong hộc mát hoặc dài hạn trong ngăn...

Ngày tải lên: 10/07/2014, 16:20

3 493 0

Thức ăn thừa bảo quản trong tủ lạnh được bao lâu? pdf

Ngày tải lên: 07/08/2014, 18:21

2 594 0

Ứng dụng chitosan trong công nghệ thực phẩm, bảo quản rau quả

... và cố định tế bào. 6. Trong công nghệ thực phẩm • Sản xuất ra màng mỏng để bao gói thực phẩm. Viện công nghệ Sinh học -Thực phẩm. 23 Ứng dụng chitosan trong bảo quản thực phẩm Lên men-k50 TÀI LIỆU ... và chitosan. -Tận dụng phế thải trong chế biến thủy sản để bảo quản thực phẩm ở Viện công nghệ Sinh học -Thực phẩm. 11 Ứng dụng chitosan trong bảo quản thực phẩm Lên men-k50 Để điều khiển và ... học -Thực phẩm. 9 Ứng dụng chitosan trong bảo quản thực phẩm Lên men-k50 c. Ảnh hưởng của các điều kiện trong quá trình sản xuất chitin: chúng làm ảnh hưởng đến độ nhớt của chitosan thành phẩm. ...

Ngày tải lên: 20/03/2013, 13:45

31 1,9K 7

Vệ sinh an toàn thực phẩm. Bảo quản thực phẩm

... một chiều: 18 Chia thức ănKhu vực chín BẢO QUẢN THỰC PHẨM I.Tầm quan trọng của bảo quản thực phẩm: 1. Cung cấp thực phẩm điều hòa trong năm; Có nhiều thực phẩm chỉ được sản xuất vào mùa nhất định ... tra thời hạn sử dụng bảo quản, chế độ sát khuẩn. 3. Bảo quản ở cơ sở phân phối thực phẩm: - Chợ: chọn mua thực phẩm sắp xếp riêng biệt, thực phẩm sống, gia súc, gia cầm, thực phẩm chín, rau quả. Một ... lượng nước ở trong thực phẩm thường chịu ảnh hưởng của độ ẩm không khí. Để bảo quản thực phẩm, độ ẩm tương đối trong kho bảo quản thức ăn khô thích hợp nhất là 70 % - Cần chú ý khi thực phẩm bị ô...

Ngày tải lên: 25/09/2013, 18:10

23 1,7K 10

Tài liệu Giáo trình công nghệ thực phẩm: Bảo quản thực phẩm pdf

... lồùn hồn 18%. Tuy nhión, trong thổỷc tóỳ coù nhổợng trổồỡng hồỹp VSV phaùt trióứn trong khọỳi haỷt coù õọỹ ỏứm nhoớ hồn õọỹ ỏứm tồùi haỷn. Sồớ dố nhổ vỏỷy laỡ do ỏứm trong khọỳi haỷt khuyóỳch ... kên thç khê trong khäúi hảt s khuúch tạn ra ngoi, cn khäng khê lải xám nháûp vo khäúi hảt s kêch thêch cạc pháưn tỉí säúng cọ trong hảt. Âãø cọ âäü kên, täút nháút l ta nãn bo qun trong cạc xilä. ... âỉåüc bo qun trong cạc xilä (âãø cạch li våïi mäi trỉåìng ngoi). Âãún ma áúm kho cáưn phi cọ låïp cạch nhiãût v cáưn cọ biãûn phạp âãø giỉỵ âỉåüc nhiãût âäü tháúp trong khäúi hảt. Trong cạc kho...

Ngày tải lên: 16/12/2013, 13:15

105 840 12

Thực Phẩm Cho Da Trong Mùa Lạnh potx

... mùa lạnh, cả 3 yếu tố trên đều bị suy giảm. Thực phẩm khuyên dùng Có 3 nhóm thực phẩm nên lựa chọn dùng để phù hợp với mùa lạnh, gồm: thực phẩm giàu chất béo, thực phẩm giàu nước và thực ... bổ sung rất hữu hiệu. Thực phẩm giàu nước có vai trò cung cấp nước cho da, nước trong những thực phẩm luôn được hấp thu cùng với các điện giải. Những thực phẩm nên nhau tạo một mạng lưới ... hào, su su, dưa hấu, cam, quít, hồng xiêm, sữa Nhóm thực phẩm cần thiết thứ ba là thực phẩm giàu protein cho sợi đàn hồi. Những thực phẩm này có nhiều những phân tử protein và các đoạn peptid...

Ngày tải lên: 21/06/2014, 15:20

5 279 0

báo cáo tốt nghiệp bảo quản thực phẩm -bảo quản hạt

... tỉí säúng cọ trong khäúi hảt. 18 2.3 Sỉû mc máưm ca hảt trong quạ trçnh bo qun : Trong bo qun cọ khi gàûp trỉåìng håüp náøy máưm ca mäüt säú êt hảt hồûc mäüt nhọm hảt no âọ trong khäúi ... 2C 6 H 12 O 6 → C 12 H 22 O 11 + H 2 O Lỉåüng håi nỉåïc v nhiãût sinh ra trong quạ trçnh chên tiãúp tỉång âäúi låïn v dãù têch tủ trong khäúi hảt lm cho hảt nọng v áøm, thục âáøy cạc quạ trçnh hỉ hng ... ha ût ng cäúc kẹo di trong khong 1,5 - 2 thạng. Cn ngä thç s kãút thục sau khi thi âäü áøm thỉìa ca nọ. Do âọ trong thåìi kç âáưu bo qun hảt cáưn täø chỉïc bo qun täút v liãn tủc kiãøm tra âäü...

Ngày tải lên: 28/06/2014, 20:40

54 384 0

Lưu ý khi giữ thức ăn của trẻ trong tủ lạnh ppt

... Để thức ăn của trẻ bảo quản được tốt trong tủ lạnh, cần lưu ý những điều sau đây: - Nếu buộc phải pha sữa sẵn cho trẻ và để trong tủ lạnh thì nên dùng hết trong vòng 24 giờ. Mỗi bình ... thể dùng trong 2 đến 6 tháng, tuy nhiên mùi vị khi uống sẽ không ngon như sữa mới. - Các dạng sữa tươi đóng gói thủ công sau khi nấu nếu bảo quản trong tủ lạnh cũng chỉ an toàn trong vòng ... dở. Sữa mẹ vắt ra trong ly hoặc bình kín có thể để trong tủ lạnh 24 đến 48 giờ, khi cho trẻ uống thì làm ấm bằng cách nhúng vào ly nước ấm để tăng dần nhiệt độ. Nếu cần bảo quản sữa mẹ lâu thì...

Ngày tải lên: 04/07/2014, 06:20

3 274 0

Luận văn tốt nghiệp : Vấn đề lương thực thực phẩm - Mối quan trọng tối ưu cho cuộc sống phần 8 pps

... nhào (%) W 2 : m c a b t (%) o x p c a bánh mì b ng cách d a trên t l % dung d ch c a l h ng trong bánh mì. C t m t mi ng bánh mì thành hình kh i m i chi u 3cm, sau khi o l i c n th n, c ... và xem ete d u ho dâng n v ch th tích bao nhiêu, thí d n 29ml, nh v y th tích c a nh ng l h ng trong mi ng bánh m là 29-20=9ml. x p c a bánh mì là: 100 27 )(27 21 VV % 27:là th tích c a kh...