download 800 mẹo vặt cuộc sống

... của dây tổ chức tuyến trạng, bởi vậy cách làm này đà giúp cá sống thêm đợc một thời gian trong vòng 3-4 tiếng nữa. - Để giữ đợc cá sống vào mùa hè, ta có thể nhỏ vào miệng cá 3-4 giọt rợu trằng ... dấm càng tốt), sau đó cho cá vào nớc để nơi râm mát. Làm nh vậy có thể tăng thêm sức sống cho cá, giúp cá sống lâu hơn. Ngoài ra ta còn phải chú ý đến dụng cụ thả cá vào phải thông khí. Nếu dùng ... màu hồng là đợc) nh vậy vi tơi của tôm sẽ giữ đợc tơi lâu hơn. 76. Phơng pháp giữ chạch sống lâu hơn Trạch sống vừa mới mua về, ta ngâm qua nớc sạch một lúc, vớt lên cho vào túi nilông kín (nhớ...

... hồng là được) như vậy vi tươi của tôm sẽ giữ được tươi lâu hơn. 76. Phương pháp giữ chạch sống lâu hơn Trạch sống vừa mới mua về, ta ngâm qua nước sạch một lúc, vớt lên cho vào túi nilông kín (nhớ ... trạnh ngủ đông. Khi nấu ta cho chạch vào nước lạnh, chờ đá tan chạch sẽ sống lại và ta lại có món chạch tươi ngon để ăn. 77. Mẹo làm thịt ba ba Cho ba ba lên mặt phản phẳng, đột ngột lật ngửa thân ... cá tươi bằng nước muối 70. Hai cách giữ cá sống 71. Giữ cá tươi bằng nước muối đun sôi 72. Nước muối làm cá đông lạnh không bị khô 73. Cách bóc tôm sống 74. Vỏ, cành quế có thể khử mùi tanh của...

... bạn phải lấy vecni đánh lên các chỗ đã được trét kín cho tiệp màu 5 mách cho các bạn một vài mẹo vặt trong cách sử dụng: Làm mất mùi hôi trong tủ lạnh: - Tủ lạnh của các bạn vì để thịt cá, rau ... reo hay mất cuộc gọi Chúng tôi xin giới thiệu một số cách khắc phục. - Mua hộp chống ẩm có mỡ bôi trơn vì hộp Lozawcs trong máy cố định không để ẩm được. Nếu hộp này bị ẩm sẽ làm cuộc gọi kém, ... cây nến (đèn cầy) chà thật kỹ và thật đều dưới khuôn nước đá. - Sau hết khi để các thức ăn tươ, sống vào tủ, bạn nên cho vào bao ny-lon. Làm như vậy, thức ăn của bạn sẽ không hư, tủ lạnh của...

... C M NANG HAY 800 M O V T TRONG CU C S NG 12 ph ph ph ph ầ ầ ầ ầ n n n n 3: 3: 3: 3: c c c c á á á á ch ch ch ch ch ch ch ch ế ế ế ế bi bi bi bi ế ế ế ế n n n n th th th th ị ị ị ị t t t t g g g g à à à à , , , , v v v v ị ị ị ị t t t t 41. 41. 41. 41. L L L L à à à à m m m m s s s s ạ ạ ạ ạ ch ch ch ch ti ti ti ti ế ế ế ế t t t t cho cho cho cho th th th th ị ị ị ị t t t t kh kh kh kh ỏ ỏ ỏ ỏ i i i i b b b b ị ị ị ị đ đ đ đ en en en en v v v v à à à à tanh tanh tanh tanh G à , v ị t sau khi c ắ t ti ế t xong n ế u c ò n d í nh l ạ i ti ế t, khi đ un n ấ u th ị t s ẽ b ị đ en v à c ó m ù i tanh. B ở i v ậ y sau khi c ắ t ti ế t xong, ta ch ỉ c ầ n d ù ng n ướ c l à ng â m th ị t cho đế n khi th ị t tr ắ ng ra r ồ i m ớ i n ấ u l à đượ c. 42. 42. 42. 42. Tr Tr Tr Tr ướ ướ ướ ướ c c c c khi khi khi khi nh nh nh nh ổ ổ ổ ổ l l l l ô ô ô ô ng ng ng ng g g g g à à à à , , , , v v v v ị ị ị ị t t t t n n n n ê ê ê ê n n n n đổ đổ đổ đổ gi gi gi gi ấ ấ ấ ấ m m m m ho ho ho ho ặ ặ ặ ặ c c c c r r r r ượ ượ ượ ượ u u u u l l l l ê ê ê ê n n n n m m m m ì ì ì ì nh nh nh nh g g g g à à à à , , , , v v v v ị ị ị ị t t t t Tr ướ c khi nh ổ l ô ng g à , v ị t (tr ướ c c ả khi đổ n ướ c n ó ng), ta n ê n t ướ i l ê n m ì nh g à , v ị t v à i th ì a d ấ m ho ặ c r ượ u tr ắ ng để ng â m trong v ò ng t ừ 5-10 ph ú t nh ư v ậ y l ỗ ch â n l ô ng c ủ a v ị t, g à s ẽ gi à n n ở ra. L ú c n à y, ch ỉ c ầ n t ướ i qua n ướ c s ô i l à c ó th ể nh ổ l ô ng m ộ t c á c h d ễ d à ng, m à khi n ấ u ch ỉ c ầ n d ù ng l ử a nh ỏ l à th ị t s ẽ m ề m r ấ t nhanh. 43. 43. 43. 43. Kh Kh Kh Kh ô ô ô ô ng ng ng ng n n n n ê ê ê ê n n n n l l l l ấ ấ ấ ấ y y y y n n n n ướ ướ ướ ướ c c c c s s s s ô ô ô ô i i i i nh nh nh nh ú ú ú ú ng ng ng ng v v v v ị ị ị ị t t t t Nhi ề u ng ườ i th ườ ng hay d ù ng n ướ c s ô i nh ú ng v ị t tr ướ c khi nh ổ l ô ng, th ự c ra nh ư th ế l à kh ô ng t ố t, v ì khi g ặ p ph ả i n ướ c c ó nhi ệ t độ 100 o C, l ỗ ch â n l ô ng v ị t s ẽ co l ạ i, d ẫ n đế n l ô ng v ị t r ấ t kh ó nh ổ . Tr ê n th ự c t ế ch ú ng ta ch ỉ c ầ n d ù ng n ướ c v ừ a m ớ i l ă n t ă n cho th ê m m ộ t í t n ướ c r ử a b á t v à o để nh ú ng v ị t l à đượ c. V ớ i c á ch l à m n à y, ta s ẽ nh ổ l ô ng đượ c v ị t m ộ t c á ch d ễ d à ng. 44. 44. 44. 44. C C C C á á á á ch ch ch ch r r r r ú ú ú ú t t t t x x x x ươ ươ ươ ươ ng ng ng ng c c c c ả ả ả ả con con con con (g (g (g (g à à à à , , , , v v v v ị ị ị ị t) t) t) t) sau sau sau sau khi khi khi khi đà đà đà đà ch ch ch ch ế ế ế ế bi bi bi bi ế ế ế ế n n n n xong xong xong xong Tr ướ c khi h ấ p, lu ộ c, h ầ m ... ), ta n ê n d ù ng m ặ t dao đậ p cho g ẫ y x ươ ng ng ự c v à x ươ ng đù i c ủ a gia c ầ m đị nh ch ế bi ế n. Nh ư v ậ y, khi th ứ c ă n đà đượ c ch ế bi ế n xong, ta s ẽ d ễ d à ng r ú t x ươ ng gia c ầ m m à v ẫ n đả m b ả o th ị t kh ô ng b ị t ơ i, ả nh h ưở ng đế n m ỹ quan c ủ a m ó n ă n. 45. 45. 45. 45. G G G G à à à à ướ ướ ướ ướ p p p p bia bia bia bia tr tr tr tr ướ ướ ướ ướ c c c c khi khi khi khi h h h h ấ ấ ấ ấ p p p p m m m m ù ù ù ù i i i i v v v v ị ị ị ị th th th th ơ ơ ơ ơ m m m m ngon ngon ngon ngon h h h h ấ ấ ấ ấ p p p p d d d d ẫ ẫ ẫ ẫ n. n. n. n. Tr ướ c khi h ấ p g à (lo ạ i g à h ấ p kh ô ng c ầ n ướ p gia v ị ), ta n ê n d ù ng n ướ c pha v ớ i bia (t ỉ l ệ 2 ph ầ n bia 10 ph ầ n n ướ c) để ng â m g à đà đượ c l à m s ạ ch trong v ò ng 20 ph ú t. Sau khi ng â m xong, ta đư a l ê n h ấ p, khi h ấ p xong th ị t g à s ẽ th ơ m v à ngon h ơ n c á ch l à m b ì nh th ư ờ ng. 46. 46. 46. 46. C C C C á á á á ch ch ch ch l l l l à à à à m m m m m m m m ề ề ề ề m m m m th th th th ị ị ị ị t t t t g g g g à à à à gi gi gi gi à à à à N ế u khi lu ộ c th ị t g à gi à ta d ù ng l ử a to, th ị t g à s ẽ r ấ t dai. N ế u tr ướ c khi ch ế bi ế n, ta ng â m g à v à o n ướ c l ạ nh c ó cho m ộ t ch ú t gi ấ m ă n để ng â m trong v ò ng 2 ti ế ng, sau đó d ù ng l ử a nh ỏ để đ un th ì sau khi ch ế bi ế n xong m ó n th ị t g à t ứ c kh ắ c s ẽ m ề m tr ở l ạ i. 47. 47. 47. 47. C C C C á á á á ch ch ch ch ch ch ch ch ế ế ế ế bi bi bi bi ế ế ế ế n n n n th th th th ị ị ị ị t t t t v v v v ị ị ị ị t t t t gi gi gi gi à à à à - Khi lu ộ c ho ặ c h ầ m th ị t v ị t, n ế u g ặ p con ph ả i con v ị t gi à , ta c ó th ể l ấ y m ộ t mi ế ng tu ỷ l ợ n b ă m nh ỏ b ỏ v à o lu ộ c c ù ng, nh ư v ậ y th ị t s ẽ nhanh m ề m, h ơ n n ữ a n ướ c lu ộ c s ẽ ngon h ơ n. - Khi h ầ m th ị t v ị t gi à , n ế u cho th ê m v à o v à i l á t th ị t hun kh ó i v à o ninh c ù ng th ì th ị t sau khi h ầ m xong s ẽ đậ m đà h ơ n. - Ta c ũ ng c ó th ể cho v à i con ố c n ướ c ng ọ t ( để nh ể l ấ y th ị t) v à o lu ộ c ho ặ c ninh c ù ng v ớ i th ị t v ị t, d ù th ị t v ị t c ó gi à đế n m ấ y c ũ ng nhanh nh ừ . - C ũ ng gi ố ng nh ư th ị t g à , ta c ó th ể ng â m th ị t v à o n ướ c l ạ nh ho à m ộ t í t gi ấ m trong v ò ng 2 ti ế ng khi ch ế bi ế n th ị t s ẽ m ề m tr ở l ạ i. 48. 48. 48. 48. Th Th Th Th ị ị ị ị t t t t g g g g à à à à gi gi gi gi à à à à h h h h ầ ầ ầ ầ m m m m l l l l ấ ấ ấ ấ y y y y n n n n ướ ướ ướ ướ c c c c canh, canh, canh, canh, canh canh canh canh s s s s ẽ ẽ ẽ ẽ r r r r ấ ấ ấ ấ t t t t ngon ngon ngon ngon M ộ t b ữ a ă n ngon kh ô ng th ể thi ế u m ộ t m ó n canh h ấ p d ẫ n. V ậ y để c ó m ộ t m ó n canh h ấ p d ẫ n, ta s ẽ l ự a chon th ự c ph ẩ m n à o để ch ế bi ế n n ướ c h ầ m đâ y. Theo ch ú ng t ô i n ê n ch ọ n th ị t g à , m à th ị t g à m á i gi à r ồ i cho c ù ng v ớ i m ộ t mi ế ng th ị t l ợ n n ạ c v à o th ì v ớ i ngon. C á ch l à m c ụ th ể nh ư sau: Tr ướ c ti ê n ta đ un n ướ c th ậ t s ô i sau đó cho th ị t g à đà l à m s ạ ch v à mi ế ng th ị t n ạ c v à o đ un s ô i c ù ng, đ un cho đế n khi n ướ c l ạ i s ô i l ê n l ầ n n ữ a, ta v ớ t h ế t b ọ t tr ê n m ặ t n ồ i canh, sau đó ti ế p t ụ c đ un nh ỏ l ử a đế n khi nh ừ th ì th ô i. N ướ c h ầ m g à n à y sau khi đ un xong s ẽ ng ọ t đậ m, l ú c n à y ta c ó th ể d ù ng n ướ c h ầ m để ch ế m ó n canh tu ỳ ý mu ố n, m ó n canh c ủ a ch ú ng ta s ẽ r ấ t th ơ m ngon. C M NANG HAY 800 M O V T TRONG CU C S NG 14 57. 57. 57. 57. C C C C á á á á kho kho kho kho bia bia bia bia ti ti ti ti ế ế ế ế t t t t ki ki ki ki ệ ệ ệ ệ m m m m th th th th ờ ờ ờ ờ i i i i gian, gian, gian, gian, kh kh kh kh ô ô ô ô ng ng ng ng c c c c ò ò ò ò n n n n m m m m ù ù ù ù i i i i tanh tanh tanh tanh Khi kho c á , ta cho v à o c á m ộ t í t bia, nh ư v ậ y v ừ a c ó th ể r ú t ng ắ n th ờ i gian, v ừ a kh ử đượ c m ù i tanh, v ừ a l à m c á d ậ y m ù i h ơ n. 58. 58. 58. 58. Ch Ch Ch Ch ắ ắ ắ ắ c c c c ch ch ch ch ắ ắ ắ ắ n n n n c c c c á á á á c c c c b b b b ạ ạ ạ ạ n n n n s s s s ẽ ẽ ẽ ẽ th th th th í í í í ch: ch: ch: ch: c c c c á á á á kho kho kho kho chua chua chua chua ng ng ng ng ọ ọ ọ ọ t t t t Khi kho c á , n ế u ta cho th ê m v à o c á m ộ t í t đườ ng v à gi ấ m th ì m ó n c á kh ô ng nh ữ ng đạ t ti ê u chu ẩ n x ươ ng nh ừ , th ị t m ề m (v ì gi ấ m l à m cho x ươ ng c á d ù l à x ươ ng d ă m hay l à x ươ ng s ố ng c ũ ng ph ả i nh ừ ), m à c ò n r ấ t h ấ p d ẫ n v à d ễ ă n. 59. 59. 59. 59. T T T T á á á á c c c c d d d d ụ ụ ụ ụ ng ng ng ng c c c c ủ ủ ủ ủ a a a a đườ đườ đườ đườ ng ng ng ng tr tr tr tr ắ ắ ắ ắ ng ng ng ng trong trong trong trong c c c c á á á á c c c c m m m m ó ó ó ó n n n n c c c c á á á á Khi x à o c á (t ứ c th á i c á th à nh mi ế ng nh ư th á i th ị t b ò để x à o) ho ặ c khi l à m ch ả c á , n ế u ta cho th ê m m ộ t í t đườ ng tr ắ ng th ì m ó n c á s ẽ kh ô ng b ị v ỡ v ụ n ho ặ c t ơ i ra. 60. 60. 60. 60. Khi Khi Khi Khi h h h h ấ ấ ấ ấ p p p p c c c c á á á á n n n n ê ê ê ê n n n n c c c c ó ó ó ó m m m m ộ ộ ộ ộ t t t t mi mi mi mi ế ế ế ế ng ng ng ng m m m m ỡ ỡ ỡ ỡ g g g g à à à à Khi h ấ p c á n ế u để m ộ t mi ế ng m ỡ g à l ê n tr ê n m ì nh c á , mi ế ng m ỡ s ẽ ng ấ m v à o c á l à m cho mi ế ng c á b é o ng ậ y th ơ m ngon. 61. 61. 61. 61. Khi Khi Khi Khi r r r r á á á á n n n n c c c c á á á á n n n n ê ê ê ê n n n n b b b b ọ ọ ọ ọ c c c c cho cho cho cho mi mi mi mi ế ế ế ế ng ng ng ng c c c c á á á á m m m m ộ ộ ộ ộ t t t t l l l l ớ ớ ớ ớ p p p p b b b b ộ ộ ộ ộ t t t t m m m m ỏ ỏ ỏ ỏ ng ng ng ng Tr ướ c khi r á n c á , ta r ắ c m ộ t í t b ộ t m ì l ê n m ì nh c á (ch ú ý n ê n để b ộ t th ấ m ướ t v à o da c á , ch ứ kh ô ng n ê n khi b ộ t c ò n kh ô đà cho v à o r á n), nh ư v ậ y khi r á n c á m ỡ s ẽ kh ô ng b ắ n ra ngo à i, đồ ng th ờ i gi ữ da c á kh ô ng b ị r á ch m à mi ế ng c á l ạ i x ố p m ề m. 62. 62. 62. 62. C C C C á á á á ch ch ch ch l l l l à à à à m m m m c c c c á á á á kh kh kh kh ô ô ô ô ng ng ng ng d d d d í í í í nh nh nh nh n n n n ồ ồ ồ ồ i, i, i, i, d d d d í í í í nh nh nh nh ch ch ch ch ả ả ả ả o o o o - B ấ t k ể r á n lo ạ i c á t ươ i n à o, tr ướ c khi r á n, ta n ê n r ử a s ạ ch ch ả o, cho l ê n b ế p đ un n ó ng, d ù ng m ộ t l á t g ừ ng s ố ng x á t l ê n m ặ t ch ả o đà đ un n ó ng m ộ t l ượ t, sau đó cho d ầ u v à o r á n, nh ư v ậ y khi cho c á v à o r á n, m ó n c á s ẽ kh ô ng b ị d í nh ch ả o n ữ a. - Khi r á n c á , tr ướ c khi cho d ầ u v à o ch ả o n ế u ta phun l ê n m ặ t ch ả o m ộ t th ì a r ượ u nho đỏ c ũ ng c ó th ể l à m cho c á khi r á n kh ô ng b ị s á t ch ả o. 63. 63. 63. 63. M M M M ẹ ẹ ẹ ẹ o o o o ă ă ă ă n n n n ba ba ba ba ba ba ba ba Khi ă n th ị t ba ba, đ i ề u quan tr ọ ng nh ấ t l à ph ả i bi ế t c á ch l à m s ạ ch th ị t ba ba. v ậ y ph ả i c ó m ẹ o g ì th ì m ớ i l à m s ạ ch đượ c th ị t ba ba? N ế u c á c b ạ n ch ú ý , c á c b ạ n s ẽ th ấ y trong s â u c ơ th ể ba ba c ó m ộ t t ú i m ậ t nh ỏ , b ạ n h à y c ẩ n th ậ n l ấ y g ó i m ậ t n à y ra để d ù ng. t r ướ c ti ê n, ta th á i th ị t ba ba ra th à nh t ừ ng mi ế ng, r ử a s ạ ch để r á o n ướ c. Ti ế p đó , ta l ấ y m ậ t ba ba xoa đề u l ê n th ị t, b ó p nhi ề u l ầ n. Cu ố i c ù ng d ù ng n ướ c s ạ ch r ử a v à i l ầ n cho h ế t s ạ ch v ị đắ ng r ồ i cho l ê n b ế p ch ế bi ế n th à nh m ó n ă n m ì nh đị nh l à m. Khi n ấ u xong , m ó n th ị t ba ba c ủ a c á c b ạ n v ô c ù ng d ậ y m ù i v à h ấ p d ẫ n. 64. 64. 64. 64. M M M M ù ù ù ù i i i i v v v v ị ị ị ị đặ đặ đặ đặ c c c c bi bi bi bi ệ ệ ệ ệ t t t t c c c c ủ ủ ủ ủ a a a a c c c c á á á á ng ng ng ng â â â â m m m m s s s s ữ ữ ữ ữ a a a a b b b b ò ò ò ò N ế u tr ướ c khi r á n c á t ẩ m b ộ t, ta cho c á đà l à m s ạ ch th á i mi ế ng v à o s ữ a b ò ng â m m ộ t l ú c, r ồ i sau đó m ớ i l ă n m ộ t l ớ p b ộ t m ì kh ô để r á n th ì m ó n c á s ẽ c ó m ù i th ơ m r ấ t h ấ p d ẫ n. 65. 65. 65. 65. M M M M ù ù ù ù i i i i th th th th ơ ơ ơ ơ m m m m c c c c ủ ủ ủ ủ a a a a c c c c á á á á ng ng ng ng â â â â m m m m r r r r ượ ượ ượ ượ u u u u v v v v à à à à gi gi gi gi ấ ấ ấ ấ m m m m Tr ướ c khi r á n c á , ta h à y cho m ộ t í t r ượ u ho ặ c d ấ m v à o ướ p c á trong v ò ng 3-5 ph ú t, nh ư v ậ y r á n c á xong s ẽ c ó m ù i th ơ m. 66. 66. 66. 66. Khi Khi Khi Khi n n n n ấ ấ ấ ấ u u u u canh canh canh canh c c c c á á á á ph ph ph ph ả ả ả ả i i i i ghi ghi ghi ghi nh nh nh nh ớ ớ ớ ớ cho cho cho cho đủ đủ đủ đủ n n n n ướ ướ ướ ướ c c c c m m m m ộ ộ ộ ộ t t t t l l l l ầ ầ ầ ầ n n n n N ấ u canh c á c ầ n d ù ng n ướ c l ạ nh, khi đị nh n ấ u bao nhi ê u canh ph ả i cho đủ n ướ c m ộ t l ầ n, n ế u gi ữ a ch ừ ng cho th ê m n ướ c, nh ư v ậ y canh c á s ẽ kh ô ng c ò n v ị ng ọ t v à s ẽ tanh h ơ n. 67. 67. 67. 67. R R R R ượ ượ ượ ượ u u u u g g g g ạ ạ ạ ạ o o o o kh kh kh kh ử ử ử ử m m m m ặ ặ ặ ặ n n n n c c c c ủ ủ ủ ủ a a a a c c c c á á á á N ế u c á b ị m ặ n qu á , ta c ó th ể r ử a s ạ ch ho ặ c tr ầ n c á qua n ướ c, ti ế p đó cho v à o trong r ượ u g ạ o ng â m m ộ t l ú c (tu ỳ thu ộ c v à o độ m ặ n c ủ a c á ), c á s ẽ đỡ m ặ n đ i nhi ề u. ... C M NANG HAY 800 M O V T TRONG CU C S NG 14 57. 57. 57. 57. C C C C á á á á kho kho kho kho bia bia bia bia ti ti ti ti ế ế ế ế t t t t ki ki ki ki ệ ệ ệ ệ m m m m th th th th ờ ờ ờ ờ i i i i gian, gian, gian, gian, kh kh kh kh ô ô ô ô ng ng ng ng c c c c ò ò ò ò n n n n m m m m ù ù ù ù i i i i tanh tanh tanh tanh Khi kho c á , ta cho v à o c á m ộ t í t bia, nh ư v ậ y v ừ a c ó th ể r ú t ng ắ n th ờ i gian, v ừ a kh ử đượ c m ù i tanh, v ừ a l à m c á d ậ y m ù i h ơ n. 58. 58. 58. 58. Ch Ch Ch Ch ắ ắ ắ ắ c c c c ch ch ch ch ắ ắ ắ ắ n n n n c c c c á á á á c c c c b b b b ạ ạ ạ ạ n n n n s s s s ẽ ẽ ẽ ẽ th th th th í í í í ch: ch: ch: ch: c c c c á á á á kho kho kho kho chua chua chua chua ng ng ng ng ọ ọ ọ ọ t t t t Khi kho c á , n ế u ta cho th ê m v à o c á m ộ t í t đườ ng v à gi ấ m th ì m ó n c á kh ô ng nh ữ ng đạ t ti ê u chu ẩ n x ươ ng nh ừ , th ị t m ề m (v ì gi ấ m l à m cho x ươ ng c á d ù l à x ươ ng d ă m hay l à x ươ ng s ố ng c ũ ng ph ả i nh ừ ), m à c ò n r ấ t h ấ p d ẫ n v à d ễ ă n. 59. 59. 59. 59. T T T T á á á á c c c c d d d d ụ ụ ụ ụ ng ng ng ng c c c c ủ ủ ủ ủ a a a a đườ đườ đườ đườ ng ng ng ng tr tr tr tr ắ ắ ắ ắ ng ng ng ng trong trong trong trong c c c c á á á á c c c c m m m m ó ó ó ó n n n n c c c c á á á á Khi x à o c á (t ứ c th á i c á th à nh mi ế ng nh ư th á i th ị t b ò để x à o) ho ặ c khi l à m ch ả c á , n ế u ta cho th ê m m ộ t í t đườ ng tr ắ ng th ì m ó n c á s ẽ kh ô ng b ị v ỡ v ụ n ho ặ c t ơ i ra. 60. 60. 60. 60. Khi Khi Khi Khi h h h h ấ ấ ấ ấ p p p p c c c c á á á á n n n n ê ê ê ê n n n n c c c c ó ó ó ó m m m m ộ ộ ộ ộ t t t t mi mi mi mi ế ế ế ế ng ng ng ng m m m m ỡ ỡ ỡ ỡ g g g g à à à à Khi h ấ p c á n ế u để m ộ t mi ế ng m ỡ g à l ê n tr ê n m ì nh c á , mi ế ng m ỡ s ẽ ng ấ m v à o c á l à m cho mi ế ng c á b é o ng ậ y th ơ m ngon. 61. 61. 61. 61. Khi Khi Khi Khi r r r r á á á á n n n n c c c c á á á á n n n n ê ê ê ê n n n n b b b b ọ ọ ọ ọ c c c c cho cho cho cho mi mi mi mi ế ế ế ế ng ng ng ng c c c c á á á á m m m m ộ ộ ộ ộ t t t t l l l l ớ ớ ớ ớ p p p p b b b b ộ ộ ộ ộ t t t t m m m m ỏ ỏ ỏ ỏ ng ng ng ng Tr ướ c khi r á n c á , ta r ắ c m ộ t í t b ộ t m ì l ê n m ì nh c á (ch ú ý n ê n để b ộ t th ấ m ướ t v à o da c á , ch ứ kh ô ng n ê n khi b ộ t c ò n kh ô đà cho v à o r á n), nh ư v ậ y khi r á n c á m ỡ s ẽ kh ô ng b ắ n ra ngo à i, đồ ng th ờ i gi ữ da c á kh ô ng b ị r á ch m à mi ế ng c á l ạ i x ố p m ề m. 62. 62. 62. 62. C C C C á á á á ch ch ch ch l l l l à à à à m m m m c c c c á á á á kh kh kh kh ô ô ô ô ng ng ng ng d d d d í í í í nh nh nh nh n n n n ồ ồ ồ ồ i, i, i, i, d d d d í í í í nh nh nh nh ch ch ch ch ả ả ả ả o o o o - B ấ t k ể r á n lo ạ i c á t ươ i n à o, tr ướ c khi r á n, ta n ê n r ử a s ạ ch ch ả o, cho l ê n b ế p đ un n ó ng, d ù ng m ộ t l á t g ừ ng s ố ng x á t l ê n m ặ t ch ả o đà đ un n ó ng m ộ t l ượ t, sau đó cho d ầ u v à o r á n, nh ư v ậ y khi cho c á v à o r á n, m ó n c á s ẽ kh ô ng b ị d í nh ch ả o n ữ a. - Khi r á n c á , tr ướ c khi cho d ầ u v à o ch ả o n ế u ta phun l ê n m ặ t ch ả o m ộ t th ì a r ượ u nho đỏ c ũ ng c ó th ể l à m cho c á khi r á n kh ô ng b ị s á t ch ả o. 63. 63. 63. 63. M M M M ẹ ẹ ẹ ẹ o o o o ă ă ă ă n n n n ba ba ba ba ba ba ba ba Khi ă n th ị t ba ba, đ i ề u quan tr ọ ng nh ấ t l à ph ả i bi ế t c á ch l à m s ạ ch th ị t ba ba. v ậ y ph ả i c ó m ẹ o g ì th ì m ớ i l à m s ạ ch đượ c th ị t ba ba? N ế u c á c b ạ n ch ú ý , c á c b ạ n s ẽ th ấ y trong s â u c ơ th ể ba ba c ó m ộ t t ú i m ậ t nh ỏ , b ạ n h à y c ẩ n th ậ n l ấ y g ó i m ậ t n à y ra để d ù ng. t r ướ c ti ê n, ta th á i th ị t ba ba ra th à nh t ừ ng mi ế ng, r ử a s ạ ch để r á o n ướ c. Ti ế p đó , ta l ấ y m ậ t ba ba xoa đề u l ê n th ị t, b ó p nhi ề u l ầ n. Cu ố i c ù ng d ù ng n ướ c s ạ ch r ử a v à i l ầ n cho h ế t s ạ ch v ị đắ ng r ồ i cho l ê n b ế p ch ế bi ế n th à nh m ó n ă n m ì nh đị nh l à m. Khi n ấ u xong , m ó n th ị t ba ba c ủ a c á c b ạ n v ô c ù ng d ậ y m ù i v à h ấ p d ẫ n. 64. 64. 64. 64. M M M M ù ù ù ù i i i i v v v v ị ị ị ị đặ đặ đặ đặ c c c c bi bi bi bi ệ ệ ệ ệ t t t t c c c c ủ ủ ủ ủ a a a a c c c c á á á á ng ng ng ng â â â â m m m m s s s s ữ ữ ữ ữ a a a a b b b b ò ò ò ò N ế u tr ướ c khi r á n c á t ẩ m b ộ t, ta cho c á đà l à m s ạ ch th á i mi ế ng v à o s ữ a b ò ng â m m ộ t l ú c, r ồ i sau đó m ớ i l ă n m ộ t l ớ p b ộ t m ì kh ô để r á n th ì m ó n c á s ẽ c ó m ù i th ơ m r ấ t h ấ p d ẫ n. 65. 65. 65. 65. M M M M ù ù ù ù i i i i th th th th ơ ơ ơ ơ m m m m c c c c ủ ủ ủ ủ a a a a c c c c á á á á ng ng ng ng â â â â m m m m r r r r ượ ượ ượ ượ u u u u v v v v à à à à gi gi gi gi ấ ấ ấ ấ m m m m Tr ướ c khi r á n c á , ta h à y cho m ộ t í t r ượ u ho ặ c d ấ m v à o ướ p c á trong v ò ng 3-5 ph ú t, nh ư v ậ y r á n c á xong s ẽ c ó m ù i th ơ m. 66. 66. 66. 66. Khi Khi Khi Khi n n n n ấ ấ ấ ấ u u u u canh canh canh canh c c c c á á á á ph ph ph ph ả ả ả ả i i i i ghi ghi ghi ghi nh nh nh nh ớ ớ ớ ớ cho cho cho cho đủ đủ đủ đủ n n n n ướ ướ ướ ướ c c c c m m m m ộ ộ ộ ộ t t t t l l l l ầ ầ ầ ầ n n n n N ấ u canh c á c ầ n d ù ng n ướ c l ạ nh, khi đị nh n ấ u bao nhi ê u canh ph ả i cho đủ n ướ c m ộ t l ầ n, n ế u gi ữ a ch ừ ng cho th ê m n ướ c, nh ư v ậ y canh c á s ẽ kh ô ng c ò n v ị ng ọ t v à s ẽ tanh h ơ n. 67. 67. 67. 67. R R R R ượ ượ ượ ượ u u u u g g g g ạ ạ ạ ạ o o o o kh kh kh kh ử ử ử ử m m m m ặ ặ ặ ặ n n n n c c c c ủ ủ ủ ủ a a a a c c c c á á á á N ế u c á b ị m ặ n qu á , ta c ó th ể r ử a s ạ ch ho ặ c tr ầ n c á qua n ướ c, ti ế p đó cho v à o trong r ượ u g ạ o ng â m m ộ t l ú c (tu ỳ thu ộ c v à o độ m ặ n c ủ a c á ), c á s ẽ đỡ m ặ n đ i nhi ề u. C M NANG HAY 800 M O V T TRONG CU C S NG 49 372. 372. 372. 372. D D D D ù ù ù ù ng ng ng ng gi gi gi gi ấ ấ ấ ấ y y y y thi thi thi thi ế ế ế ế c c c c (gi (gi (gi (gi ấ ấ ấ ấ y y y y trong trong trong trong bao bao bao bao thu thu thu thu ố ố ố ố c c c c l l l l á á á á ) ) ) ) t t t t ẩ ẩ ẩ ẩ y y y y v v v v ế ế ế ế t t t t c c c c á á á á u u u u ch ch ch ch è è è è Tr ê n m ặ t b à n c ủ a c á c lo ạ i b à n ch è c ó d á n l ớ p ch ố ng l ử a, pha ch è l â u ng à y, n ướ c ch è b á m tr ê n m ặ t b à n để l ạ i nh ữ ng v ế t c á o b ẩ n. Để xo á đ i nh ữ ng v é t b ẩ n n à y, ta c ó th ể r ắ c l ê n tr ê n m ặ t b à n m ộ t í t n ướ c r ồ i d ù nggi ấ y thi ế c trong bao thu ố c l á lau đ i lau l ạ i, sau đó d ù ng n ướ c để r ử a, v ế t c á u b ẩ n c ủ a ch è s ẽ h ế t. c á ch n à y c ó th ể d ù ng lau r ử a ly ch é n vv...

... của dây tổ chức tuyến trạng, bởi vậy cách làm này đà giúp cá sống thêm đợc một thời gian trong vòng 3-4 tiếng nữa. - Để giữ đợc cá sống vào mùa hè, ta có thể nhỏ vào miệng cá 3-4 giọt rợu trằng ... dấm càng tốt), sau đó cho cá vào nớc để nơi râm mát. Làm nh vậy có thể tăng thêm sức sống cho cá, giúp cá sống lâu hơn. Ngoài ra ta còn phải chú ý đến dụng cụ thả cá vào phải thông khí. Nếu ... màu hồng là đợc) nh vậy vi tơi của tôm sẽ giữ đợc tơi lâu hơn. 76. Phơng pháp giữ chạch sống lâu hơn Trạch sống vừa mới mua về, ta ngâm qua nớc sạch một lúc, vớt lên cho vào túi nilông kín (nhớ...