tỷ lệ phi lê cá tra

Ngày tải lên: 21/04/2014, 21:24

... nuôi khác nhau như: Cá tra, Cá Basa, Cá Hú, Cá Vồ ð é m… ð ặc biệt trong những năm gần ñây Cá Tra là mộ t ñối tượng nuôi quan trọng của ð B S CL và là 1 trong số các loài cá nước ngọt ñ ượ c ... ñộng tỷ lệ huyết cầu (%H c t) Sự biến ñộng tỷ lệ huyết cầu của cá sau khi gây nhiễm MG ñược trình bày ở bảng 4.4. Kết quả cho thấy tỷ lệ huyết cầu tăng dần theo từng nồng ñộ và giữa các ... biết ñược tình trạng sinh lý của c ơ thể cá: Cá bệnh thì tỷ lệ hematorite thấp hơn cá khỏe do số lượng hồng cầu g iã m. Hình 2.3: Cách xác ñịnh tỉ lệ huyết cầ u 2.6 Khái quát về Malachite...

Ngày tải lên: 22/02/2014, 12:59

... mi, tảo Sản phẩm CENPLEX đối với cá rất an toàn, không gây sốc cho cá mà hiệu quả rất cao . III. HẠCH TOÁN CHI PHÍ ƯƠNG CÁ TRA TỪ CON BỘT ĐẾN 30 NGÀY TUỔI Cá tra bột:1.000.000con x 2,5đ/con ... ngày. Giai đoạn cá gom cầu: Ta nhử cá tập trung gom hết vào cầu, lúc nầy cá khoảng bằng đầu đũa ăn, cho nên chọn lựa loại thức ăn theo cỡ miệng cá cho phù hợp. Giai đoạn cá từ 15- 20 ngày ... ăn còn hạt lấm tấm vừa miệng cá, nếu ngâm lâu như giai đoạn đầu thức ăn sẽ tan thành nước cá khó ăn được, hao mồi. Chú ý: Khi cá lên móng rộ ta có thể đoán được cá đậu nhiều hay ít mà tăng hay...

Ngày tải lên: 11/12/2013, 21:15

Ngày tải lên: 29/06/2014, 12:20

Ngày tải lên: 13/07/2014, 12:20

Ngày tải lên: 14/05/2014, 22:42

... nhu cầu chi tiêu trong ngân sách nhà nước). - Phí và lệ phí là khoản mà các cá nhân và tổ chức phải nộp khi nhận được sự phục vụ của các cá nhân tổ chức khác hoặc sự phục vụ công việc quản ... làm việc tại Việt Nam ngày càng chiếm số lượng lớn. Số lượng các văn phòng đại diện, các chi nhánh của các công ty nước ngoài và các công ty liên doanh tăng mạnh, những đối tượng này là khách ... lớn mạnh, rất nhiều hãng tinh lọc nước ra đời. Các hãng này cạnh tranh quyết liệt với nhau, từng bước phân chia và nắm giữ các khúc thị trường. Các hoạt động này cũng góp phần kích thích nhu...

Ngày tải lên: 27/10/2012, 16:48

Ngày tải lên: 30/01/2013, 16:18

Ngày tải lên: 30/01/2013, 16:19

... chuẩn Cá ba sa phi lê Cá phi lê đông lạnh Cá và thuỷ sản tươi sống Cá phi lê, tôm, mực Tên mặt hàng Bảng 6: Một số tiêu chuẩn về chỉ tiêu vi sinh của sản phẩm cá tra, cá ba sa ... miếng cá và bụng cá, lưỡi dao song song với bàn phi lê. Tay không thuận đè miếng cá vào thân cá, tay thuận kéo dao về phía đuôi. Một nửa thân cá đã được phi lê xong, miếng cá sau khi phi lê được ... sản phẩm cá ba sa, cá tra phi lê cấp đông cũng không ngoài những mục đích trên. Ngày nay, mặt hàng cá ba sa, cá tra phi lê cấp đông là một trong những mặt hàng chiếm ưu thế trong các mặt hàng...

Ngày tải lên: 19/02/2014, 09:29

Ngày tải lên: 10/03/2014, 03:38

... xích của sản phẩm thay đổi khi kết hợp thịt dè cá tra với các tỷ lệ mỡ khác nhau. Kết quả thí nghiệm về sự thay đổi cấu trúc của sản phẩm ở các tỷ lệ mỡ kết hợp khác nhau được thể hiện ở Bảng ... định về đặc tính cấu trúc của xúc xích được chế biến từ thịt dè cá tra. Tiến hành thí nghiệm: Ở khảo sát này, tỷ lệ thịt dè cá tra và mỡ bổ sung được chọn lựa từ kết quả thí nghiệm 1). Quá ... tạo gel tốt. 3 KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 3.1 Các thông số hóa lý cơ bản của nguyên liệu thịt dè cá tra Các thành phần cơ bản của nguyên liệu thịt dè cá tra được xác định, làm cơ sở cho việc nghiên...

Ngày tải lên: 11/03/2014, 03:20

... nước hấp cá, đánh tan đều. Xếp cải bó xôi xào ra đĩa, đặt cá hấp lên, rưới xốt nghệ tây vào, dùng nóng. Mách nhỏ: Nên hấp cá vừa chín để cá không bị khô và có độ ngọt. Không nên ướp cá và nêm ...  1 thìa cà phê muối  1/2 thìa cà phê tiêu  2 thìa súp dầu ăn Các bước thực hiện: 1 Cá lưỡi trâu làm sạch, lóc phi lê, ướp muối, tiêu, cuộn tròn, đem hấp vừa chín, để lại nước hấp. Cải ... độ ngọt. Không nên ướp cá và nêm cải bó xôi mặn vì còn ăn kèm xốt. Xốt nghệ tây có bán sẵn tại các cửa hàng. ...

Ngày tải lên: 18/03/2014, 20:20

... NaClO trên thịt cá tra phi lê Cá tra có trọng lượng 400 gram đến 600 gram được nuôi trong bể xi măng, ngày cho ăn 2 lần, thay nước mỗi tuần một lần hoặc khi thấy bể không sạch. Cá được bắt sống ... độ và thời gian sát khuẩn tối ưu của dung dịch Ca(ClO) 2 trên thịt cá tra phi lê Tương tự như thí nghiệm trên, thịt cá tra sau khi đã được fillet được xử lý bằng 500 ml dung dịch Ca(ClO) 2 ... hypochlorite (Ca(ClO)2) (hai chất sát khuẩn hiện đang sử dụng chủ yếu tại các nhà máy chế biến cá tra fillet đông lạnh) trên thịt các tra fillet. VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP Chuẩn bị môi trường và hóa...

Ngày tải lên: 19/03/2014, 11:20

Ngày tải lên: 18/06/2014, 12:25