nấm bào ngư kho tiêu

Ngày tải lên: 22/08/2013, 10:54

... cà phê nước màu dừa, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1/2 thìa súp dầu ăn. - Nấm bào ngư bỏ gốc, ngâm nước muối kho ng 5 phút, rửa sạch, để ráo. Nấm nhỏ để nguyên, nấm to chẻ đôi. Hành lá và ớt thái xéo. - ... dầu ăn, cho cá hố vào rán săn đều hai mặt. Cho nước ấm vào xâm xắp mặt cá. Kho 10 phút, sau đó cho nấm bào ngư vào kho, nêm lại cho vừa ăn(1/4 thìa cà phê nước mắm), thêm hành lá và ớt. ... - Gia vị: muối, tiêu, đường, hạt nêm, nước mắm, nước màu dừa, dầu ăn. Thực hiện: - Cá hố xát muối, rửa sạch, để...

Ngày tải lên: 25/12/2013, 23:18

Ngày tải lên: 23/04/2014, 05:37

Ngày tải lên: 22/05/2014, 12:12

Ngày tải lên: 05/05/2015, 08:23

... trồng ở VIệt Nam 9 2.2.2.1. Nấm bào ngƣ Pleurotus florida 10 2.2.2.2. Nấm bào ngƣ Pleurotus sajor-caju 10 2.2.2.3. Nấm bào ngƣ Pleurotus pulmonarius 11 2.2.2.4. Nấm bào ngƣ Pleurotus abalonus ... quả thể của nấm Pleurotus floridanus Bào tử đảm Hình 4 .5. Bào tử đảm quan sát trên quả thể nấm Pleurotus abalonus 40 PHỤ LỤC 1 KẾT QUẢ THU HOẠCH CÁC NẤM BÀO NGƢ Nấm Pleurotus ... thƣờng có màu trắng. Riêng ở nấm đảm nói chung thƣờng có tới 3 cấp sợi nấm. Sợi nấm cấp một (sơ sinh), sợi nấm cấp hai (thứ sinh) và sợi nấm cấp ba (tam sinh). Sợi nấm cấp một lúc đầu không có...

Ngày tải lên: 31/10/2012, 09:35

... nguyên liệu nấm bào ngư Thành phần Hàm lượng (%) Độ ẩm 90,8 Tinh bột 0,77 Protid 5,40 Tro 0,42 Hình 4.1 Nguyên liệu nấm bào ngư Nấm bào ngư là một loại thực phẩm khá mới mẻ đối với ngư i tiêu dùng ... thành phần hóa học của nấm bào ngư thì nước chiếm hàm lượng rất cao (kho ng 90,8%), nấm bào ngư còn chứa nhiều tinh bột hơn cả nấm rơm, nấm mỡ và nấm đông cô. Về đạm và kho ng thì cũng không ... phẩm-Khoa Nông nghiệp và Sinh học ứng dụng ii TÓM LƯỢC Nấm bào ngư là thực phẩm khá mới mẻ đối với ngư i tiêu dùng, về thành phần dinh dưỡng nấm bào ngư có chứa nhiều đường, hơn cả nấm rơm,...

Ngày tải lên: 01/11/2012, 11:54

... chịu lạnh (nấm kết quả thể từ 15oC – 25oC). Nấm bào ngư còn có tên là nấm sò, nấm hương trắng, nấm dai * Nấm bào ngư có đặc điểm chung là tai nấm có dạng phễu lệch, phiến nấm mang bào tử kéo ... quản chế biến nấm bào ngư: 1/ Bảo quản nấm bào ngư: Nấm bào ngư trong điều kiện được giữ lạnh ở 5 – 8oC, có thể giữ tươi từ 5 – 7 ngày. Ở điều kiện gia đình có tủ lạnh, nấm bào ngư nên được ... trưng hơn nhưng không giòn, ngọt như nấm tươi. Tỉ lệ nấm khô /nấm tươi là 1/10 (10 kg tươi thu được 1kg nấm khô) 2/ Chế biến nấm bào ngư: - Đun sôi nước, thả nấm vào trong 1 – 2 phút, vớt ra ngâm...

Ngày tải lên: 16/08/2013, 16:35

Ngày tải lên: 22/08/2013, 07:50

Ngày tải lên: 22/08/2013, 07:50

... Giảm cholesterol và đường huyết từ nấm bào ngư Ở nước ta nấm bào ngư còn tên gọi là nấm hương chân ngắn, nấm sò xám, nấm trắng, nấm dai… tên khoa học Pleurotus, thường mọc hoang ... trị bệnh. Ngư i ta cũng đã phân tích thành phần có trong nấm bào ngư tươi, có protide 4%, glucide 3,4%, vitamine C, vitamine PP, acide folic, các acide béo không no… Khi nấm bào ngư dưới dạng ... arabitol nên khi ăn vào có thể gây khó chịu trong đường tiêu hóa ở một số cá thể. Với các kết quả nghiên cứu dược lý ngư i ta cho biết trong nấm bào ngư có chất pleutorin có công hiệu kháng khuẩn...

Ngày tải lên: 28/10/2013, 09:15

... Nấm Hỗn Hợp Kho Tiêu Nguyên liệu :(5 phần ăn) Nấm bào ngư (500g) Nấm đông cô (500g) Nấm mỡ (500g) Nước dùng rau cải (300 ml) Dầu ăn ... Nấm mỡ (500g) Nước dùng rau cải (300 ml) Dầu ăn (20 ml), nước tương, hắc xì dầu, muối, đường, tiêu hột. * Cách thực hiện: ...

Ngày tải lên: 29/10/2013, 08:15

Ngày tải lên: 24/11/2013, 12:08

... Nguyên liệu: - 150gr nấm bào ngư. - 200gr phi lê bò. - 1 thìa cà phê tỏi băm. - 1 củ hành tây. - 1/4 quả ớt Đà Lạt vàng. - Muối, tiêu, đường, nước tương, dầu ăn, dầu hào, ... hào, 2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê dầu ăn, 1/2 thìa cà phê tiêu và 1/2 thìa cà phê tỏi băm. Để ngấm gia vị. - Nấm bào ngư rửa sạch, để ráo nước. - Ớt Đà Lạt bỏ ruột, thái sợi dài, hành ... phút cho thịt bò chín mềm. Bò Xào Nấm Bào Ngư Dùng nóng với cơm và chấm kèm nước tương. Bò Tiềm Ớt Khô Satế Dùng kèm với bánh mì, chấm muối tiêu chanh. ...

Ngày tải lên: 17/12/2013, 14:15

Ngày tải lên: 16/01/2014, 18:20

... Cá cuộn nấm bào ngư Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 20 phút Vị ngọt mát của nấm bào ngư và rau trái cuốn trong thịt cá trắng nõn và ... em có thể ăn thoải mái mà không lo chuyện thừa cân. Nguyên liệu:  Thân cá chẽm 500gr  Nấm bào ngư 50gr  Ớt đỏ 1/2 trái  Cà rốt 1 củ  Đậu cô-ve 150gr ...

Ngày tải lên: 18/02/2014, 08:20