... Gà xàosảớt và lá curry
Mức độ:
Dễ
Chuẩn bị:
10 phút
1
Cho dầu vào chảo và cho ớtsả vào xào
cho thơm, sau đó cho gà vào, nêm đường,
muối, bột nêm vừa ăn và xào cho gà săn ... cho gà săn
lại.
Cho lá curry vào xào đến khi thấy thơm
thơm và cuối cùng cho hành tây vào đảo
sơ rồi nhắc xuống.
Món này cay cay mùi ớt, thơm thơm mùi
sả, lá curry.
...
... gừng tỏi còn lại vào
đảo cho thơm, rồi cho thịt bê đã ướp vào
xào nhanh tay.
Khi thịt bê còn tái thì cho ớt chuông vào
xào đều, ớt vừa chín tới là tắt bếp. Nếm
để thêm gia vị nếu cần.
... lượng sả, gừng tỏi
băm, nước mắm, tương và một chút dầu
ăn. Ướp thịt khoảng 20-30 phút.
Ớt chuông rửa sạch, thái miếng dài.
2
Làm nóng dầu ăn trong chảo, để lửa lớn,
cho một nửa phần sả, ... Nguyên liệu:
300g thịt bê thui
1/2 quả ớt chuông xanh
1/2 quả ớt chuông đỏ
2 củ sả, thái nhỏ
1 mẩu gừng nhỏ băm nhỏ
Vài tép tỏi băm nhỏ
1 tsp nước...
... Thịt heo xàosảớt
Mức độ:
Dễ
Chuẩn bị:
10 phút
Chế biến:
10 phút
Món gì có sả cũng ngon, nhưng món
thịt xàosảớt không những ngon mà
còn chế biến rất ... 3 cây sả đập dập bằm nhỏ
2 trái ớt hiểm
3 trái cà xắt mỏng
Xà lách
Bột nêm, nước mắm, đường trắng, dầu
khoảng 2 muỗng canh
Các bước thực hiện:
1
Ướp thịt heo với 2/3 sả, ớt xắt...
... thể cho nhiều hay ít sả trong quá trình chế biến.
- Bắc chảo lên bếp, cho vào khoảng 2 muỗng canh dầu ăn, sau đó bỏ sả, ớt, tỏi bằm
vào xào cho thơm.
- Bỏ thịt gà vào xào nhanh tay khoảng ... vị hương, hành sim băm, ớt tỏi băm, ít đường, mì chính,
nước mắm sao cho vừa ăn.
- Gà vừa ướp xong, để khoảng 20 phút cho thấm tất cả gia vi.
- Sả băm nhuyễn cùng ớt và tỏi để tạo thêm mùi ... rắc một ít tiêu cho thơm món ăn.
- Thịt gà chín mềm, ngấm gia vị đậm đà, mùi sảxào thơm nồng và đặc biệt là vị ớt
cay cay, rất ngon miệng.
- Bạn có thể ăn kèm món này với cơm nóng.
Mách...
...
Hôm nay, chia sẻ món hến xàosảớt
thơm ngon, bạn cũng trổ tài và thưởng
thức nhé!
Nguyên liệu:
Thịt hến 300g
Hành tây 1 củ
Sả 2 cây
Hành tím 1 củ
Ớt hiểm 2 quả
Hành lá, ... Xào thêm khoảng 2, 3 phút cho thấm gia
vị. Cho rau răm, hành lá vào đảo nhanh,
tắt bếp.
Bày món ăn ra đĩa, ăn với cơm nóng hoặc
bánh đa bẻ từng miếng nhỏ, xúc ăn cùng
với hến xàosảớt ... tây bóc vỏ, bổ cau. Cây sả đập dập
phần gốc, băm nhỏ. Hành tím, ớt hiểm
băm nhuyễn. Hành lá, rau răm rửa sạch,
thái nhỏ.
2
Đổ 1 ít dầu vào chảo nóng, cho hành, ớt,
sả băm nhuyễn vào phi thơm....
... mì căn xé sợi chiên
vàng
3-4 muỗng canh sả băm
Chút ớt (nếu bạn thích ăn
cay).
Bước 1:
Cho 1 muỗng canh dầu ăn
vào chảo nóng, phi hơi vàng
sả ớt.
... trong những ngày đầu tháng, ngày rằm hay chỉ đơn giản là những
Đầu tháng ăn chay với
mì căn xàosảớt
Mì căn được sử dụng phổ biến trong các món chay, hôm nay mình chia
sẻ một món chay đơn ...
Bước 2:
Cho mì căn vào đảo để mì
căn áo đều sả, nêm 1 muỗng
cafe muối, 3 muỗng cafe
đường, 1/2 muỗng cafe bột
ngọt, 2 muỗng cafe nước
tương...