pà mẳm món ăn độc đáo của đồng bào thái

Ngày tải lên: 01/11/2015, 14:13

... Thưởng thức chúng vừa thử thách vừa cách trải nghiệm văn hóa ẩm thực kì lạ Nhật Bản Inago no Tsukudani (món ăn từ châu chấu) Inago no Tsukudani ăn truyền thống từ côn trùng người Nhật Bản, phổ biến ... tê khoang miệng Fugu ăn kèm với gia vị nước chấm làm từ dầu mè, nước tương, wasabi, củ cải muối, giấm ponzu, chanh, ớt phải có rượu nồng Sake hâm nóng để bớt vị Suppon (món ăn từ thịt rùa) Đây ... người, shirako dễ ăn Mùi vị nồng Hơn nữa, người Nhật Bản lại thích ăn shirako sống Shirouo no Odorigui Shirouo no Odorigui tên gọi cá non suốt Điều thú vị Shirouo no odorigui bạn ăn, cá nhảy ngọ...

Ngày tải lên: 13/03/2014, 21:49

... Ở An Giang, đồng bào Chăm có ăn lạ từ tên gọi đến cách chế biến, hấp dẫn tất lần thưởng thức Đó tung lò mò Tung lò mò - Món ăn độc đáo người Chăm Theo tiếng Chăm “tung” ... quanh bếp lửa hồng nướng tung lò mò, vừa chín đến đâu ăn đến vừa trò chuyện người ta cảm thấy hết dư vị ăn Tung lò mò không ăn quý văn hóa, độc đáo ẩm thực mà chan tình cảm người Chăm ... ngon độc đáo, người Chăm cho vào nguyên liệu đặc biệt - cơm nguội Cơm nguội lên men có vị chua lạ miệng cho người ăn Thưởng thức tung lò mò điệu nướng than hồng Tung lò mờ chín tới đâu ăn tới...

Ngày tải lên: 19/03/2014, 20:20

Ngày tải lên: 03/10/2015, 16:07

... Lễ hội Thác Côn lễ Cầu an, Cầu phước đồng bào Khmer nên tính chất nông nghiệp thể lễ vật dâng cúng thứ hoa trái giàu sắc thái địa cộng đồng dân tộc Đồng sông Cửu Long trầu cau, hoa sen trái ... theo truyền thống văn hóa đồng bào Khmer Nam bối cảnh giao lưu tập tục, tín ngưỡng dân tộc anh em khu vực Trong kỳ lễ hội, vùng An Trạch đón hàng vạn lượt khách từ khắp tỉnh đồng sông Cửu Long ... văn hóa, văn nghệ, vui chơi, giải trí diễn náo nhiệt, quán ăn, quán nước phục vụ tận sáng Nam thanh, nữ tú ba dân tộc có dịp giao lưu, kết bạn, An Trạch chan hòa không khí nô nức đêm hội trăng...

Ngày tải lên: 20/01/2014, 21:20

... cay mặn ăn Thái ngày nhiều người yêu thích Tom Yam – canh chua người Thái ăn nhiều người biết đến ưa chuộng Tom Yam coi ăn đặc trưng ẩm thực Thái hương vị Vị chua – cay – mặn hòa quyện ăn này, ... Vị cay đặc biệt làm nên ăn thú vị ẩm thực Thái Và vị cay chiếm lĩnh trái tim tất thực khách sành ăn giới Chính vị cay, nóng độc đáo Thái khiến ẩm thực Thái trở thành ẩm thực có ảnh hưởng sâu rộng ... riềng, vị cay tê tê sả vị cay the, hăng hắc chanh, tất làm nên hương vị cay độc đáo cho Tom Yam Cay nóng lại khiến người thưởng thức yêu thích Với người thích ăn cay khiến bạn phải xuýt xoa Còn...

Ngày tải lên: 01/04/2014, 21:20

... lửa Thường bà ăn cơm lam với muối vừng muối lạc, có thêm thức ăn khác Đúng bữa ăn chay đơn giản, đạm, đậm đà hương vị núi rừng; thưởng thức khó quên Về giá trị dinh dưỡng, bữa ăn thịt mỡ động ... arginine, histidine Thực bữa ăn chay tốt, có thiếu thiếu rau tươi Về điều biết rau rừng sẵn, đồng bào miền núi có nhiều kinh nghiệm tìm hái loại rau ngon cung cấp thêm cho bữa ăn ... chất lượng, lipid protid có thức ăn thuộc loại tốt, có giá trị dinh dưỡng cao Chất lipid chứa lạc vừng loại lipid thực vật có nhiều acid béo không no, không gây tăng cholesterol máu vữa xơ động...

Ngày tải lên: 01/08/2014, 04:20

... cửa Mộc Bài, Tây Ninh đến Phnom Penh, khoảng - ngồi xe Đến với Campuchia, du khách thưởng thức ăn độc đáo, đặc trưng người Campuchia Bún mắm pờ - hóc Người Khmer Campuchia xem mắm pờ-hóc đặc sản ... thức vị béo, ăn dễ gây "nghiền" Vị thanh, thơm ngon đường nốt phù hợp để nấu chè Món chè đậu xanh có bị mát, dịu hơn, vị bùi bùi đậu xanh hấp dẫn nấu đường nốt Chính vị mát làm cho ăn ngon miệng ... Campuchia, ăn có tên gọi a-ping Quê hương a-ping nằm thị trấn Skuon, cách thủ đô Phôm Pênh 75km phía Nam Đây vùng nằm sát bìa rừng, nơi có hang nhện lòng đất, thuận tiện cho người bát nhện chế biến ăn...

Ngày tải lên: 24/03/2014, 21:20

... việc vận dụng DDLP để điều trị nhiều chứng bệnh thuộc chuyên khoa, với 79 phương thuốc tắm ngâm độc đáo Ở nước ta, kinh nghiệm dân gian sử dụng DDLP phong phú Việc dùng nước sắc cỏ tắm ngâm để điều ... làm cho mồ hôi để tà khí theo mà Đặc biệt, y thư chuyên khảo vấn đề phải nói đến “Lý thược biền văn” y gia Ngô Sư Cơ, đại biểu lỗi lạc DDLP Tác phẩm đề cập cách có hệ thống từ sở, lý luận đến kinh ... tác dụng DDLP DDLP tác động lên thể thông qua yếu tố: tác dụng thuốc tác dụng nước Trải qua trình bào chế, đun nấu loại chất có tác dụng chữa bệnh dược liệu hòa tan vào nước tỏa theo nước tác động...

Ngày tải lên: 19/06/2014, 12:20

... Huế Nem lụi ăn độc đáo Huế, người yêu thích, đặc biệt bạn gái mê ăn vặt đồ "cuốn cuốn, chấm chấm" Nem lụi làm từ thịt lợn nạc nóng, quết nhuyễn quết chả trộn với bì mỡ làm sạch, thái hạt lựu, ... lèo ăn bánh khoái, bún thịt nướng Thông thường, người ta ăn kèm nem lụi với bánh tráng, rau thơm, khế chua, chuối xanh, sung, giá sống, vài lát ớt, tỏi, gừng thái chỉ… tùy theo vị người Món ăn ... khoảng 3- phút) để bì vừa dai lại vừa mềm; luộc kỹ bì bị keo dính ăn không ngon Bì phải thái mỏng tay, tuyệt đối không dùng máy thái Thịt lợn làm nem chọn phần đầu, phần thịt có lẫn chút mỡ Vị...

Ngày tải lên: 21/06/2014, 00:20

... việc vận dụng DDLP để điều trị nhiều chứng bệnh thuộc chuyên khoa, với 79 phương thuốc tắm ngâm độc đáo Ở nước ta, kinh nghiệm dân gian sử dụng DDLP phong phú Việc dùng nước sắc cỏ tắm ngâm để điều ... làm cho mồ hôi để tà khí theo mà Đặc biệt, y thư chuyên khảo vấn đề phải nói đến “Lý thược biền văn” y gia Ngô Sư Cơ, đại biểu lỗi lạc DDLP Tác phẩm đề cập cách có hệ thống từ sở, lý luận đến kinh ... tác dụng DDLP DDLP tác động lên thể thông qua yếu tố: tác dụng thuốc tác dụng nước Trải qua trình bào chế, đun nấu loại chất có tác dụng chữa bệnh dược liệu hòa tan vào nước tỏa theo nước tác động...

Ngày tải lên: 06/07/2014, 02:20

... Huế Nem lụi ăn độc đáo Huế, người yêu thích, đặc biệt bạn gái mê ăn vặt đồ "cuốn cuốn, chấm chấm" Nem lụi làm từ thịt lợn nạc nóng, quết nhuyễn quết chả trộn với bì mỡ làm sạch, thái hạt lựu, ... lèo ăn bánh khoái, bún thịt nướng Thông thường, người ta ăn kèm nem lụi với bánh tráng, rau thơm, khế chua, chuối xanh, sung, giá sống, vài lát ớt, tỏi, gừng thái chỉ… tùy theo vị người Món ăn ... khoảng 3- phút) để bì vừa dai lại vừa mềm; luộc kỹ bì bị keo dính ăn không ngon Bì phải thái mỏng tay, tuyệt đối không dùng máy thái Thịt lợn làm nem chọn phần đầu, phần thịt có lẫn chút mỡ Vị...

Ngày tải lên: 14/08/2014, 15:20

... dụng chúng đồng bào Thái xã Châu Thôn - Huyện Quế Phong - Tỉnh Nghệ An" Mục tiêu đề tài thu thập cỏ làm thuốc thuốc đồng bào dân tộc Thái để giữ gìn bảo tồn kinh nghiệm quý báu đồng bào dân tộc ... chúng đồng bào Thái xã Yên Khê huyện Con Cuông", tiếp công trình nghiên cứu thuốc đồng bào dân tộc Thái toàn huyện Con Cuông TS Nguyễn Thị Hạnh (năm 2000) thu thập đợc gần 600 loài Các luận văn ... thuộc 79 chi, 48 họ đợc đồng bào Thổ xã Thọ Hợp sử dụng chữa 15 nhóm bệnh [13] Bùi Hồng Hải (2004) luận văn thạc sỹ "Điều tra thuốc đồng bào dân tộc xã Châu 21 Lộc, Thọ Hợp, Văn Lợi huyện Quỳ Hợp...

Ngày tải lên: 19/12/2013, 15:16

... Những ăn đặc trưng ẩm thực Thái hút hồn du khách đấy! Ẩm thực Thái Lan nói hòa trộn tinh tế thảo dược, gia vị thực phẩm tươi sống Mỗi ăn tinh tế vị cay, chua, đắng Cũng tất nước khác, ẩm thực Thái ... cho ăn Món ăn công thức xác định nào, người nấu bếp biến hóa nguyên liệu tùy theo sở thích họ, từ tạo hương vị đặc trưng phong phú vùng miền khác đất nước Thái Lan Như ẩm thực khác, ẩm thực Thái ... Nam bờ biển Món ăn kết hợp tinh tế thảo quế Phổ biến ngày lễ, Tết cà ri xanh Nguyên liệu cà ri thịt gà heo, nước cốt dừa, tương cà ri xanh, cà tím nhiều loại gia vị Món cà ri đỏ Thái Lan Chúng...

Ngày tải lên: 08/03/2014, 15:20

... chữa bệnh Sử dụng thuốc người dân tộc Thái xã Châu Lý Sự đa dạng tần số sử dụng phận khác Khi nghiên cứu phận thực vật sử dụng làm dược liệu đồng bào dân tộc Thái xã Châu Lý ta thấy phận khác dùng ... học dân tộc- Cây thuốc đồng bào Thái - Con Cuông - Nghệ An Nxb Nông nghiệp, Hà Nội Phạm Hoàng Hộ, 1999 Cây cỏ Việt Nam (quyển I, II, III) Nxb Trẻ, Thành phố Hồ Chí Minh Võ Văn Chi,1996 Từ điển thuốc ... người dân tộc Thái chữa trị thuốc Từ kinh nghiệm y học cổ truyền cho thấy có tác dụng với nhiều loại bệnh ngược lại phải dùng nhiều loại chữa bệnh Theo tài liệu Đỗ Tất Lợi, Võ Văn Chi, Đỗ Huy...

Ngày tải lên: 21/06/2014, 02:20

... DÙNG LÀM THUỐC CỦA ĐỒNG BÀO THÁI Ở XÃ THẠCH GIÁM, TƯƠNG DƯƠNG, NGHỆ AN Lữ Thị Ngân, Nguyễn Nghĩa Thìn, Khoa Sinh học, Trường ĐHKHTN-ĐHQGHN TÓM TẮT Kết điều tra 231 loài thuốc đồng bào Thái huyện ... thống đồng bào dân tộc Thái xã Thạch Giám - Tương Dương - Nghệ An Địa điểm, phương pháp nghiên cứu - Xã Thạch Giám nằm trung tâm huyện Tương Dương hai bên bờ sông Lam Phía Đông giáp xã Tam Thái, ... Thị Hạnh, Ngô Trực Nhã, 2001 Thực vật học dân tộc- Cây thuốc đồng bào Thái - Con Cuông - Nghệ An Nxb Nông nghiệp, Hà Nội Nguyễn Văn Tập cộng sự, 2006 Kết điều tra nguồn tài nguyên dược liệu Việt...

Ngày tải lên: 21/06/2014, 03:20

... em ơi! Ðầu đàn trang trí hình mặt trăng khuyết, hình gà trống, cần đàn trơn phím để tiện việc vuốt nốt lên xuống, cho tiếng đàn mượt mà, quyến rũ Trong đêm trăng sáng, niên "pay púc sạo" (đi chọc ... vừa đàn, vừa hát: Dậy em, dậy em ơi! Ra đầu sàn để ngắm trăng Ra đầu sàn để ngắm nhấp nháy Ði uyển chuyển cầm ghế ngồi chung Dù nằm chăn ấm, đệm êm, cô gái "xiêu lòng" mở cửa để chàng trai vào ... trai đến Những đêm vui chơi "hạn khuống", cô gái Thái ngồi quay xe, dệt vải, hát đối đáp giao duyên với điệu "tói then; tói sai pánh " Người gái Thái, lần nghe tiếng đàn tâm chàng trai đến làm...

Ngày tải lên: 13/12/2013, 18:15

Ngày tải lên: 16/08/2014, 16:41

... t ngư i Thái NCcó trình đ văn hoá ti u h c trung h c s t l chưa t ng h c r t th p, riêngt l TTPT có tăng lên NC 2012 Ngh nghi p làm ru ng vànương r y (trên 90%) Ngư i Thái s d ng ti ng Thái sinh ... (OR=2,2) Thay đ i v thái đ đ i v i HIV/AIDS NC phân tích theo nhóm thái đ đ xác đ nh m c đ thay đ i c a ngư i dân, bao g m thái đ kỳ th s lây nhi m HIV; thái đ kỳ th đ l i, phán xét thái đ phân bi ... HIV/AIDS c a nhân dân tăng lên đáng k , đ c bi t đ i v i nhóm NCMT - Thái đ đ i v i HIV/AIDS c ng đ ng dân t c Thái tăng lên t l thu n v i ki n th c v HIV - Đ i v i vùng khó khăn v đ a hình, giao...

Ngày tải lên: 21/08/2015, 09:52

... đổi văn hóa mặc đồng bào 4.1.4 Về văn hóa ăn - uống Người Thái Mai Quỳnh trước ăn xôi làm từ lúa nếp nương Hiện nay, chuyển đổi địa bàn sinh sống, canh tác loại hình trồng nên thức ăn cách ăn cư ... tẻ), rau, cá, thịt, cá ăn ưa thích Người Thái Pắc Ma đa số cư dân Thái khác thích ăn cá ăn thịt Về bản, cấu bữa ăn so với trước cũ thay đổi, việc ăn cơm nếp chuyển sang ăn cơm tẻ 11 Quyết định ... vậy, nói bản, văn hóa vật chất đồng bào Thái Mai Quỳnh nay, tác động sách tái định cư có thay đổi bản, từ cách thức ăn, mặc, ở, lại 3.2 Những biến đổi văn hóa tinh thần 3.2.1 Văn hóa tâm linh...

Ngày tải lên: 02/10/2015, 03:27