món ngon từ phi lê cá basa

Nghiên cứu phối trộn chitosan-gelatin làm màng bao thực phẩm bao gói bảo quản phi lê cá ngừ đại dương

Nghiên cứu phối trộn chitosan-gelatin làm màng bao thực phẩm bao gói bảo quản phi lê cá ngừ đại dương

... phẩm ngừ đại dương fillet. Tạp chí Khoa học 2008 (1): 147-153 Trường Đại học Cần Thơ 147 NGHIÊN CỨU PHỐI TRỘN CHITOSAN – GELATIN LÀM MÀNG BAO THỰC PHẨM BAO GÓI BẢO QUẢN PHI NGỪ ... mỏng này bao gói để bảo quản phi ngừ đại dương cho thấy sản phẩm được bao gói bằng màng có khả năng kháng khuẩn, lượng vi sinh vật hiếu khí trên bề mặt sản phẩm từ 3,5x103 cfu/cm2 giảm còn ... phối trộn chitosan/ gelatin/natri benzoate là 60/40/0,1% là tối ưu về sức căng và độ giãn. Phi ngừ đại dương được bao gói bằng 2 màng có khả năng kháng khuẩn và hạn chế sự hình thành...

Ngày tải lên: 19/11/2012, 15:11

7 704 3
THU NGÂN SÁCH TỪ PHÍ, LỆ PHÍ

THU NGÂN SÁCH TỪ PHÍ, LỆ PHÍ

... (được tập trung vào NSNN) hoặc thu của các tổ chức, nhân. Khoản thu từ phí vào NSNN, như vậy chỉ bao gồm những khoản thu từ những đối tượng thụ hưởng các dịch vụ do Nhà nước cung cấp. Tuy ... quan đến tất cả các lĩnh vực của đời sống kinh tế xã hội. Trong khuôn khổ bài viết này, em xin phép bình luận các quy định về thu ngân sách từ phí, lệ phí và bước đầu đưa ra các giải pháp hoàn ... định trong các Nghị định và các văn bản hướng dẫn khác. Có thể thấy, các văn 4 MÔN LUẬT NGÂN SÁCH NHÀ NƯỚC TRƯỜNG ĐẠI HỌC LUẬT HÀ NỘI Đề số 02 KHOA PHÁP LUẬT KINH TẾ I. BÌNH LUẬN CÁC QUY ĐỊNH...

Ngày tải lên: 07/04/2013, 14:51

12 1.6K 8
Những món ngon từ Tôm

Những món ngon từ Tôm

... ngò gai, ngò om, ớt và tỏi phi lên mặt. Bí cuốn tôm thịt Nguyên liệu: 1 quả bí xanh, 100 g tôm lột vỏ, 50 g giò sống, tỏi, hành lá, ớt, muối, tiêu, đường, nước mắm. Cách làm: Bí xanh chọn quả ... vừa ăn, cho thêm chút bột bắp pha loãng để sauce có độ sánh vừa phải. Chan sauce lên đĩa đậu dùng nóng. Ảnh: Món Ngon. ... ít. Gọt vỏ, dùng dao bào, bào bí thành từng lát mỏng. Tôm băm nhuyễn trộn chung với tỏi, giò sống, nêm muối, tiêu, đường. Trải miếng bí ra, trét nhân tôm lên rồi cuộn lại. Xếp vào đĩa rồi đem...

Ngày tải lên: 21/07/2013, 01:25

2 479 1
Món ngon từ nấm và rong biển

Món ngon từ nấm và rong biển

... Món ngon từ nấm và rong biển Một trong những món ăn thực dưỡng được rất nhiều người ưa chuộng là nấm. Với công dụng vừa bổ dưỡng vừa chữa được nhiều loại bệnh, nấm ăn được các nhà ... đưa vào bàn ăn những món ngon từ đất như nấm, hay từ đại dương như rong biển để không gian ẩm thực trong ngôi nhà bạn luôn phong phú, đa dạng và kết hợp song hành giữa ăn ngon và sống khỏe?! ... chuẩn ăn đủ - ăn ngon. Khi cuộc sống ngày càng phát triển, người ta lại có xu hướng quay về với thiên nhiên bằng những bữa ăn với các thực phẩm nguồn gốc thiên nhiên - một cách ăn uống dưỡng...

Ngày tải lên: 07/11/2013, 23:15

5 392 0
Tài liệu Phi-lê Cá Om Bí Ngô pdf

Tài liệu Phi-lê Cá Om Bí Ngô pdf

... Phi- Om Bí Ngô Dọn ra đĩa, rắc rau mùi thái nhỏ lên, dùng nóng với cơm. Nguyên liệu: - 400gr phi basa hoặc lóc (cá quả). - 500gr bí ngô (bí ... liệu: - 400gr thịt ếch. - Thái mỏng gừng. - Thái khúc rau mùi, cần tàu. - Đun nóng dầu, phi thơm gừng, cho ếch vào, rán vàng. - Lấy ếch ra nồi đất, cho nước dùng, ớt Đà Lạt vào, đun...

Ngày tải lên: 17/12/2013, 14:15

5 222 0
Tài liệu Phi-lê cá đục sốt cà chua pptx

Tài liệu Phi-lê cá đục sốt cà chua pptx

... Phi- đục sốt chua Cho rán ra đĩa, rưới sốt chua, thêm 1/3 thìa phê tiêu, trang trí rau mùi. Nguyên liệu: - 300g phi- đục. - 3 quả chua...

Ngày tải lên: 25/12/2013, 23:18

2 288 0
Món ngon từ nhộng

Món ngon từ nhộng

Ngày tải lên: 27/12/2013, 23:02

2 541 0
Đặc sắc 4 món ngon từ mực

Đặc sắc 4 món ngon từ mực

... lửa. Thưởng thức: Dùng nóng Bí quyết: Mì sẽ ngon hơn nếu bạn trụng mì không quá kỹ. 24H.COM.VN (Theo Tiếp thị & Gia đình) Đặc sắc 4 món ngon từ mực Mực hấp trứng Nguyên liệu: 200g mực 200g ... nhẹ đem ướp với hạt nêm và tiêu. Mì trụng sơ qua với nước sôi, xóc với chút dầu để không bị dính. Phi thơm tỏi, cho mực vào xào chín, rắc hành lá thái khúc rồi trút ra tô. Cho dầu ăn vào, cho mì ... đánh tan với nước mắm, đường, hành tây và chút dầu ăn. Cho mực và tôm vào tô trứng rồi đem hấp cách thủy đến khi trứng chín vàng. Thưởng thức: Trang trí với rau mùi, dùng nóng. Bí quyết: Trong...

Ngày tải lên: 04/01/2014, 19:33

3 325 0
Tài liệu 4 món ngon từ khoai ppt

Tài liệu 4 món ngon từ khoai ppt

... 150g phi bò; 50g cá thát lát; 50g giò sống; 50g chua bi; 100 g khoai môn; 1 quả trứng gà; 2 thìa xúp bột rán xù; 2 quả dưa chuột; 3 thìa xúp tương ớt; dầu ăn, hạt nêm, tiêu. Cách ... gião; 4 thìa 4 món ngon từ khoai 2. Chả khoai Nguyên liệu: 100g khoai sọ; 200 g khoai môn; 100 g khoai tây; 200g khoai mỡ; 50g thịt xay; 50g giò sống; 50g thát lát; 50g tôm; ... cuộn khoai môn bán xù Từ nguyên liệu dân dã là sắn (khoai mỳ), khoai sọ hay khoai lang, với một chút khéo tay, bạn sẽ khiến người thân và bạn bè trầm trồ với các món bánh và chả hấp dẫn...

Ngày tải lên: 26/01/2014, 19:20

5 392 0
Tài liệu 6 món ngon từ khoai tây bạn không thể bỏ qua pdf

Tài liệu 6 món ngon từ khoai tây bạn không thể bỏ qua pdf

... thật ngon để mời cả nhà. Bạn thử làm nhé! 3. Súp khoai tây 6 món ngon từ khoai tây bạn không thể bỏ qua Với khoai tây, bạn có thể làm được đủ món, từ mặn đến ngọt, từ món khai vị đến món ... mai hoặc các loại rau củ khác. Với cách chế biến thật giản đơn nhưng không kém phần hấp dẫn, những viên Korokke nhỏ xinh sẽ khiến các nhóc tì nhà bạn thích mê đấy! 2. Bánh gato mặn từ khoai ... Gato khoai tây là món bánh mộc mạc đơn giản mà vẫn đảm bảo đủ chất dinh dưỡng cũng như ngon miệng cho gia đình bạn. Món bánh có thành phần khoai tây nghiền đi kèm thịt nguội và các loại phô mai....

Ngày tải lên: 18/02/2014, 17:20

8 517 0
Tài liệu Cách làm Kim Chi & các món ngon từ Kim Chi pdf

Tài liệu Cách làm Kim Chi & các món ngon từ Kim Chi pdf

... trong từng lá cải để thấm đều gia vị. Cải sau khi được ướp sẽ cất trong hộp nhựa từng phần nhỏ vừa ăn và bảo quản trong tủ lạnh từ 1- 2 ngày sẽ có món Kim Chi Cải Thảo ngon tuyệt. Và với món ... tạo các món ngon khác khi kết hợp cùng Kim Chi. Đặc biệt, vào dịp Tết khi cả nhà xum họp, bạn hãy thử trổ tài để mang lại món ăn ngon, bổ dưỡng cho ngày tết và cả nhà thêm vui nhé. 1. Món ... một món ăn ngon và Kim Chi cũng được lựa chọn chế biến nhiều món ngon. Đặc biệt, Kim Chi cung cấp nhiều hàm lượng vitamin và các vi khuẩn có lợi cho tiêu hóa. Nguyên liệu đều từ thực vật...

Ngày tải lên: 21/02/2014, 15:21

10 2.7K 9
Tài liệu Phi lê cá chẻm chiên vàng xốt tôm hùm potx

Tài liệu Phi lê cá chẻm chiên vàng xốt tôm hùm potx

... vào trước khi chiên, sẽ cứng và dễ chiên vàng. Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 15 phút Cá chẻm là loại đã quá quen thuộc với người Việt, nhưng khi được chế biến một cách ... Các bước thực hiện: 1 Phi chẻm cắt miếng dày khoảng 2cm, ướp với nước cốt chanh, muối và tiêu, để 10 phút ... được chế biến một cách khéo léo theo kiểu Tây thì lại có vị rất khác. Nguyên liệu:  400g phi chẻm  1 thìa phê nước cốt chanh  1 thìa phê muối  10g thìa là  10g cải mầm...

Ngày tải lên: 23/02/2014, 20:20

3 383 0
Tài liệu Phi lê cá hồng xốt kiwi doc

Tài liệu Phi lê cá hồng xốt kiwi doc

... Phi rửa sạch, ướp với 1/2 thìa phê hạt nêm, tiêu tỏi băm, 2 thìa phê nước thơm trong 15 phút. Kiwi rửa sạch, cắt hạt lựu. 2 Nướng trên than hồng cho vàng 2 mặt. chín ... mặt. chín cho ra đĩa để riêng. Phi thơm tỏi băm, cho kiwi vào xào nhanh tay. Cho nước cốt thơm còn lại vào, nêm hạt nêm, đường cho vừa ăn. Trút xốt kiwi lên cá. Dùng nóng với cơm. ...

Ngày tải lên: 24/02/2014, 06:20

2 352 0
Tài liệu BÁO CÁO " NGHIÊN CỨU PHỐI TRỘN CHI TOSAN – GELATI N LÀM MÀNG BAO THỰC PHẨM BAO GÓI BẢO QUẢN PHI LÊ CÁ NGỪ ĐẠI DƯƠNG " potx

Tài liệu BÁO CÁO " NGHIÊN CỨU PHỐI TRỘN CHI TOSAN – GELATI N LÀM MÀNG BAO THỰC PHẨM BAO GÓI BẢO QUẢN PHI LÊ CÁ NGỪ ĐẠI DƯƠNG " potx

... xuất từ vỏ tôm sú có độ deacetyl 90% và trọng lượng phân tử gần 1.000.000 Dalton được sản xuất tại Trung tâm chế biến trường Đại học Nha Trang. Gelatin được chiết rút từ da tra, basa ... 2.2 Thử nghiệm bao gói phi ngừ đại dương Để đánh giá khả năng bảo quản của màng, từ thí nghiệm tạo màng chọn ra 2 loại màng tối ưu là CG3 và CGB3-2 em bao gói miếng ngừ đại dương fillet ... x 8 cm, độ dầy miếng 2cm. Phi ngừ đại dương lấy mẫu tại nhà máy chế biến thủy sản Nam Trung Bộ, Nha Trang, Khánh Hòa. Mỗi màng được sử dụng để bao gói 3 miếng ngừ để kiểm tra lặp...

Ngày tải lên: 25/02/2014, 05:20

7 410 0
Béo bùi mùa bơ (avocado) và những món ngon từ quả bơ pot

Béo bùi mùa bơ (avocado) và những món ngon từ quả bơ pot

... mới chỉ e dè góp mặt trong các món sinh tố, trái cây dầm, dù ăn vẫn ngon miệng nhưng thế thì tiếc quá, phí hoài quá. Webtretho gợi ý cho các bạn một món ngon khác từ quả bơ và rất hợp với mùa ... Có thể chế biến nhiều món ngon từ quả bơ (Ảnh: Inmagine) Bơ ngon, bổ, lại rất dễ chế biến nên người phương Tây rất hâm mộ loại quả này và đã tạo ra rất nhiều món ăn hấp dẫn. Ở Việt Nam, ... kem tươi (whipping cream/heavy cream) Béo bùi mùa bơ (avocado) và những món ngon từ quả bơ Món kem trái bơ ngậy, mát (Ảnh do thành viên floppydisk cung cấp) Thành phẩm sẽ có...

Ngày tải lên: 17/03/2014, 17:20

6 598 0
Xem thêm

Bạn có muốn tìm thêm với từ khóa:

w