he thong may va thiet bi lanh chuong 12

... 10 412 Tháng Thịt lợn tơi ớp đông -1,84-23 80485 124 18 Tháng Thịt đóng hộp kín 042 75480 Cá tơi ớp đá từ 50 đến 100% lợng cá -1 100 Đóng 6 412 Ngày Cá khô (W=14417%) 244 50 12 ... Vài ngày Bơ muối ngắn ngày 124 15 75480 Mở 38 Tuần Bơ muối lâu ngày -144 75480 12 Tuần Bơ muối lâu ngày -184-20 75480 36 Tuần Pho mát cứng 1,544 70 4 412 Tháng Pho mát nhÃo 7415 ... lạnh 1- Máy nén ly tâm; 2- Tua bin; 3- Làm mát không khí bằng nớc; 4- Làm mát không khí bằng frêôn; 5- Van tiết lu; 6- Máy lạnh ly tâm; 7- Bình ngng; 8- Tua bin khí frêôn; 9- Bình chứa frêôn;...

Ngày tải lên: 27/10/2012, 10:22

... nhà máy chế bi n trớc khi chuyển sang một khâu chế bi n khác. - Kho chế bi n: Đợc sử dụng trong các nhà máy chế bi n và bảo quản thực phẩm (nhà máy đồ hộp, nhà máy sữa, nhà máy chế bi n thuỷ ... sởi xác định theo bi u thức: Q 11 = k 1 .F.(t n - t 2 ), W (2-7) t n - nhiệt độ trung bình của nền khi có sởi. Nếu nền không có sởi, dòng nhiệt qua sàn có thể xác định theo bi u thức: Q 11 ... 82,5 120 44 352 24400 4 x0,31 1-5/8 1-5/8 461 97 E2 S 84,8 123 48 Y 335 26384 2 x0,78 1-5/8 1-3/8 443 95 C3 N 86,1 125 54 Y 264 33000 3 x1,07 1-3/8 1-3/8 365 103 C5 SL 87,4 127 40...

Ngày tải lên: 27/10/2012, 10:23

... sử dụng phổ bi n trong các nhà máy chế bi n, đặc bi t ở các nhà máy chế bi n thực phẩm và thuỷ sản. Chúng đợc sử dụng để bảo quản thực phẩm khi nhập hàng và trong quá trình chế bi n. Ngày ... 80,8 121 ,3 161,7 164,9 247,3 329,7 412, 2 32,6 86,0 129 ,1 172,2 178,5 267,8 357,1 446,3 33,1 87,1 130,7 174,4 180,7 271,0 361,4 451,8 -20 23,4 61,6 92,3 123 ,1 125 ,6 ... nhiệt đợc xác định theo công thức sau: Q 1 = Q 11 + Q 12 + Q 13 (3-25) Q 11 - Tổn thất nhiệt qua kết cấu bao che cối đá, W; Q 12 - Tổn thất nhiệt qua kết cấu bao che bể nớc tuần hoàn,...

Ngày tải lên: 27/10/2012, 10:23

... truyền nhiệt qua kết cấu bao che Tổn thất qua kết cấu bao che đợc tính theo công thức: Q 1 = Q 11 + Q 12 , W (4-10) Q 11 - Tổn thất qua tờng, trần, W; Q 12 - Tổn thất qua nền, W. 1. ... bị van phao duy trì mức lỏng, khi mức lỏng vợt quá mức cho phép thì van phao tác động ngắt điện van điện từ cấp dịch vào bình trống tràn. Ngoài ra trong bình còn có thể có các tấm chắn đóng vai ... hút 4 50 300 508 A- ống lắp van phao; B- ống lắp van an toàn và áp kế; C- ống môi chất về máy nén; D- ống môi chất vào bình; E- ống lỏng ra; G- ống cấp dịch vào; H- ống lắp van phao Hình 4 -12: Cấu tạo bình...

Ngày tải lên: 27/10/2012, 10:23

... nuớc PIPI PI PI Van điện từ Van tiết lu Van 3 ngả Van một chiều Đồng hồ áp suất PI CO2 đến các hộ tiêu thụ PI Fin lọc cặn Van chặn ghi chú: Van an toàn PI TI PI TI PI 2 3 4 5 6 14 13 12 15 11 10 19 16 17 18 20 21 78 ... ống đồng, cánh nhôm gợn sóng - Số dÃy DÃy 2 3 3 3 3 3 3 - Mật độ cánh Số cánh /1 in 12 12 12 12 12 12 12 - Diện tích bề mặt m 2 0,10 0,10 0,10 0,15 0,192 0,226 0,262 - ống trao đổi nhiệt ... Trên hình 5 -12 là sơ đồ nguyên lý hệ thống làm lạnh nớc chế bi n. Điểm đặc bi t trong sơ đồ này là dàn lạnh sử dụng thiết bị trao đổi nhiệt kiểu tấm bản của Alfalaval, cấp dịch theo kiểu ngập...

Ngày tải lên: 27/10/2012, 10:23

... 40 50 A 0, 412 0,326 0,201 0 ,125 0,080 0,0475 273 Chơng VI Thiết bị NGƯNG Tụ 6.1. vai trò, vị trí của các thiết bị trao đổi nhiệt trong hệ thống lạnh 6.1.1 Vai trò thiết bi ngng tụ ... xác định theo kinh nghiệm và muốn chính xác hơn xác định theo lý thuyết. Tuy nhiên các bài toán thực tế luôn phức tạp nên thờng ngời ta tính theo kinh nghiệm. Có thể tham khảo theo bảng dới ... của số hàng ống z theo chiều chuyển động của dòng không khí, tra theo bảng dới đây: Bảng 6-6 : Hệ số hiệu chỉnh số dÃy ống Cz Số hàng ống Bố trí Re 1 2 3 > 4 12. 000 0,62 0,9 0,97...

Ngày tải lên: 27/10/2012, 10:23

... ngời ta thờng chế tạo theo các kiểu nh sau: Dàn ống có 01 ống góp (hình 7-6a), dàn ống xoắn đầu (7-6b), dàn ống xoăn đuôi (7-6c) và dàn ống có 02 ống góp (7-6d) 123 4 12 21 4124 a) b) c) d) 1- ... truyền nhiệt k Hệ số truyền nhiệt k có thể xác định theo kinh nghiệm theo bảng 7- 1 dới đây. Trong trờng hợp cụ thể có thể tiến hành tính toán theo các công thức tính toán truyền nhiệt thông thờng. ... các chất lỏng. Ví dụ hạ nhanh dịch đờng và glycol trong công nghiệp bia, sản xuất nớc lạnh chế bi n trong nhà máy chế bi n thực phẩm vv Cấu tạo dàn lạnh kiểu tấm bản hoàn toàn giống dàn...

Ngày tải lên: 27/10/2012, 10:23

... liệu chế tạo vv Theo chức năng van chặn có thể chia ra làm: Van chặn hút, chặn đẩy, van lắp trên bình chứa, van góc, van lắp trên máy nén, Theo vật liệu : Có van đồng, thép hợp kim hoặc gang ... trong Chốt van Lò xo Đến dàn BH Từ BCCA đến ống mao Bầu cảm bi n Thân van Đến dàn BH Bầu cảm bi n Thân van Từ BCCA đến Lò xo ống mao Chốt van Màng ngăn Cân bằng ngoài Đến đầu ra dàn BH A) B) A- Van ... 6,8 7,6 8,3 9,0 9,6 TCL-900H 8,4 9,7 10,8 11,9 12, 8 9,4 10,5 11,5 12, 4 13,3 TCL-1000H 9,1 10,5 11,7 12, 9 13,9 10,2 11,4 12, 5 13,5 14,4 TCL -120 0H 10,5 12, 1 13,5 14,8 16,0 11,7 13,1 14,4 15,5 16,6 TJL-1400H...

Ngày tải lên: 27/10/2012, 10:23

... nÐn MYCOM - M¸y nÐn trôc vÝt N125LU N125LU N160LSU N160LU N160SU N200SU 349 1. Nhà máy chế bi n thuỷ sản với kho lạnh 500 đến 700 tấn, tủ đông kiểu tiếp xúc 12 Tấn/ngày và máy đá 30 Tấn/ngày. ... hai phơng pháp chế bi n rau quả : Bảo quản lạnh và chế bi n lạnh đông. 9.3 Quy hoạch Mặt bằng nhà máy chế bi n thuỷ sản 9.3.1 Các căn cứ để qui hoạch mặt bằng nhà máy chế bi n thực phẩm Việc ... chế bi n Khâu chế bi n các mặt hàng bao gồm sơ chế và tinh chế, đối với các nguyên liệu rất khác nhau, ngay cả cùng một nguyên liệu nhng 335 9.1.3 Yêu cầu đối khu vực chế bi n Khu chế bi n...

Ngày tải lên: 27/10/2012, 10:23

... Phin lọc đờng hút; 5- Then rôto; 6- Stato; 7- Thân máy; 8- Hộp đấu điện; 9- Rơ le quá dòng; 10- Van đẩy; 11- Van hút; 12- Secmăng; 13- Van 1 chiều; 14- Piston; 15- Tay bi n; 16- Bơm dầu; 17- ... 192 269 56 82 182 233 109 129 G 64 80 227 318 66 97 215 275 130 153 H 82 102 290 407 85 124 275 352 166 195 L 96 120 342 480 100 146 324 415 196 230 M 122 154 433 608 127 184 410 526 245 287 ... nhà máy chế bi n trớc khi chuyển sang một khâu chế bi n khác. - Kho chế bi n: Đợc sử dụng trong các nhà máy chế bi n và bảo quản thực phẩm (nhà máy đồ hộp, nhà máy sữa, nhà máy chế bi n thuỷ...

Ngày tải lên: 20/10/2013, 07:15

... nhiệt độ bầu cảm bi n tăng lên, nghĩa là nhiệt độ phòng tăng. Khi quay trục (1) theo chiều kim đồng hồ thì sẽ tăng nhiệt độ đóng và ngắt của Thermostat. Khi quay trục vi sai (2) theo chiều kim ... bằng 03 van phao. Nhiệm vụ của các van phao như sau: - Van phao trên cùng, bảo vệ mức dịch cực đại tránh vượt quá mức cho phép, máy nén có thể hút lỏng về nguy hiểm. Khi đạt mức cực đại van ... phao tác động đóng van điện từ cấp dịch vào bình. - Van phao giữa, duy trì mức dịch trung bình, khi mức dịch trong bình giảm xuống mức trung bình, van phao đóng mạch điện van điện t ừ và cấp...

Ngày tải lên: 23/12/2013, 20:15

... 7 ữ 12 ngày đối với các loại bia vàng và 12 ữ 18 ngày đối với các loại bia đen. Nhiệt độ lên men là 6 ữ 8 o C. - Lên men phụ và tàng trữ: Kéo dài ít nhất 3 tuần đối với tất cả các loại bia. ... 10 412 Tháng Thịt lợn tơi ớp đông -1,84-23 80485 124 18 Tháng Thịt đóng hộp kín 042 75480 Cá tơi ớp đá từ 50 đến 100% lợng cá -1 100 Đóng 6 412 Ngày Cá khô (W=14417%) 244 50 12 ... các bi n pháp gá lắp bình thờng. Ví dụ trờng hợp lắp chân van vào thân máy của các động cơ ôtô. Trong trờng hợp này ngời ta làm lạnh chân van xuống -80 o C đến -180 o C, đờng kính chân van...

Ngày tải lên: 21/01/2014, 01:20

... thất áp lực không cần thiết. 123 5 6 78 9 10 11 12 4 1- Nắp bình; 2- ống xả khí không ngng; 3- ống Cân bằng; 4- ống trao đổi nhiệt; 5- ống gas vào; 6- ống lắp van an toàn; 7- ống lắp áp kế ... ra; 10- ống nớc vào; 11- ống xả cặn; 12- ống lỏng về bình chứa Hình 6-1 : Bình ngng ống chùm nằm ngang Các trang thiết bị đi kèm theo bình ngng gồm: van an toàn, đồng hồ áp suất với khoảng ... động nhờ van phao. Bộ chắn nớc có tác dụng chắn các giọt nớc bị cuốn theo không khí ra ngoài, nhờ vậy tiết kiệm nớc và tránh làm ớt quạt. Bộ chắn nớc đợc làm bằng tôn mỏng và đợc gập theo đờng...

Ngày tải lên: 21/01/2014, 02:20

Ngày tải lên: 26/01/2014, 04:20

... 10 412 Tháng Thịt lợn tơi ớp đông -1,84-23 80485 124 18 Tháng Thịt đóng hộp kín 042 75480 Cá tơi ớp đá từ 50 đến 100% lợng cá -1 100 Đóng 6 412 Ngày Cá khô (W=14417%) 244 50 12 ... các bi n pháp gá lắp bình thờng. Ví dụ trờng hợp lắp chân van vào thân máy của các động cơ ôtô. Trong trờng hợp này ngời ta làm lạnh chân van xuống -80 o C đến -180 o C, đờng kính chân van ... Vài ngày Bơ muối ngắn ngày 124 15 75480 Mở 38 Tuần Bơ muối lâu ngày -144 75480 12 Tuần Bơ muối lâu ngày -184-20 75480 36 Tuần Pho mát cứng 1,544 70 4 412 Tháng Pho mát nhÃo 7415...

Ngày tải lên: 15/12/2013, 02:15

Ngày tải lên: 17/03/2014, 15:20

Ngày tải lên: 23/07/2014, 01:21

Ngày tải lên: 23/07/2014, 01:21