hướng dẫn cách lựa chọn thực phẩm an toàn

... Thực trạng kiến thức về ngộ độc thực phẩm, cách lựa chọn thực phẩm an toàn và các yếu tố ảnh hởng tới hành vi lựa chọn và sử dụng thực phẩm khi có dịch bệnh truyền qua thực phẩm của ... [1]. Việc lựa chọn thực phẩm an toàn là một trong những cách đề phòng các bệnh do thực phẩm. Tại cộng đồng lựa chọn chủ yếu dựa vào tính chất cảm quan của thực phẩm. Từng loại thực phẩm có tính ... thức về ngộ độc thực phẩm, cách lựa chọn thực phẩm an toàn và các yếu tố ảnh hởng tới hành vi lựa chọn và sử dụng thực phẩm khi có dịch bệnh truyền qua thực phẩm của sinh viên y2 trờng đại...

Ngày tải lên: 25/07/2014, 09:04

Ngày tải lên: 11/08/2014, 04:22

Ngày tải lên: 15/11/2014, 20:54

Ngày tải lên: 29/07/2013, 01:25

... được chọn mua những con ốc có vỏ bị bể THE END Cách lựa chọn thực phẩm Bài 4 Nhóm 3 _ 11A8 Yeám cua Ốc thò đầu ra bên ngoài Mài ốc nằm sâu vào bên trong vỏ ốc CÁCH LỰA CHỌN ... tươi? Vỏ tôm có màu xanh trong, bóng mướt Tại sao khi chọn sò lại không chọn những con quá to hay quá nhỏ? Vì khi chọn con quá nhỏ, lúc chế biến sẽ bị teo lại. Còn khi chọn quá to thì khi ... hơn so với màu đặc trưng của từng loại 2) Đầu và thân rời nhau, mắt đục 3) Có mùi rất tanh CÁCH LỰA CHỌN SÒ VÀ ỐC: ỐC 1) Khi đụng tay vào mài ốc mài ốc sẽ di động 2) c mập mài ốc sẽ đầy...

Ngày tải lên: 15/10/2013, 00:11

... nghiền. An toàn thực phẩm vẫn là vấn đề đáng lo ngại, đặc biệt là trong dịp Tết. Và không phải ai cũng biết cách lựa chọn những thực phẩm tươi mới. Cục An toàn vệ sinh thực phẩm (Bộ Y tế) ... tan thuốc bảo vệ thực vật (nếu có). Sau đó, rửa trôi 2-3 lần trước vòi nước chảy hoặc trong chậu nước đầy. Nếu là quả thì nên gọt bỏ vỏ, loại những quả dập nát. Cách chọn thực phẩm an toàn ... những thực phẩm tươi mới. Cục An toàn vệ sinh thực phẩm (Bộ Y tế) đưa ra một số cách lựa chọn thực phẩm an toàn: 1. Rau, quả - Không mua rau đã héo úa, dập nát hay có mùi lạ, có dấu hiệu...

Ngày tải lên: 09/07/2014, 16:20

... quản hơn. 3. Chọn mua thịt: Người bán hàng thường tân trang lại bằng nhiều cách như bôi hàn the lên hoặc bơm nước. Để tránh bị ngộ độc thực phẩm, bạn nên cẩn thận khi lựa chọn thịt. Dưới ... luộc, quay hay nấụ Nên lựa vịt đực vì thịt vịt đực ngon hơn vịt cái. - Gà mái tơ gần đẻ là ngon nhất. Gà chân vàng và nhỏ, xách nặng tay là gà ngon. Cách lựa chọn thực phẩm tươi ngon từ động ... ngon từ động vật 1. Cách chọn mực: - Mực tươi: Gồm có 2 loại: mực nang và mực ống. + Mực nang thân to và dẹp gần như hình bầu dục. Nên chọn con to, dày mình, trắng đục như...

Ngày tải lên: 12/07/2014, 00:20

Ngày tải lên: 03/03/2015, 16:19

Ngày tải lên: 23/03/2015, 17:41

Ngày tải lên: 05/03/2015, 14:28

... độ của thức ăn sẽ tác động vào sản phẩm nhựa, làm cho cấu trúc nhựa bị thay đổi và hậu quả là chất độc có thể thôi nhiễm ra thực phẩm. Chọn sản phẩm an toàn PGS.TS Nguyễn Cửu Khoa, viện ... sản phẩm được giới thiệu là nhựa chịu nhiệt, có thể dùng để đựng thực phẩm nấu trong lò vi sóng. Loại nhựa này không bắt được sóng của lò viba (nên không bị nóng chảy khi nấu) nhưng thực phẩm ... bát đĩa bằng thủy tinh, sành, sứ để hâm nóng hay rã đông thực phẩm trong lò vi sóng. mới. Những chất phụ gia này khi gặp thực phẩm nóng từ 70 - 80 0 C sẽ tạo ra những chất gây độc rất...

Ngày tải lên: 07/08/2014, 18:21

... Vị trí bên trái xoang bụng. Khi quan sát thấy vùng bụng bên trái căng to thì thường bị đầy hơi hoặc bội thực. Khi dạ dày bị chướng hơi sờ vào như bóng khí. Khi dạ dày bị bội thực sờ vào thấy ... trí dạ cỏ nằm hoàn toàn phía bên trái thành bụng. * Quan sát: Thể tích dạ cỏ căng to hơn bình thường gặp trong trường hợp: bội thực dạ cỏ và chướng hơi dạ cỏ. Trường hợp chướng hơi cấp tính ... đối; phần dưới cùng của dạ cỏ tích toàn bộ thức ăn - âm đục tuyệt đối. Khi bị bội thực dạ cỏ, gõ xuất hiện toàn bộ âm đục. Ngược lại chướng hơi dạ cỏ, gõ thấy toàn bộ âm trống. * Nghe dạ cỏ:...

Ngày tải lên: 08/08/2014, 16:20

... sườn, ấn mạnh gia súc đau. Manh tràng bị tắc tạo thành túi to như quả bưởi lớn, phần trên là khí, dưới cứng thường có sỏi. Manh tràng đầy hơi chướng to chiếm cả xoang bụng. Ruột non bị tắc ... ngoáy cho tan đều và để yên trong phòng 6 - 8 giờ. Quan sát phần nước bên trên, nếu thấy trong có nghĩa là toan, đục là kiềm. Trong chẩn đoán viêm ruột cần xác định độ kiềm, toan của phân ... tràng. Nếu cơ hoành bị thủng, ruột chảy vào xoang ngực, xoang bụng trở nên rỗng, áp lực rỗng và ruột di chuyển nhẹ theo động tác thở. Trong xoang bụng, nếu ruột non lồng vào nhau tạo thành...

Ngày tải lên: 08/08/2014, 16:20

... viêm gan, xơ gan và rối loạn chức năng của gan. Ở gia súc gan thường bị viêm, thoái hoá, xơ gan,…Đặc biệt ở trâu, bò nước ta tỷ lệ nhiễm sán lá gan rất nặng, thường gây tổn thương ở gan dẫn đến ... ý gan to nhỏ, độ cứng và phản ứng đau. Chó: gan bên phải từ sườn 10 - 13, gan bên trái đến sườn 12. Gan chó thay đổi vị trí theo độ dày của dạ dày. Gan chó sưng to là do viêm, tụ máu; gan ... gan, ổ mủ, ung thư. Ở những bò sữa cao sản, gan sưng to thường do trúng độc thức ăn dẫn đến rối loạn trao đổi chất lâu ngày gây nên. Vùng gan ở dê, cừu giống ở trâu bò. Ngựa, la, lừa: gan...

Ngày tải lên: 08/08/2014, 16:20

... trực tràng hướng xuống xoang chậu có thể sờ được bàng quang lúc đầy nước tiểu. Gia súc khỏe, bàng quang bình thường: ấn nhẹ tay vào bàng quang có nước tiểu sẽ kích thích bàng quang co thắt ... quang xẹp, nhưng gia súc lại bí đái thì cần thiết chọc dò xoang bụng: - Xoang bụng có nước tiểu: do vỡ bàng quang. - Xoang bụng trống: bí đái do thận (viêm thận cấp tính nặng). + Bàng quang ... - Sờ ấn bàng quang gia súc đau: do viêm bàng quang cấp tính, sỏi niệu đạo. Ở ngựa phải chú ý viêm màng bụng. * Soi bàng quang (khám bàng quang gia súc cái) - Kính soi bàng quang gồm một cán...

Ngày tải lên: 08/08/2014, 16:20

... khan (hoặc 180g Natri carbonat kết tinh) trong 600ml nước cất, đun nhẹ, lắc cho tan, lọc hết cặn rồi cho thêm nước cất đến 850ml. 2) 17,3g CuSO 4 .5H 2 O trong 100ml nước cất, lắc cho tan ... bể thận: sỏi bể thận, giun thận, viêm bể thận xuất huyết. Huyết niệu do bàng quang: viêm bàng quang, sỏi bàng quang, loét niệu đạo, viêm niệu đạo chảy máu, Để chẩn đoán phân biệt cần xét nghiệm ... của phương pháp 1/30.000 - 1/40.000. Chú ý: khi toan hoá nước tiểu theo liều lượng trên. Nếu toan hóa quá nhiều axit, protein sẽ bị hoà tan, kết quả xét nghiệm sẽ sai. Căn cứ độ đục theo phương...

Ngày tải lên: 08/08/2014, 16:20

... V i e w e r w w w . d o c u - t r a c k . c o m 81 Một cách khác: cho vào ống nghiệm 3ml nước tiểu, 1ml thuốc thử Natri nitroferricyanat (natri nitroferricyanat 0,3 g, amon nitrat 30g và 80ml nước cất). ... bào thượng bì bàng quang: đa dạng giống vẩy cá, nhân tròn. Loại tế bào tróc ra từ tầng sâu vách bàng quang thì hình nhỏ hơn. Có nhiều tế bào loại này là do viêm bàng quang. Chú ý: trong nước ... kết tinh hình cầu, hình phiến tám mặt. Nhiều canxi oxalat là triệu chứng rối loạn trao đổi chất, viêm thận cấp tính và một số bệnh thần kinh. - Canxi sunphat (CaSO 4 ): hình tròn lăng trụ dài,...

Ngày tải lên: 08/08/2014, 16:20

... hôn mê, cảm giác da giảm hay mất. 3.5.5. Khám các khí quan cảm giác Cơ năng của các khí quan cảm giác rối loạn thường do bệnh ở khí quan đó hoặc bệnh ở thần kinh trung khu. a. Khám thị giác ... độc urê, các ca viêm gan nặng. (Hình 3.17) Hôn mê: Cơ năng thần kinh bị tê liệt, các phản xạ mất, cơ toàn thân nhão, đồng tử mở rộng, cảm giác da mất, cơ năng thần kinh thực vật rối loạn (tần ... thường do thần kinh cảm giác tê liệt, đường thần kinh dẫn truyền tổn thương. - Cảm giác da một bên thân giảm hay mất: do tổn thương trên đường dẫn truyền từ vỏ đại não đến hành tuỷ. - Cảm giác...

Ngày tải lên: 08/08/2014, 16:20

... lạnh. - Máu đen: do lách sản xuất, mang tính ẩm. - Mật vàng: do gan sản xuất, mang tính khô. Ở thời kỳ này cho rằng: Bệnh là sự mất cân bằng về tỷ lệ và quan hệ giữa 4 dịch đó. Click to buy ... trần thế. Với quan niệm như vậy thì người xưa chữa bệnh chủ yếu bằng cách dùng lễ vật để cầu xin. Cụ thể cầu xin trực tiếp hoặc thông qua những người làm nghề mê tín dị đoan. Bao giờ cũng ... quan sát trực tiếp trên cơ thể sống. Hippocrat cho rằng cơ thể có 4 dịch lớn, tồn tại theo tỷ lệ riêng, có quan hệ cân bằng với nhau để tạo ra sức khoẻ. Đó là: - Máu đỏ: do tim sản xuất, mang...

Ngày tải lên: 08/08/2014, 16:20

... Benard - nhà sinh lý học thiên tài, người sáng lập môn y học thực nghiệm (tiền thân của sinh lý bệnh) đã đưa thực nghiệm vào y học một cách hệ thống và sáng tạo, đã đưa ra khái niệm "hằng ... chức năng (từ mức phân tử, tế bào, mô, cơ quan đến mức toàn cơ thể). Một số bệnh trước kia chưa phát hiện được tổn thương siêu vi thể, nay đã quan sát được. Một số bệnh đã được mô tả đầy đủ ... thương hàn ở gia súc chỉ do vi khuẩn Salmonella gây nên. b. Tính chất lây lan Bệnh nội khoa: không có sự lây lan giữa con vật khoẻ với con vật ốm khi tiếp xúc với nhau, hoặc khi con vật khỏe...

Ngày tải lên: 08/08/2014, 16:20