kiểm soát quy trình sản xuất bia
Kiểm soát quy trình sản xuất.docx
Ngày tải lên :
28/09/2012, 13:03
... yêu cầu
Rủi ro của quy trình
- Đưa ra kế hoạch sản xuất không phù hợp (không đạt yêu cầu)
- Sản xuất không đúng (SP, VL, CN…)
- Sản xuất không đủ số lương theo yêu cầu, sản xuất quá nhiều so với ... ứ đọng vốn…
- Sản xuất không kịp tiến độ giao hàng
- Sản phẩm hỏng quá nhiều, tỷ lệ phế liệu quá cao so với định mức cho phép
(Trong quy trình này chỉ xét những lỗi do khâu sản xuất, không xét ... - Sản xuất kịp thời theo kế hoạch hoặc theo yêu cầu
- Tiết kiệm vật tư : Tỷ lệ phế liệu và tỷ lệ sản phẩm hỏng thấp nhất (trong định mức cho phép)
Sản suất đúng :
+ Đúng sản phẩm cần sản suất...
- 2
- 7.6K
- 131
Kiểm soát quy trình sản xuất
Ngày tải lên :
01/04/2013, 20:34
... yêu cầu
Rủi ro của quy trình
- Đưa ra kế hoạch sản xuất không phù hợp (không đạt yêu cầu)
- Sản xuất không đúng (SP, VL, CN…)
- Sản xuất không đủ số lương theo yêu cầu, sản xuất quá nhiều so với ... ứ đọng vốn…
- Sản xuất không kịp tiến độ giao hàng
- Sản phẩm hỏng quá nhiều, tỷ lệ phế liệu quá cao so với định mức cho phép
(Trong quy trình này chỉ xét những lỗi do khâu sản xuất, không xét ... ra)
Cơ chế kiểm soát nào được áp dụng
- Phê duyệt
- Sử dụng mục tiêu
- Bất kiêm nhiệm
- Bảo vệ tài sản
- Đối chiếu
- Báo cáo bất thường
- Kiểm tra & theo dõi
- Định dạng trước
Quy trình &...
- 2
- 1.2K
- 11
Mẫu Kế hoạch kiểm soát quá trình sản xuất
Ngày tải lên :
08/10/2012, 10:09
... 7855518
- Website: www.cpoclub.net - Email: contact@cpoclub.net
KẾ HOẠCH KIỂM SOÁT QUÁ TRÌNH THÊU
Stt Công
đoạn
Điểm kiểm soát Thiết bị sử dụng Tần số Tài liệu hướng
dẫn
Người thực hiện Hồ sơ
Đặc ...
hàng
3 Sản xuất
thử
Mẫu theo tài
liệu kỹ thuật
Theo yêu cầu kỹ
thuật của khách
hàng
Mắt,
tay,
bảng
màu, tài
liệu kỹ
thuật,
mẫu
Máy
thêu
Theo yêu
cầu khách,
mã hàng
Qui trình sản
xuất
Công ...
hàng
Hợp đồng kinh
tế, tài liệu khách
hàng, Thủ tục
lập kế hoạch và
triển khai sản
xuất
Quản đốc Kế hoạch sản
xuất, Tài liệu
hướng dẫn của
khách
2 Nhận
Nguyên
phụ liệu
Bán thành
phẩm,...
- 2
- 6.5K
- 88
Khảo sát quy trình sản xuất Bia tại Công ty Cổ phần Bia Habada - Bắc Giang
Ngày tải lên :
27/10/2012, 11:41
...
đề xuất việc sản xuất các sản phẩm mới, cùng các kiến nghị và đề xuất khác…
Các tổ phục vụ trong quá trình sản xuất
Tham gia quá trình sản xuất dưới sự quản lý của phân xưởng sản xuất,
đồng ... Bia Habada - Bắc Giang, tôi tiến hành đề tài: “Khảo sát quy
trình sản xuất Bia tại Công ty Cổ phần Bia Habada - Bắc Giang”
2. MỤC ĐÍCH VÀ YÊU CẦU
2.1.Mục đích
Khảo sát quá trình sản xuất bia, ... viên
Nguyn Th Thu Trang
i
Phần 4
KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN
4.1. QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT BIA
Hình 4.1: Quy trình công nghệ sản xuất bia
Xử lý
Đường hóa
Lọc dịch đường
Dịch đường
Houblon hóa
Lọc...
- 45
- 2.5K
- 23
Quy trình sản xuất bia men sống LỜI NÓI ĐẦU.
Ngày tải lên :
29/10/2012, 13:40
... và đồ uống của
người tiêu dùng ngày càng tăng. Trong đó Bia là một loại nước giải khát có nhiều
lợi ích cho sức khoẻ của con người.
Bia là loại nước giải khát có truyền thống lâu đời, có giá ... cao
và có độ cồn thấp, mùi vị thơm ngon và bổ dưỡng. Bia chứa khoảng 3,5-5,5%
alcohol, ngoài việc cung cấp một lượng calori khá lớn, trong bia còn chứa khoảng
17 loại acid amin (chất đạm) và ... máu.
Về mặt dinh dưỡng 1 lít bia có chất lượng trung bình tương đương với 25g
thịt bò hoặc 150g bánh mì loại một, hoặc tương đương với nhiệt lượng là 500 kcal.
Vì vậy bia được mệnh danh là bánh...
- 3
- 1.1K
- 5
Quy trình sản xuất bia men sống MỤC LỤC
Ngày tải lên :
29/10/2012, 13:40
... DINH DƯỢNG
CỦA BIA MEN SỐNG 3
I. TỔNG QUAN VỀ NGUYÊN LIỆU 3
1. Nước 3
1.1. Vai trò của nước đối với công nghệ sản xuất 3
1.2. Quy định của nước sử dụng trong quy trình sản xuất 3
1.3. Các phương ... Giản đồ nấu bia 35
2.3. Các quá trình xẩy ra khi nấu 35
2.3.1. Qúa trình hồ hóa - dịch hóa 35
2.3.1.1. Mục đích 35
2.3.1.2. Cách tiến hành 36
2.3.2. Qúa trình đạm hóa 36
2.3.3. Qúa trình đường ... 28
Chương 3. QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ 29
Chương 4. THUYẾT MINH QUY TRÌNH 31
1. Xay nghiền nguyên liệu 31
1.1. Mục đích 31
1.2. Nguyên tắc nghiền 31
1.2.1 Đối với malt 31
1.2.2.Đối với gạo 34
2. Qúa trình...
- 9
- 920
- 7
Báo cáo thực tập tốt nghiệp -Quy trình sản xuất bia của nhà máy bia vinaken
Ngày tải lên :
30/10/2012, 17:02
...
3.3. Quá trình chiết bia.
3.3.1. guyên tắc và một số hiện tượng xảy ra trong quá trình chiết bia
Quá trình chit bia có nguy cơ gây oxy hóa và nhim tp vi sinh vt ln nht cho bia.
Hơn ... bock.
3.3.3. Bia chai
Quy trình hoàn thin sn phNm bia chai bao gm các bưc sau:
- Ra chai.
- Kim tra chai sau ra.
- Rót bia vào chai.
Báo cáo thực tập tốt nghiệp Công ty bia Vinaken ... bia.
Phân phi bia.
N hà hàng.
1.5 Các sản phm chính của công ty:
Các loi bia Quy cách chit Giá bán ti công ty
(VN D/lít)
Bia tươi en Bock 30 hoc 50 lít 15.000
Bia tươi vàng Bock...
- 66
- 5.5K
- 62
Quy trình sản xuất bia
Ngày tải lên :
16/11/2012, 11:10
... máy pha bia. Trước khi đi vào máy pha bia bia được bổ sung 1
lượng phụ gia ( tuỳ theo các loại bia ) để kéo dài thời gian bảo quản cho bia.
Máy pha bia có tác dụng pha loãng nồng độ bia đầu ... trước khi đưa vào lên men.
9
* Quy trình lọc: Bia từ các bồn lên men được đưa vào BT
1
. BT
1
có tác
dụng làm ổn định bia đầu vào, tránh tạo bọt. Từ BT
1
bia được chuyển qua
máy hạ t
0
...
nón
NaO
H
lạnh
HN
O3
lạnh
HN
O3
nón
P
3
Kho phụ gia
Xử lý nước
pha bia
Bảo
quản
men
Nhân giống sản
xuất
Nước
pha
bia
Ph
ụ
Pha
bia
Hạ
to
CEC
U
ROX
BT
2
P
V
B
T
K
G
P
L
BB
T2
Hạ
to
DO
SI
MA
BB
T3
BB
T4
BB
T1
Phòng...
- 26
- 1.6K
- 9
Khảo sát quy trình sản xuất bia tại nhà máy Lida
Ngày tải lên :
16/11/2012, 16:12
...
9
PHẦN 2: QUI TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT BIA TẠI
NHÀ MÁY BIA LIDA
2.1 Nguyên liệu sản xuất bia
2.1.1 Nước
a. Vai trò trong công nghệ
Nước trong sản xuất bia là một yếu tố rất ... nấm men trong sản xuất bia.
Nấm men trong sản xuất bia có vai trò rất quan trọng vì quá trình trao đổi cơ
chất của nấm men chính là quá trình chuyển hoá nguyên liệu thành sản phẩm.
Nấm ...
1.3
Tình hình sản xuất bia hiện nay
Hiện nay trên thế giới có khoảng 125 nước sản xuất bia với sản lượng trên 1
tỷ lit/ năm. Trong đó các nước Mỹ, CHLB Đức, mỗi nước sản xuất trên dưới...
- 55
- 1K
- 0
Nâng cao chất lượng quy trình sản xuất bia hơi ở công ty bia VIệt Hà
Ngày tải lên :
23/11/2012, 15:28
... NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG QUY TRÌNH
SẢN XUẤT BIA HƠI CỦA CÔNG TY VIỆT HÀ
1. Quy trình sản xuất bia
Có rất nhiều loại bia trên thị trường nhưng về cơ bản thì quy trình sản
xuất là giống nhau bao gồm ...
động…
Do sản xuất bia Hà Nội là một quy trình tự động hoá, dùng phần lớn nên
người phụ trách quy trình phải đảm bảo cho sự hoạt động diễn ra liên tục
Nhìn vào sơ đồ quy trính sản xuất bia ta thấy ... Duy trì, đảm bảo quá trình sản xuất bia diễn ra đúng theo kế hoạch
- Tích cực đổi mới, cải tiến quy trình sản xuất trên cơ sở đánh giá năng
lực công nghệ của công ty và trình độ công nghệ trên...
- 54
- 774
- 2
Quy trình sản xuất bia hàng đầu thế giới
Ngày tải lên :
05/12/2012, 13:56
... QUY TRÌNH SAÛN XUAÁT BIA
Quy trình chieát chai:
Quy trình chieát keg
`
Máy tháo kiện
Máy tháo chai Máy rửa chai
May kiểm ... liệu chính ñể sản xuất các loại bia. Quá trình
quan trọng nhất mà qua ñó hạt ñại mạch trở thành Malt là sự nảy mầm ( mục
tiêu chủ yếu của quá trình sản xuất malt).
a)Quá trình tạo malt ... phụ lên
bồn lớn
(bia chính muøi)
4. Hoa Bia
Hoa hoblon là nguyên liệu cơ bản (thứ 2 sau malt ñại mạch) của công
nghệ sản xuất Bia. Hoa houblon có tác dụng :làm cho bia có vị ñắng , vị
thơm...
- 15
- 827
- 1