thịt heo kho củ sen

... Thịt kho thấm vị, thơm ngon, đậm đà, củ sen giòn giòn ngọt ngọt cũng thấm vị không kém. Nguyên liệu: Thịt đùi : 200g; Củ sen : 150g; Tương hột : 70g; Hành ... caramel. Cho thịt vào xào săn và cạn nước, thêm tương hột và 2 chén nước vào nồi, kho lửa nhỏ cho đến khi cạn bớt nước. Cho củ sen vào, đảo đều. Tiếp tục kho thêm kho ng 10 phút nữa. - Nhắc thịt xuống, ... - Chọn tương có màu sáng, còn nguyên hạt, vị nhạt, mùi thơm. - Dùng củ sen trong món kho có độ bùi và giảm vị mặn, chát của tương. ...

Ngày tải lên: 31/03/2014, 18:20

... long tay Cách làm: Thịt heo cắt khúc kho ng 5 hay 6 cm có da, mỡ, thịt. Luộc qua nước sôi vớt ráo. (Cách này tránh nhiều bọt khi kho thịt ) Mách nhỏ : - Khi kho thịt nhớ vặn lửa riu riu. ... và nồi thịt lại rất ngon. Chúc các bạn thành công nhé ! Thịt kho rệu (thịt kho trứng, thịt kho tàu) là món ăn không thể thiếu trong gia đình người Tây Nam Bộ. Mỗi gia đình có cách kho khác ... Ngoài ra các bạn có thể phủ lên trên nồi thịt một tờ giấy thấm dầu để hút bọt, cặn làm nước kho trong, mỡ heo được trong hơn. - Trong hình là thịt vừa kho xong nên trứng chưa được chuyển màu...

Ngày tải lên: 07/03/2014, 16:20

... Bò kho củ sen, nấm nút Mức độ: Khó Chuẩn bị: 25 phút Chế biến: 35 phút Món ngon với bò và sen cùng nấm làm bữa cơm gia đình thêm đậm đà vào . Nguyên liệu:  400g nạm bò  200g củ ... phê đường Các bước thực hiện: 1 Thịt bò rửa sạch. Củ sen gọt vỏ, xắt khoanh, ngâm nước chanh pha loãng cho không bị thâm. Luộc qua củ sen với một chút muối. ... củ sen  200g nấm nút  1 củ gừng nhỏ  1 thìa súp tương cà  1 thìa súp hạt nêm Knorr từ thịt thăn, xương ống và tủy  1 thìa cà phê tiêu  1 thìa cà phê đường Các bước thực hiện: 1 Thịt...

Ngày tải lên: 17/03/2014, 19:20

... nóng với cơm. Mách nhỏ: Thơm xắt mỏng, ướp với đường trước giúp giảm vị chua của thơm .Kho thịt với nước tương giúp thịt có màu vàng nâu tự nhiên và tăng mùi thơm. Một món ăn dân dã quen ... ăn, ướp với 1M đường. - Phi thơm tỏi, cho thịt vào xào săn, cho thơm vào kho chung với thịt. Cho nước dừa xiêm và ớt đập dập vào rồi nấu đến khi thịt mềm, nước hơi sệt là được. ... tiêu hóa. Nguyên liệu: Thịt đùi heo: 300g; Thơm: ½ trái; Nước dừa xiêm: 1 chén; Ớt hiểm: 2 trái; Tỏi băm; Tiêu, đường, muối, dầu ăn; Nước tương; Hạt nêm. Cách làm: - Thịt cắt miếng vừa ăn,...

Ngày tải lên: 24/03/2014, 02:20

... vừa ăn. Củ sen gọt vỏ, cắt khúc dày kho ng đốt ngón tay, ngâm trong nước ấm có pha muối loãng kho ng 10 phút. 2 Vớt củ sen để ráo. Đun sôi nước trong nồi ủ, khi nước sôi, cho thịt gà, củ sen và ... bở thơm, miếng thịt gà mềm ngọt, nước hầm đậm đà và ngọt ngào khó có thể cưỡng được. Một bữa ăn viên mãn với món độc nhất trên bàn ăn. Nguyên liệu: • Gà ri 1 con • Củ sen 1 củ • Bột nêm • 2tsp ... sôi, cho thịt gà, củ sen và bột nêm vào. Đậy vung đun đến sôi thì hớt bọt. Sau đó đặt nồi vào vỏ ủ. Ủ kho ng 3 giờ thì ăn được. Múc canh ra bát, rắc hành lá thái nhỏ. ...

Ngày tải lên: 28/03/2014, 16:20

... vàng, bổ sung thêm nước ngập mặt thịt và ninh đến khi thịt nhừ, lúc này nước thịt còn kho ng 1/3 và hơi sánh Thịt kho kiểu này ăn nóng rất ngon Thịt kho nhừ có thể dùng với cơm nóng ... đình, kèm với dưa chua hoặc dưa góp. Cách làm: Thịt heo kho nhừ hương vị Nga Nếu bạn thích ăn thịt heo kho nhừ thì nên thử dùng gia vị thịt hầm kiểu Nga để cảm nhận hương vị mới lạ. ... dăm heo đã ướp xào cho thịt săn lại. Cho trứng cút vào đảo cùng cho ngấm gia vị, đảo nhẹ nhàng để giữ nguyên dạng trứng cút (có thể cho thêm chút xíu nước màu nếu thích) Khi mặt thịt...

Ngày tải lên: 09/07/2014, 11:20

Ngày tải lên: 23/07/2014, 22:22

Ngày tải lên: 23/07/2014, 22:22

Ngày tải lên: 10/08/2014, 08:22

Ngày tải lên: 13/08/2014, 21:22

Ngày tải lên: 09/07/2014, 21:20

Ngày tải lên: 01/01/2014, 12:19

... kèm tương ớt, tương cà. Theo Bếp gia đình Làm thịt kho củ cải ngon tuyệt Vị cay, ngọt của củ cải trắng món thịt kho trở nên ngon hơn. Nguyên liệu: Thịt nạc (đùi): 400gr Củ cải trắng: 150gr Tỏi ... dầu ăn, tiêu, 1 gói gia vị thịt kho, ớt sừng. Cách làm: Thịt nạc đùi rửa sạch, để ráo, xắt miếng vừa ăn. Ướp thịt với một gói gia vị thịt kho, tiêu, để thấm 15 phút cho thịt thấm. Hành lá rửa sạch, ... cho lên màu vàng, để lửa vừa. Khi thịt săn lại cho tiếp củ cải vào, thêm nước lọc vừa ngập thịt và củ cải, kho thịt đến khi nước cạn còn 1/3 chảo, tắt bếp. Cho thịt ra đĩa, trang trí hành lá,...

Ngày tải lên: 04/01/2014, 19:10

... Cháo thịt heo, hạt sen Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 20 phút Với bột gạo dinh dưỡng, bạn...

Ngày tải lên: 19/02/2014, 13:20

... Nhét phần thịt đã trộn ở bước 2 và 3 vào giữa hai lát củ sen. Lần lượt cho đến khi hết phần thịt hoặc hết các khoanh sen đã cắt. Bước 5: Nhúng từng khoanh sen kẹp thịt qua hỗn ... giấm, ngâm kho ng 5 phút là được. Ngon miệng với củ sen kẹp thịt chiên giòn Lớp vỏ ngoài giòn, lớp nhân bên trong thơm mềm. Vị bùi bùi của củ sen hòa quyện cùng với vị béo ngậy của thịt bên ... gồm có: - Củ sen. Thêm hành lá xắt nhỏ và trộn đều. Bước 3: Củ sen gọt vỏ, thái khoanh dày kho ng ½cm, nhưng không cắt rời hoàn toàn mà để lại một đoạn kết nối giữa hai khoanh, sau...

Ngày tải lên: 07/03/2014, 06:20

... ứng giấy quỳ Acid Kiềm 7 pH thịt 5.3 ÷ 6.0 6.5 trở lên. 8 Hàm lượng NH 3 8 ÷ 18 mg/100g thịt. Thịt kém tươi : 20 ÷ 45 mg/100g thịt. Thịt ôi : trên 45mg/100g thịt. Thịt Heo sấy 24 Báo Cáo Thực Tập ... “khô thịt heo Thịt Heo sấy 1 Báo Cáo Thực Tập GVHD : Lê Văn Tặng Bảng 6. Chỉ tiêu đánh giá cảm quan thời gian làm chín thịt. STT Bậc đánh giá Chỉ tiêu cảm quan 1 1 Cấu trúc thịt dai, thịt chín ... làm giảm bớt mùi tanh của thịt. Cân Định lượng thịt sau khi hấp để tính toán các thành phần gia vị thêm vào thịt, tính toán lượng tổn thất của thịt. Xé sợi Định hình các sớ thịt đồng đều về kích...

Ngày tải lên: 11/03/2014, 17:17

... cho hỗn hợp thịt xay vào trộn đều. 2 Lấy hỗn hợp thịt đã trộn, phết lên miếng củ sen đã trần. Đánh bột tempura với nước tạo thành hỗn hợp sánh mượt. Cho miếng củ sen đã phết thịt vào hỗn ...  ½ quả ớt, bột nêm, gia vị Các bước thực hiện: 1 Củ sen nạo vỏ, thái khoanh tròn dày kho ng 2mm, trần sơ qua nước đun sôi. Thịt xay trộn với 1 muỗng cà phê đường, ¼ muỗng cà phê muối, ... tempura rồi nhấc sang bột chiên xù. 3 Đun nóng kho ng 3 muỗng canh dầu ăn trong chảo, thả miếng củ sen vào, chiên vàng đều 2 mặt. Khi nào miếng củ sen nổi lên trên mặt dầu là được. Vớt ra, thấm...

Ngày tải lên: 17/03/2014, 18:21

... tim heo (300g)  400g củ sen  50g nấm đông cô  50g bạch quả, 2 củ hành tím, 10g tiêu xanh, một ít đầu hành  1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm Các bước thực hiện: 1 Tim heo ... tím, tiêu xanh, muối vào, thả tim heo vào luộc kho ng 30 phút, vớt ra, xắt lát mỏng. Hành tím và tiêu xanh vớt bỏ. Cho củ sen vào nước luộc này, hầm thêm kho ng 20 phút thì cho bạch quả, nấm ... lại bằng nước. Nấm đông cô tươi bỏ gốc, rửa sạch, luộc sơ, vắt ráo cho bớt mùi nồng. Củ sen gọt vỏ, xắt khoanh, ngâm qua nước có chanh pha loãng cho trắng, vớt ra. Bạch quả, tiêu xanh rửa...

Ngày tải lên: 22/03/2014, 11:20

... Thịt heo quay kho trứng vịt có vị rất khác lạ so với món thịt kho trứng thông thường bởi có mùi thơm đặc trưng vô cùng hấp dẫn của thịt heo quay; bạn sẽ thử chứ? Để làm món thịt heo ... thịt heo quay kho trứng thật ngon nhé! Sau khi tắt bếp nếu màu trứng và thịt chưa đẹp ưng ý thì bạn nên trong nồi thêm 1 lúc nữa để khi múc ra có màu sắc như ý nhé! Thịt heo quay kho ... vịt rửa sạch. Bạn có thể tự làm thịt heo quay hoặc mua sẵn ngoài chợ, hay đơn giản là hôm nào còn thịt heo quay từ bữa trước mà bì đã bị ỉu thì món heo quay kho trứng quả là lựa chọn sáng suốt...

Ngày tải lên: 24/03/2014, 00:21

... Củ sen kho tôm Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 25 phút Vị bùi bùi của củ sen làm cho chúng ta có cảm giác ngon miệng hơn ... khi ăn cơm. Knorr giới thiệu với bạn một công thức mới. Nguyên liệu:  200g tôm sú  300g củ sen  10g tỏi băm  2 thìa cà phê hạt nêm Knorr từ nấm và rong biển  2 thìa cà phê nước mắm...

Ngày tải lên: 31/03/2014, 17:20